恰口貿易創辦人從農業小白開始，如何替農民拯救千億報廢水果？|數位時代 BusinessNext

水果從產地送往市場的過程中，若不幸發生病害或未妥善保鮮，都可能導致賣相不佳、口感差，進而影響售價，是農民心中最大的痛。

傳統的保鮮作法是透過噴灑農藥或塗抹保鮮劑來維持美觀與新鮮度，然而，這些技術在使用上不僅耗工耗時，也無法達到全面的保護效果，殘留的藥劑更可能危害人體及環境。

對此，水果保鮮專家「恰口貿易」提出了新解方，他們研發出天然的碳晶球製劑，應用在種植階段的水果，可避免水果感染病蟲害、提升良率至9成；採收後噴灑則能協助保存，延長水果3倍的保鮮期。

無農業經驗卻開發農產品保鮮劑，恰口貿易創辦人柯志諭怎麼做到？

不過，研發出農民期望的產品，恰口貿易創辦人柯志諭（首圖右二）學生時期就讀材料相關科系，並沒有農業相關背景。

曾任職於工研院及半導體業的他，靠研究「炭材」起家，過去曾以竹炭吸管為題，獲得台南市創業競賽第3名的佳績，並於2017年創辦恰口貿易，主打友善環境的環保餐具。

然而，恰口的發展並非一帆風順，柯志諭分享，當時只想著利用技術開發產品，成本、商業模式、如何進入市場等營運問題卻未考慮周詳，導致竹炭吸管的銷售不見起色，成為創業路上的一大挫折。

就在柯志諭幾乎要放棄的同時，一對富有實驗精神的科技青農聯絡他，表示想和恰口商談「炭技術」應用於田間的合作，協助他們延後芒果產期。原來這對青農經常將各項科技融入農耕流程中，他們發現炭可以吸收水果中的催熟物——乙烯，因此找上炭材專家柯志渝共同開發保鮮技術，恰口也將市場定位從環保餐具調整至農產品保鮮劑，盼為農業帶來創新。

恰口貿易轉型期間，柯志諭認識了擁有農業背景的科技青農林旺志（首圖右一），「他對農業界的生態非常了解，」柯志諭說，「我以前跟農民討論事情都以研究員的角度出發，但旺志加入後帶我更了解、認識農民的語言，學習到很多之前沒接觸的領域。」

2人在新竹的地方創生競賽相識，不論在農業知識或企業營運，林旺志皆提供了許多建議，隨後柯志諭便邀請他加入團隊，成為恰口貿易的共同創辦人，一起在科技農業的領域發展。

病害多、保鮮難成創業痛點，恰口貿易天然製劑抑制果實生長速度，降低感染率並延長保鮮期

「台灣水果一年的產值其實滿高的，可是如果從生產到銷售來看，報廢量也很大。」柯志諭表示，台灣水果的年產值有新台幣6,000億元，其中卻有約1,300億元的產值其實是遭到報廢的。

以芒果為例，芒果在種植期間可能會遇上炭疽病與流膠病等生理病害，這2種疾病會影響銷售價格50～70%，前者更會使芒果廢棄率上漲15%。

運送水果的過程中也會為水果良率增添變數。柯志諭說明，目前業界普遍以物理冷鏈作為保鮮技術，但在檢疫或轉運期間常出現「冷鏈缺口」，蔬果無法全程低溫儲存。

此外，冷鏈技術很難均衡地調控整個貨櫃的溫度，運送途中又會產生不少碳排放，「如果溫度回溫的話會過熟，太低的話會凍傷，」柯志諭表示，「商品海運或空運到外國，基本上你的碳足跡太高，就會影響市場拓展。」

為了解決病理及保鮮問題，恰口開發並與農民合作驗證出「碳晶球製劑」，從植物中萃取抑制病害及減緩生長的成分，融入研究室所開發的碳基，最後形成植物性天然製劑。

目前製劑已實際應用在芒果種植，只要在水果套袋前噴灑一次，就可以為果實形成一層保護膜，達到抑制細胞成熟酶運作、避免病毒附著、阻絕水分散失等功效。

噴灑後的芒果良率從51%提升至95%，大大降低病害發生機率並讓表皮細緻、果粉呈現均勻狀態，恰口和產銷班合作的結果也證實能夠延長採收後的保鮮期。

柯志諭表示，碳晶球製劑基本上能作用於所有水果，其主要原理是抑制果實的生長速度以防止因果裂而染病或過熟的情況發生，「基材是差不多的，但各種作物的配方會有不同的配方比例。」林旺治補充說明，產品目前主要用於芒果栽種，未來將研發應用於其他種類蔬果的配方比。

