【觀點】促銷結束後如何提升再購?閃電咖啡還能在台閃電擴張嗎?
【觀點】促銷結束後如何提升再購?閃電咖啡還能在台閃電擴張嗎?

跨足亞洲6個國家,來自新加坡的連鎖咖啡品牌「閃電咖啡」於2021年8月底登台,以醒目的黃色作為主色調,杯子、提袋形式與口味設計都具創新性。

同時,強調結合APP,主打線上下訂、快閃取餐,短時間內投入大量資本進行宣傳,並陸續開了17家分店,集中在台北地區擴張,這樣的品牌經營方式能否在台灣競爭激烈的連鎖咖啡市場拓展版圖呢?

短時間迅速展店,但擴張腳步已放緩

根據東方線上電子發票銷售資料庫數據顯示,2021年9月~2022年1月間,閃電咖啡以平均每月3家分店的速度迅速擴展,並搭配各式開幕優惠,讓發票數量成長6.6倍。
然而2022年1月後,分店擴張速度放緩,隨著開幕優惠結束,發票數量成長幅度也不再那麼突出,2個月間僅成長1.8%。

閃電咖啡交易狀況
閃電咖啡近半年交易狀況(2021.09-2022.03)
圖/ 東方線上電子發票資料庫

閃電咖啡9月登台時,推出買一送一、第二杯半價等優惠,吸引消費者多次購買,因此單月消費2次以上的比例較多,也可看到各分店開幕的第1,2月發票數量多,但隨著優惠期間結束消費量能漸趨平緩,每月僅消費1次的消費者比例佔多數,顯示優惠減少後,消費者的再購意願也會下滑。

閃電咖啡優惠活動

時間 主要促銷活動
2021年09月 - 開幕優惠8/30-9/12買一送一
2021年10月
2021年11月 - 新品上市 - 雙11折扣碼及優惠券
2021年12月 - 年末推出指定飲品 買一送一 - 推出週邊商品
2022年01月 - 補班日(1/20-25)、春節期間「咖啡買一送一、第二杯半價」 - 實體刮刮卡 - app內優惠活動
2022年02月 - 「鮮乳坊」聯名新品 - 開工日(2/7-15)買一送一
2022年03月 - 指定飲品免費升級特A級生乳
東方線上整理,實際行銷活動依品牌公布為準

特色奶類咖啡商品 進入前五熱銷

從熱銷商品排行榜來看,與其他連鎖通路相似的是,拿鐵與美式同列第一。但更值得注意的是,閃電咖啡的小農拿鐵跟燕麥奶拿鐵卻可以直接排第三第四,與東方線上電子發票資料庫歷次研究相比,非常有特色。

閃電咖啡熱賣商品TOP5
閃電咖啡近半年熱賣商品TOP5(2021.09-2022.03)
圖/ 東方線上電子發票資料庫

台灣消費者愛嘗鮮,究竟閃電咖啡吸引了原本在哪些通路購買咖啡的消費者?從東方線上電子發票資料,比較2021年第四季 (Q4) 及2022年第一季 (Q1) 在閃電咖啡的購買者,將其分為「持續買者」、「流失買者」及「新買者」三種族群,並進一步分析「流失買者」的流向以及「新買者」來自哪個通路

與7-11高度重疊 卻也能接受較高價位星巴克

分析2022年Q1閃電咖啡的新買者,有七成新買者有在7-11購買現沖飲品,顯示7-11的咖啡消費者較多會受到閃電咖啡的吸引,其次則為路易莎的59.4%、星巴克的55.3%及全家的52.2%。

2022年Q1不再購買閃電咖啡的流失買者中,有71.8%在7-11購買現沖飲品,顯示7-11和閃電咖啡的消費者重疊度高,彼此間有高度競爭關係。另外,閃電咖啡雖然咖啡單價不若星巴克高,但閃電咖啡者流失方向星巴克為第二,也顯示閃電消費者仍能接受較高的價位帶。

閃電咖啡吸引的新買者來源與流失者去向
閃電咖啡吸引的新買者來源與流失者去向分析
圖/ 東方線上電子發票資料庫

利用短期開幕促銷吸引大量新買者 同時也須承受高比例流失者

閃電咖啡由於剛進台灣市場,利用開幕促銷手段如買一送一或第二件折價的優惠,吸引大量的新買者購入,這也是為什麼絕大多數的閃電消費者有9成為新買者(以前沒買過) ,但連續買者比例較少,僅9.2%。

