日本全家導入AI縮減50%工時!社長細見研介有什麼導入心得?
日本全家導入AI縮減50%工時!社長細見研介有什麼導入心得?

隨著 AI 在零售業應用愈來愈普及,日本全家便利商店日前也由社長細見研介帶頭,積極在門市內導入生成式 AI、AI 人工助手等,取得讓相關人員工作時間減少約 50% 的佳績。

導入 AI 跟上時代發展,也解決人力問題,一舉兩得

日本全家便利商店的數位轉型,可以說是「從上到下」做起。社長細見研介曾分享它第一次接觸生成式 AI 時的感想:「我最開始覺得我不需要這個東西,但當我輸入『請想出 10 個便利商店未來戰略』的指令時,它迅速給出回答,讓我深刻意識到,全家必須更深入地學習,否則將會被生成式 AI 及使用它的企業遠拋在後頭。」細見研介深知,數位轉型必須立刻開始。

日本全家導入生成式 AI 的初期,內部曾出現分歧。細見研介指出,最初有人希望採「逐步引入」,但最終全家決定「一次到位」。2023 年秋天,全家準備了 3,000 個生成式 AI 工具的帳號,分發給旗下門市,第一階段目標,就是提高門市使用的熟練度,並於企業內舉辦使用競賽,目的是評估生成式 AI 究竟如何最佳化縮減門市人員的時間和成本,最終應用於實際工作上。細見研介說:「我們在使用後最大心得,就是必須提高員工整體的數位相關知識,尤其數位原生代正逐漸成為社會人士,在這種情況下,年長員工必須跟上他們的數位素養。」

與其他零售業相同,日本全家也面臨嚴重缺工問題,因此導入生成式 AI,進而提高時薪留住人才,被全家認為是解決方案之一。細見解釋:「我們希望店員能提供更深入的回答,工作將不僅是提高日銷售額,而是如何更有效地銷售商品。」

細見認為,如果將以前需要 10 人運營的店鋪改為 9 人運營,等於提高每人的生產力,省下來的錢也能提高時薪,解決人手不足的問題,成為良性循環。畢竟日本、甚至世界各地各行各業都正面臨人手不足的問題,勞工自然會往時薪較高的地方靠攏。如果企業準備好「武器」,能夠縮減員工人數並提高薪資待遇,就能在人力成本總額未改變的狀況下解決問題。

快速分析資料、解決問題,解放高階人力

為了推動生成式 AI 的應用,日本全家啟動了橫跨所有部門的「生成 AI 專案」,由 50 名專案成員在「安全・法規制作」、「問答製作・自動回應」、「文件製作・摘要」、「標準表製作」、「法規・風險確認」、「翻譯」等 6 個領域研究新的業務改善方法,並驗證效果,未來也計畫把效率化的成果納入員工評價指標。細見研介補充,目前 AI 導入的重點是放在總部和門市之間「監督員」的角色,將每家店銷售數據等資料用 AI 整理,總部人員就有更多時間與店長對話。

驗證 AI 是否有效,全家預計將從實際減少作業時間,以及向使用人員的各種問卷統計作業去評估,確保 AI 有真正解決問題,並作為內部文件和員工教育資料製作的參考,最終也繳出縮減約 50% 作業時間的好成績。

除了生成式 AI,全家還花了 3 年的時間,在旗下約 10,000 間門市放上了「數位招牌」。這次的數位標牌是 RMN 形式,與第三方媒體合作推出促銷活動,再和自家的 APP「ファミペイ」(fami pay)串連引導顧客購買商品,一舉提升轉換率和客單。

日本全家數位招牌
圖/ FamilyMart Co

另外,全家也從 2023 年開始在其中 5,000 間門市推出平板人型 AI 助手「レイチェル/アキラ」。細見說明:「現在員工都喜歡遊戲和動漫,所以我們與一家遊戲開發商合作,讓操作員工沉浸其中,AI 還會根據實際店長的性格,做出不同的回答。」今年更更預計在「レイチェル/アキラ」導入生成式 AI,使其能進行更深入的溝通。

日本全家人型 AI 助手
圖/ FamilyMart Co

這款幫助員工的人型助手,利用的是 Cougar 的語音識別技術、遊戲 AI 技術和迅速處理大量數據的搜索技術,根據店長的個性進行定制化溝通。因此,它也能最快速提供店長所需訊息,如訂購建議、陳列技巧等,去支援店長業務,提升店鋪競爭力。隨著 AI 助手部分取代店長的業務,也提升管理階層的工作效率和生產力。

AI 應用範圍廣,企業導入流程為何?

