從視窗到馬桶 : 比爾蓋茲正在改變26億人的命運
從視窗到馬桶 : 比爾蓋茲正在改變26億人的命運
2020.01.17 | 智慧城市

不久前美國國防部正式宣布「絕地計畫」由微軟奪標。絕地計畫就是把美國現有老舊的國防系統,全部移入雲端交給民間經營。參與這項總投資額100億美金競標的,只有微軟與亞馬遜兩大巨頭。這個案子原先只有亞馬遜單線參與,因為不論就規模、技術與資安而言,亞馬遜都超越其他對手。

可是亞馬遜CEO貝佐斯所擁有的《華盛頓郵報》,一直對川普有很嚴厲的批評。川普公開表示要考慮其他競爭對手。這一句公報私仇的暗示,使得亞馬遜煮熟的鴨子飛了,也讓微軟臨時撿了個大便宜。從奪標到現在短短6個星期,微軟股票已經漲了11%,使得比爾蓋茲又從貝佐斯手中奪回世界首富之名。現在蓋茲的財富是1100億美元。過去23年中,世界首富之名有18年都落在他的手中。(推薦閱讀:微軟拿下美國國防部3,000億元訂單,股價突破新高、亞馬遜不服

從視窗到馬桶:決心改變26億被遺忘的人們

大家都知道比爾蓋茲是世界首富。但你也許不知道,他也是位偉大的慈善家,而且曾經熱衷研究馬桶與糞便長達6年。不久前Netflix也針對這件事推出了《蓋茲之道》的紀錄片。

微軟的Windows曾獨占個人電腦98%的市場。而這位世界首富在改變了40億人的科技文明之後,決定要改變其他26億被遺忘的人。 蓋茲曾經到非洲渡假,目睹那邊的窮困與落後,他深深意識到文明世界突飛猛進的電腦科技,竟然跟那些人完全沒有關係。他們距離我們太遙遠,而且那條鴻溝已經大到沒有人想要去填補。

1997年《紐約時報》刊登了一篇專題,報導第三世界每年有300萬兒童因為飲水不潔而死亡。這些孩子會死亡,只是因為他們是出生在奈及利亞,而不是在紐約,這些悲劇完全可以避免。一台電腦在那裡遠比不上一杯乾淨的水重要。成千上萬有錢有勢的人都讀過那篇報導,而蓋茲是唯一採取行動的人。 他在同年就成立了蓋茲基金會,決定要改變那些人的命運。2008年他離開微軟,開始全職投入慈善事業。改變第三世界的衛生環境,成為他在改變電腦文明之後的首要任務。

比爾蓋茲做公益_Gates Foundation
比爾蓋茲離開微軟後,成立蓋茲基金會,全心投入慈善事業。

馬桶雖然天經地義,在落後國家卻可救人一命

蓋茲是個非常喜歡閱讀和收集資訊的人,他把所有的困難都當作電腦科技問題來解決 ── 那就是自己必須認真深入了解問題,然後再針對每一個面向尋求解決的方法。 為了解決第三世界的飲水問題,他親自到最貧窮落後的村落實地了解狀況,發現問題出自於廁所。那裡沒有污水處理系統,自然也沒有抽水馬桶。世界上有26億人沒有厠所可上,每天必須以千年不變,最原始的方式解決基本問題。(推薦閱讀:比爾蓋茲夫婦年度公開信揭9大體悟:廁所、教科書都需要改變!

文明世界的我們在按了馬桶之後,很少有人在乎後面所發生的事。我們家裡的廁所下面,有著一套極為複雜的地下高速公路,一直連接到污水處理廠。這些污水在經過複雜的化學處理之後,再排入海洋。我們的飲用水則完全是來自另外一套不同的淨水系統,這兩套一進一出、互不干擾的高速公路,解決了我們民生最重要的兩大需求。這兩套系統在文明國家存在了百年,而且已經沒有太多改善空間。抽水馬桶是一種不會有人想再研發改進的東西。可是比爾蓋茲卻不這麼想。

這些天經地義的基礎設施在第三世界絕大部分地方都不存在,在那些地方,廁所就是茅房。因為缺乏公共設施,茅房的下面就是連化糞功能都沒有的糞坑。排泄物滿了就挖出來直接倒入溪裡,或倒進露天垃圾場而滲入地下,嚴重污染水源,這就是問題的根源。

馬桶在落後國家可以救人一命,所以也就成為比爾蓋茲退休後致力研究改善的主題。

投入5億美元研究,帶頭解決第三世界糞便問題

這個看似簡單的問題,卻幾乎沒有解決的方法,因為必要的給水與排水系統都不存在。就算把我們的馬桶搬到那裡,也不會起任何作用。因此回到美國之後,蓋茲投入了5億美元研究經費,要解決這個在文明世界被認為是天經地義的小事情。 他邀請各大學參加他的「馬桶再造競賽」,要這些科技頂尖人才暫時改行,投入解決第三世界的糞便問題。他的要求就是要競賽者研發出一套低成本的無給水、無排水馬桶。這套系統必須像70年代個人電腦脫離IBM主機那樣,能夠獨立運作,而且完全做到衛生與環保。

馬桶_Gates Foundation
比爾蓋茲邀請頂尖人才參加他的「馬桶再造競賽」,一起投入解決第三世界的糞便問題。

在歷經了6年研發之後,蓋茲於2018年11月6日,在北京舉辦了一場史無前例的新世代馬桶展,推出團隊研發成果。他要在中國找尋合作廠商。出場的時候他手上拿了一罐糞便,開宗明義地說,他從來沒有想到自己有一天會對糞便有這麼深入的了解。

