【圖解】沒了外帶人潮,cama疫情月營收反比去年成長38%!兩策略抓住「居家咖啡」商機
【圖解】沒了外帶人潮,cama疫情月營收反比去年成長38%!兩策略抓住「居家咖啡」商機
2021.06.24 | 新零售

台灣本土新冠狀病毒(COVID-19,俗稱武漢肺炎)疫情在5月中旬爆發,全台陸續發佈三集警戒,並且在禁止餐廳內用後,餐飲業者受到很大的重擊。

在研究單位未來流通研究所整理的數據中,以台灣餐飲服務企業類別來看,在2021年5月營收看來許多餐飲品牌皆呈現負成長,像是路易莎咖啡的5月單月營收就相較去年同期衰退了13.6%。在這樣的市場情勢中,cama café(咖碼咖啡)卻逆勢成長了38.8%,是該類別名單中的第一名。

以下用一張圖表來解析cama café在過去一個月打下的成績單。

cama疫情成績單

營收逆勢比去年成長38%!全靠外帶、外送兩大基礎

回顧2020年,在1月到5月cama café的營收皆呈現正成長,這樣的好成績,其中一項原因是來自於分店數成長。在今年,cama café的展店速度是去年的3~4倍,目前在全台分店數已從去年7月的120間成長到146間,分店數成長率21.6%,帶動了整體的營收數字。

以單店營業表現來看,根據餐飲POS業者iCHEF從系統資料庫指出,在5月疫情爆發後,餐飲業者的營業額普遍只剩下4月的4成左右。反觀cama café,在實體門市因疫情讓人流下滑了4成的情況下,營業額卻只有5%的衰退。背後的原因就是cama café經營已久的外帶、外送模式。

cama café以10坪左右小坪數店型起家,以經營外帶客為主,並且多選擇在商業區開店,目前有91間門市屬於這樣的「經典門市」。就算是從2020年3月開始推出的20坪以上、有內用座位的「亮點門市」,來自外帶的營收比重也有9成之多。

另外,cama café從去年開始積極經營在foodpanda與Uber Eats兩大外送平台上的佈局,截至今年6月,全台cama café已有9成門市都已上架兩大外送平台。在疫情爆發之後,外送的佔比也從7~8%成長至15%。

cama café品牌行銷處協理許淑君觀察,來自外送平台的消費行為有3大特色。首先,消費者普遍比較年輕,會需要更多的特色化飲品;第二,外送平台上也有很大的咖啡與餐食併購需求;第三,不同於cama實體門市的訂單高峰是落在7~9點,外送平台的訂餐高峰是在下午時段。

因此,未來會針對這3大方向開發新商品。像是經典門市由於製作設備受限,目前並未提供餐食,但正在討論開發一些更簡易復熱的餐食提供銷售。也會去思考下午時段的消費者需求開發新品。期待藉由這些調整,讓外送平台業績在今年下半年再成長10%。

在過去,分析台灣咖啡館市場時,大多認為大店型、以內用餐食提升客單價是眾品牌發展的重要趨勢,cama café也拓展了豆留森林、亮點門市這些新店型應戰,確實帶動了單店營業額,表現好的門市營收可以是經典門市的2倍。不過,在今年的疫情衝擊之下,cama café回頭以外帶、外送的起家特色穩住營收,在餐飲業中一支獨秀。

cama café品牌行銷處協理許淑君
許淑君說明,由於cama過去多元化的通路發展,對帶動整體營收有很好的幫助。
圖/ 蔡仁譯/攝影

延伸閱讀:【圖解】cama與路易莎同步公開發行,店數卻只有對手4分之一,如何靠「鐵粉」取勝?

拆解兩大通路顧客取向,開發新品緊抓Home café需求

另一方面,「也因為多元化的通路發展,對帶動整體營收有很好的幫助,」許淑君說。由於cama café從去年10月開始成立了「數位暨通路推廣部」,積極拓展全聯、電商、訂閱制這些多元通路,以及咖啡豆、濾掛包這類瞄準「Home café」市場的商品,讓「非cama實體門市」通路今年每個月比起去年同期都有3~4倍的成長,自有電商平台的訂單量也成長了10倍之多。

