[專訪] 快取寶首席執行長孫岳澤：產業本來就要升級，我們的出現是為了優化超商|數位時代 BusinessNext

[專訪] 快取寶首席執行長孫岳澤：產業本來就要升級，我們的出現是為了優化超商

今年初起，捷運站陸續出現一排搶眼櫃子「快取寶」。消費者只要在面板或App上點選商品，隔天就可以取貨，商品五花八門，而且不需要店員結帳指引。快取寶本月啟用捷運108個站點，《數位時代》特別專訪首席執行長孫岳澤，請他談談快取寶的願景。

每天搭捷運上下班的通勤族一定早早就注意到了。今年初開始，台北市各大捷運站出口陸續出現了一排搶眼的白色櫃子「快取寶」。

消費者只要在面板或手機App上點選商品，隔天經過櫃點就可以取貨。商品種類五花八門，從生鮮蔬果、熟食、日用品再到寵物用品應有盡有，而且還不需要店員結帳指引。本月，快取寶啟用台北捷運108個站點，如果再加上一般住宅區，全台據點已經逼近200處。《數位時代》特別專訪快取寶首席執行長孫岳澤，請他談談快取寶的願景和對無人商店的想像。

搭建物流的最後一哩路

「我們從六、七年前就開始規劃了。」孫岳澤表示，快取寶的構想醞釀了很久。當初為了串起從產地、電商到物流的生態鏈，他決定將集團旗下的阿旺獅食品廠從嘉義遷到北投，並且同步發展快取寶的軟硬體建設。目前，快取寶在北部共有三處辦公據點，其中八里廠負責物流和倉儲，北投則有食品廠和辦公室。

其實，早從去年九月開始，快取寶就從北投、士林等地逐步向外佈點，不過當時的據點多半選在寧靜的社區裡，沒有引起廣泛討論。直到今年，快取寶迅速進駐各大捷運站，一夕之間搏得了廣大目光。

可是孫岳澤很清楚，捷運站空間有限，無法容納太多櫃位，因此行銷效益大於實質功能，而快取寶真正的核心價值還是在社區中。「我們本來就是要建立物流的最後一哩路，」他說。

「所謂的無店鋪經營，電子商務是其中一樣。但是它有沒有使東西變得更便宜？我後來發現，好像沒有。反而在冷凍、冷藏方面的運費更高，消費者要負擔的更多，這好像失去了電子商務某部分的價值。」孫岳澤舉例，如果一位消費者同時跟五個電子商務平台買東西，就會需要五個箱子裝商品，而這些成本，最後都會回到消費者身上。不過，如果可以將商品整合在一起，消費者只要到快取寶，就可以用一個提袋拿完所有的貨品，不僅節省費用也省下包材。「我們是在建立一套商業模式，一套顛覆現在物流的商業模式。」他強調。

無人商店有許多想像空間

但是，不論是一般社區或是捷運站，承租費用都不便宜。再加上都會區便利商店和超商數量這麼多，民眾購物相當方便，快取寶難道不怕還沒搶到市場，就先燒掉大筆銀彈？孫岳澤坦承，這幾年下來的確花了不少資金，但是他也認為，大家對無人商店的想像可以再寬廣一些。「大部分的人可能會覺得我們設很多點，必須承擔很多租金，但是從經營角度看不一樣。」

他解釋，以一般社區中的店面來說，除了快取寶的櫃位之外，其實還可以納入其他服務，和眾多商家共享空間。「像現在自動販賣機、快照機進入了，以後夾娃娃機也會進去，所以快取寶會變成二房東。」而且，未來這些機台還可以將金流整合到快取寶中。比方說以後民眾如果要拍快照，不需要另外向機台投遞零錢，只要直接從快取寶的主機付款即可，這樣一來，也幫製造商省下驗鈔、驗幣等機台營運成本。

至於快取寶的營運成績，孫岳澤雖然沒有透露實際數字，但是他強調，「營運狀況都在上升」。此外他也指出，快取寶使用者年齡落在35歲到44歲之間，男女比約三比七，人均消費額600元。眾多商品之中，又以自家阿旺獅的無油、少鹽餐賣得最好。

產業總會升級，快取寶是為了優化超商

孫岳澤透露，快取寶的目標是在兩年半內在大台北地區建置4000個據點，目前也已經在嘉義進行測試，打算一步步往南走，甚至中國和馬來西亞都已經在長期計畫之內。此外，他們也正在和一些新建案洽談，計畫將快取寶櫃位設置在大樓內。未來民眾如果要取貨，就跟走下樓到信箱收信一樣方便。

