7-ELEVEN搶攻生鮮商機！「OPEN!MART」選品店蔬果、冷凍料理都有賣|數位時代 BusinessNext

搶攻生鮮商機！7-ELEVEN推出「OPEN!MART」選品店，蔬果、冷凍料理都有

7-ELEVEN今日推出全新型態複合選品店「OPEN!MART」，首店落腳新北市汐止區「湖鑫門市」，位於汐止住宅商圈，共超過600個品項供消費者選購。

瞄準上班族，有機蔬菜、切片水果都有

7-ELEVEN長期與台塑有機蔬菜合作有機葉菜，近期更與太陽生鮮KANDO、新鮮族等品牌跨界合作開發獨家小規格包裝、適合一餐份量的蔬菜、已截切可快速調理的辛香料等產地蔬果，提供消費者有更多元的商品選擇。新型態複合選品市集「OPEN!MART」共有近百種蔬果，選品多為維護生態採用有機耕作，或具產銷履歷的農產品，於產地收成後先經過預冷保鮮、全程低溫配送，用最高規格的設備進行檢驗，商品標示具有QRcode可追溯產地及種植者，確保消費者吃的安心。

7-ELEVEN指出，有機蔬菜專區導入後最高可為單店創造業績成長2倍以上，尤以住宅型、幹道型等商圈門市銷售表現最為亮眼，由於購買族群主要為下班回家途經超商的單身族或雙薪家庭。商品以2到3人份量作為開發方向，像是每年在門市可熱銷超過450萬盒的「切片水果」專為「OPEN!MART」開發份量較一般門市多出2倍的品項，同時也攜手在地農民、優質供應商推出單顆或少入數組合的在地鮮果，如：嘉義鳳梨、日昇木瓜、雲林老欉文旦、南投紅肉火龍果、屏東檸檬等，並攜手在地社企引進使用本地黃豆製作的禾乃川豆製品等。

前菜、主餐到甜點都有！冷凍即食料理佔比超過5成

7-ELEVEN整合集團冷鏈、低溫倉儲積極投入資源拓展冷凍品結構，亦在門市擴大導入冷凍雙門以上冰箱、住宅商圈引進「嚴選素材鮮物專區」、開設「天素地蔬複合店」強化冷凍素蔬食結構，實體門市冷凍相關商品業績近三年來已成長2成。

新形態複合選品市集「OPEN!MART」冷凍冰箱多達9門、並設有2台大型臥式冰箱完整呈現7-ELEVEN冷凍經營結構，以「品牌肉品/水產」、「個人化餐點」、「療癒甜點/烘焙」、「即食料理」、「素蔬食」五大類型商品一應俱全，從前菜小點、主餐到甜點，就連素食者也能買好買滿。如擴大引進在地優質高端肉品舒康雞、究好豬、紅羽雞、安永鮮物等，並與美福、王品集團合作推出獨家肉品，整體冷凍品項較一般門市多出2成，滿足消費者即時性烹調需求。

不僅如此，「OPEN!MART」冷凍即食料理的比例佔專區超過5成，「個人化餐點」由「御料小館」系列領軍，同時導入冷凍便當、義大利麵、單片Pizza等結構方便隨時加菜；「即食料理」主打小份量、易長期保存，簡單覆熱就可食用的功夫菜，還有鬍鬚張金讚粹魯、幽靈鮭貝醬等拌醬懶人料理輕鬆上菜。此外，7-ELEVEN獨家引進多款「療癒甜點/烘焙」包含昂舒巴黎、日本夢甜屋、裕毛屋、岩島成等知名品牌，無論作為早餐、午茶小點都超滿足！

異國風味、小農產品都能就近買

隨著「輕自煮」的趨勢，7-ELEVEN多年來策略性於中秋、端午等預購檔期引進異國、在地獨特食調商品，已養成消費者到超商就近採買習慣，尤其食材調味品類別在社區型門市銷售佔比可達到近6成，「OPEN!MART」設有全新「食材調味品專區」引進超過80款異國限定商品，從東南亞調味醬料、加熱即食的義式濃湯、泰式甜辣醬、義大利麵條、韓國雪濃湯、日式炸雞粉、鬆餅粉均有販售，一秒神還原異國道地風味！