「疫情爆發時,我們預期實體門市一定會下降,但是每天喝咖啡的需求不會改變,就開始主打『在家喝咖啡』這樣的行銷活動。」許淑君說。

cama旗下的「Home café」產品線,主要分為咖啡豆與濾掛咖啡兩大品類,共有20支商品左右。無論是在辦公時間想要快速方便的濾掛式咖啡,或是週末在家想要有儀式感的手沖咖啡,這些需求都可以滿足。在疫情爆發後,cama café全通路的咖啡豆營業額成長了1.7倍。

展望未來,「Home café」產品在「非cama實體門市」的銷售,預期還會有比去年同期成長5~6倍的空間。要達成這樣的好成績,針對不同通路開發不同的商品項目、組合,將會是關鍵因素。在二大「非cama實體門市」方面,有這些經營策略。

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cama café近來積極拓展全聯、電商、訂閱制等多元通路,用咖啡豆、濾掛包這類「Home café」商品進攻市場。
圖/ cama café

一、全聯

cama café在2020年2月開始在全台有千間門市的超市龍頭全聯上架,「經營全聯一年以來,我們發現針對通路特色來開發咖啡商組很重要,」許淑君觀察,儘管同樣是「Home café」類別的商品,全聯消費者的口味偏好與cama café實體門市大有不同。

她觀察,在像全聯這樣的大眾市場中,中深焙口味是大宗,大約佔市場7成。「他們會回家加牛奶,跟cama門市TA喜歡淺中焙不太一樣。」在研究全聯咖啡貨架上的主流品項,回頭進行商品開發。「我希望我提供的口味苦但會回甘、適合搭配牛奶,」在符合大眾口味的前提下,再找到cama café的獨特定位。在疫情爆發之後,由於帶動了民生用品的囤貨需求,因此cama café在全聯的鋪貨量拉高了3倍。

目前cama café在全聯上架的商品共有3款濾掛、2款咖啡豆。若品項數擴大,也將帶動來自全聯通路的銷售表現。

二、外部電商平台、自有電商

以綜合型電商平台而言,cama café在momo購物網、PChome、博客來、蝦皮皆有上架,針對不同平台的消費者屬性,cama café也發展出不同的商品、行銷策略。

許淑君舉例,「momo的食品類很強、平均客單價很高,適合賣多入組的咖啡豆、濾掛產品。」而博客來以圖書品類為強項,也帶動了精品咖啡的銷售,「這一些消費者會在意咖啡豆的處理法、產品、風味等等,這些軟性資訊可以幫助他選擇。」有了這些佈局加上疫情催化,讓整體外部電商平台成交金額成長了2倍。

另外,在cama自營電商平台上,訂閱制也帶動了整體銷售的成長。對比疫情前,自有電商的銷售金額成長了3~4倍。

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責任編輯:錢玉紘

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以使用者需求為核心,DJB五策略穩居台灣 eSIM 龍頭、擴展全球市場版圖
以使用者需求為核心,DJB五策略穩居台灣 eSIM 龍頭、擴展全球市場版圖
2025.08.18 |

在消費性電子產品的輕薄化與無孔設計的趨勢下,不僅Apple、Samsung、Google等智慧型手機品牌商亦全面支援eSIM,全球移動通訊協會(GSMA)也大力推動eSIM標準化,再加上eSIM開通與使用模式越來越簡單易用,市場對eSIM的接受度與採用率逐漸提升。根據 Grand View Research 預測,全球 eSIM 市場規模將從 2024 年的 103.2 億美元,成長至 2033 年的 176.7 億美元,顯示出強勁成長潛力。

台灣也不例外,消費者與企業客戶對eSIM的接受度逐年提升。

DJB集團創辦人蘇昱豪表示:「自2022年以來,我們累積服務超過1,000萬客戶,同時,平均年成長率高達250%,同時,擁有超過300萬有效會員。」為更好滿足使用者與市場需求,DJB將與全球電信商展開密切合作、持續擴大eSIM全球上網服務生態圈網絡,以創新商業服務模式服務消費與商用市場。

五大策略,以差異化服務滿足客戶多元需求

DJB自2017年成立以來,一直專注eSIM全球上網服務市場,透過與全球各地電信業者合作取得專屬網路路由等方式,確保跨境旅客、商務人士與中大型企業在世界各地都可以取得穩定且高品質的上網服務,卓越的服務能量不僅讓DJB在台灣擁有極高的知名度、斬獲30%的eSIM市場占有率,也成功將業務服務推廣到全球市場,在日本、韓國、新加坡、馬來西亞等10個國家設立分公司、為更好服務客戶、穩步擴展台灣乃至亞洲 eSIM 市場占有率,DJB從五個面向持續擴展服務能量。

