以色列面積只有歐洲的五百分之一，國土三分之二是乾旱或半乾旱的荒地沙漠，可耕種
土地大約只有4100平方公里，相當於兩個台南市。但以色列農產品大量出口，占據40%的歐洲
瓜果、蔬菜市場，是歐洲冬天不可或缺的蔬果來源，擁有「歐洲果籃」、「歐洲冬季廚房」
之美譽。
Michael Porter在1985年提出價值鏈（Value chain）概念，企業若要發展獨特競爭優勢或是創造更高的利潤，策略是將企業的經營模式架構成一系列價值創造。而面對後疫情科技農業的時代，台灣的農企業如何發揮價值鏈向全球市場拓展？如何面對高度自由競爭及貿易限制
化險為夷？如何學習以色列創造科技農業的奇蹟？
筆者針對以色列將農業當戰略產業，進行非對稱垂直策略，以及積極發展農業跨域的契機，提出下列三個構面進行探討：
1.創新研發——科技實力
2.結盟獨賣——提高利基
3.非對稱垂直策略——核心優勢
一、創新研發——科技實力
新農業時代的絕對優勢取決於創新研發實力。以色列先天環境劣勢，耕地資源和淡水資源嚴重缺乏，卻能靠高科技農業逆轉勝，成為農產品輸出大國。把「科技興農」作為國策，讓農業發展受益於科技，政府也透過宏觀調控和政策支持，鼓勵農民採用新技術。多年來大舉投入農業研究克服挑戰，以創新的技術與開發，優異的農業科技成就，已成為世界的領先指標。
根據線上媒體《以色列二十一世紀》歸納，以色列對全球農業的科技貢獻，包括科學灌溉高效用水、滴水和溫度控制（D-RZTO）、根區溫度優化（RZTO）、冷凝灌溉（IBC）、雲端提供農業專家資訊、鹽水澆灌法等。跨域技術是農業科技革命的新浪潮，顛覆傳統生產的經營模式，讓務農者得以環保永續的思維經營農業。以色列的農業跨域技術，減輕農民工作負擔，遠端操作、自動化處理等，重新塑造糧食生產的價值鏈。
根據以色列農業部統計，過去二十五年利用高科技，讓農業生產增加十七倍。科技農業的實務應用，使得農業成為重要的創新產業。開國總統魏茨曼曾說：「只要給我們一碗水，一顆種子，這個民族就能生存。」專業分工精細、創新高科技輔助，科研與生產相結合，政策措施與市場機制並進，這些都是幫助以色列實現農業騰飛的重要關鍵因素。
二、結盟獨賣——提高利基
以色列為什麼要採取專屬獨賣的模式呢？原因是結合專屬獨賣策略，有助於農業創新產品和提高技術優勢，保有農企業的競爭力與利基。
近年來，許多以色列農企業紛紛和跨國企業進行簽訂專屬獨賣。例如以色列Roots Sustainable Agricultural Technologies（簡稱Roots）在2020年2月，與義大利的農業科技研發與銷售龍頭公司Cairo & Doutcher簽署一份專屬獨賣協議，在義大利推廣作物根溫優化控制系統。由於根部溫度會影響植物生長，現在藉助Roots的創新技術，獲得最佳根區環境的優化。
Roots於2009年4月在以色列註冊成立，是一家專注於開發、生產和商業化的農業技術公司，提供解決劣勢氣候條件下的植物生長性能，進行植物氣候管理和灌溉用水設施優化，高技術生產和可持續的方式（電力和水）解決灌溉問題。
在水資源匱乏與氣候急遽變遷的時代，根源開發技術和專利，可改善植物生長性能、降低農業設施成本、降低自然能源耗用，為農民帶來最大的利益。Roots公司的專業知識和科技，將以色列農業開發技術推向全世界。
在傳統的商業概念中，專屬獨賣往往會被質疑限縮市場和銷售量；但是在高度整合的產業架構中，市場中的龍頭企業已寥寥無幾。跨國龍頭企業需要創新產品，但若這項創新產品開放給很多業者銷售，彼此在市場互相競爭，毛利率勢必受到影響。
簽署專屬獨賣協議可為下游的通路商確保專屬市場，而對於上游農企業來說，專屬獨賣策略不僅可以提高農業創新產品進入國際市場的效率，也能減少國際行銷和人事的成本。雙方合作對產品的毛利率和整體利基都有極大助益，一舉數得共創雙贏。
三、非對稱垂直策略——核心優勢
台灣過去電子產業發展過程中，多數是與國際大廠的代工生產（OEM）或原廠委託設計（ODM）的合作模式；但這兩種模式往往會造成訂價和接單受制於他人、產品毛利率下降、及品牌發展受限等問題。
以色列政府意識到科技對農業的利基，更了解以色列本身的農業規模無法和世界主要糧食出口國相比，因此積極輔導新創型農企業，建立進入全球市場的核心優勢，其中一項關鍵作法就是「非對稱垂直策略結盟」。
跨國龍頭企業容易面臨研發成本縮減和研發動能降低的情形，因此會愈來愈仰賴外部研發和非對稱垂直策略結盟。以色列政府射箭畫靶看中此點，積極建立農企業研發技術，吸引跨國龍頭企業結盟以色列的研發優勢。雙邊合作企業的商業規模雖然是非對稱垂直結盟，但關係也不會如OEM、ODM模式，出現不對等或受制的情形。
上游農企業研發新技術和開發新產品，而下游龍頭企業則是全球銷售和市場推廣。以色列的農企業從跨國企業裡，學習國際市場的需求、運作和經營；另一方面也借重龍頭企業在全球的銷售網路，將以色列的農業創新產品推展到全世界。
借鏡以色列，台灣要如何做到?
台灣農業過去是支持經濟發展的重要產業，然而隨著人口結構改變，從農人口流失與高齡化，加上貿易自由化與氣候劇烈變遷，嚴重影響農業發展。以色列把農業當戰略產業，台灣把農業當民生福利，不同的思維模式與價值觀，將決定不同的發展路徑。
區域全面經濟夥伴協定（RCEP）將於2022年1月1日生效。另外，跨太平洋夥伴全面進步協定（CPTPP）台灣也在2021年9月22日遞出加入的申請書。台灣身為小型開放經濟體，對面RCEP與CPTPP，若在區域貿易協定屢屢被孤立，這將使全產業的未來發展更加險峻。
農業是推動經濟發展的重要槓桿，和整體經濟發展相輔相成。台灣在農業創新產品和科研技術，皆有良好基礎與競爭優勢。若能積極透過非對稱垂直策略結盟與跨國龍頭企業合作，並以專屬獨賣協議，讓農業創新產品和技術進入國際市場。在這全球創新科技的新農業時代，台灣將會創造超越以色列的新農業奇蹟。
全球糧食危機與農業跨域技術的發展，為地狹人稠的台灣帶來新的挑戰與機會。為了落實科技農業發展目標，可透過國際合作導入跨域人才，為農企業的科研提供創新技術。另外，台灣的資通訊與生技產業核心優勢、結合跨域技術，亦可為我國農業提升競爭力與發展契機。
面對貿易高度自由化及快速變遷的時代，台灣農業必須厚植科研實力，從「生產型農業」轉型為「新價值鏈農業」，以跨域合作及創新思維，創造農業高效益、高科技之核心優勢。打造智慧農業科技及永續經營的全球標竿，讓科技農業揚名國際，繼電資產業之後再創台灣農業新奇蹟。
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