《紙牌屋》替 Netflix 增加300萬新用戶!掌握3個關鍵,幫助企業把數據變黃金
《紙牌屋》替 Netflix 增加300萬新用戶!掌握3個關鍵,幫助企業把數據變黃金

《紙牌屋》(House of Cards)是網飛(Netflix)最受歡迎的原創影集之一,至今已獲得30多項艾美獎提名,也是首部獲得艾美獎提名的網路原生影集。時間回到2013年,導演大衛芬奇(David Fincher)正到處兜售版權,電視台都要求看過試播再買版權,但Netflix卻憑著後台數據,就決定砸1億美元買下兩季。

為什麼Netflix不用看影片,就篤定該劇會受好評?根據當時3300萬的會員數據,他們透過交叉比對發現,喜歡1990年代BBC版《紙牌屋》的觀眾,也是導演芬奇與演員凱文.史貝西(Kevin Spacey)的粉絲,所以在看到導演及演員名單後,就決定買下版權。

播出後,該影集為Netflix帶進300萬新用戶,在影評網站IMDb上,也獲得8.7的高分。這是一個用數據做對決策的真實案例,時至今日,企業累積的數據也都足以做出像Netflix一樣的精準決策。

一張發票告訴你的事:消費者心理與訴求

《解讀數據的技術》指出,企業應該透過分析消費者或使用者行為,去發現更多需求,利用洞察生產消費者想要的產品或服務。愈了解你的顧客,最終都會轉化成企業的銷售額。

不過,要從哪裡得知關於消費者的數據呢?其實,現在數據隨手可得,舉個最小也最常見的例子,就是發票明細。發票明細可以描繪出消費者與企業相遇的瞬間,串聯兩者之間的關係。

首先,明細記載著個人資料,讓企業能串聯消費行為。再來,發票載明了時間、地理位置、商品資訊等,它可以知道一名消費者在何時、何地、用什麼方式買了什麼東西。

麻布數據科技執行長陳振榮表示,企業想得知的資訊,不外乎是為什麼原本會買自家商品的人不買了,以及他去買了些什麼;或者是,這段期間新接觸的消費者是從哪裡來,「知道客層挪移,就知道怎麼跟新客群溝通,訴求的點也會不同。」

數據就像珠子,靠「人」串成珠寶

不過,大多數公司都沒有充分分析這些內部數據。《解讀數據的技術》把數據比喻成珠子,珠子種類、數量當然愈多愈好,但需要「匠人」把它串起來,才能成為珠寶。舉例來說,每場球賽,都會為運動員留下許多關於能力的紀錄,比方說棒球的打擊率、上壘率等,但在挖掘球星時,應該要關注哪種數據呢?

改編自真人真事的電影《魔球》(Moneyball),即是描述美國職棒奧克蘭運動家隊,靠著數據找出價值被低估的球員,用最少的預算創造20連勝,追平大聯盟的歷史紀錄。

球隊總經理比利.比恩(Billy Beane)跟其助理認為,贏球的關鍵不是擁有多少明星球員,而是有多少上壘數。

於是,他們用數學模型算出要進入季後賽所需的上壘數,再利用大數據找出最容易上壘,但價值卻被低估的球員,最終以最小投資獲取最大勝率。

電影魔球
圖/ yahoo!電影

當手邊握有許多數據時,你可以根據你的假設、目標,從中挖掘出所需資料,進而佐證假設是否可行、合理。然而,我們遇到的問題多半是,手邊有許多數據,但卻不知道能拿它來做什麼。比方說,每天製作的社群日誌、業務日誌,如何從中挖掘出洞見呢?

學會提問、建立假設,讓數據為你所用

《只要 Excel 六步驟,你也能做商業分析、解讀數據,學會用統計說故事》指出,想要用數據解決問題,就必須先學會提問,思考「為什麼會發生這樣的事情?原因是什麼?」

假如你知道氣候會影響銷售,但卻不知道經營的店鋪,是在天氣冷的時候生意比較好,還是在天氣熱的時候比較好。首先,必須先定義天氣冷熱,是有用溫度分,還是以季節?再來,區分不同類型的產品,看哪種賣得好、哪種賣不好。

接著再用資料驗證假設是否正確,如果覺得某項產品在下雨天賣得比較好,就要將天氣數據跟銷售時序數據結合在一起,觀察下雨量、氣溫等資料,是否跟該品項的營業額有相關。

而使用的分析方法不同,能解答的問題層級也有所不同,對一般工作者來說,其實只要能應用層級 1、2,就足以做出比他人更有說服力的報告、提案了。

更上層的分析,則是要靠大數據、機器學習、深度學習、資料探勘等新技術輔佐。《解讀數據的技術》指出,許多企業將數據視為「目的」,但是數據並非目的,只是一個「手段」,只有達到目標時,數據才會發光發熱。

而從數據本身到協助決策或解決問題,這之間的「加值」,必須得靠人來完成。有家銀行設計了一套大數據分析模式來防止客戶流失,所謂的流失,是指客戶把錢搬來搬去,或是展現離開銀行的跡象。

當分析模式找到客戶流失的證據後,正準備要寫信請客戶重新考慮時,銀行主管從數據端發現,從數據端來看,的確有流失的證據,但查找背後的原因時,發現那不是因為客戶對銀行或自家服務有不滿,而是那群人正在辦離婚,所以才要轉移資產。

《小數據獵人》指出,大數據在串起成千上萬個數據點來產生相關性的同時,固然可以很精確,但是人類行為總是有許多難以解釋的地方。簡單來說,大數據可以協助我們判讀一個現象或模式,但我們還是需要人來解讀,才能賦予數據意義。

從量化現狀到預測未來,數據分析都能做到
圖/ 經理人

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本文授權轉載自:經理人月刊

責任編輯:傅珮晴、錢玉紘

關鍵字: #Netflix
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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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