小餐廳也能玩大數據,iCHEF讓業者一鍵掌握菜單「點選率」
小餐廳也能玩大數據,iCHEF讓業者一鍵掌握菜單「點選率」

「iCHEF希望跟小餐廳站在一起思考,小型店家需要什麼樣的科技,」iCHEF共同創辦人程開佑這樣說。

其中,數據的運用對餐廳經營至關重要,小團隊要做大生意需要科技助陣。懂得資料運用、善用各種線上平台,用小數據玩大數據,餐廳經營才能事半功倍。

儘管餐飲業者對於CRM(顧客關係管理)的需求比起零售業少上許多,但iCHEF依然提供小餐廳所需要的數據分析功能,讓小餐廳更了解消費者的用餐行為。

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iCHEF共同創辦人程開佑說,iCHEF希望跟小餐廳站在一起思考小型店家需要什麼樣的科技。
圖/ 吳晴中/攝影

iCHEF數據分析功能,了解菜單「轉換率」

由於中小型的餐廳業者,老闆通常就在店裡與消費者面對面接觸,而且銷售的品項並不多;因此,餐廳要做到數據分析前,並不需要如經營電子商務那樣龐雜的貼標作業。

「餐廳業者需要知道的事情,其實是排行榜,」程開佑說。

由於「四人以上聚餐」的點餐選項與「一人外帶」的點餐需求大不同。因此iCHEF提供菜單條件過濾功能,讓餐廳業者可以篩選各種條件,了解不同情境下的消費者點餐狀況。舉例而言,業者可以輸入「中午時段、內用、四位以上客人」等等條件,了解在中午時段來聚餐的客人的點餐排行榜。

除了看餐點的排行榜、營業額還不夠,iCHEF還提供「點選率」供餐廳業者參考。也就是說,數據若只是單單呈現昨天賣了100杯紅酒與今天賣了50杯紅酒,並不能夠表示昨天的銷售成績比今天優異;還必須考量來客數的多寡,並近一步了解紅酒的點選率,才能夠評斷一個品項的銷售成績,「點選率就是菜單的轉換率,」程開佑這樣比喻。

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iCHEF採取每月付費的「訂閱制」方式計費。
圖/ iCHEF

瞄準小餐廳的科技需求,iCHEF要成為世界級軟體公司

與傳統POS系統主要採用「買斷」的一次性付費方式不同,iCHEF採取「訂閱制」的每月付費方式計費,程開佑說:「這樣的商業模式設定,讓我們會希望每個店家都能長長久久。」

正因如此,除了提供數據分析功能之外,iCHEF也將產品重新定位為「孵化式開店服務」,提供各種專人到店服務與免費餐飲創業課程,像是「iCHEF餐廳幫」課程主題在2019年增加4倍,其中包含「開店保證班」、「第一次開店的12堂課」、「交流參訪團」等等;領域涵蓋行銷、稅務、法規與食材產地。

「iCHEF希望在台灣做世界級的軟體公司,」程開佑這樣期許。

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TWNIC歡慶25周年加碼挺新創 ,52168免費域名方案!從創業第一天開始就打造新創數位競爭力、強化數位資產
TWNIC歡慶25周年加碼挺新創 ,52168免費域名方案!從創業第一天開始就打造新創數位競爭力、強化數位資產

每年在台灣約有超過8萬家新設公司商號的誕生,然而根據台灣網路資訊中心(TWNIC)內部統計數據顯示,真正完成網站架設、踏上數位轉型起點的新設立公司卻不到一成。這意味著絕大多數的新創團隊或微型企業,雖然正式登記成立,卻仍缺乏最基本的「數位門牌」,也就是企業的專屬域名名稱。

TWNIC 執行長余若凡指出,這看似是台灣新創團隊在數位轉型上的一個缺口,實際上卻是關鍵成長與強化自身數位資產的關鍵。「域名其實是數位轉型的起點,如果沒有自己的域名,基本上就還沒真正開始。」她強調,數位轉型已經不只是上雲端或導入 IT 設備,更進一步的是「建立數位信任」;但眼下許多新創連第一步都還沒跨出。

