對抗外送之亂靠甜點!寄杯寄券App拉50家名店打行銷戰,鼓吹「內用」復興
對抗外送之亂靠甜點!寄杯寄券App拉50家名店打行銷戰,鼓吹「內用」復興

「商圈缺人潮,外送是雪上加霜,甜點是重新把人帶到商圈的項目。」票券新創券券執行長陳顥仁,一句話點出此次推出甜點節想打的餐飲業痛點。

搶搭聖誕節檔期,寄券寄杯App券券、妞新聞以及協助部落客工作媒合的阿腸工作室,聯手打造第一屆「台灣甜點節」,於昨(24)日登場,推出了電子票券「甜甜護照」,吸引50家手工甜點店加入,為導入新客,打一場行銷團體戰。

外送之亂、商圈人潮沒了?票券App券券從「甜點」入手,要幫店家累積回頭客
台灣甜點節,找來網路評價、討論度高的50家手工甜點店,針對共計100個品項,推出6折優惠,希望吸引消費者上街,跟著甜點地圖造訪店家。
圖/ 台灣甜點節

拉50家名店推甜點護照,幫店家累積回頭客

食物外送服務盛行,消費者點餐漸漸習慣手機拿起,點幾個按鈕後就等外送員送餐上門,連帶商圈人潮減少、實體店進店人數降低。但券券觀察,甜點是最不適合外送的品項,除了本身的口感可能受影響外,店內裝潢、氛圍也是外送無法送達客戶端的體驗與賣點。

延伸閱讀:蜜蜂才死,為什麼蹲點台灣7年的foodpanda卻說外送市場正要「瘋狂」成長?

因此,專注在寄杯、寄券服務的券券,推出甜甜護照,希望帶消費者走出家門、進店消費,並進一步透過購買餐券,成為店家VIP客戶。

對消費者來說,一本「甜甜護照」299元,至明年4月中前,到參與此次活動的50家甜點店,都能以6折價格享用指定100項商品,其中包含排隊名店ISM主義甜時、板橋人氣甜點店澎派PONPIE、隱藏巷弄中的獅子甜點⋯⋯等。

對店家來說,只要提供指定商品優惠,無需額外的行銷費用,就有機會透過券券觸及更多消費者。此外,所有購買店家票券、或到店使用甜甜護照消費的客人,店家也將享有在券券App內對這些顧客推播訊息的服務。

「這是其他外送平台不會做的事情,但我們把推播的權利都交還給店家。」陳顥仁說,並表示券券的終極目標,就是要把欣賞店家產品的消費者給留下來。

除了券券App的行銷資源外,此次參與台灣甜點節的店家,也都將透過阿腸工作室,媒合三位部落客到場品嚐、撰寫食記。
除了券券App的行銷資源外,此次參與台灣甜點節的店家,也都將透過阿腸工作室,媒合三位部落客到場品嚐、撰寫食記。
圖/ 台灣甜點節

穩定的回頭客經營,可說是所有餐飲業者的理想,但券券的作法真的行得通嗎?

有業內人士認為,目前餐飲業的主戰場轉往外送平台,訂單、客源主要入口都在外送App上,餐券服務對Ubereats、foodpanda等玩家來說門檻也不高,外送平台若推出餐券代售服務或類似的行銷手法,將對純餐券服務造成不小的威脅,「我已經幫你外送,我順便幫你賣券,這樣專門做餐飲內容或餐券的機會就小了。」

延伸閱讀:只花2年就開了1000家餐廳──雲端廚房佼佼者Rebel Foods的經營法則

台灣掀外送奇蹟,餐飲業將大崩盤

針對這點,陳顥仁持相反的看法,「台北市的外送,可說是世界奇蹟,但非常多的連鎖餐飲店卻因此吃足苦頭,」他解釋,使用外送服務的業者,要承擔超過三成的抽成,是個不小的壓力;而不適合外帶的店家,外送服務讓街上人潮變少了,又得花更多心思把客人帶進店裡。

他進一步大膽預言:「未來一年內,會有一波餐飲業大崩盤。」並表示這只是保守估計,他認為外送服務最終會區分出兩種類型的業者:一是適合做外送的類型,可能收起店面,轉往雲端廚房,專做外送,像是飲料店、便當店等;二是適合內用的類型,像是甜點、火鍋、燒烤等。

券券押寶的顯然是後者,「他們(外送業者)有『外送』的貼紙,我還想在店家貼『內用』的貼紙呢!」

責任編輯:陳映璇

關鍵字: #新創 #外送服務
往下滑看下一篇文章
行銷不能只是操作聲量!電通娛樂如何幫助品牌破圈成長、走入人心?
行銷不能只是操作聲量!電通娛樂如何幫助品牌破圈成長、走入人心?