根據日本帝國數據銀行的調查,目前日本僅有 9% 的企業將生成式 AI 融入營運流程,而有 52% 的企業正在考慮。不過,其中有 37.8% 的企業表示,自家是因對 AI 缺乏具體想像而踟躕不前,不確定應該在哪些業務中引入生成式 AI。

事實上,品牌導入 AI 於許多方面都有好處。在電商行銷上,能將商品描述自動化,推薦個人化;在店鋪營運與客戶服務上,能讓數據驅動業務營運,或提供對話式服務;供應鏈則能做出風險識別、掌握消費者需求、流程和決策自動化等;另也能從多方面提高業務效率,包含內容產製、會議記錄、數據問答、智慧入職等。

至於導入流程,以需求預測舉例,首先需要確定目標資料,決定應從天氣、溫度、人口、人潮、過去的銷售、店前通行量、競爭對手等眾多數據中,選擇哪些作為目標數據,再根據數據定義增加或減少商品,才能得出「增加哪個庫存 n% 是更好的」這樣的結論。

AI 正快速進入各產業,無論企業規模大小都能適用,透過 AI 解放人力,讓品牌可更加專注於服務,進而提升消費者對品牌的黏著度。

資料來源:IT mediaNIKKEI

延伸閱讀:「AI店長」減少25%鮮食浪費,獲3,000家零售店肯定的Afresh如何辦到?

本文授權轉載自:未來商務

責任編輯:黃若彤

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從珍奶、運動到光能地球儀,台灣新銳品牌透過亞馬遜強勢攻頂國際!
從珍奶、運動到光能地球儀,台灣新銳品牌透過亞馬遜強勢攻頂國際!

台灣向來以品質絕佳、強大的產品力著稱,近年來,隨著新銳品牌陸續崛起,從創新健身器材、手搖茶飲到永續設計產品,在在展現台灣開放創新的精神,從提供富含永續、綠能及藝術的地球儀的MOVA Globes、居家健身品牌Wonder Core,及以台灣珍奶席捲全球即食界的O’s Bubble,都在市場上占有獨特地位。台灣已不再甘於做「代工者」,而是具備「品牌」思維。有愈來愈多企業以卓越產品力打造品牌,透過亞馬遜全球開店前進國際市場,並在各自領域中,締造令人矚目的成績,成為不折不扣的「台灣之光」。

亞馬遜
對剛加入的賣家來說,亞馬遜全球開店官方經理的輔導非常重要,助攻企業從0到1,快速取得跨境電商經營關鍵與資源。
圖/ 數位時代

MOVA Globes光能自轉地球儀,跨越文化吸引馬斯克、GD主動分享

你知道科技巨頭馬斯克(Elon Musk)、韓國巨星權志龍(G-DRAGON)都擁有並在社群分享出鏡的產品是什麼嗎?答案是來自台灣的「MOVA Globes」。

結合太陽能技術與地球磁場,不須電池、不須充電,只要一縷光線就能永恆自轉的地球儀,在2023年第四季登上亞馬遜的短短一年間,便創下於亞馬遜全球18大站點年銷量破萬、營收破億元的亮眼成績,尤其在歐洲市場,更一舉成為2024全台新手賣家營收第一名。

MOVA Globes電商運營總監陳泓瑋透露,亞馬遜是全球領先的電商網站,擁有數億活躍用戶,能讓品牌快速擴展國際業務。當初MOVA Globes投入亞馬遜後,便透過亞馬遜全球開店官方經理的輔導與新銳品牌加速器,從最基礎的產品上架、文案撰寫,到進階的供應鏈管理、物流倉儲、各國的稅務與金流,皆獲得全方位協助,「這對完全沒有電商經驗的品牌來說,不只是學習的跳板,更是拓展國際市場的關鍵。」陳泓瑋強調,創新的產品來自創新人才,MOVA Globes耕耘跨境電商時,也自建電商營運團隊,藉此累積品牌發展需要的知識、經驗,更能降低營運成本、提升利潤。