然而這樣的促銷手段也有其必須承受之惡,就是短期促銷而來的消費者不一定可以續留下來。以2021年Q4有買過閃電咖啡但2022年Q1沒買者,佔了2021年Q4閃電咖啡買者的79%,顯示閃電咖啡仍需要設法提升消費者的再購意願。

關於閃電咖啡登台後的市場現況,有以下初步觀察:

  • 從商品下手 做出區隔 敲中愛奶消費者
    從產品銷售表現來看,除了經典的拿鐵與美式咖啡外,小農牛奶拿鐵及燕麥奶拿鐵的銷量分占三、四名,顯示拿鐵產品中的奶類變化能吸引消費者,而桂花拿鐵、泰式奶茶等特色產品也具有不錯的銷量,能藉此與其他競爭品牌做出區隔。

  • 開幕促銷有效帶動買氣 下一步該思考如何提高再購意願
    迅速展店加上開幕促銷宣傳,讓閃電咖啡在進入市場初期就獲得不錯的買氣,大量新買者顯示新品牌能吸引消費者嘗鮮,但隨著擴張趨緩,各分店新開幕紅利結束,消費量能成長趨緩且流失比例高,未來下一步需考量如何提升消費者再購意願。

  • 競爭業者已有忠誠客群,閃電能否建立品牌忠誠待時間考驗
    台灣多個咖啡店品牌已擴張大量分店,並建立忠誠客群,且便利商店的高密度也為消費者帶來便利且低價的咖啡,從買者分析結果來看,閃電咖啡與7-11、路易莎、星巴克及全家等競爭業者的買者重疊度高,競爭市場激烈,閃電咖啡能否建立自己的忠誠客戶群,有待時間檢驗。

  • 分店集中台北地區,其他縣市仍有發展空間
    閃電咖啡帶著外資的高資本與知名度進軍台灣市場,雖在2021年9月後快速擴張,但2022年1月後分店開設的速度已漸趨和緩,目前閃電咖啡開設的17家分店集中在雙北地區,未來是否會往其他縣市都會區發展值得關注。

下載完整洞察?請參考《2022年5月份消費者動態速報》

《數位時代》長期徵稿,針對時事科技議題,需要您的獨特觀點,歡迎各類專人士來稿一起交流。投稿請寄edit@bnext.com.tw,文長至少800字,請附上個人100字內簡介,文章若採用將經編輯潤飾,如需改標會與您討論。

(觀點文章呈現多元意見,不代表《數位時代》的立場)

責任編輯:侯品如

關鍵字: #咖啡 #咖啡產業
往下滑看下一篇文章
以AI主動防禦資安風險,中華電信為臺灣企業建構韌性防護網
以AI主動防禦資安風險,中華電信為臺灣企業建構韌性防護網

中華電信以「事前防禦、事中偵測、事後應變與復原」為治理框架,導入AI智能偵測與威脅情資整合,協助企業從「被動防禦」邁向「主動風險管理」,建構具韌性、可持續優化的數位營運模式,真正落實「用AI守護因AI而生的新型威脅」。

根據《 iThome 2025 企業資安大調查 》,逾六成企業最憂心「網路釣魚與社交工程攻擊」,其次是「資安漏洞濫用」與「勒索軟體」。值得關注的是,「深偽技術(Deepfake)」首次躍升至前五大威脅,顯示 AI 驅動的詐騙手法,正加速改寫威脅樣貌。

Deepfake 技術能在短時間內迅速複製企業官網、偽造 App 與客服情境,若企業缺乏即時偵測與阻斷能力,假網站與假訊息將在市場中擴散,品牌信任也會在不知不覺中逐漸流失,企業風險隨之升高。

以近期國際案例為例,駭客利用 Deepfake 技術假冒跨國企業高階主管,發起多人視訊會議。會議中,無論臉孔或聲音都與平日共事的主管與財務同仁無異,使員工卸下心防,依指示分 15 次轉帳,最終匯出約新臺幣 8 億元至五個帳戶,直到事後向總公司求證才驚覺受騙。