目標受眾為農產品供應商，已實際與峨眉農會合作解決柑橘保鮮問題

恰口貿易主要以B2B模式推廣產品，「我們初期跟農民做完驗證後，會反向過來跟大型通路商溝通，讓他們知道製劑是天然的、（水果）賣相又漂亮，可以延長上架時間。」通路商之後再向水果供應商如農會、產銷班，提供製劑的相關資訊，讓供應商主動找恰口合作。他們目前已將產品實際應用至田間，為新竹峨嵋農會處理採收後柑橘倉儲的問題。

傳統上農會會為柑橘類塗抹化學藥劑來保鮮，為了讓水果代謝掉藥劑成分，這些柑橘往往要倉儲5、6個月後才能銷售。恰口則利用碳晶球製劑協助保鮮，因為製劑成分天然無毒，不需耗費半年的靜置時間，水果噴灑後能隨時販售，對農會來說不僅維持了柑橘的新鮮度，也讓出貨更具彈性。

恰口貿易的這項保鮮技術也獲經濟部TAcc+加速器輔導，並於去年通過工業局創業歸故里創新創業競賽複賽。

柯志渝表示，明年恰口預計推出農事服務，將與青農合作，利用植物保護機在空中進行大規模噴灑，農民能更加便利、精確地使用製劑；他們也計畫進行更多水果、蔬菜的驗證，要讓製劑應用在更廣泛的農產品上。

恰口貿易未來的目標是往海外發展，他們期待與日本商社合作，前往中南美洲等農業大國推廣商品，將天然的保鮮製劑推向國際，造福更多為水果保鮮所苦的農民。

創業快問快答

Q：創業至今，做得最好的三件事為何？ A： 1.研發了一款天然無毒的製劑，可解決現行產品無法解決的問題 2.透過大大小小的競賽活動認識其他新創團隊，找到適合的夥伴 3.堅持技術跟品質

Q：創業，教會了你哪些事？簡單分享創業至今以來的心得感想？ A：找到適合的夥伴、對的態度、有彈性的做事方式

團隊資訊

公司名稱：恰口貿易企業有限公司成立時間：2017/9/28 產品名稱：碳晶球製劑應用於蔬果田間應用及採收後良率提升上線時間：2022/2/28 Facebook

本文經授權轉載自：創業小聚

【延伸閱讀】 1.[好食好事加速器首度線上Demo Day：看見「氣候」與「疫後」食農商機]](https://meet.bnext.com.tw/articles/view/48481) 2.邁向國際的好「食」機，台灣食農新創準備好了嗎？

責任編輯：吳佩臻

生成式人工智慧技術正以驚人速度滲透職場，從會議記錄、文件撰寫、資料搜尋、內容創作到跨國溝通，每位知識工作者都開始思考：「我懂得善用 AI 嗎？我的硬體跟得上生產力轉型嗎？」

在這樣的氛圍下，市場對 AI PC 的期待，已從單純搭載最新處理器，擴展到如何將 AI 算力、硬體設計與真實使用情境無縫整合。微星科技（MSI）最新推出的 Prestige 14 Flip AI+，正是專為商務菁英與專業人士打造的解方。它結合了微軟 Copilot+ PC 架構、本地端 AI 運算、2-in-1 翻轉設計、高畫質 OLED 顯示器與全天候續航力，讓 AI 真正流暢地融入日常工作流程。

AI PC 時代來臨：MSI Prestige 14 Flip AI+ 如何用地端AI算力重塑工作流?

許多經理人在更換電腦時常問：「AI PC 真的值得買嗎？」、「Copilot+ PC 到底能幫我做什麼？」答案不僅是運算跑得更快，而是將原先繁瑣、耗時的行政庶務變得更高效，並能確保商業機密不外洩。

MSI Prestige 14 Flip AI+ 搭載最新的 Intel® Core™ Ultra X7 處理器，擁有強大的神經處理單元（NPU），能提供優異的本地端 AI 運算能力，這意味著大量運算能透過筆電本身就能執行，大幅降低對雲端的依賴，確保企業敏感資料與客戶資安不外洩，同時兼顧資料處理的速度與能源效率。對於每天需要處理大量文件與郵件的商務人士來說，AI 不再只是網頁上的聊天工具，而是內建在系統底層的數位助手。Prestige 14 Flip AI+ 完美符合 Windows Copilot+ PC 架構認證，使用者可解鎖多項雲端無法執行的關鍵功能：

