我絕對不會輸給台北101。
被問到希望遠東Garden City成為什麼樣的城市地標，遠東SOGO營業總經理吳素吟這樣回答。
歷經約3年籌備，位於台北大巨蛋旁的遠東Garden City主商場B區「莫內花園」將於8月22日試營運，約3萬坪空間從地下2樓一路延伸至8樓，涵蓋精品、美妝、運動、親子、家電與餐飲等業態，超過500個品牌，近200個為全台首店、海外品牌在台首店及獨家概念店。
隨著B區主商場啟動試營運，Garden City主要商場布局大致到位。Garden City自2024年起分階段開出的D區「食尚庭園」、C區「花園綠廊」與A區「光之花園」也逐步串起，主要商場布局大致到位。
坐擁大巨蛋球賽、演唱會帶來的人流，Garden City在活動日已有穩定來客。不過，這類人潮多集中在賽事、演出前後，隨著B區登場，SOGO接下來要做的是透過高餐飲占比、多元業態與體驗空間，讓消費者不只為了看球、看演唱會而來，平日也有理由再訪。
3萬坪B區補上最後拼圖，為何鎖定全客群？
這次登場的B區，是Garden City品類最完整的主商場。遠東SOGO副理徐珮瑜形容，B區介於高端百貨與傳統全客群百貨之間，既有高單價品牌，也要滿足家庭客群長時間停留的需求，鎖定周邊居民、上班族、家庭客，以及大巨蛋球賽與演唱會帶來的人潮。
相較之下，Garden City其他區域的定位更為集中。A區以運動與影城為主，客群相對年輕；C區偏向速食、手搖飲等快速消費；D區則以環繞大巨蛋的街邊餐廳為主，營業時間也拉得更長。B區要補上的則是從購物、聚餐到家庭休閒的完整消費需求。
遠東Garden City四大區域定位一次看
| 區域 | 主題名稱 | 區域定位 | 代表品牌 / 亮點 |
|---|---|---|---|
| A區 | 光之花園 | 潮流運動、娛樂體驗 | Nike Style、SALOMON、adidas Originals、THE NORTH FACE、HOKA、SNOW PEAK、CASETiFY STUDiO、秀泰影城 |
| B區 | 莫內花園 | 主力百貨、餐飲核心 | 超過80個品牌；B2約3,000坪餐飲空間，主打島語、LOPIA等品牌 |
| C區 | 花園綠廊 | 地下商店街、快速餐飲與生活消費 | 共18家品牌，包括柴窯火腿製造所、Louisa Bakery、CREMIA、御私藏COZY TEA LOFT等 |
| D區 | 食尚庭園 | 大型主題餐廳、聚餐與夜間餐飲 | 14家主題餐廳，包括STAR HUTONG星胡同、SPORTS NATION、湊湊火鍋・茶憩、一風堂BAR IPPUDO、紫木槿等 |
因此，B區地下1樓集中美妝、女鞋與運動品牌，1、2樓布局精品與高端品牌，3至6樓延伸至女裝、親子、戶外運動與家電生活，7、8樓則以餐飲為主力。SOGO希望透過完整的業態配置，讓B區不只承接賽事、演唱會帶來的人潮，也能靠購物、聚餐與家庭休閒支撐平日來客。
餐飲營收占比拚3成，Garden City為何重押1.1萬坪餐飲？
餐飲是Garden City此次布局的重點。吳素吟表示，一般SOGO餐飲營收占比約15至20％，Garden City全區則預估約30％，不僅將創下SOGO歷來最高餐飲營收占比，餐飲規模也是最大的一次。
從空間配置也能看出SOGO對餐飲的押注。Garden City全區餐飲營業面積約1.1萬坪，接近整體商場的三分之一；其中，新登場的7、8樓及其他樓層主題餐廳占地超過4,500坪，B2則規劃近3,000坪餐飲空間，導入LOPIA、熟食、美食街及伴手禮等業態。
高樓層餐飲則進一步拉高聚餐與高端消費比重，8樓將11家曾獲米其林星級、必比登推介或入選《米其林指南》的餐飲品牌集中於單一樓層，其中7家為百貨首店，包括A CUT團隊打造的新品牌「The Grill by A CUT」、源自新加坡、旗艦店曾連續7屆獲米其林一星的「莆田」，以及漢來餐飲旗下「福園台菜」等。
相較一般SOGO餐飲主要扮演帶動來客的角色，Garden City這次則讓餐飲肩負更重的營收任務。當餐飲面積與營收占比同步拉高，如何讓這些空間不只在活動日有人潮，也能撐起平日消費，成為B區開出後的另一項考驗。
活動日餐飲達平日2至3倍，SOGO更想做平日生意
大巨蛋帶來的人流效應，從較早開幕的C、D區已可略窺一二。徐珮瑜表示，遇上球賽或演唱會，餐飲表現可達平日2至3倍。不過，活動人潮來得快、消費也高度集中，Garden City不能只靠賽事與演出撐起營運。
因此，B區餐飲從一開始就切分不同消費情境。地下2樓近3,000坪空間集結超市、熟食、美食街、伴手禮與特色餐飲，日系超市LOPIA預計第4季進駐，主要滿足周邊居民的日常採買，也承接鄰近上班族與活動前後的用餐需求；7樓以異國料理與聚餐為主，8樓則集中較高端餐飲，瞄準東區、信義區具高消費力的家庭與年輕世代。
徐珮瑜表示，B2的角色就是讓消費者「天天可以來」。相較於球賽、演唱會帶來的短時間人潮，SOGO更希望透過不同價位與消費情境的餐飲配置，把Garden City的生意延伸到平日。在B區開出後，沒有活動的日子能否持續帶進來客，也將成為這套高餐飲占比策略能否成立的關鍵。
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