這類攻擊不再只是偽造「訊息」或「釣魚連結」,而是直接偽冒「人」,顛覆了過去「看得到人就比較安全」的信任機制。

面對 AI 帶來的新型態攻擊,中華電信率先將資安防禦從「被動偵測」升級為「AI 主動風險管理」。在穩固既有 IT 基礎設施與資安控管的前提下,進一步強化 AI 模型、資料與應用情境,防止新技術反成為新的攻擊面。

中華電信攜手 5A 級資安服務商—中華資安國際,共同打造專為 AI 資安事件應變整合框架,將主動風險控管與情資驅動的事件處置,收斂為「準備、偵測與分析、圍堵與復原、事後改善與韌性強化」四大階段。透過持續回饋的循環機制,將每一次事件處理經驗轉化為規則與流程優化,AI 資安防禦能力在實戰中不斷進化,從單純成本投入,升級為支持 AI 創新與全球佈局的底層能力。

中華電信企業客戶分公司副總經理梁冠雄指出:「過去駭客入侵多半被視為系統中斷風險,如今已演變為營運中斷、供應鏈斷鏈,甚至品牌信任崩解的治理風險,這也意味著,資安不再只是技術防禦,而必須結合 AI、法遵與營運管理,躍升為企業策略與治理的核心課題。」

串聯 AI、供應鏈、法規遵循與 ESG,重塑資安治理新格局

在數位轉型與 AI 浪潮下,資安已從「技術部署」躍升為「治理與風險管理」核心。面對高度連動的全球環境,企業不僅要符合法規要求,更需強化供應鏈韌性、完善 AI 風險控管,並將 ESG 原則納入整體架構,讓資安成為驅動長期競爭力與永續價值的基石。

AI 風險防護

生成式 AI 帶來效率與創新,同時放大「深偽詐騙」與「資料洩漏/資料中毒(Data Poisoning)」等新型風險。當資料來源或模型安全性不足時,模型可能遭惡意操弄,敏感資訊也更易在無形中外洩,對營運與信任造成長期衝擊。

中華電信以前瞻視野打造 AI 驅動智慧防禦機制:

  • 結合海量威脅情資與惡意網域黑名單,訓練偵測模型,辨識異常連線行為、可疑網域與仿冒官網;

  • 透過 AI 自動化分析與防禦引擎,建置即時學習、主動預警的防護系統,縮短從威脅出現到被偵測、阻斷之間的時間差。

這不僅是防禦技術的升級,更象徵企業在「創新速度」、「營運效率」與「風險控管」之間取得平衡,落實「以 AI 守護 AI」的防禦典範。

供應鏈安全

在地緣政治升溫、極端氣候加劇與新興技術快速發展的多重壓力下,供應鏈風險已成為影響企業穩定營運的重要變數。世界經濟論壇(World Economic Forum,WEF)提出,供應鏈韌性應具備「5R」特性:抗性(Robustness)、備載能力(Redundancy)、彈性調適能力(Resourcefulness)、即時回應能力(Response)與復原力(Recovery),不僅強調抵抗突發事件,更重視在衝擊發生後仍能迅速回到軌道。

在此前提下,任一節點的資安漏洞,都可能引發連鎖中斷與市場信任崩解。

中華電信順應此趨勢,推出「曝險評級資安眼」,以外部駭客視角掌握企業與關鍵供應商的曝險程度:

  • 透過量化評級與弱點項目,協助企業辨識高風險節點與修補優先順序。

  • 促進供應鏈上下游以客觀數據展開對話,落實跨產業互信共防。

  • 讓資安不再只是單點設備防護,而是成為支撐供應鏈韌性的底層工程。

ESG 與法規遵循

隨著國際監管標準持續升高、永續發展成為主流共識,資安已是企業連結國際市場、維繫競爭力的基本門票。從資料保護、營運透明度與風險揭露,相關要求正推動企業在法規遵循上的門檻不斷提升。

中華電信協助企業以合理成本強化制度與流程設計,將資安投入轉化為可長期累積的品牌信任資產。資安投入不僅是營運防護,更代表對員工、客戶與社會的責任實踐。將資安深度納入 ESG 架構,讓穩健的數位韌性成為支撐永續競爭力的關鍵底盤。

