深度客戶經營與再購循環
深度客戶經營與再購循環

對於想要透過網路行銷發展產品能見度的行銷人來說,眼花撩亂的專有名詞是進入練功室的第一道門檻。鑑於往來客戶與夥伴,對客戶關係行銷的工作相對陌生,因此希望透過文章分享,用產品生命週期的不同階段,進行早期、成熟期與衰退期的客戶經營操盤分野觀念說明。

當您的品牌商品座落網路市場聲量(Market volume)早期的階段,比如新創產品,或過去以線下經營為主的品牌產品,準備積極投入全通路的市場經營時,您可以藉由以下渠道,進行產品誘因與顧客價值主張的溝通:

(一)官網:通常為品牌商品既有客戶、或者開始有興趣的潛力客戶,從搜尋網頁降落的第一個接觸點(可稱為第一次的親密接觸)。品牌操盤人員需精心安排User瀏覽動線,並埋下數據參數,用心溝通產品精神與顧客價值主張。而價格通常不是產品官網溝通的重點,價值才是。

(二)強勢B2C通路 :商品就像花朵一樣,各花入各眼。因此瞄準能為產品帶來高效轉換率的強勢通路,經常會用價格或促銷誘使客戶產生第一次的交易接觸,使產品最終走進客戶的使用體驗。通路與產品經營截然不同,通路經營採買方市場思維,為消費者彈出最好的價格,以維持通路的價值。而產品經營多以賣方市場思維,強調產品功效、製程、解決痛點有哪些等等。

(三)品牌代運營通路:有點像是通路經紀人的角色,當品牌對於通路市場操作尚處陌生,內部亦無專家可對接通路業務時,則會考慮與代運營通路合作。代運營通路通常可提供產品方整合性的解決方案,例如倉儲、運籌配送、通路經營、品牌溝通等。

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圖/ 誠品提供影片截圖

上述市場經營,皆可藉由網路行銷的廣告投放進行標的效益轉換,操盤手可在執行過程中及時掌握行進指標包含:社群觸及率、廣告點擊率,銷售轉換率等,透過據解析指標所引動的主因,進一步歸納優化策略並執行。

接下來針對三種類型操盤手進行如下說明:

一、產品導入期操盤手–行銷成長駭客(Growth hacker):

  1. 階段:客戶知曉度(customer awareness)偏低。
  2. 目標:創造品牌商品廣告高觸及率與點擊率。
  3. 心法:操盤手針對網路生態需有相當程度的了解,同時懂得站在「話題熱度」的肩膀上,與深入「潛在客戶的需求」,為自己操盤的品牌商品加分,槓桿出最多綜合效益,廣告投報率越高的(自)投手,越(省)值錢。
  4. 工具:社群廣告、關鍵字廣告、展示型廣告、即時競價、SEO搜尋引擎優化等。

二、產品早期或成熟期操盤手–意見領袖(KOL):

  1. 階段:產品策略方向底定,尋求與標的市場的意見領袖商業結合。
  2. 目標: 運用自身影響力,將對品牌商品的觀感帶給追蹤者(粉絲/訂閱戶)。
  3. 心法:意見領袖透過影音或文字內容,讓追蹤者「走進」自己的廣告表現,有點類似代言,但卻比代言人更近距離與追蹤者即時交流,互動如同朋友一般。因此,對品牌廣告主而言,意見領袖與股市一樣,可分為飆股(粉絲數百萬)、績優股(粉絲數十萬但高忠誠度)與交割股(形象損壞),廣告主在挑選時應將產品定位與關聯的意見領袖結合,才能有好的產出效益。
  4. 工具:影音(YouTuber),聲音(Podcaster),即時討論(Clubhouse)等。
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圖/ venimo via shutterstock

三、產品成熟期或衰退期操盤手–客戶關係經營(Customer Relationship Management):

  1. 階段:產品生命週期趨穩定或下降,尋求產品生命的第二曲線。
  2. 目標:建立客戶信任感、提供誘因使客戶產生黏著度,促進品牌商品回購、延伸商品再購。
  3. 心法:當產品市場擴張達規模,上述(1)、(2)操作的產值或效應達極限時,深度會員經營將能引發客戶「再購」,並吸引客戶對延伸產品產生購買意願,「回購」的爆發力,就會由客戶(會員)經營操盤手打造會員制的魔力,精準鎖定客戶需求。客戶經營的核心,不在追求品項數的「數大便是美」,而在於精緻的「提供你想要的」。當企業新增一位新客戶的成本,是保留一個忠誠客戶成本的7至10倍時,深度會員經營與再購循環策略,就是發現下一個成長動能的新大陸。
  4. 工具:CRM數據(流量、銷售、到訪頻率、客戶輪廓)、分眾精準行銷、點數經營。

(本文由克萊爾授權轉載自其Medium

責任編輯:郭昱彣、陳建鈞

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外送平台變軍師!foodpanda用數據當武器,殺進轉型顧問市場
外送平台變軍師!foodpanda用數據當武器,殺進轉型顧問市場

台灣餐飲業正面臨「三高」壓力——店租高、物價高、人力成本高。疫情後商圈景氣逐漸回流,店面需求攀升帶動餐飲業租金持續上揚;與此同時,根據行政院主計總處統計,台灣食物類物價自2021年起連續四年上漲,累積漲幅達13.98%;儘管2025年基本工資調漲4%,仍難以紓解餐飲業缺工困境,勞動部人力需求調查顯示,住宿餐飲業人力缺口估計高達24萬人。

面對嚴峻挑戰,餐飲經營者必須追求單位產出極大化,方能在有限資源下維持營運效益。對此,全台最大外送平台 foodpanda 憑藉每日百萬活躍用戶的數據優勢,透過精細化分析平台數據金礦,提出「極效經營」新思維,協助餐飲業者投入極小資源、創造極大效益,開啟可持續的經營新常態。

foodpanda拋出新極效思維,以數據洞察助攻極效經營

餐飲經營效益的關鍵,或許不只在於菜好不好吃。許多店家面對業績不振時,直覺反應往往是延長營業時間、加碼廣告投放或更換菜單,卻不一定能看到改善效果。攸關經營效益的問題,難道只能憑感覺判斷?