「OPEN!MART」更首次與在地深耕近10年的「神農生活MAJI TREATS」品牌設立專區，也是該品牌首度和超商通路攜手合作，特別規劃引進適合超商客群、在零售通路不易購買到的在地米麵主食、大人味零嘴、本土嚴選茶包、老饕職人醬料、生活器物道具等5大類，共超過65款農業新風格的在地商品。

像是推出小包裝、具有在地農家滿滿心意的米、麵食，也有家庭常備乾貨如中興果菜行冬菜、自祥商號蒸肉粉、豆鼓等量販賣場少見食材，另外還有多款果醬、辣醬和茶包也均是嚴選在地名物，就連傳統茄芷袋、麵粉袋製成的購物包等文青小物皆有販售，藉由風格選物讓具有地方特色商品上架超商，讓消費者能就近購買到在地生活好物。

責任編輯：黃翊禎

雲湧智生黑客松競賽登場！AWS齊集政府、產業、開發者，讓AI創意落地實踐

生成式AI應用加速落地，第二屆雲湧智生黑客松競賽，AWS作為AI技術支持夥伴，積極連結政府、產業和開發者，期待激出跨域火花，為台灣AI發展注入新能量。

生成式AI自2022年推出至今，已在全球蔚為風潮，世界各國政府、企業無不致力從中找尋各種新應用。台灣是全球半導體產業的重要聚落，也有健全的資通訊產業，自然無法置身事外，正朝「百工百業用AI」的目標邁進。為了尋找兼具AI實戰經驗、國際視野與雙語能力的AI產業創新人才，由電子時報DIGITIMES主辦、國家發展委員會合辦，以及雲端技術領導者Amazon Web Services（AWS）作為AI技術支持夥伴的第二屆「雲湧智生：臺灣生成式AI應用黑客松競賽」，於4月26、27兩日正式登場。本屆賽事由企業出題、參賽團隊解題，題目包括Cooler Master的「智競工坊」、中華電信的「韌性未來」、台新金控的「金融創新」、東森購物的「零售創新」、長春集團的「石化智造」、研華科技的「邊雲智控」、華新麗華的「智慧製造」、橘子集團Vyin AI的「AI偶像」，分為黑客和創意交流兩組競賽。

本屆賽事共吸引400多位來自全台各地的學生、開發者和社會人士，組成100組團隊報名與會，較去年的參賽人數足足增加一倍。100組團隊展現絕佳的技術與創新能力，在兩天之內，提出他們對產業命題的創意解方。

圖／數位時代

連結政府、產業、開發者跨域挖掘生成式AI機會

AWS 指出，生成式AI問世以來，企業積極從中探索機會，都想知道如何透過AI降低成本、提高生產力和營利。AWS擁有全台最大的開發者社群，在此次競賽中，連結了政府、產業和開發者，一方面提供生成式 AI 基礎模型託管服務 Amazon Bedrock 上的 Amazon Nova、Anthropic Claude 3.7 Sonnet 等高效能基礎模型及技術資源，同時藉由和大家在一起的兩天時間，一同集思廣益，看看能怎麼在生成式AI的道路上，跨域協作、激發新火花。

細看各組參賽隊伍，不僅將自動語音辨識服務 Amazon Transcribe、文字轉語音服務 Amazon Polly、軟體開發的生成式 AI 助理 Amazon Q Developer 等各項工具用得純熟，還大膽挑戰、勇於嘗試各種創意。像是來自台灣大學電機工程、資訊工程、土木工程、生物機電工程學系的五位大三學生，因為被分到賽前不太熟悉的研華科技，必須處理邊雲整合議題。團隊透露，過程雖然緊張，卻是全新體驗，「要結合硬體跟軟體，是我們組的一大挑戰，但我們最後還是克服了！」