三大現實痛點突顯,域名是新創跨出數位轉型第一步的關鍵

余若凡觀察,許多新創公司之所以未能及早佈局域名與數位資產,主要來自三個現實因素。首先是資金有限。對於初創立的新創團隊來說,創業初期事務繁雜、資金有限,許多團隊會優先把錢投入營運,對域名或網站架設常抱持「之後再說」的心態。其次,則是缺乏整體數位策略的構想。余若凡表示,許多新設企業或新創團隊少有在成立之初就規劃品牌的數位溝通路徑,更遑論導入數位品牌策略。

最後是對「數位信任」的認知不足。余若凡提到,許多企業直到品牌被仿冒、消費者受詐騙波及時,才意識到域名的重要性。「你等到有名氣後再來搶域名就太晚了。」她特別提醒。一旦品牌名稱被他人搶先註冊,甚至被詐騙集團利用,損失往往難以挽回。

而看在余若凡的眼裏,域名對於新創企業其實有三重意義。第一,它是企業的「數位門牌」。清楚、好記的域名能讓消費者快速找到企業,也代表著品牌在網路上的官方身分。第二,它是品牌行銷的起點。她指出,你必須要有自己的家,然後再去連結各種社群平台與通路。擁有域名,可以將社群經營、搜尋流量與品牌曝光整合在一起,累積成企業的長期數位資產。第三,它也是防禦性的工具。許多企業認為「不架網站就不需要域名」,但實際上,單純註冊域名就能防止他人搶註或利用相似網址詐騙,成本只要幾百元,卻能省下未來更多麻煩。

台灣網路資訊中心 余若凡執行長
圖/ 數位時代

從「免費申請」到「快速架站」,52168為新創打造快速數位起步

為協助更多新創企業補上這一塊關鍵拼圖,TWNIC 為歡慶25周年,今年特別規劃「52168 Go! 免費域名註冊方案」,更首度針對自112年起的新設公司與商號,加碼免費提供含「com.tw 或 .tw」及「.台灣」等兩筆域名的註冊。這不僅讓新設公司能以0元自選擁有自己的域名,及低成本建置國際品牌識別,中文域名更能讓以在地化為優先的新設公司、新創團隊或是擁有創意諧音名稱的店家,直接使用最具代表性的中文作為數位門牌。

「我們希望透過免費的方式,讓企業更容易跨出第一步,養成擁有自己數位門牌的習慣,無論是用來建品牌、做轉址,或先作為防禦性註冊,都可以開始累積數位資產。」余若凡表示。今年TWNIC方案不僅延長了申請對象的年限,也在免費之餘特別簡化申請流程,讓新創團隊輕鬆完成。余若凡說,企業只要備妥公司或商號設立證明,線上填寫資料、選好想要的域名並上傳文件,最快一個工作天內即可生效。

「我們希望讓這件事情的流程簡化到創業家們用幾分鐘就能完成申請,」余若凡笑說。不僅如此,TWNIC 也希望讓這項服務的效益極大化,不只是積極推動域名的申請,更同步規劃了後續的配套措施。申請完成後,企業可以透過「轉址教學」將域名直接連結至現有的社群媒體等平台,不需額外調整營運模式,就能立即擁有屬於自己的專屬門牌;同時,TWNIC也提供大型雲服務供應商的免費空間作為範例,提供清楚的「架站」教學,協助企業快速打造基本網站。這樣的設計,讓資源有限的新創企業不僅能輕鬆取得域名,還能在最短時間內建立屬於自己的數位家園,為品牌發展打下穩固基礎。

從「數位門牌」出發,為新創奠下品牌與信任的起跑線

對於許多初創企業而言,品牌的第一張名片,可能不是實體名片,而是域名名稱。余若凡強調,數位轉型的時代已經不是「要不要做」的問題,而是「非做不可」的基本條件。

「我們希望 52168 能成為新創的堅強後盾,從最簡單、最基本的地方,幫助他們在數位化的道路上打好地基。當企業開始累積數位資產,品牌信任也會逐步建立,整體產業生態才能變得更安全、更有韌性。」余若凡說。透過52168方案,TWNIC 不僅提供免費資源,更試圖翻轉企業對「數位門牌」的認知。對於正處於創業起跑線上的新創來說,這或許是一個最簡單,也最值得立即行動的關鍵步驟。

請上「52168 Go! 新設立公司/商號免費域名註冊」活動網站 https://52168.tw/

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