「我們無法保證永遠完美」!雙月創始青島店無預警關店:蟑螂問題無解
「我們無法保證永遠完美」!雙月創始青島店無預警關店:蟑螂問題無解

享譽台北的「雙月食品社」(以下簡稱雙月)在經營多年後,突然於 10 月 8 日無預警宣布關閉創始店青島店,原因是店內老舊設施無法杜絕蟑螂。

雙月自 2018 年起連續 7 年入選《米其林指南》的必比登推介,專注於提供燉雞湯、油飯等傳統台灣料理。然而,9 月時有消費者發現外送餐點內含有蟑螂,導致食安問題浮上檯面,並最終促使店家作出關店決定。

蟑螂引爆食安疑慮!雙月創始青島店宣布即日起關店

9 月初,一位顧客在外送平台上訂購雙月食品社的餐點,驚見小蟑螂混入其中,並隨即向媒體爆料。

雙月緊急發表聲明表示歉意,並強調已採取措施來改善衛生狀況。然而,雙月也坦承,在老舊的店面環境下,完全消除蟑螂問題非常困難,這也成為他們決定關閉青島店的主要原因。

連續 7 年米其林推介、拿下 4.8 分高評價,仍決定收掉店面

雙月青島店自成立以來,以傳統家常料理迅速圈粉,尤其是養生雞湯和麵食更是招牌菜色。在 Google 上,青島店累積了超過 2 萬則評論,並保持 4.8 顆星的高分評價,成為台北知名的排隊餐廳之一。

自 2018 年起,雙月更是連續 7 年蟬聯《米其林指南》的必比登推介,但也難逃食安問題的困擾。

雙月表示,即使每天進行閉店後的全面清潔、每月定期消毒,也無法完全保證環境中不會出現蟑螂等衛生問題。

對於 9 月的蟑螂事件,雙月表示:「我們無法保證永遠完美,但會盡力做到最完善」。經過深思熟慮後,雙月決定關閉青島店,以確保不再辜負顧客的期待,並承諾未來將更加努力改善其他分店的衛生與服務。

面對壓力扛起責任,雙月告別青島店、其他分店正常營運

雙月在社群平台上無預警宣布關店,表示青島店是雙月的創始店,伴隨著他們一路成長,儘管這家店年久失修,但與顧客、夥伴的點滴回憶難以割捨。

然而,為了對顧客負責,雙月決定關閉店面。文中也不乏對社會變遷的感嘆,提及雙月面對日益加劇的外界壓力,尤其在食安事件後,店家似乎也遭到惡意攻擊。

雙月呼籲消費者耐心等待,他們將繼續努力,並表示未來可能會有新的計劃,或許青島店將再次開張,或許這一頁就此翻過。

雙月食品社的創始店青島店,在經歷了一場難以化解的食安風波後,選擇無預警關閉。儘管雙月青島店走入歷史,雙月的其他分店仍將繼續營運,未來雙月能否再創輝煌,仍需拭目以待。

雙月食品社聲明全文:

雙月貼文全文如下:

人生總不斷的做選擇
做抉擇、做取捨
有人覺得瘋狂,
連續7年的米其林的名,
超級高的坪效營業額的利,
為何說關店就關店?
因為雙月選擇了
想要對每位喜愛雙月的貴賓負責,
因我們心愛的青島店確實老了舊了。
客人說:如果無法杜絕蟑螂
那就不要開店!
雖然很尖銳卻也很真實!
只是我們無法告訴客人:
「永遠完美」,
因為這不是實話,是胡話
雙月只敢保證 ,
我們勇於承擔負責並努力改進
也正因為雙月真的很努力與在乎,
在評估 青島店 後
這樣老舊的環境條件,
即便繼續非常用力的優化改善
可能還是有很高的風險,
所以必須做抉擇。
房東太太特別打來關心
眾多熟客的不斷詢問,
還有好多長官長輩的關心,
加上那麼多喜愛雙月的貴賓
雙月總是幸運幸福的
陪伴雙月成長的好夥伴說:
青島店是我們相遇的開始。
千萬別這麼說,
因為我淚水還想繼續在眼眶打轉
因為真的很在乎
因為真的很愛
因為真的很珍惜一切的美好
那麼多夥伴一路來的努力累積
也正因為如此,
不想辜負大家對雙月的愛護與喜愛,
所以更不得不做出這樣的決定,
必須讓雙月青島店立刻關店。
不知不覺中,社會的轉變
不論真相的軒然大波
只為追求血流成河,
確實讓心裡有很大的壓力
越想做好,越是在乎
越是如履薄冰,
小小的心
確實有點不能負荷!
心真的有一點累,偶爾會痛
但還是想努力學會堅強勇敢
因為畢竟雙月是幸福的 是幸運的
所以初心不敢忘
這次還請包容雙月說關就關的任性
請您放心,
我們還是會繼續努力,
努力堅持雙月對客人的承諾;
承諾讓雙月越來越棒
因為雙月要繼續努力
帶給大家更多的美好;
還請 給我們一點時間
後會必須有期,只是不知靜待何時,
或許再次開張,或許就此結束,
無論如何,
雙月青島店 在此 深深一鞠躬了!

