【觀點】促銷結束後如何提升再購?閃電咖啡還能在台閃電擴張嗎?
【觀點】促銷結束後如何提升再購?閃電咖啡還能在台閃電擴張嗎?

跨足亞洲6個國家,來自新加坡的連鎖咖啡品牌「閃電咖啡」於2021年8月底登台,以醒目的黃色作為主色調,杯子、提袋形式與口味設計都具創新性。

同時,強調結合APP,主打線上下訂、快閃取餐,短時間內投入大量資本進行宣傳,並陸續開了17家分店,集中在台北地區擴張,這樣的品牌經營方式能否在台灣競爭激烈的連鎖咖啡市場拓展版圖呢?

短時間迅速展店,但擴張腳步已放緩

根據東方線上電子發票銷售資料庫數據顯示,2021年9月~2022年1月間,閃電咖啡以平均每月3家分店的速度迅速擴展,並搭配各式開幕優惠,讓發票數量成長6.6倍。
然而2022年1月後,分店擴張速度放緩,隨著開幕優惠結束,發票數量成長幅度也不再那麼突出,2個月間僅成長1.8%。

閃電咖啡交易狀況
閃電咖啡近半年交易狀況(2021.09-2022.03)
圖/ 東方線上電子發票資料庫

閃電咖啡9月登台時,推出買一送一、第二杯半價等優惠,吸引消費者多次購買,因此單月消費2次以上的比例較多,也可看到各分店開幕的第1,2月發票數量多,但隨著優惠期間結束消費量能漸趨平緩,每月僅消費1次的消費者比例佔多數,顯示優惠減少後,消費者的再購意願也會下滑。

閃電咖啡優惠活動

時間 主要促銷活動
2021年09月 - 開幕優惠8/30-9/12買一送一
2021年10月
2021年11月 - 新品上市 - 雙11折扣碼及優惠券
2021年12月 - 年末推出指定飲品 買一送一 - 推出週邊商品
2022年01月 - 補班日(1/20-25)、春節期間「咖啡買一送一、第二杯半價」 - 實體刮刮卡 - app內優惠活動
2022年02月 - 「鮮乳坊」聯名新品 - 開工日(2/7-15)買一送一
2022年03月 - 指定飲品免費升級特A級生乳
東方線上整理,實際行銷活動依品牌公布為準

特色奶類咖啡商品 進入前五熱銷

從熱銷商品排行榜來看,與其他連鎖通路相似的是,拿鐵與美式同列第一。但更值得注意的是,閃電咖啡的小農拿鐵跟燕麥奶拿鐵卻可以直接排第三第四,與東方線上電子發票資料庫歷次研究相比,非常有特色。

閃電咖啡熱賣商品TOP5
閃電咖啡近半年熱賣商品TOP5(2021.09-2022.03)
圖/ 東方線上電子發票資料庫

台灣消費者愛嘗鮮,究竟閃電咖啡吸引了原本在哪些通路購買咖啡的消費者?從東方線上電子發票資料,比較2021年第四季 (Q4) 及2022年第一季 (Q1) 在閃電咖啡的購買者,將其分為「持續買者」、「流失買者」及「新買者」三種族群,並進一步分析「流失買者」的流向以及「新買者」來自哪個通路

與7-11高度重疊 卻也能接受較高價位星巴克

分析2022年Q1閃電咖啡的新買者,有七成新買者有在7-11購買現沖飲品,顯示7-11的咖啡消費者較多會受到閃電咖啡的吸引,其次則為路易莎的59.4%、星巴克的55.3%及全家的52.2%。

2022年Q1不再購買閃電咖啡的流失買者中,有71.8%在7-11購買現沖飲品,顯示7-11和閃電咖啡的消費者重疊度高,彼此間有高度競爭關係。另外,閃電咖啡雖然咖啡單價不若星巴克高,但閃電咖啡者流失方向星巴克為第二,也顯示閃電消費者仍能接受較高的價位帶。

閃電咖啡吸引的新買者來源與流失者去向
閃電咖啡吸引的新買者來源與流失者去向分析
圖/ 東方線上電子發票資料庫

利用短期開幕促銷吸引大量新買者 同時也須承受高比例流失者

閃電咖啡由於剛進台灣市場,利用開幕促銷手段如買一送一或第二件折價的優惠,吸引大量的新買者購入,這也是為什麼絕大多數的閃電消費者有9成為新買者(以前沒買過) ,但連續買者比例較少,僅9.2%。

