編按：5.17更新
台灣麥當勞今天宣布，配合防疫政策，並維護顧客及員工健康，上午10時30分起至28日，凡位於台北市、新北市的麥當勞餐廳，均暫停餐廳內用服務及洗手間使用；感謝顧客配合，建議民眾利用外帶、得來速與歡樂送服務。
饗賓餐飲也宣布，防疫優先，今天起至28日，雙北及桃園地區7大品牌各門市，暫停內用服務，僅提供外帶外送服務。饗賓7大品牌包括，饗食天堂、饗饗、旭集、果然匯、開飯川食堂、饗泰多、真珠台灣家，目前也在「饗帶走EATOGO」平台推出外帶外送滿新台幣1000元享9折的優惠活動。
王品17日下午宣布，台北萬華區石二鍋家樂福桂林店、肉次方西門峨嵋店、尬鍋台北西門店、新北市蘆洲區藝奇、西堤、石二鍋、hot7，7家門店自即日起暫停營業至5月28日止。另外王品集團在雙北100家門店，將全部暫停內用，僅提供外帶、外送。何時恢復，將視疫情狀況調整。
鬍鬚張最新決定，為保障消費者及員工安全，原只有大台北地區，改為全台所有街邊店自17日開始，只做外帶，不提供內用服務。另外，部份商場門市內用區開放與否，則尊重商場政策。
肯德基雙北地區共60家餐廳暫停內用服務，內用開放時間將依循防疫規定，即時反應、調整防疫措施；內用服務暫停期間，外帶、外送、汽機車點餐車道服務皆正常營運。另外肯德基即日起推出實聯制2.0服務，曾掃瞄肯德基QR Code填寫聯絡資料的顧客，下次掃描將自動帶入資訊(需關閉手機網頁私密瀏覽功能)，加快實聯制認證速度、減少停留時間。
亞洲藏壽司也宣佈因應疫情，部分營業門市暫停營業期間暫定為5/19~5/28，惟將會視疫情狀況再做適當調整。
因應疫情發展，全台麥當勞餐廳自今（12）日上午起，啓動單一入出口並進行實聯制；顧客進入餐廳前，需配合掃描餐廳門口海報上的QR code登記（未攜帶手機則請登記資料於紙本）。為避免疾病及疫情傳染，全台麥當勞餐廳並持續關閉遊戲區，取消各店的生日派對、童樂故事屋等活動。
麥當勞
麥當勞用餐區全面採取梅花座，同時要求餐廳員工全面配戴口罩，每小時至少洗手一次，並自主量測及記錄體溫；外送員於執勤時亦全程配戴口罩，以維護員工健康。
麥當勞表示，嚴格要求各餐廳加強清潔與消毒相關作業的頻率，包括數位自助點餐機、餐盤、門把、扶手、桌椅、垃圾桶、洗手間、歡樂送外送餐袋等設施及用具。請顧客排隊戴口罩並保持社交距離，同時歡迎使用非現金支付。
肯德基
肯德基指出，除了既有持續性的防疫措施之外，加強實行實聯制及出入口區隔措施，並貼心提供預訂快取、零接觸外送及車道點餐服務，歡迎消費者多加使用。如提供零接觸外送服務，並於餐點外包裝盒/袋貼有安心封條，外送員全程配戴口罩，外送袋及外送車箱內外部每日進行消毒作業。
漢堡王
漢堡王表示，即日起街邊店將於入口處放置「防疫實聯制登記表」，請顧客進入店內時登記姓名與電話於紙本；商場店將於櫃檯放置登記表以供顧客登記，並配合商場相關規範進行防疫舉措。
為更便民使用，近日亦將啟動掃描QR code登記實名訊息，且所有資料僅供防疫追蹤使用，將定期進行銷毀。
漢堡王也建議顧客多使用手機掃碼點餐服務，透過簡訊通知再進店取餐，內用外帶皆可適用，減少接觸更安心。
必勝客
必勝客強調，除配合政府實施門市實聯制，消費者於官方網站訂餐並使用信用卡支付，即可選擇「安心外送」服務選項，可選擇將餐點放置於家門口、住家1樓大門口或警衛室，減少接觸機會。
必勝客並強化消毒步驟，包含在外送餐點前後消毒外送包，確保餐點運送安全。 門市收銀零錢盤在每位消費者結帳前，皆以酒精進行消毒。
摩斯漢堡
摩斯漢堡全台店鋪即日起實施「防疫實聯制」，顧客進入店鋪前，需配合掃描入口海報文宣上的QR code登記（未攜帶手機則登記資料於紙本），並以單一出入口進出店鋪，座位客席設有隔板。
摩斯漢堡會每日定時使用漂白水進行店舖消毒。店員入店時進行體溫檢測，工作時皆配戴口罩，不定時進行手部消毒。
摩斯漢堡亦鼓勵外帶及外送服務，歡迎消費者先行下載MOS Order App事先點餐，方便現點現做餐點外帶或是外送至家中。
王品
王品集團表示，自2020年初率先實施「安心專案」以來，嚴格執行防疫措施，從未間斷：落實「用餐實聯制」、環境定期清潔/消毒，從業人員佩戴口罩、勤洗手，每位同仁都配戴「每日體溫表」，確保同仁健康的為顧客服務。
王品集團協助顧客量測體溫、手部消毒、公筷母匙等個人防護措施，引導顧客依梅花座錯席而坐；非特定對象併桌共餐時，也會維持適當區隔/使用隔板。
瓦城
瓦城泰統集團的防疫措施分為三個層面：
-
集團同仁辦公、上班等規範，皆以指揮中心公布防疫等級為主，全力配合政府防疫政策。
-
倘若面臨更嚴峻的三級防疫規格，各百貨店點因防疫升級而暫停營業，將強化所有獨立店的外帶外送營運動能，以提供國人飲食的便利與信賴的美味。更將主動積極要求與既有合作外送平台共同加強防疫工作，包含外送員自主管理檢測體溫、全程配戴口罩與消毒，以維護食品安全，提供消費者最安心之餐點品質。
-
瓦城泰統集團旗下餐廳，自2020開始就以「安心餐廳」高規格的防疫標準，全面升級全台133家門店稽核標準，嚴格把關「服務、環境、食材」三環節，包含嚴格要求同仁落實勤洗手、手部定時酒精消毒、體溫量測等自主健康管理；同時，為確保用餐環境衛生，餐具皆以高溫清潔，並全面以酒精消毒菜單、服務鈴與餐桌椅等，各店的每日清潔作業更高達到千次以上，另因應政府政策，餐廳也開始使用實聯制。
瓦城表示，將全力配合政府實施的各項防疫政策，在防疫危機管理與企業組織行動、營運管理、同仁照護上將力求完善，以「最好的準備做最佳的應變」，希望與國人一起挺過這波疫情。
豆府
因應疫情，豆府旗下全品牌、目前60間門市將積極自主防疫，除員工檢測體溫、全面配戴口罩等，並嚴格控管料理品質、配合政府政策，入店採「用餐實聯制」，亦於用餐區設置隔板，提供顧客安全且安心的用餐環境。雖疫情發展無法預測，集團仍會持續防疫，並為消費者提供外帶和外送服務，全力降低疫情短期上的衝擊。
責任編輯：錢玉紘
