星巴克台北時代門市改裝揭幕！開賣酒、現烤麵包，5大亮點一次看|數位時代 BusinessNext

星巴克台北時代門市改裝揭幕！開賣酒、現烤麵包，5大亮點一次看

星巴克台北時代門市重新揭幕，為全台首間導入氮氣系列，更有法國原料直送、現烤烘焙美味，紅白酒、啤酒、氣泡酒飲也登場。

星巴克特色店再一間，台北時代門市擴店重新揭幕，不僅成為全台首間導入氮氣系列門市，更有法國原料直送、現烤的烘焙美味，就連紅白酒、啤酒、氣泡酒飲也登場。以咖啡為核心，展現搶進烘焙市場、商圈客群的決心。

亮點01 全台最大的立體女神藝術牆

空間裡最大亮點，是由澳洲藝術家擬稿，台灣在地藝術家彩繪的立體女神圖像牆面。創作上結合棉線加金屬色澤麻線手工製作而成，順著天花板如女神髮線的波浪垂版紋路，以女神丰姿引領絢麗的咖啡旅程。

亮點02 熱門「氮氣系列」喝得到！全台首間導入氮氣系列

台灣星巴克自從 2016 年引進氮氣冷粹咖啡後，其奶油般的泡沫和絲滑天鵝絨質地般的口感，連續三年銷售躍升亞太區之冠，在今年的咖啡旅程特展中，「氮氣系列」飲品也創下短短 26 天內銷售超過 2,000 杯的佳績。回應市場熱度，星巴克讓台北時代門市成為全台首間導入氮氣系列的門市，推出包含：氮氣抹茶那堤、氮氣芙蓉花果茶、氮氣馥列白、氮氣焦糖瑪奇朵等 4 款飲品。此外，更邀請榮獲 2019 年度精品咖啡大師 Charlie 駐點，與顧客互相交流咖啡的知識與風味。

亮點03 全球第 2 間「新鮮現烤」門市

台北時代門市也標誌著星巴克搶進下一個烘焙市場的開端，這裡是星巴克全球第 2 間導入「新鮮現烤(Baked Fresh Here Now)」專案的門市，，以全部來自法國的原料直送至門市，並於門市內解凍及烤焙，提供顧客全天候剛烤好的最適鮮度。

　
提供共 12 款糕點品項，價格自 NT$70~NT$150，包括酥脆的日安可頌、使用法國老牌諾曼達起司（Normantal）的起司可頌、有著酸甜莓果香氣的覆盆莓起司丹麥，歐風的杏桃塔與甜中帶酸的諾曼第蘋果派，以及精緻的覆盆莓雲朵塔等。

亮點04 搶先全台開賣「芙蓉花神艾爾啤酒」

在這裏也能喝到總計 5 款的紅白酒與氣泡酒飲，並搶先全台開賣「芙蓉花神艾爾啤酒」。最大特色是以水果清新香氣的酒款為主。像是「芙蓉花神艾爾啤酒」便與與過往的咖啡精釀啤酒不同，選用深受消費者喜愛的TEAVANA芙蓉花果茶，取其莓果香氣及茶湯精華，入口有著多層次的花香與果酸味，酒體更是帶著粉紅顏色。

亮點05 星巴克臻選烘焙工坊銅金屬色系打造頂級氛圍

台北時代門市室內坪數近70坪，整體設計運用類似星巴克臻選烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery）的銅金屬色系，銅飾天花板如同咖啡香味流竄，將門市 3 個空間串聯在一起。

　
入門處以咖啡豆的原產地-蘇門答臘虎、肯亞草原象及瓜地馬拉鳳尾綠咬鵑等作為藝術牆面，象徵著咖啡旅程的開端；另外運用到的普羅黑金大理石，代表製作那堤時牛奶泯進咖啡的形態，而中庭三角形桌面，則為全台唯一銅金屬色系的樹木、花瓣與葉片，代表著咖啡樹的繁盛生長。地面及桌上，也以細長的銅片表示咖啡豆的裂縫，訴說著咖啡花朵是如何結成豐美的果實。

星巴克台北時代門市
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號二樓
電話：02-2722-6292
營業時間：(日~四) 07:30~ 22:00；(五~六)07:30~23:00
其他：室內86座席、室外20客席

作者：Stephie

本文授權轉載自：Shopping Design

「過去創作者只專注在作品，現在要思考的是，如何成為投資人眼中具備公司治理、財務健全、商模永續的好標的。」文策院院長王敏惠如此形容她對台灣文化內容產業現況的觀察。

在 OTT 串流平台的帶動下，內容市場已進入全球「大者恆大」的競爭時代。台灣面對的課題早已不是作品能否被看見，而是團隊能否持續經營，甚至成為市場願意長期投資的企業。為此，
文策院依產業中個階段事業體，從新手到穩定經營尋求成長的團隊，提供不同的輔導資源，特別是協助事業體募資放大的加速器，為產業打造下一階段的成長路徑。