Windows Recal（回顧功能）： 用自然語言就能快速回溯、查找曾經瀏覽過的文件、合約或網頁內容。
Click to Do（點擊行動）： 透過地端 NPU 對螢幕內容的即時理解，使用者只要按下快捷鍵，就能讓系統智慧偵測、分析，預測你的下一步行動，快速啟動後續工作流程。
即時字幕翻譯（Live Captions）： 打破語言壁壘，跨國視訊會議時，即時將多國語言翻譯為繁體中文。
AI 智慧搜尋： 不需要精確記住檔名或資料夾路徑，用自然語言就能從茫茫資料海中精準查找目標檔案。

除了微軟的生態系，MSI 更導入獨家研發的 MSI Center 中控軟體，其中「AI 智慧引擎」能自動偵測使用情境（如視訊會議、文書處理、影音播放等），主動調節各項硬體設定與效能表現，使用者無需動手調整參數，系統便能持續維持在最佳狀態。

四種模式自由切換，完美補足行動辦公的最後一哩路

用 AI 提升效率只是第一步，真正影響使用體驗的是，筆電與人互動的每一個細節。

Prestige 14 Flip AI+ 採用全新的精工設計，全鋁合金打造的纖薄機身搭配弧形圓角，重量僅 1.37 公斤，不僅兼具質感與耐用性，更讓長時間攜帶變得更加舒適。值得特別一提的是，它是一台符合行動工作需求的 2 in 1 AI 筆電，360 度翻轉設計搭配觸控 OLED 螢幕，可依照不同情境自由切換使用模式，完美對接商務工作者的四大工作場景：

筆電模式： 16:10 黃金比例螢幕，高效率完成長篇文書與簡報製作。
帳篷模式： 在高鐵或飛機上，不佔空間地觀看資料；或在小組討論時，方便多人同時觀看與分享內容。
展示模式： 向客戶提案、展示簡報時，呈現最專業、無鍵盤干擾的視覺角度。
平板模式： 搭配 MSI Nano Pen 多功能觸控筆，進行直覺的商務閱讀、手繪筆記、簽署電子合約。

值得一提的是，Prestige 14 Flip AI+ 具備全方位的隨附的 MSI Nano Pen 多功能觸控筆同樣展現亮眼效率，充電僅需 13 秒即可使用約 45 分鐘，讓簽署文件、繪圖、筆記不再間斷；其次，加寬設計的觸控板支援多種快捷手勢，使用者除可快速啟動指定功能，也可以依照個人習慣自訂常用操作，大幅減少來回切換滑鼠與鍵盤的時間；至於螢幕方面， 14 吋 OLED 面板具備深邃黑色、高對比跟鮮豔色彩，無論是修圖、影音創作、Excel 分析還是長時間閱讀都享有舒適的觀看體驗，表面覆蓋的 Corning® Gorilla® 玻璃，不僅提升耐用性，也提供流暢、靈敏的觸控體驗。

30 小時超長續航，打造行動辦公的黃金組合

對於頻繁移動的自由工作者、業務主管或新創創辦人而言，「電量焦慮」、「吵雜環境」是行動辦公的最大殺手。

MSI 深刻理解高階經理人的行動痛點，因此 Prestige 14 Flip AI+ 在如此纖薄機身中仍配備了 81 Wh 大容量電池，最高可提供 30 小時的續航力，並支援 100W PD 3.0 快充。即使一整天在外拜訪客戶、跨城市移動，也無需攜帶笨重的變壓器，徹底根除電量焦慮。

更重要的是， Prestige 14 Flip AI+ 配備三麥克風陣列，能清晰捕捉你的聲音層次與細節，獨家的 AI Noise Cancellation Pro 降噪技術則能智慧過濾背景雜音並強化定向收音，確保聲音清晰聚焦；搭配3D降噪視訊鏡頭，能確保最佳的視訊影像品質，無論身在何處都能以最優雅的姿態完成每場關鍵決策，真正實現隨時隨地、毫無後顧之憂的數位遊牧生活。

2026 年，經理人必備的 AI 行動生產力利器

總的來說，隨著 AI 成為知識工作者每天都會使用的服務，筆電選擇標準也開始改變：處理器速度固然重要，但真正決定工作效率的是，AI 能否自然融入工作流程、硬體功能是否符合各種使用情境，以及能否兼顧續航、資安與行動力等需求。

MSI的全新翻轉觸控商務筆電 –Prestige 14 Flip AI+– 並未將 AI 視為單一賣點，而是整合 Copilot PC+、本地端 AI 運算、MSI AI 智慧引擎、2 in 1 翻轉設計、MSI Nano Pen、OLED 螢幕與超長續航，提供使用者更完整且全面的 AI PC 體驗，更好滿足追求高效率的專業人士、需要隨時移動的自由工作者，以及期待以 AI 提升競爭力的新世代白領需求。

水果王國背後是1300億元報廢品！農業小白從包材下手拯救水果，如何解痛點？