Foodpanda
圖/ 數位時代

foodpanda 商務總監簡紫涵指出,這些「憑感覺」的決策缺乏數據支持,所以適得其反。例如延長營業時間雖能多開放時段,但若缺乏消費需求,只是徒增人力與水電成本;顧客評價不佳,也未必完全與餐點味道相關,可能是包裝體驗造成印象扣分;為了衝業績而進行廣告投放,若沒有精準鎖定目標客群,流量依舊難以轉化為營收。

「工具不缺,缺的是以數據為基礎的問題意識與策略思維。」對此,foodpanda 率先提出「新極效思維」,將經營效益拆解為三個核心變數:人效、時段效、通路效,將平台累積的海量消費數據金礦轉換成深度洞察,以營運顧問的角色協助店家重新理解營收從哪裡來、何時來,以及如何放大,取代傳統的經驗式判斷。

集結產學資源,打造接地氣的數位轉型方案

從POS系統、訂單系統到報表介面,儘管數位工具普及,實際能將數據轉化為經營策略的餐飲業者卻少之又少。深耕台灣13年的 foodpanda,累積超過 10 億筆訂單,合作店家逾萬間,實地輔導過上千商家;平台所累積的數據不只包含訂單紀錄,也涵蓋消費者輪廓、消費頻率、地區飲食習慣、客群結構與品項偏好等,對多數中小餐飲業而言,都是難以自行蒐集的珍貴經營資產。

為了讓數據真正轉化為行動力,foodpanda 自2024年起組建百人商業顧問團隊,經過內部的商務學院專案分享、跨部門培訓與餐飲實戰演練,將平台 know-how 轉化為輔導實力。同時,foodpanda也攜手財團法人商業發展研究院以及 AMT 亞太行銷數位轉型聯盟協會,補強數位轉型方法論,針對不同餐飲業者量身打造成長方案,在台率先推出「餐飲錢力股計畫」,以「診斷-訓練-優化」三階段打造轉型模型:

  1. 數據認知期 :透過12題線上檢測,免費協助店家快速盤點經營現況,建立數據意識。
  2. 行為調整期 :針對檢測結果與平台分析,產出「客製化錢力數據報告」,內容涵蓋曝光數、轉換率、回購率、客群結構與市場趨勢,並由顧問解析機會點,制定行動方案,如新客優惠、廣告投放策略、商品組合優化等,並以月度、季度或半年度為單位持續追蹤與調整。
  3. 數據經營期 :透過「錢力股實戰坊」4小時濃縮課程與顧問小組,協助店家從認識數據、活用數據,到發展長期經營策略。
Foodpanda
圖/ 數位時代

簡紫涵指出,推動數位轉型的最大阻力往往來自「心態」。許多商家老闆秉持「東西好吃就好」的傳統觀念,對於改變現狀抱持疑慮。因此,foodpanda 顧問的角色不僅是提供數據分析,更要與店家並肩作戰,明確告知投入成本、執行時間與預期成效,並透過同業成功案例創造「跟進效應。」

而顧問服務的核心,則是將數據洞察落地為行動——從菜單設計、商品攝影到促銷搭配,確保流量變現。例如:北部一間便當店,新客轉換率低,經雙軌策略(新客優惠+廣告曝光)半年營收翻倍並展店;一間早餐店則在調整商品組合並搭配廣告後,成功帶動業績與客數雙成長;還有一間滷味店透過菜單 A/B 測試,成功提升高客單價品項的銷售比例。

不只是外送平台,foodpanda也是專業餐飲轉型顧問

外界談到外送平台,往往聚焦於抽成比例與外送服務,卻鮮少注意到,它們同樣能成為餐飲業的成長推手,就像 foodpanda 發起的「餐飲錢力股計畫」,為合作商家全面賦能、提供全額免費的顧問服務,除了客製化潛力數據報告,非合作商家也可透過12題線上檢測進行數位轉型健檢,並免費參加實體工作坊。

首波實戰坊將於9月啟動,首批輔導50間潛力商家,目標逐步擴大至每年1,000間,協助業者翻倍成長。「我們與餐飲業是互利共生,商家成長,我們才有長期合作的基礎。」簡紫涵強調,只要有改變意願且具成長潛力,合作商家皆能獲得顧問服務。

據統計,創業後三個月是餐飲業的存活關鍵期,奠定能否進入長期成長循環的基礎。「數位轉型不是少數大型商家的專利,而是餐飲業的新常態。懂得善用數據的店家會不斷成長,不懂的則可能被淘汰。」

不侷限於外送平台的角色,foodpanda 更願意擔起專業餐飲轉型顧問的責任,發揮數據力與企業影響力,讓餐飲業能站在巨人的肩膀上成長,從存活走向壯大,更帶動餐飲產業發展更上層樓。

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