隨著消費者注意力分散、內容氾濫,單一曝光已難再換取真正關注,品牌勢必重新思考與消費者連結的方式。電通觀察到,體育賽事與娛樂內容正快速成為當代最具穿透力的文化載體;透過科技驅動、數據洞察與創意策劃,品牌不只是參與者,更能成為文化的共創者,從汲汲營營的流量競技場,轉身搶佔消費者的心佔率長跑。

電通行銷傳播集團 (dentsu Taiwan )於上月正式在台灣成立「電通娛樂」(dentsu sports and entertainment)營運據點,也正式宣告將以台灣作為大北亞區域娛樂創新孵化的戰略基地。在內容為王、圈層經營成為顯學的時代,電通娛樂如何幫助品牌破圈、搶攻心佔率?

電通娛樂以數據洞察人心、科技賦能體驗

電通娛樂從日本母集團出發,電通整合體育與娛樂資源,串連全球娛樂網絡,在文化多元、數位技術領先的大北亞市場,更進一步選擇台灣作為創新策略的前哨基地,佈局新一波品牌娛樂體驗。

電通娛樂大北亞區負責人白玉瑩表示:「科技是帶動娛樂深化參與的關鍵力量,讓品牌與消費者的關係從單向溝通轉為共創連結。」不過她也強調,能與人共鳴的好創意絕不只是靠科技堆疊就能完成,關鍵仍在於於對消費者的洞察、對內容脈絡的理解與圈層語言的掌握。簡言之,品牌要說對語言、進入對的場景,才有機會形成真正有感的情感連結。

電通集團
電通娛樂大北亞區負責人白玉瑩指出,科技正加速體育與娛樂的文化體驗,品牌必須從參與內容、共創價值開始,才能走進人心。
圖/ 電通集團

為強化品牌跨圈層經營力,電通以「one dentsu」策略整合集團資源,從品牌娛樂與體育行銷策略、創意策劃、體驗與內容製作、數據分析到技術開發,打造具文化穿透力與執行韌性的團隊,協助品牌打造可持續的內容資產。

在執行上,電通娛樂同時服務內容方與品牌客戶。對IP創作者而言,從企劃期就參與商品化、推廣與導入;對品牌而言,則以洞察為起點協助選題與切角。透過雙向共創,電通不只加速 IP 發展,也讓品牌跳脫傳統贊助角色,轉變為文化體驗的共創者,實現雙贏。

包容度、反應力、與參與力,推動台灣成為創新孵化基地

事實上,品牌與消費者之間的關係,往往奠基於感性與直覺,而非純然的理性判斷。為協助品牌找出能真正引發情感共鳴的「文化切角」,電通娛樂在大北亞區發展出一套完整的方法論,從品牌任務出發,透過策略設定與在地洞察,找出「粉絲會有共鳴的梗」,並以本土語彙轉化為有感的內容體驗。

娛樂的力量不容小覷。電通娛樂台灣區總監何華軒指出,根據《電通創意 2024 CMO首席行銷長報告》,逾八成品牌認為應建立自有娛樂化資產,88% 的行銷長更重視「文化佔有率」高於曝光量。再加上 Gen Z 與 Alpha 世代強大的文化消費力,娛樂內容的商業價值更顯而易見。

而台灣之所以是品牌娛樂的絕佳孵化場,何華軒說明,是因為台灣市場具備高度包容性、快速反應力與高參與度,無論是棒球賽事、動漫展還是社群討論,皆展現出快速破圈的潛力與真實的情緒回饋,「一個原本鎖定特定圈層的 IP 內容,只要成功搭上社群,很快就能擴散至主流圈層!」