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比爾蓋茲曾於2018年參加在中國北京舉辦的新世代廁所博覽會。
圖/ Gates Note

研發團隊一共推出了20多種極富創意的馬桶,其中最成功的就是蚯蚓馬桶和奈米濾網馬桶,以及袖珍污水處理廠。

蚯蚓馬桶

這種馬桶裡面裝的是一種熱愛人類糞便的「虎蚯」。牠們不像一般的蚯蚓生活在土壤中,而是生存在牛糞中。牠們憑著天職,忠實而努力地扮演著大自然為牠們安排的平衡角色。虎蚯可以把動物排泄物轉換成水和二氧化碳,當然蚯蚓本身也會產生微量可以作為堆肥的排泄物。轉換過程中產生的水雖然不能飲用,但是可以用來灌溉農作物。

這種馬桶只會產生微量的臭味,而且不招蚊蠅。關在裡面的蚯蚓對於自己的生活狀態似乎也非常滿意,只要食物來源不斷,牠們永遠不會想要離開那個自給自足的小天堂。現在蓋茲基金會已經在印度安裝了4000多個這種馬桶,每一個平均造價只要美金$350。

奈米濾網馬桶

這種完全無臭的馬桶可以利用奈米濾網分離技術,把排洩物裡的水、沼氣和固體殘渣分離開來。分離後的水可以用於居家洗滌,沼氣可以就地給手機充電,固體殘渣可以用於堆肥,可說是完全把廢物利用到極致。現在位於西雅圖的蓋茲基金會裡的廁所,安裝的就是這種馬桶。

上面這兩種馬桶都像家具一樣,可以隨時搬到需要的地方。基本上它們都是行動馬桶,所以即使在文明世界也可能有它獨特的市場。

袖珍污水處理廠

除了20多種展示的馬桶之外,比爾蓋茲還投資研發社區袖珍污水處理廠。這種占地只有一個籃球場的處理廠可以在5分鐘之內,透過蒸餾和分離技術,把排泄物轉變成可飲用的淨水,並且利用蒸氣發電回饋給村民,最後唯一的殘留物就是炭灰。2016年原型機剛剛落成的時候,蓋茲本人還親自品嚐了一杯由糞便蒸餾出的清水。現在這種處理廠已經安裝在印度及非洲一些村落。這個污水處理廠同時解決了糞便與飲用水兩個重大的問題。

當然世界這麼大,26億人如廁的衛生問題,不是那麼快就可以解決。但重要的是蓋茲已經成功地推動全世界對馬桶的重視,無水馬桶科技的研發已經引起一些學術機構的興趣。

當火車頭,死後將捐99.97%財富貫徹善行

比爾蓋茲無所不讀,他每一次出差身上都要帶十幾本書。2010年他讀了一本叫《The Power of Half》(中譯:減半的力量)的書之後深受感動。這本書是敘述一家人如何把所有財產的一半捐給慈善機構的過程。財產少了一半之後,這家人發現快樂多了一倍。看完後他決定也要捐出自己財富的一半,去推動一些能夠改變人類的大事。這是一個長遠的計畫,目前他已經達成捐出所有財富27%的目標。不但如此,他還找了股神巴菲特一起加入財產捐半的計畫。巴菲特到目前為止也已捐獻了310億美元。

蓋茲並不是盲目地把錢捐給慈善機構,尋求那種立竿見影的善行。他是要用火車頭的方式,去帶動解決一些人類最困難的大問題。 除了上面提到的馬桶與飲水,他同時也正在投資解決小兒麻痺、老人失憶症、氣候變遷與核安的全球性問題。這其中最偉大的一項工程,就是要把大氣中過量的二氧化碳收集壓縮後埋進地下。這些都是緩慢而長期的重大科技善舉。他是在用當年經營微軟帝國那樣的策略來經營他的善行。

活著的時候他打算捐出一半的財富,那死後呢?

他曾經說過,身後只會留給三個女兒每人一千萬美元的遺產,剩下的全部捐出。以今天的財富來算,他99.97%的財產死後都會捐出。 這是多麼高雅的富有?我常常在想,在他華盛頓州湖光山色的豪宅裡,想要不知第三世界的疾苦,是多麼容易的選擇?

以他目前已經捐出去的財富,即使完全沒有作為,天下也不會有人對他有任何負評。他大可不必親自捲起袖子,去解決一些沒有人想要解決的骯髒問題。蓋茲的夫人瑪琳達說,過去幾年他們聊天的話題,總離不開馬桶與糞便,後來她只好約法三章,在吃飯的時候不准談論。蓋茲算不上是個偉人,但絕對是個不平凡的人。也許這就叫做不平凡的特質。

曾經有人問他最恐懼的是什麼,他的回答是當大腦不能再思考的時候。問到他最快樂的是什麼,他的回答是:達到承諾、解決問題、分享財富 ── 很明顯地這三樣他都做到了,而且做得非常徹底。

比爾蓋茲不只是全世界最富有的人,他應該也是全世界最快樂的人。這是多麼純淨的快樂?

後記

2019年12月9日這一天,亞馬遜正式提出「絕地計畫」競標案無效訴訟,理由是川普嚴重干擾競標案的公正性。這個訴訟能否翻轉很令人懷疑,不過即使蓋茲因此又落回世界次富,這一切並不影響他「世界首善」的美名,他仍舊會是最快樂的人。

責任編輯:陳建鈞

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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