資料來源:雙月食品社

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街口攜手酷遊卡,出國上網一站搞定!支付與電信的異業整合怎麼做?
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對頻繁跨國移動的旅客與商務人士而言,行前配置海外上網常有多重斷點:需在不同平台下載陌生 App、反覆填寫個資;取得 eSIM QR Code 後,也常因單機無法掃碼、得借他人螢幕操作;甚至常等到班機落地,才驚覺尚未開通。

瞄準出境漫遊商機,街口支付攜手富爾特科技,將旗下漫遊服務酷遊卡整合進 App,主打「一張卡,走遍全球」:使用者無須每趟重複購買、安裝,僅依目的地與流量需求線上加值,即可沿用同一張 eSIM。

隨著出國頻率增加、短天期差旅普及,是支付平台與電信服務商的跨界整合,如何把海外連網需求從一次性消耗品,轉為可長效管理的數位旅遊工具?

打造出國上網全新體驗

「過去消費者購買 eSIM 多屬一次性使用,用完即刪;但隨出國頻次增加、短天期旅遊普及,商務人士更常因反覆安裝、刪除感到不便。我們與街口合作,提供使用者一張長效型出國 eSIM,隨時支援跨國連網需求。」

富爾特科技股份有限公司總監毛睿烽指出,使用者取得酷遊卡 eSIM 後,365 天內都能以同一張卡串接不同目的地並直接啟動;即便航班延誤或天候滯留,也能線上即時升級流量,省去重新設定的麻煩。

街口支付副總經理張廷軒則從使用者旅程切入:「以往出國前總要重新尋找方案,現在街口使用者不需額外註冊即可直接啟動。」單一 App 完成購買與開通,也深化了街口作為一站式生活服務平台的完整性。

張廷軒也舉例分享,「針對不熟悉 eSIM 的長輩需要海外網路,在街口 App 就能協助不熟悉 eSIM 的家人完成購買與設定;如果家人在海外臨時流量不足,也能從國內協助加值,省去長輩摸索 App 操作的麻煩。」

街口支付副總經理暨商務長張廷軒指出,街口酷遊卡 eSIM 服務效期長達 365 天,可跨國串接不同目的地,並支援線上即時升級流量。
圖/ 數位時代

此外,實體網卡需求也不可忽視。根據 BICS 與 YouGov 全球洞察報告,67% 消費者對 eSIM 仍感陌生;毛睿烽也指出,現行手機也有近六成不支援 eSIM。對此,酷遊卡整合 7-ELEVEN 通路推出超快取服務:線上下單後,即可至超商透過 ibon 機台即時領卡,免除物流寄送的等待。

富爾特科技總監毛睿烽表示,酷遊卡整合 7-ELEVEN 通路,消費者線上下單後可至 ibon 機台即
圖/ 數位時代

S2B2C 模式,供應商攜手通路拓商機

酷遊卡作為網路漫遊供應商(S),提供連線、技術與客服;街口支付則是通路端(B),憑藉會員基礎觸及消費者(C),擴大 App 應用場景。供應端無須自建流量入口,通路端也能取得差異化服務——毛睿烽將此稱為「S2B2C」模式。

「eSIM 是旅遊行程中的一個上網元件,如果只靠自有 App 獨立經營,使用頻次不夠高,很難存活。」毛睿烽指出,市場同類品牌眾多,消費者難以建立記憶,因使用場景侷限於出國期間,這也是他鎖定既有大型 App 作為入口的原因。除了長期合作的 Klook,電子支付也成為酷遊卡鎖定的通路入口,也呼應街口拓展海外跨境支付布局。

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街口支付與富爾特科技採 S2B2C 模式合作,由酷遊卡提供漫遊技術、街口支付觸及會員通路,共同拓展跨境上網服務市場。
圖/ 數位時代

根據交通部觀光署統計,今年一至六月國人出境已突破千萬人次,張廷軒認為,這正是提升 App 開啟頻率與黏著度的機會。「我們其實已經合作一段時間,連動最頻繁的場景就是海外旅遊。」他透露,街口也著手規劃海外旅遊專屬頁面,讓使用者在單一 App 完成更完整的生活服務體驗。

場景延伸,街口布局跨境服務

eSIM 資安問題近期成為市場熱議話題,毛睿烽指出,相較於市場上多屬中小型規模的漫遊業者,富爾特科技也是台灣唯一由上市櫃公司出品的漫遊 SIM 卡品牌,長期經營中華電信預付卡業務,須符合嚴格法規規範;除了供應鏈本身,富爾特也引入非紅資源,提供消費者更多元的選擇。

著眼下一步,毛睿烽表示,酷遊卡將持續布局通路合作:「從產品、商業模式、技術到營運、財務支援,我們都能協助不同國家的通路夥伴,共同提供出國上網服務。」

對他而言,這次與街口的合作,是酷遊卡在台灣市場驗證商業模式的一次練兵;待模式成熟後,將逐步複製至亞洲其他國家的通路體系,並藉此將服務範圍由台灣延伸至周邊亞洲市場,持續以供應商角色,協助更多通路夥伴切入海外連網服務的市場缺口。

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