投資人為何不敢投？內容團隊具備三個關鍵條件了嗎

王敏惠分析道，台灣內容產業長期存在結構性問題。過去不少團隊以單一作品作為募資單位，這種「單片集資」雖具操作彈性，卻難以累積長期企業資本。一旦作品未如預期，團隊往往得重新尋找資源，甚至從頭再來。王敏惠形容，內容產業更像一場考驗「安打率」的競賽，每次作品推出都在重新接受市場檢驗。

若想站穩腳步，就必須學會用投資人的語言溝通。她指出，好的投資標的必須同時具備三個要素：獲利、穩定與成長，「且這三者是必要條件、缺一不可」。為了讓團隊更理解資本市場的邏輯，王敏惠精準剖析這三個指標的商業意義。首先是「獲利」，作品不僅要有人買，賣價還要能覆蓋製作成本；其次是「穩定」，如果拍五部片只有一部賺錢，這對投資人來說就不夠穩定；最後是「成長」，公司今年賣出一個版權，明年能否賣出兩個、五個？這考驗著商業模式能否被持續複製與擴大。

她直言，在高度競爭的市場裡，錢是規格放大的工具，唯有獲取長期資金，團隊才有底氣從單點創意走向規模化競爭。「你可以花錢請人寫合約、處理會計帳，但沒有人能幫你把賺錢這件事委外。」團隊必須清楚說明商業模式的可執行性。未來的競爭不只比創意，更比誰能把創意轉化為一門長久的生意。

第七期文化創業加速器升級：強化營運體質，全面加速募資實戰力

面對不同成熟度的團隊，第七期文化創業加速器將培力架構優化為「兩階段能力強化」，逐步銜接從經營基礎到募資實戰的關鍵能力。整體設計導入高度結構化內容，規劃 70 小時以上的經營主題課程與 7 次專屬顧問諮詢。第一階段著重於穩健團隊的商業模式與財務基礎，協助釐清營運邏輯、收益結構與成長路徑，強化可被市場驗證的經營體質；第二階段則聚焦於募資能力提升，透過實戰導向培訓與策略輔導，強化團隊在投資溝通、提案策略與資本對接上的成熟度。

此計畫並透過期中評選機制，遴選具備高度成長潛力之團隊，進入第二階段的深度陪跑，課程將完全轉向「募資對接」導向。入選團隊須具備成熟的財務預測，並在專業業師引導下，制定精準的資本策略。這不只是知識傳遞，更是高強度的提案演練；透過針對投資人評估標準的深度打磨，強化 Pitch Deck（募資提案）的說服力。王敏惠表示，文策院整合院內外與產業社群的多方資源，協助團隊完成符合資本市場期待的募資準備。最終，團隊將站上 DEMO DAY 舞台，在實戰中展現優化後的商業模型，精準對接投資需求，爭取擴大事業規格的關鍵資金。

讓創意變成生意，三大降風險策略

若想達到投資人看重的「穩定」與「成長」，前提往往不是先追求規模，而是先建立可管理的風險機制。王敏惠在第七期文化創業加速器中，也特別提醒團隊必須跳脫單一作品思維，從經營角度建立長期成長所需的底盤。

首先，是建立「投資組合」觀念。她認為，內容公司不應將資源全數押注在單一作品，而應透過多元業務與作品配置分散風險。當營收來源更分散，公司便不會因單一專案失利而大幅波動，也更有機會維持穩定現金流。

第二，是導入「工作流 SOP」。王敏惠強調這並非限制創意，而是讓創意在有效率的流程中被實現。從前期規畫、製作管理到資源配置，若能建立清楚流程，便可降低無謂耗損與成本失控，讓有限資金投入更有價值的環節。對企業而言，效率提升代表獲利空間增加，也代表面對市場變化時更具韌性。

第三，推動「買方（Buyer）先行」思維。王敏惠主張募資前應先讓市場說話，若有客戶買單、試用或表達明確預購需求，就是商模最具公信力的背書。她指出，若能說服市場的作品，也將是生意保證，帶著市場證據尋求注資，不僅能驗證獲利能力，更能提升投資人信心。

在王敏惠看來，台灣文化內容產業下一步，不能再停留在單打獨鬥。透過文化創業加速器串連企業資金、產業通路與外部資源，讓成熟業者帶動新創團隊，才能形成更完整的產業協作模式。她也總結，內容團隊若想在全球競爭中站穩腳步，終究得從「作品導向」走向「經營導向」。唯有當創意能被制度承接、被市場驗證、被資本放大，台灣的文化內容產業才有機會從在地市場走向更大的國際舞台。

突破規模瓶頸，實現募資願景

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