【觀點】壽司郎市值被屁孩口水事件淹沒,負責演算法的社群媒體卻沒事?
【觀點】壽司郎市值被屁孩口水事件淹沒,負責演算法的社群媒體卻沒事?

(觀點文章呈現多元意見,不代表《數位時代》的立場)

發生在日本的「迴轉壽司恐攻」(回転寿司テロ),不僅讓我們有機會再一次讓思考當代社群媒體所應扮演的角色與應承擔的責任,也可以藉此回顧過往企業發生類似的危機時,所做出的「危機處理」舉措。

壽司郎事件,竟讓母公司市值蒸發160億日圓

幾天前,社群媒體上出現一段來自日本岐阜縣的高二學生所上傳的自拍短影片,影片中的他坐在知名迴轉壽司店「壽司郎」內,趁著服務人員不注意舔了桌上的公用醬油瓶、茶杯,甚至還將口水塗抹在「路經」他面前的壽司上;在整個拍攝的過程中,這位少年不僅面部表情非常得意,甚至還流露出「我就是比你酷」的優越感。

影片上傳後引發軒然大波,影片中受影響的壽司郎岐阜正木店母公司FOOD & LIFE COMPANIES在一週內市值便蒸發了160億日圓、同業「濱壽司」(HAMA-SUSHI)與「藏壽司」(KURA SUSHI)也隨即傳出遭惡搞的受害事件、在社群媒體上更出現大量「模仿犯」與「致敬」的短影片(還記得2005年發生在台灣的毒蠻牛千面人事件嗎?),對整個迴轉壽司業的營運造成很大的衝擊。

FOOD & LIFE COMPANIES的經營層目前對於事件的危機處理,主要停下了以迴轉軌道提供壽司的陳列與遞送,改回桌邊點餐、人員直接送達的傳統形式;同時決定控告製作上傳自拍短影片的該名高二學生,希望透過訴訟對股價衝擊止血,也讓社會輿論因修改法律進一步阻止模仿犯出現。

日本的迴轉壽司業者甚至思索著要在店內裝設攝影機,甚至也有業者想直接停掉迴轉壽司的業務重新回歸「用人」服務的模式,試想,為什麼不考慮實用化現在流行的送餐機器人?實際上,比起迴轉壽司這樣相對沒有人味的服務體驗,筆者更喜歡坐在壽司師傅面前看著他/她展現手藝。

惡搞事件經由社群傳播,社群媒體有沒有責任?

迴轉壽司惡搞事件其實不是社群媒體對企業營運造成重大影響、甚至促成大量「模仿犯」的首例。2021年底發生在美國校園的打你老師一巴掌挑戰(Slap a Teacher Challenge)就是由TikTok所促成。「打你老師一巴掌」事件發生後,社群媒體對於在本身所屬平台上所傳播的「有害內容」究竟該負起什麼樣的責任,就受到相當程度的重視。一年多過去,如此「窘境」依舊沒有獲得解決。

各類「平台」在出現受害者或是波及無辜第三人時,辯稱「平台方沒有辦法禁止使用者發布內容」的事件更是時有所聞。但平台方真的什麼做不到嗎?在數位技術越來越進步,影像辨識還有人工智慧也越來越成熟的時代,平台如果沒辦法做到某種程度的「審核」,那為什麼還會有臉書貼文被「祖掉」的事件呢?相對於企業所被認為應該要承擔的各種「社會責任」(Corporate Social Responsibility),具備影響民眾行為(特別是那些以為自己很酷,實際上卻是只是展現惡趣味的小屁孩們)的社群媒體,是時候該挺起肩膀了!

網際網路與社群媒體的出現,讓過往可能「影響力」並沒有那麼大的不當行為或是惡作劇提升到匪夷所思、難以想像的地步,不僅可能造成的連帶傷害(Collateral Damage)更大更廣,甚至可能會對特定產業或人們造成難以回復的結果。

GLICO
圖/ miram Oh on Unsplash

日本在1984~1985年間所發生的千面人事件(或稱固力果森永事件),儘管沒有社群媒體的推波助瀾,最終還是讓眾多日本食品業者都收到威脅信、實際遭受投毒並要求贖金的犯罪事件,最終過了追訴期。而該事件背後的犯罪者千面人(或譯為怪人二十一面相)卻始終沒被找到,但甚至讓日本以外的國家(包括台灣)都出現模仿犯。

有了社群媒體的助力,這類事件發展所造成的災難性後果更是難以衡量,身為社群媒體使用者的閱聽人們,除了對各類「內容」具備辨別與省思的能力外,也該是時候站出來捍衛自己的權力/權利了(就像把那些曾經讓人很厭煩的內容農場送進歷史灰燼的過往一樣)。

延伸閱讀:日本壽司郎才漲2元,來客數就掉2成!4個聰明方法,看漲價如何讓消費者買單?

危機處理有架構可循,現代企業經理人不可不學!