電通集團
電通娛樂台灣區總監何華軒表示,台灣市場的包容性與快速反應力,成就品牌娛樂策略與文化破圈的理想基地。
圖/ 電通集團

因此,電通娛樂也聚焦台灣扮演關鍵角色,作為品牌與內容方之間的橋樑,協助媒合 IP、形塑娛樂內容溝通場景。

近期電通娛樂重磅宣布攜手韓國 The SMC 集團將話題綜藝《鑑定師》搬到台灣製作全球版,由舒華擔任主持。節目延續韓版「珍藏物品鑑定+價值交流」的核心,並融入在地文化視角。首季邀請 9m88、ENERGY、LuLu、黃偉晉等人氣嘉賓,透過分享私人物品與故事,將娛樂與情感連結,成功為品牌注入溫度與討論度。

過去也有不少精彩案例,如:2023 年夏季,電通協助披薩品牌與《進擊的巨人》展開全球獨家聯名合作,推出「必勝の巨人」套餐。從產品設計、視覺包裝到社群操作,完整呈現動畫角色的視覺語彙與世界觀,讓粉絲吃進角色,也讓品牌成功打入動漫圈層,引發社群分享,帶動話題與銷售雙成長。

又如 2024 年中職明星賽期間,電通娛樂看準球場熱潮與暑期行銷節奏,為炸雞品牌打造「雞情應援團」企劃,攜手「全球先生」戴凱文與巴西模特男團,將品牌精神轉化為現場應援秀與社群梗,結合啦啦隊演出與大巨蛋互動,吸引年輕受眾目光,創造出具娛樂性、參與感與話題擴散力的品牌體驗。

今年,則有汽車品牌以「出品發行人」身份參與影視內容創作,在電通娛樂的策劃與整合下,推出改編自鄧惠文醫師著作《婚內失戀》的微電影《慶祝》;故事聚焦失婚女性重新找回自己的人生,品牌則透過內容敘事傳遞情感價值觀,並結合 VIP 車主專屬觀影體驗,跳脫產品導向,展現內容深度與品牌溫度。

電通集團
電通娛樂攜手韓國 The SMC 集團製作全球版《鑑定師》,由舒華擔綱主持,結合在地文化與明星真情故事,打造兼具娛樂性與情感溫度的綜藝體驗。
圖/ 電通集團

破圈新解方, 打造品牌文化資產的長線策略

品牌要破圈,深耕娛樂內容是不得迴避的挑戰。而品牌在踏入體育與娛樂領域,也往往四個問題:該選擇什麼內容與 IP 切入?合作怎麼談?執行怎麼落地?圈層關係又該如何維繫?電通娛樂指出,這些問題挑戰背後很多時候是基於對產業語境的不熟悉,以及缺乏整合性策略。

對此,電通以方法論為核心,從品牌目標出發,透過數據分析與圈層洞察,媒合合適內容與平台,並串聯策略、製作到傳播的一站式服務,協助發展品牌娛樂。目前提供六大整合方案,涵蓋品牌娛樂內容、沉浸式文化體驗、IP 生態系、IP 科技力、名人管理、娛樂商務等,並搭配 AI 等科技工具,讓品牌娛樂傳播有憑有據,也有感。

白玉瑩表示,在台灣市場,品牌行銷打法靈活且具彈性,建議先釐清並發展娛樂行銷策略,從小圈層測試著手,累積內容經驗與用戶回饋,再逐步擴大規模與投入,讓娛樂內容與體驗長期累積,最終沉澱為品牌的文化資產與情感記憶。

「若品牌能發展自有 IP,更能在內容經營上掌握主導權。」她補充,肯德基「桑德斯上校」就是很好的例子,一旦品牌成功創建角色,透過敘事延伸到跨媒體操作,長期下來累積的不只是辨識度,也建立了穩固的品牌形象。

「當品牌希望打造獨特的品牌體驗,並尋求下一波成長動能時,體育與娛樂就是最有力的加速器。」最後,白玉瑩強調,電通在台灣深耕已久,亦是本地市佔率最高的行銷傳播集團。現在,帶著文化傳播的使命感,電通娛樂將讓科技驅動內容並走進市場,幫助每一次的品牌內容能走進人心。

登入數位時代會員

開啟專屬自己的主題內容,

每日推播重點文章

閱讀會員專屬文章

請先登入數位時代會員

看更多獨享內容

請先登入數位時代會員

開啟收藏文章功能,

請先登入數位時代會員

開啟訂閱文章分類功能,

請先登入數位時代會員

我還不是會員, 註冊去!
追蹤我們
蘋果能再次偉大?
© 2025 Business Next Media Corp. All Rights Reserved. 本網站內容未經允許,不得轉載。
106 台北市大安區光復南路102號9樓