1枚比特幣飆到 1000 美元！六個問句解開虛擬貨幣之謎 (下)|數位時代 BusinessNext

延續《1枚比特幣飆到 1000 美元！六個問句解開虛擬貨幣之謎 (上)》，就在本文撰稿時，比特幣的價格其實還在持續攀升中。且就在感恩節隔天，被稱為「黑色星期五」的11月29日，美國也連續第二年舉辦「比特幣黑色星期五(Bitcoin Black Friday)」活動，讓使用者運用比特幣在網站上購物。

接下來，我們繼續了解比特幣的特性，以及現在全球有哪些重要的比特幣交易平台，並且看看目前美國、中國、日本、台灣等世界各國政府對於比特幣的態度。

(圖說：比特幣在本月間的價格走勢)

4. 比特幣具有哪些特性？
相較於傳統金融體系，由於人人都可以透過「挖礦」方式取得比特幣，並且檢視交易細節，因此是一個公開、開放的平台。另外，因為交易過程中不會透過銀行或企業，所以成本低、速度快，而且不會有通貨膨脹的問題產生。

不過，比特幣的價格波動劇烈，讓市場擔心這是否是另一波經濟泡沫。而比特幣的匿名性也帶來了一些隱憂，如有心人士可能會將它用於洗錢等非法行為。例如美國FBI在上月查獲「Silk Road」網站運用比特幣進行毒品等非法交易，因此關閉該網站。而這樣的大動作也導致比特幣價格一度跌落。此外，跟著比特幣的風潮，現在市面上也出現了許多虛擬貨幣同伴，如Litecoin、Peercoin、Namecoin等，且價格同樣持續竄升中。

**5. 目前有哪些重要的比特幣交易平台？
**隨著比特幣熱潮，許多新的比特幣交易平台也紛紛出現。以下列出目前幾個主要的交易平台，若你也對使用比特幣交易躍躍欲試，不妨親自上去瞧瞧。

Mt.Gox：成立於2010年7月，位在日本東京，全球最大比特幣交易中心之一，目前談論的比特幣價格多以MT.Gox上的價格為主。

比特幣中國(BTC China)：成立於2011年6月，位在中國上海，目前中國最大比特幣交易平台。並在本月18日宣布獲得光速安振中國創投和美國光速創投A輪投資，總額達500萬美元。

Bitstamp：位在英國倫敦的比特幣交易中心。

除了以上三大平台之外，BTC-e、比特幣交易網、FXBTC、OKCoin、CoinX也是目前值得關注的平台。

6. 各國政府對比特幣採取何種態度？
德國：今年8月，德國首先承認比特幣為合法繳稅與交易貨幣。

美國：美國參議院國土安全委員會在11/18召開聽證會討論比特幣。而美國聯準會主席柏南克公開表示比特幣「可能擁有長期的前途(may hold long-term promise)」。也因如此，比特幣的價格在隔日狂飆，一度衝到900美元。

中國：中國人民銀行副行長易綱在一場論壇上表示，從人民銀行的角度，近期內不會承認比特幣的合法性。但他同時也說，普通民眾擁有參與比特幣交易的自由，且比特幣「有特點」並且具有「啟發性」。

泰國：今年7月底，曼谷一家進行比特幣交易的新創公司Bitcoin.co宣稱，由於泰國中央銀行認為比特幣交易為非法行為，因此暫停交易服務。不過，這項消息並未得到泰國央行證實。

台灣：央行總裁彭淮南在11/20接受立委質詢時表示，央行已注意到比特幣的變化，未來如果有流通狀況，會將比特幣視為貴金屬納入管理。

除此之外，英國維珍集團創辦人理察‧布蘭森日前也在個人Twitter帳號上宣布維珍的太空旅行將接受以比特幣購票，表達出對於比特幣的正面態度。

Want to come to space with @virgingalactic? Now you can pay with #bitcoins! (One future astronaut has already) http://t.co/dYVmSBLVAF

— Richard Branson (@richardbranson) 2013 11月 22日

究竟比特幣會成為網路時代中，成功解放傳統金融的新貨幣，還是會在暴起後重重跌落，變成另一起經濟泡沫事件，當然還需時間證明。不過我們唯一無法否認的是，未來回顧網路虛擬貨幣歷史時，比特幣絕對會是一個值得一書的重要角色。

在科技重塑萬物的時代，飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」，將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表，聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向，分享他們如何以科技、創意和永續理念，改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」，集結本屆共17 家新創團隊，展示最前沿的產品與服務，從飲食創新到食農產業的智慧應用，讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手，創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出，好食好事加速器自2018年啟動以來，至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元，整體成長率達 114%，整體存活率達 92%。

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力，更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色，透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證，讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮，今年加速器特別聚焦在以下兩大重點，一是運用科技和創新推動食農產業升級，二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈，以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察，多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段，但這其實太過狹隘，「食農產業的真正範圍很廣，從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈，都應該被納入其中，」張正瑜說，這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用，甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題，這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值，今年入選團隊中，有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創，透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點，讓創新不只發生在農田，而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題，其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中，食農科技指的是，運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式，本屆入選團隊好食Agri Optech，便是以室內植物工廠為核心，自主開發高效植物照明技術與模組化系統，不僅大幅節省能源與水的耗用量，更能降低疏菜耗損量，與國際植物工廠解決方案相比，好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力，如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合，成功對接至連鎖早餐品牌，擴大產品通路與市場觸角。

而AI供應鏈，則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台，可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率，協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度，也大幅優化展店流程與整體效率，同時在加速期間，透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源，加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新，好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG（快速消費品）加速項目，將具備台灣特色和在地風味的食品，結合新食材、新技術或新包裝，轉化成可在主流通路販售的商品，進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說，本次入選團隊阿勇家餐飲，是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊，透過與大拙匠人合作開發新產品，使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路，從節慶餐桌延伸至日常家庭，甚至邁向海外市場，讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食，雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品，但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向，與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵，各具不同特色、形成互補，雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性，大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗，協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

不只如此，日日好食也透過好食好事加速器的引薦，接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導，進一步優化經營策略、提升銷售表現，並對接大型食品公司洽談合作機會，同時也與海外加速器建立連結，為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新，更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調，把餐飲料理轉化成標準化商品，不僅能擴大銷售通路和市場，更能縮短備菜的人力和時間，成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發，鏈結全球：好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為，台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力，新創團隊應該更具企圖心，在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此，好食好事加速器不僅致力於培育在地新創，更積極推動國際鏈結，透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈，希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月，加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025（Susai Tech）展會，與日本當地的食農科技團隊與投資人交流；預計 11 月前往新加坡和印尼，透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360，接觸具潛力的投資與合作夥伴，並對接由印尼最大食品集團三林集團（Salim Group）成立的加速器 Innovation Factory，進一步串聯當地的大型零售與食品企業，為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結，好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day，一同見證台灣食農創新的新篇章。