首先是持續壯大 eSIM 全球上網服務生態圈。目前已與全球38家一類電信商(MNO)簽訂直連合作,包括與日本四大電信商跟韓國三大電信商簽署獨家合約,eSIM網路覆蓋超過90%的國家與地區,明(2026)年的目標是進一步擴展歐美電信商網絡,將直簽的一類電信商數量翻倍。

蘇昱豪解釋:「想要提供eSIM全球上網服務,可以直接跟當地的一類、二類電信商合作,也可以跟提供國際漫遊的他國電信商合作,為提供使用者穩定且高品質的上網服務體驗,DJB與世界國地的電信夥伴簽署多元合約,包括簽訂獨立專線合約、確保網路服務的服務水準協議等,滿足客戶的上網需求。」

其次是以多元商品滿足消費與商務需求。除了針對一般消費者提供eSIM與實體卡直售服務,DJB也積極發展跨境上網、專線與資安等企業解決方案,並建立自有電商平台,向全球分銷eSIM網路流量。

DJB
DJB集團創辦人蘇昱豪分享,為了讓消費者體驗更好,未來也會導入AI技術,協助判斷當地上網品質,去選擇網路品質最好的服務。
圖/ DJB

蘇昱豪表示:「隨著DJB eSIM全球上網服務生態圈的擴大,我們掌握最多備援網路流量,因此,領先市場推出『絕不降速的吃到飽』服務,即使是在日本、韓國、泰國、中國等國家的二線城市也可提供一致的上網品質與服務體驗。」

再來是以自建平台與全球機房打造24小時零斷點服務。有別於其他eSIM業者,DJB不僅自建數位平台,更在全球各地設立機房,提供全天候24小時購買與發卡(eSIM/實體SIM)服務,若出現任何異常事件,也可以在第一時間處理、解決,穩健提升服務韌性與品牌信任度。

然後是建立真人客服團隊提供效率與溫度兼具的服務。DJB目前已培養30人客服團隊,以中文、英文、日文24小時客服回應來自世界各地的客戶需求,之後將因應業務需求持續擴展客服團隊的人力與支援語言,如韓文等,以更精準的溝通協助客戶解決問題,建立專業且有溫度的品牌形象與客戶關係。

最後,同時也是最重要的是,以二類電信執照展開各種合作模式以優化資源分配。蘇昱豪表示:「我們已經在日本、韓國、新加坡、馬來西亞等地取得二類電信執照,未來也預計在更多國家取得電信執照。」同時DJB也與部分國家一類電信業者進行技術與資源的交流,雙方以夥伴形式與全球各大一類電信業者展開Sponsor Roaming的合作。運用一類電信商的國際行動用戶識別碼(IMSI)與網路資源在全球提供資料服務,讓DJB能在法規與技術上更彈性靈活地進行國際佈局,成為其區隔一般虛擬網路業者(MVNO)的差異化優勢。

DJB
DJB不僅持續壯大 eSIM 全球上網服務生態圈,將與日本四大電信商跟韓國三大電信商簽署獨家合約,未來也會透過開發DJB App,打造更全方位的生活娛樂體驗。
圖/ DJB

DJB的下一步:從eSIM全球上網服務延伸到日常生活服務

展望未來,DJB除持續完善全球上網服務,如以人工智慧技術自動化調配全球上網服務線路等資源,亦積極布局下一個成長動能:開發DJB App、深耕會員管理與建構點數平台,以及串連過去2年打造的旅遊演唱會生態圈與旅遊娛樂生態圈,讓DJB不僅僅是網路服務品牌,而是深入你我日常與企業營運的生活品牌,創造消費者、企業客戶、生態圈夥伴與DJB的多贏。

「DJB不僅是eSIM全球上網服務供應商,更是貼印使用者生活的品牌,將以全球上網服務為基礎,將服務延伸到旅遊、娛樂、演唱會到企業多元場景,讓台灣、亞洲乃至全球使用者體驗嶄新的連網新世界。」關於未來的發展藍圖,蘇昱豪如是總結。

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