梁冠雄指出:「隨著 AI 深入各產業脈動,資安風險已超越技術範疇,成為企業永續發展的關鍵課題。資訊安全不再只是後端防線,而是強化組織韌性、驅動創新的核心引擎。面對監管日益嚴謹、供應鏈緊密連動與科技迭代加速,企業唯有自我強化、穩定升級,方能在轉型浪潮中掌握主導權,讓資安成為擘劃未來的重要佈局。」

中華電信
資安不僅是營運防護的議題,中華電信企業客戶分公司副總經理梁冠雄,從AI浪潮、法遵、ESG等不同面向剖析中華電信如何以穩健的數位韌性驅動永續競爭力。
圖/ 中華電信

三道防線,為中小企業建構可持續優化的安全防禦線

「安全」已是企業營運的底線,多數中小企業受限於預算、專職人力與資安意識落差,往往成為駭客鎖定的首要目標。根據內政部警政署 165 打詐儀表板統計,2025 年 1 至 11 月受理之詐欺案件主要類型包括釣魚連結、假投資網站與社交工程攻擊。這些統計數據背後,是許多因假網站、假訊息、假客服而受害的個人與企業,更凸顯企業亟需持續優化的防禦機制。

面對不斷升級的攻擊手法,中華電信將 AI 主動風險管理落實為「三道防線」服務架構,協助中小企業以合理成本導入國際級防禦能力:

  • 事前防禦:透過「曝險評級資安眼」服務,以駭客視角盤點外部弱點,並導入 AI 助手提供風險判讀與修補優先級建議,快速識別高風險節點,縮短補強決策時間,落實安全與合規。

  • 事中偵測:藉由「企業輕鬆防駭包」與「ANDs 先進網路防禦系統」(Advanced Networks Defense System),結合 AI 模型與威脅情資資料庫,主動偵測並攔阻釣魚網站、及 Deepfake 詐騙常用惡意網域,讓多數詐騙連結與社交工程攻擊在使用者點擊前或連線當下即被過濾,降低受騙風險與潛在財損。

  • 事後應變與復原:事件發生後,能快速釐清影響範圍與入侵路徑,啟動修復與復原計畫,縮短營運中斷時間,將財務衝擊與信任損失降到最低。

以新竹某科學主題樂園為例,過去園區每天需處理上百通資安示警訊息,不僅耗時費力,也影響團隊專注於顧客體驗與營運創新。導入中華電信資安解決方案後,異常通報量大幅下降,企業能將更多心力投入核心業務,真正實現「資安與營運並行」。

梁冠雄表示:「資訊安全是一場永不止息的攻防。中華電信持續推動 AI 偵測模型與威脅情資共享,並深化產學研交流,將國際級資安解決方案以合理成本落地臺灣,協助中小企業建立多層次防護與可持續優化的防禦能力,成為提升資安成熟度、累積長期韌性的關鍵夥伴。」

中華電信
中華電信企業資安服務/產品列表 以全方位資訊安全服務體系,打造企業建立穩健防護環境,強化營運效能。
圖/ 中華電信

中華電信秉持「永遠走在最前面」核心理念,聚焦「數位韌性、智慧驅動、永續未來」三大策略,打造貫穿事前防禦、事中偵測與事後應變與復原的資安韌性體系,讓資安不再只是成本,而是推動臺灣企業持續創新與提升競爭力的關鍵力量。

備註來源網站:

詐騙集團利用 Deepfake 冒充總部財務長犯案,香港跨國企業被騙匯出超過 2500 萬美元

世界經濟論壇(WEF)「5R 韌性供應鏈」框架

世界經濟論壇(WEF)提出的「韌性供應鏈」5R特性是什麼? | AIGC

內政部警政署「165 打詐儀表板」

登入數位時代會員

開啟專屬自己的主題內容,

每日推播重點文章

閱讀會員專屬文章

請先登入數位時代會員

看更多獨享內容

請先登入數位時代會員

開啟收藏文章功能,

請先登入數位時代會員

開啟訂閱文章分類功能,

請先登入數位時代會員

我還不是會員, 註冊去!
追蹤我們
進擊的機器人
© 2025 Business Next Media Corp. All Rights Reserved. 本網站內容未經允許,不得轉載。
106 台北市大安區光復南路102號9樓