如今,MOVA Globes憑藉著強大的產品力,吸引美國太空總署(NASA)、美國職棒大聯盟(MLB)、西班牙足球豪門皇家馬德里(Real Madrid) 、拉斯維加斯Sphere等世界頂級單位、地標,聯名和客製合作;更吸引全球網紅自主拍攝開箱影片,在沒有任何廣告下,獲得破億觀看人次。

MOVA Globes在短短一年多的時間,成功進駐北美、歐洲、日本、新加坡、澳洲、中東等地共18個亞馬遜站點的秘訣是什麼?陳泓瑋解釋,其實品牌是「逆向思考」,選擇先進入語言共通、文化相近、法規相對寬鬆的市場,因為規模小、風險較低,有測試選品方向、調整文案的空間,能逐步累積可複製的經驗模板,待基本功到位後,再將經驗應用到法規嚴謹、供應鏈要求更高的歐美市場,「這讓我們有效降低初期投入的風險。」接下來,MOVA Globes也將持續深耕並拓展更多國際市場,期望將台灣的創新設計與工藝美學,帶到地球的每一個角落。

亞馬遜
在最愛諧音梗的台灣別名為「賺(轉)不停」的MOVA Globes光能地球儀,透過不同設計跟聯名合作,在廣大的全球市場從藝術品變成收藏品。
圖/ 數位時代

O’s Bubble以首款即食珍珠,讓台灣本土飲品席捲全球

2019年創立的O’s Bubble,和MOVA Globes相似,都是近兩年才加入跨境電商的「新手」,而且O’s Bubble同樣表現優異,一舉拿下美國站點即食珍奶品類銷售排行榜冠軍!

台灣珍珠奶茶名聲享譽全球,O’s Bubble成立之初,便鎖定消費者想隨時隨地都能喝到珍奶的渴望,致力創造消費者與珍奶的連結,因此推出全球首款「即食珍珠」。O’s Bubble副總經理陳慧珊強調,為了做到文化翻譯、讓珍奶融入人們日常,O’s Bubble進軍歐美市場時,特別針對當地習性,調整產品配方、包裝語言、吸管材質和食用方式。例如美國人喜歡開派對,一盒即食珍珠就做成六人份;歐洲徵收糖稅、對食用色素有嚴格規範,便開發減糖配方、減少人工添加物,「我們切入珍珠市場,不是因為它熟悉,而是看見市場上缺乏真正簡單、高質感和視覺吸引力強的珍奶體驗。O’s Bubble要讓消費者不必出門,也能在家創造自己的『boba party』!」

2024年,O’s Bubble希望跳過傳統線下通路的層層銷售壁壘,讓品牌直接和消費者對話,決定加入亞馬遜全球開店,營運美國、英國站點,沒想到憑藉著優異的產品力和善用亞馬遜賣家後台提供的各種工具,取得佳績。在亞馬遜美國站,O’s Bubble的派對珍奶組(Boba Party Kit)不僅上架半年,便穩居品類銷售第一,在2025年7月的亞馬遜會員日(Prime Day)中,也繼續穩固冠軍地位。

陳慧珊認為,亞馬遜不只提供銷售管道,還能扮演成長引擎,輔助品牌試驗產品、驗證市場並優化商業模式。O’s Bubble會運用亞馬遜生成式AI工具,迅速生成商品的情境圖,也會利用「亞馬遜商機探測器」,即時看到整體品類的市場現況,並在了解自家產品的搜尋量、銷售量後,再據此做出相應的產品組合、行銷活動。由於食品類商品的保存要求嚴格,亞馬遜的FBA物流除了能確保配送品質與時效,還能有效壓低倉儲、運輸成本。

