寒流、水災、森林大火都能更快預測!極端氣候來臨,AI怎麼幫我們應對?
寒流、水災、森林大火都能更快預測!極端氣候來臨,AI怎麼幫我們應對?

天氣預報產業近年來相當受到矚目,根據ResearchAndMarkets的數據,到2027年底,天氣預報服務市場規模預計將增長到54.83億美元,預計年均複合成長率約為10%。尤其隨著運輸和物流、農業、保險、環境管理和海事等產業成長,近年來對天氣預報服務的需求顯著增加。

隨著人工智慧的發展,計算大量數據來檢測,將會有助於建立短期的天氣預測和未來氣候的模型。機器學習、神經網絡和深度學習可以精準的模擬大氣變化,減少了傳統算法所需的負載,並且可以在更小的系統上運行、速度也更快,精準度可以達到10倍以上,成本甚至可以減少90%。

由於全球對天氣預報技術的需求一直在快速增長,也有越來越多科技巨頭投入該領域的AI研發,以最快的時間、最少的金錢預算,模擬數個小時內可能的天氣遽變,幫助人們應對與疏散,減少生命財產的損失。

接受過往大量數據訓練,人工智慧預測效果顯著

幾十年來,天氣預報一直以同樣的方式進行:匯集來自海洋浮標和獨立天氣追踪器的資料、用超級電腦處理大量的大氣和海洋數據,然後使用模擬天氣中流體動力學物理的模型分析這些數據。而這些大量的數據需要超級電腦的處理能力,並且耗費大量的時間與金錢來收集和處理。

但人工智慧的技術不依賴物理定律,而是透過回顧過去大量的天氣數據,並且訓練神經網路理解條件以及天氣如何演變。

也因此,使用人工智慧模型來預測的氣象可以更快,甚至可以更準──當前許多公司投入的是更短期間內的天氣變化,例如近一兩個小時內的狀況,尤其是突如其來的暴雨、雷擊,可能會影響生命及財產。

追蹤短時間內天氣變化,暴雨雷擊警報更快速有效

短期天氣預測模型的開發是要解決傳統預測的問題,因為,假設傳統的預報計算需花上6個小時,6個小時計算完畢後,該結果已經算是「過時」的預測,因為計算後,蒐集到的資料已經是6個小時前的的資料,無法對最新的大氣狀況有更精確的預測。目前,AI模型最快可以將運算的延遲減少到5~10分鐘。

英國人工智慧開發商DeepMind就是使用人工智慧來填補短時間氣象預測的公司之一,也可以更精準的預測降雨量。此系統從探測器中讀取數據,每五分鐘確定一公里區域內的降水量。然後生成模型,並分析過去二十分鐘的情況,接著對接下來的一兩個小時進行預測。

Google所開發的NowCast也可以在一公里的範圍內預測六個小時內的降雨,給定過去一個小時的雷達圖像系列,預測0~6個小時後的雷達圖像。此模型使用2017年至2019年期間對美國大陸的觀測結果來訓練的,因此在預測之前這個模型已經訓練好了。

IBM旗下的天氣預報資訊科技公司The Weather Company也有屬於自己的GRAF(Global High-Resolution Atmospheric Forecasting System,全球高解析度大氣預報系統)能夠焦點在3~4公里範圍內的天氣狀況,並且預報將每小時更新一次(相較於傳統的6~12小時)。

GRAF的核心是一台超級電腦,專門設計用於處理虛擬全球天氣模型。他們的資料數據來源不僅是氣象雷達、探測器和衛星,甚至還有世界各地客機上的傳感器和允許該系統蒐集資料的智慧型手機。一般用戶也可以在The Weather Channel應用程式以及weather.com,或是任何使用The Weather Company天氣資料的產品,也都可以獲取新系統的預測結果。

藉由預測即將發生的自然災害,人工智慧可以幫助人們更好地應對與安排行程,甚至讓政府也可以及時疏散受影響的居民。對於自然災害預測,還值得一提的是,人工智慧在預測森林火災的時間和地區一再展現積極的成效。

美國的幾個州目前會用衛星接收微波,觀察樹葉的顏色以確定森林區域的干燥程度。之後,人工智慧將接收到的數據進行資料比對,準確率在70%左右。

簡化耗時複雜的運算,掌握極端氣候

隨著世界極端氣候逐漸開始劇烈影響人類的生活與產業,對於人工智慧快速、精準預測的需求更是迫切。世界氣象組織上週估計,僅2021年,亞洲就因極端天氣事件遭受了近360億美元的經濟損失,近5000萬人受到影響。

在最近於埃及舉行的COP27氣候峰會中,人工智慧天氣預報新創公司Atmo的負責人Alexander Levy也表示亞太地區是一個「極具戰略意義的地區」,因為該地區人口眾多,易受極端天氣影響,而且迫切需要改善預測。

Levy 說,富裕國家經常使用超級電腦的傳統運算來預測,而貧窮的、易受氣候影響的國家則較負擔不起,因此Atmo希望以人工智慧和機器學習提高系統效率來介入,並使天氣預測的成本更實惠。

根據Atmo官網,該公司也結合了傳統的天氣預測技術與深度學習神經系統,加上精密的圖形處理器,大大提高Atmo的預報範圍、空間和效率。東非國家烏干達以及法國和德國的特定項目都使用了Atmo的技術,而印尼的預警系統預計很快就會使用。該公司也表示美國軍方也是客戶之一。

Atmo表示,他們已經簽署了與印尼的合作協議,開發預警系統。但Levy說這是「全球所有氣象學中最大的挑戰之一」,因為印尼國土與海域相當廣闊,甚至有數千個群島遍布。而該公司已預計這個系統將主要專注於風暴預報、山洪與降雨預報,且將於明年開始運行。

資料來源:日經亞洲AzatiArtificial Intelligence+

責任編輯:錢玉紘

關鍵字: #人工智慧
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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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