被安排到東森購物、以「零售創新」為題的團隊「我柚吳嚴儀隊了」，是由四位政治大學資訊科學系的三年級學生組成。團隊讓AI利用已知的客戶對話紀錄、星座等資訊，判斷對方的MBTI，再讓對話機器人以盡量符合顧客性格、喜好的方式對話，「現在大家都喜歡用MBTI分析性格，所以我們認為應用在銷售上，可能會是不錯的手段。」

團隊表現驚豔技術、創意兼具

「創新地運用MBTI人格分析，研究客戶喜歡什麼、是什麼樣的屬性，讓機器人更貼近客戶，等於運用心理戰來銷售，是很棒的點子！」東森購物大數據副總經理周玫芳不吝讚賞參賽團隊的表現。由於東森購物原先便將全受管的機器學習服務 Amazon SageMaker，用在電話行銷的業務上，取得良好成效，此次作為出題企業，希望能有更進一步的應用，像是將AI當成銷售人員的助理，甚至取代銷售人員，進行精準銷售。她特別提到，團隊的想法都足夠周延、縝密，技術的串連與應用也相當創新，有些組別還會細分銷售階段，再訓練不同階段的機器人，與客戶對話，並克服了AI的延遲問題，令人眼睛一亮。

本次吸引最多團隊解題的橘子集團策略長暨Vyin AI負責人陳冠宇也特別分享：「我們一直專注於商業端，想著要怎麼去解決品牌方跟偶像間的問題，但年輕人更多從粉絲和偶像之間的互動來發想，細節的體驗讓我們很驚豔。」學生們不同的思考角度，給了他研發上的很多創新激盪。

圖／數位時代

對於參賽團隊的表現，橘子集團策略長暨Vyin AI負責人陳冠宇同樣感到驚豔。橘子集團看好生成式AI能改變娛樂產業，影響偶像、粉絲跟品牌間的互動，因此近來推出為偶像名人打造虛擬偶像「Vyin Star」的新服務與產品。此次競賽中，橘子集團也以「AI偶像」為題，期待年輕的開發者發揮創意，包裝AI偶像的體驗。結果，有團隊認為，偶像和粉絲並非單向互動，粉絲其實可以影響偶像，達到「雙向成長」；有參賽團隊說，AI偶像可以有部分偶像的靈魂，卻未必要複製偶像本人，還可以注入更多品牌元素；還有團隊發想出線上線下的體驗串聯，「我們一直專注於商業端，想著要怎麼去解決品牌方跟偶像間的問題，但年輕人更多從粉絲和偶像之間的互動來發想，細節的體驗讓我們很驚豔。」陳冠宇透露，不少參賽學生主動詢問暑期實習機會，橘子集團也動員人資前來現場，期待接下來能與更多年輕世代交流。

逾400人參賽探索未知、貢獻一己之力

本屆賽事共吸引400多位來自全台各地的學生、開發者和社會人士，組成100組團隊報名與會，較去年的參賽人數足足增加一倍。經過前期的企業數據工作坊、AWS生成式AI示範工作坊等豐富培訓課程，以及兩天的黑客松競賽後，100組團隊均展現絕佳的技術與創新能力。

最終，「黑客組」由「風中凌亂」、「Cloud Ninjas」、「水獺叩艇」、「Alpha三人行」、「板上有名」、「雲科網管」、「AWS黑肉鬆」等團隊取得優勝；「創意交流組」的優勝則由「去找另一隊復仇」抱走。獲獎團隊可獲得33萬元的總獎金和企業實體面試資格。

AWS台灣暨香港總經理王定愷強調，身處技術快速變化、風起雲湧的世界，未來存在諸多不確定性，需要人類共同探索未知，找出答案。而透過黑客松競賽的舉辦，AWS在提供AI技術支持之餘，也連結了產業、官方、新創與開發者社群，「相信透過彼此連結，我們能在生成式AI的發展道路上，不僅推進台灣的經濟發展、產業轉型，甚至對於人類的文明進展、創新應用，也貢獻台灣的一己之力。」