然而這樣的促銷手段也有其必須承受之惡,就是短期促銷而來的消費者不一定可以續留下來。以2021年Q4有買過閃電咖啡但2022年Q1沒買者,佔了2021年Q4閃電咖啡買者的79%,顯示閃電咖啡仍需要設法提升消費者的再購意願。

關於閃電咖啡登台後的市場現況,有以下初步觀察:

  • 從商品下手 做出區隔 敲中愛奶消費者
    從產品銷售表現來看,除了經典的拿鐵與美式咖啡外,小農牛奶拿鐵及燕麥奶拿鐵的銷量分占三、四名,顯示拿鐵產品中的奶類變化能吸引消費者,而桂花拿鐵、泰式奶茶等特色產品也具有不錯的銷量,能藉此與其他競爭品牌做出區隔。

  • 開幕促銷有效帶動買氣 下一步該思考如何提高再購意願
    迅速展店加上開幕促銷宣傳,讓閃電咖啡在進入市場初期就獲得不錯的買氣,大量新買者顯示新品牌能吸引消費者嘗鮮,但隨著擴張趨緩,各分店新開幕紅利結束,消費量能成長趨緩且流失比例高,未來下一步需考量如何提升消費者再購意願。

  • 競爭業者已有忠誠客群,閃電能否建立品牌忠誠待時間考驗
    台灣多個咖啡店品牌已擴張大量分店,並建立忠誠客群,且便利商店的高密度也為消費者帶來便利且低價的咖啡,從買者分析結果來看,閃電咖啡與7-11、路易莎、星巴克及全家等競爭業者的買者重疊度高,競爭市場激烈,閃電咖啡能否建立自己的忠誠客戶群,有待時間檢驗。

  • 分店集中台北地區,其他縣市仍有發展空間
    閃電咖啡帶著外資的高資本與知名度進軍台灣市場,雖在2021年9月後快速擴張,但2022年1月後分店開設的速度已漸趨和緩,目前閃電咖啡開設的17家分店集中在雙北地區,未來是否會往其他縣市都會區發展值得關注。

下載完整洞察?請參考《2022年5月份消費者動態速報》

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(觀點文章呈現多元意見,不代表《數位時代》的立場)

責任編輯:侯品如

關鍵字: #咖啡 #咖啡產業
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從競賽激發創新力,第一銀行如何以AI打造差異化競爭優勢、型塑數位生活圈?
從競賽激發創新力,第一銀行如何以AI打造差異化競爭優勢、型塑數位生活圈?

Deloitte研究指出,導入人工智慧(AI)技術不僅有助於金融業者在短時間內提升5%到7%的營收,長期來看,漲幅高達10%到15%,換言之,AI不僅是科技趨勢,更是金融業邁向永續競爭的關鍵動能。

觀察到上述趨勢,第一銀行不僅透過AI加速創新轉型能量、提出名為GALA的生成式人工智慧行動方案,更舉辦「2025年第一銀行DigitALL黑客松」競賽,吸引總、分行單位逾50隊參賽,以內部競賽方式激發創新,打造一個全行共享、員工賦能的智慧金融場景服務。

聚焦三大面向,第一銀行以AI策略加速創新轉型能量

為什麼第一銀行能夠快速回應AI浪潮並做出最佳行動?原來,第一銀行早在2014年就展開數位轉型,並將AI視作驅動業務創新與流程優化的關鍵角色、廣泛應用在風險預測、詐騙防制、精準行銷,以及法金與個金的客群洞察等領域,持續擴大創新轉型能量與產業影響力。

為極大化AI帶來的創新轉型綜效,第一銀行將AI策略聚焦在三個面向:第一,將AI定位從工具轉變為全員賦能的關鍵,讓AI融入業務流程與決策機制,成為第一銀行的數位轉型基礎設施;第二,透過自研AI模型與外部合作的方式提升技術服務能量、加速AI賦能應用服務落地;第三,將AI應用場域從提升內部效率與優化風控擴展到客戶體驗與產品創新,化身成客戶最值得信賴的銀行。

例如,針對傳統授信開發過程中面臨的客戶評估流程繁瑣等議題,第一銀行以AI建立「法金潛力客戶模型」,透過分析金流強度與上下游關係,更快速且精準的辨識潛力客戶、提升招攬效率與成功率,進而創造更高的業務成效;根據統計,該模組自2023年下半年上線至今,不僅協助中小型分行招攬企業授信新戶逾百戶,核准授信額度達十億元以上,並且持續滲透其他產品成效。

隨著生成式AI崛起,第一銀行以生成式AI與擷取增強生成(Retrieval-Augmented Generation;RAG)技術整合各單位轄下規章並推出「企業內部智能詢答」系統,透過AI強化回覆能力,不僅有效縮短行員查找作業規範與詢答時間,也讓海外分行可以無時差的進行提問,系統上線已回應逾萬筆查詢,使用者普遍給予高度肯定,顯著提升整體作業效率。