「台灣超商多，本來就是最難挑戰的市場，」孫岳澤坦承。但是他並不認為快取寶的存在和超商有所衝突，也不覺得快取寶是為了取代超商而生。「產業本來就會升級，我們只是需要思考大家該怎麼合作。」他表示，現在超商販售很多低毛利的商品，但是如果可以把低毛利的商品交給快取寶，超商就可以轉型去銷售更多高毛利商品。「不會有誰打誰的問題，只是讓超商可以更優化服務而已。」

HPE Networking Instant On來助力，初咖啡打造像家一樣的咖啡體驗空間！

初咖啡不僅致力提供最原始的咖啡風味體驗，也十分重視座位舒適性、WiFi連結性，以及整體空間體驗，目標是打造像家一樣的舒適體驗空間，滿足客戶的多元需求。

關鍵拼圖，初咖啡以HPE Networking Instant On完善咖啡空間體驗

初咖啡對理想的堅持，不僅自然而然的形成差異化服務優勢、吸引一群死忠消費者，挺過疫情衝擊後，初咖啡將咖啡廳二樓打造成小型體驗空間，開始提供各種咖啡課程、或者是做為舉辦小型活動的場地，為了順利擴展業務，初咖啡除進行相應的空間裝潢，更計畫更新店內的WiFi服務。
協助楊倩如一起打理初咖啡、主導WiFi設備升級工作的邱俊銘表示：「無論是咖啡、空間還是服務，我們的理念一直是：只要可以就做到最好。」以WiFi服務為例，一開始，初咖啡使用的是家用型WiFi AP，隨著裝潢的調整與訪客的增加，不僅店內空間出現WiFi連線訊號死角問題、一樓室外空間也無法連結WiFi，再加上WiFi AP的外觀與店內裝潢風格不搭，只能擺放在訪客看不到的吧檯櫃內空間，設備線材雜亂也影響連線品質，為改善這些問題，以及確保二樓空間也能夠順利連網，開始評估系列解決方案，最終決定採用HPE Networking Instant On系列產品：導入Instant On 1930系列交換器、在一樓室內安裝1台Instant On AP22、一樓戶外安裝1台Instant On AP17，以及在二樓安裝1台Instant On AP22。

邱俊銘進一步解釋會決定採用HPE Networking Instant On的原因有三：首先是既有的訊號死角與連線覆蓋率不足等問題迎刃而解，而且，HPE Networking Instant On只要透過網路線就可以供電，大幅降低室內與室外拉線問題，此外，美觀的外型也與初咖啡欲打造的空間氛圍一致，有相互加分的成效；其次是合作夥伴 – 鉅晶國際 – 提供專業且貼心的諮詢與技術支援服務，例如在一開始的評估階段就針對初咖啡的室內裝潢提出最佳規畫建議，以及在一周左右的時間完成施工與架設工作，安裝上線後，鉅晶國際的團隊也總是在最短時間內提供相應的支援；最後，同時也是最重要的是，系統設備高度整合且易於管理，完全符合初咖啡的管理需求。

「透過HPE Networking Instant On App，無論在哪都可以輕鬆掌握各個網路設備的即時運行狀況，甚至是從中找出異常事件、防範於未然。」邱俊銘面帶微笑地說，導入HPE Networking Instant On後，初咖啡又往理想–讓訪客可以像在家一樣的悠閒品嘗咖啡、渡過美好時光–邁進一步，是咖啡廳營運的最佳幫手。

為未來做最佳準備，初咖啡以別具一格的咖啡體驗持續擴展業務版圖

導入HPE Networking Instant On除有助於初咖啡解決當務之急：連網與管理問題，更為未來的商業擴展做好最佳準備，例如可以因應業務需求輕鬆設定、擴展WiFi 服務，以內建的安全性閘道和防火牆將業務與訪客流量分開，以及透過（遠端）監管的方式即早發現異常連線行為以降低惡意攻擊、將危害降低到最低，提供訪客安全無虞的WiFi連線體驗等。
「我們想提供給客戶最好的體驗，透過HPE Networking Instant On除可提供訪客提供高品質的連網服務，還可以進一步落實安全防護，這是以前想都沒有想過的事情。」邱俊銘面帶微笑地解釋，初咖啡除提供咖啡、餐飲服務，販售自家烘培的咖啡商品，以及開設與咖啡相關的課程與活動，亦不排除開設二店甚至是三店，在這樣的前提下，功能強大且可輕鬆管理的WiFi服務顯得尤其重要，不僅能完善空間服務體驗，也讓團隊可以無後顧之憂的衝刺咖啡等核心業務。
「我們十分滿意HPE Networking Instant On帶來的絕佳使用體驗，除會視需求擴展使用，也會不藏私地介紹給同業。」關於HPE Networking Instant On的未來規劃，邱俊銘如是說道。