Prada進駐傳統菜市場！明星代言不再主流，精品界為何吹起的「隱形行銷」風？|數位時代 BusinessNext

Prada進駐傳統菜市場！明星代言不再主流，精品界為何吹起的「隱形行銷」風？

Prada前進上海徐匯區的烏中市集開設快閃店，只要消費滿人民幣20元即可獲限量版紙袋。這樣深入日常生活的「隱形行銷」不是首例，這些時尚品牌主在想什麼？

時尚跨界開菜市場、麵包店以及健身房好跳tone

為了宣傳2021秋冬廣告大片發布，Prada與位於上海徐匯區烏魯木齊中路的「烏中市集」合作，開起跨界快閃店，只要消費買滿人民幣20元（約新台幣90元）就可以獲得限量版2021秋冬印花手提紙袋，活動持續兩週至10月10日。

Prada以今年秋冬系列「Feels Like Prada」主打的印花圖樣替菜市場改頭換面，包括牆面、招牌、攤商都換上新裝，各式商品都以印有Prada秋冬系列印花，使原本擠滿婆婆媽媽的菜市場，搖身一變成為網紅的拍照打卡聖地。

這並不是Prada第一次融入市井小民的生活，今年9月初Prada就在義大利米蘭家具展期間開了快閃「麵包店」，展示2022春季系列女裝。Prada主張，這些跨界快閃店能提供前所未有的品牌體驗，喚起消費者心中的情感。

除了Prada之外，今年類似的「跳tone精品快閃店」還不少，如法國精品Hermès為了宣傳新系列商品，於今年5月在中國成都開設健身房「HERMÈS FIT」，整體空間以及拳擊擂台、攀岩牆、槓鈴、沙袋等設備都染上經典的「愛馬仕橙」，同時也在官方微信小程序推出免費的線上健身課程，推播商品的相關影片。愛馬仕此舉主要是想透過日常生活中的空間場景貼近消費者生活，加強品牌與消費者的交流。

身為法國開雲集團旗下的龍頭品牌，Gucci則為了配合米蘭設計週活動，在米蘭開設名為「Gucci Cartoleria」的快閃文具店，展示Gucci Lifestyle系列小物，店內瀰漫神秘奇幻、復古的氛圍正好符合該系列的視覺呈現，吸引許多民眾前來參觀。

低調宣傳，與微型社群、KOC搏感情

據《Vogue》報導，時尚精品業逐漸改變以往高調宣傳、砸重金買廣告的行銷策略，轉而投入社群互動，如法國奢侈品牌Balmain今年便削減在《Vogue》等時尚刊物投放平面廣告，並將部分行銷預算用於整體造型的展示。

此外，民眾耳熟能詳的KOL也不再是時尚大廠關注的主要核心，對品牌高度參與的關鍵意見消費者（KOC）才是目前各品牌想積極建立連結的目標客群，也是它們想要透過快閃店交流的對象。

據美國戶外廣告協會（OAAA）與民調公司Harris Poll今年1月的市調顯示，有75%受訪者表示對數位廣告的關注程度下降，顯示消費者對於廣告的疲勞轟炸感到厭煩。廣告意圖過於明顯，有時甚至會弄巧成拙，不僅傷害長年建立的品牌形象，也可能引起消費者反感。

意識到年輕消費者求新求變的特性，這些精品大廠嘗試以一種更低調、不著痕跡的方式打入市場，默默開設各種意想不到、跨領域的快閃店，事前沒有邀請媒體報導，反而讓當地社區自己發現並廣泛地在網路上宣傳。

這些「反差」、跳tone的快閃活動自然引起大眾的關注，也順利融入人們日常生活，打破以往精品給人遙不可及的印象，讓民眾在不知不覺中了解品牌。

廣告公司R/GA的行銷執行長Nicole Armstrong認為，「隱形行銷是一種建立關係的策略，這種行銷手法藉由讓人們分享、討論來達成目的。」比起鼓勵消費者立刻去購物，與他們建立長期的關係、培養顧客忠誠度才是時尚精品經營的長遠之計。

本文經授權轉載自：未來商務

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責任編輯：吳佩臻、錢玉紘

在科技重塑萬物的時代，飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」，將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表，聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向，分享他們如何以科技、創意和永續理念，改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」，集結本屆共17 家新創團隊，展示最前沿的產品與服務，從飲食創新到食農產業的智慧應用，讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手，創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出，好食好事加速器自2018年啟動以來，至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元，整體成長率達 114%，整體存活率達 92%。

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力，更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色，透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證，讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮，今年加速器特別聚焦在以下兩大重點，一是運用科技和創新推動食農產業升級，二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈，以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察，多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段，但這其實太過狹隘，「食農產業的真正範圍很廣，從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈，都應該被納入其中，」張正瑜說，這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用，甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題，這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值，今年入選團隊中，有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創，透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點，讓創新不只發生在農田，而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題，其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中，食農科技指的是，運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式，本屆入選團隊好食Agri Optech，便是以室內植物工廠為核心，自主開發高效植物照明技術與模組化系統，不僅大幅節省能源與水的耗用量，更能降低疏菜耗損量，與國際植物工廠解決方案相比，好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力，如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合，成功對接至連鎖早餐品牌，擴大產品通路與市場觸角。

而AI供應鏈，則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台，可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率，協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度，也大幅優化展店流程與整體效率，同時在加速期間，透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源，加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新，好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG（快速消費品）加速項目，將具備台灣特色和在地風味的食品，結合新食材、新技術或新包裝，轉化成可在主流通路販售的商品，進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說，本次入選團隊阿勇家餐飲，是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊，透過與大拙匠人合作開發新產品，使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路，從節慶餐桌延伸至日常家庭，甚至邁向海外市場，讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食，雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品，但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向，與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵，各具不同特色、形成互補，雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性，大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗，協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

不只如此，日日好食也透過好食好事加速器的引薦，接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導，進一步優化經營策略、提升銷售表現，並對接大型食品公司洽談合作機會，同時也與海外加速器建立連結，為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新，更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調，把餐飲料理轉化成標準化商品，不僅能擴大銷售通路和市場，更能縮短備菜的人力和時間，成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發，鏈結全球：好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為，台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力，新創團隊應該更具企圖心，在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此，好食好事加速器不僅致力於培育在地新創，更積極推動國際鏈結，透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈，希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月，加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025（Susai Tech）展會，與日本當地的食農科技團隊與投資人交流；預計 11 月前往新加坡和印尼，透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360，接觸具潛力的投資與合作夥伴，並對接由印尼最大食品集團三林集團（Salim Group）成立的加速器 Innovation Factory，進一步串聯當地的大型零售與食品企業，為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結，好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day，一同見證台灣食農創新的新篇章。