除以AI優化內部營運效率,第一銀行於理財領域建置「e-First 智能理財」系統,其資產管理規模在國內銀行業的機器人理財服務中名列前茅,有效打破傳統理財服務仰賴人工諮詢、客戶對投資組合的理解及參與度有限的問題,深受投資人青睞與信任,至於在消金領域,則是透過「AI智能鑑價」,提升客戶即時取得房屋物件預估可貸金額及每月還款金額的效率。

從GALA到黑客松,第一銀行以AI創新文化打造未來金融新樣貌

在以AI加速創新轉型的過程中,第一銀行認為,目前最重要的不是追求技術,而是讓每一位員工可與生成式AI協作,因此,於2025年展開名為Project GALA(Generative AI Liberalize & Accelerate)的生成式AI行動計畫,透過定義GenAI價值金字塔,提升個人效率、創造集體智慧、改善部門流程及推動業務創新的方式,評估每一個應用案例的價值貢獻度,進而形塑生成式AI創新文化與思維,讓員工熟悉生成式AI並且願意使用。

為鼓勵員工以AI賦能工作與流程,第一銀行首次舉辦以「AI輔助工具」為主題的內部競賽活動「2025年第一銀行DigitALL黑客松」,以高額獎金吸引員工組隊參加,並提供技術支援與專業輔導,若方案具備高度可行性與發展潛力,將有機會進一步實作、推動落地並對外展示創新成果,傳遞第一銀行「全員創新、共創未來」的數位轉型精神。

第一銀行
第一銀行鼓勵員工以AI賦能工作與流程,首次舉辦「2025年第一銀行DigitALL黑客松」,提供技術支援與專業輔導,傳遞第一銀行「全員創新、共創未來」的數位轉型精神。
圖/ 第一銀行

不僅如此,第一銀行亦評估導入具備自主學習、多模態互動的AI Agent,如以NVIDIA高效能GPU與NeMo平台整合語音、文字與影像等多模態能力建立AI Agent,由其負責日常重複性工作並輔助複雜判斷與服務溝通,讓AI輔助並補足人力缺口,並保留關鍵知識以利經驗傳承。此外,導入Microsoft 365、Copilot、Power BI、Teammate等自動化工具與協作平台以提升作業效率,讓員工得以更專注於創造高價值的核心事務上。

以AI賦能數位轉型成效,第一銀行致力建置與完善數位生活圈

除以AI強化創新轉型能量,第一銀行亦十分重視「數據治理」、「資訊架構現代化」與「數位生態圈拓展」等議題,透過系列實作提升第一銀行的數位轉型能量,更精準且快速地提供客戶所需金融服務。例如,透過「銀行即服務(BaaS)」與「銀行即平台(BaaP)」雙軌模式,以應用程式介面(API)串聯電商、旅遊、房產等異業服務,將金融服務嵌入各種生活場景,如線上分期消費、旅遊險保障與房貸鑑價等,藉此擴大客戶接觸與優化使用體驗,逐步打造與完善以「金融即生活」為核心的數位生活圈,多項產品服務更陸續獲得「傑出金融業務菁業獎」、「國家品牌玉山獎」與「臺灣金融研訓院–我國銀行業金融科技創新與數位轉型大調查–《領先者》」等肯定。

為更好的連結與發揮數位生活圈帶來的影響力,第一銀行推出一個全面展示數位金融成就與異業合作成果的「數位生活圈」資訊整合平台,讓客戶與合作夥伴能更直觀地理解銀行在創新、產品服務與數位生態策略上的發展與實績,此外,第一銀行亦透過平台提供客戶眾多好康優惠「小確幸」以減少資訊分散痛點;根據統計,迄今已累積超過120檔以上成功合作案例,平台自4月上線短短三個月即累積超過18萬次瀏覽量,顯示市場對該平台的高度興趣與接受度,有利於數位生活圈的擴展工作。

展望未來,為更好回應「Banking Everywhere, Never at a Bank」以及客戶行為日益場景化與即時化等趨勢,第一銀行將以高度敏銳的策略眼光持續關注外部監管規範與新興科技發展,攜手員工與夥伴以AI等創新技術實踐與擴大「金融即生活」願景,以兼具溫度與科技力的全新金融服務形塑未來金融新世界。

第一銀行
第一銀行攜手員工與夥伴以AI等創新技術實踐與擴大「金融即生活」願景
圖/ 第一銀行

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