也多虧了亞馬遜的消費者評論功能,讓O’s Bubble收穫許多暖心回饋,「你們的產品讓我和孩子有了新的互動方式」、「喝下你們的每一杯珍奶都讓我開心」是常見的留言。陳慧珊透露,接下來,O’s Bubble將進軍法國、德國和澳洲市場,期待更多人喝到令人「幸福洋溢」的珍奶。

O’s Bubble
除了冠軍產品即食珍珠外,O’s Bubble還持續研發新品「爆爆珠」,配合不同市場的飲食習慣,也開發蒟蒻麵,擴增更多樣化的即食產品。
圖/ 數位時代

Wonder Core輕巧便攜,創造居家健身新革命

早在2015年,Wonder Core便看中人們消費習慣的改變,率先投入亞馬遜,堪稱台灣跨境電商的「老鳥」。

Wonder Core創辦人莊龍飛透露,早期Wonder Core是靠電視購物打開知名度,但因為消費者的購物行為變化太快,愈來愈多人開始直接上網搜尋、比較、購物,「跨境電商就成為必要的一步!」

起初,由於跨境電商和電視購物主動的銷售節奏不同,必須讓產品在龐大的平台中被找到、信任、下單,還有語言、文化差異,以及物流配送和售後服務等問題,讓團隊遭遇不小挑戰。幸好,亞馬遜提供FBA物流、數據分析工具、新銳品牌加速器計畫和陪跑機制等方方面面的協助,讓布局亞馬遜日本、美國、歐洲多元站點的Wonder Core,即便投入跨境電商多年,至今仍穩居日本的類目排名第一。

莊龍飛特別提到,雖然「輕巧便攜」是Wonder Core器材的特色之一,在跨境運輸時,仍需確保器材不會在過程中變形、受損,「亞馬遜物流FBA不僅為Wonder Core省下國際物流、倉儲的麻煩,配送速度和服務品質也讓消費者信任,轉單率因此提升!」

另外,藉由亞馬遜新銳品牌加速器,Wonder Core一方面學習優化頁面內容、關鍵字和廣告頭放策略,也接觸到更多跨境電商領域專家;近來隨著AI浪潮興起,Wonder Core也善加利用亞馬遜生成式AI工具。莊龍飛指出,健身器材需要示範,不只是照片好看,還必須搭配影片讓人看清動作、感同身受,團隊便利用影片生成工具生成各種影片,大幅提升效率、減省成本。

他提醒,有心進軍跨境電商的企業、品牌,首先必須找出自己的產品力,像是Wonder Core便積極投入研發,在單一器材上創造多功能、使用零門檻、耐用安全與智慧方便等特色;其次是要有長期經營的心態,重視在地化,讀懂當地文化、審美與購物習慣。而開創產品力、設計符合在地市場需求的產品後,還要善用亞馬遜所提供的資源,「不論是陪跑機制、物流服務還是廣告工具,都是讓自家產品力發揚光大、加速成長的關鍵。」

亞馬遜
2015就已經投入亞馬遜全球開店的Wonder Core,持續優化產品力及品牌力,2024.11月日本站點開站,7個月後的prime day就做到該品類第一!
圖/ 數位時代

世界舞台並不遙遠,亞馬遜助攻台灣企業成就品牌全球夢

對於台灣賣家的驚人成績,亞馬遜全球開店台灣總經理謝孜希補充:「我們很高興看到越來越多台灣新銳品牌,能透過亞馬遜全球開店,把卓越的產品力與創新力推向世界的舞台。我們將持續透過在地專屬的陪跑計畫、新銳品牌加速器等官方資源,與亞馬遜全球提供的多元營運工具,全力支持更多台灣品牌,成為下一個賣向世界的『台灣之光』。」

站點第一的成績,並非一蹴可及。當被問到最初一個地球儀都賣不出去的時候,是如何堅持下去的?MOVA Globes 陳泓瑋回覆:「我就是知道我們的產品很好,我只是還沒找到方法,讓更多人看見他。」

透過亞馬遜全球開店經營跨境電商,成為品牌實現夢想的燃料。未來,會有更多台灣品牌跟隨而上,讓世界看見,台灣中小企業不只是優秀產品的研發者與製造者,更是能以創新與設計打動人心的夢想實踐者。

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圖/ 數位時代

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