我們再來談談「危機處理」。在這個充滿VUCA的世界(分別對應Volatility易變性、Uncertainty不確定性、Complexity複雜性,以及Ambiguity模糊性),危機往往會在不經意處出現(不然就不會有黑天鵝這樣的說法啦!);面對危機時所採取的舉措,有可能「化危機為轉機」也有可能把自己所帶領的企業推向滅亡。

發生在1982年美國知名藥廠Johnson & Johnson(嬌生)所生產Tylenol(中文名:泰諾)膠囊投毒事件是商管領域有一個相當著名的「正面」危機處理案例。Tylenol是當時美國居家常備的止痛藥,市場占有率達35%,每年更可為Johnson & Johnson帶來4.5億美元的銷售額。

至今仍未找到的兇手在裝有Tylenol的藥瓶中注入氰化鉀(Potassium Cyanide),一開始造成三位民眾死亡,隨著後續受害者的出現(總計造成七位受害者死亡),造成了全美民眾極大的恐慌,不僅讓嬌生的企業形象掃地,醫療體系也開始禁用Tylenol,使得集團營運出現重大危機。

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在發生泰諾膠囊投毒事件後,嬌生與公部門密切合作,更透過主動下架、積極溝通協調、停止Tylenol相關廣告等舉措成功贏得消費者的信任。
圖/ josefkubes via shutterstock

在時任CEO Jim Burke的領導下,Johnson & Johnson不僅與公部門密切合作,更透過主動下架、積極溝通協調、停止Tylenol相關廣告等舉措成功地止血,更在後續透過多重密封包裝、重新打造廣告等方式再度贏得消費者的信任,除了奪回更大的市場占有率以外,也促成美國官方訂定新的藥品包裝法規以杜絕後續類似事件的再度發生。

Jim Burke所採取先控制危機,再想辦法化危機為轉機的做法成了「危機處理」的圭臬。2008年發生在台灣的伯朗即溶咖啡摻入毒奶粉事件,母公司金車也是以維護消費者生命安全優先的原則來處理才能在危機事件處理過後仍持續獲得消費者的青睞。在危機處理相關領域中也有DISCO以及WESAFE(Wait爭取時間, Enquire釐清真相, Stakeholder盤點利益關係人, Attitude態度, Format回應的形式以及 Enable Recovery執行復原計畫)等架構可以作為企業以及公眾人物處理危機事件的參考依據。

危機處理DISCO原則:
Dual-Path Process:溝通行動與管理行動雙管齊下
Immediate Response: 一小時內做出對的回應
Stakeholder:決定並判斷利益關係人的溝通優先順序
Containment:控制發展狀況
Ownership:負起應有的責任

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針對年輕人、小孩比較沒耐性、不喜歡等待的特質,壽司業者利用平板電腦點餐和高速輸送帶送餐,不僅省下人力,也有效縮短客人的等待時間。
圖/ 藏壽司

總結這次的「迴轉壽司恐攻」所帶來的啟示。
- 首先,企業透過自動化或機械設備取代人力提高效率的過程中,可能會在產品或服務的提供流程創造出「盲點」,輕忽這些盲點可能會在某些外部人事物的影響下,對企業營運造成難以想像的衝擊;
- 其次,社群媒體對於不當行為可能出現推波助瀾的效果,閱聽人應提升對於所「接收」到的訊息的判斷能力,社群媒體平台也該承擔相應的責任;
- 最後,危機無所不在,小至個人大到企業國家都會面臨危機,事前的演練相當重要,危機處理能力的養成是企業主應該優先重視的課題。

延伸閱讀:一個屁孩讓股價跳水、來客大減,「#拯救壽司郎」席捲社群

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(觀點文章呈現多元意見,不代表《數位時代》的立場)

責任編輯:林美欣

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不只守成,更下一城!看kure.fit、Fullicon、華夏玻璃如何用亞馬遜讓傳產翻轉成國際潮牌
不只守成,更下一城!看kure.fit、Fullicon、華夏玻璃如何用亞馬遜讓傳產翻轉成國際潮牌

台灣上市櫃公司高達七成為家族企業,其中,中小企業佔比高達95%,在二代傳承創新的過程中,不僅面臨信任、制度、認同等管理議題,還必須透過創新思維與數位平台工具打造與持續深化市場競爭優勢,方可在瞬息萬變的市場中生存、茁壯,甚至是成為產業變革者。事實上,這也是kure.fit、Fullicon與華夏玻璃積極透過品牌重塑、擁抱創新科技,以及透過跨境電商佈局全球市場的原因,並且成功在詭譎市場中屢屢創新突圍、締造佳績。

不只是傳承,更透過品牌經營讓家族企業酷起來!

成立於2019年的kure.fit是一間專注於女性健身器材與居家運動的品牌,透過亞馬遜美國站、英國站與中東站進行產品銷售,2025年上半年度,創下美國銷售年成長率358%好成績。kure.fit創辦人暨執行長黃永沅認為其中的關鍵是:「提供客戶高價值產品與服務,並透過亞馬遜全球開店快速拓展站點創新局。」

亞馬遜全球開店
kure.fit創辦人暨執行長黃永沅分享品牌打造經驗時,提到父親常說「服務」是家中工廠發展最關鍵的因素,這也是他創業以來一直銘記在心的價值。
圖/ 數位時代

黃永沅的創業故事——kure.fit 的成立——與家族企業息息相關。他說:「我父親黃泰翔擁有敏銳的市場嗅覺,幾乎你想像得到的消費性居家電子產品,我們家都生產製造過。為跳脫傳統製造思維、進一步擴展全球布局,2019 年回到家族公司後,我開始積極導入數位化與數據化手法以維持市場競爭力,同時也嘗試建立品牌,透過亞馬遜全球開店進軍海外市場,讓 kure.fit 在 2024 年憑藉可調式啞鈴組、壺鈴、加重手環等商品大幅提升營收獲利。」

他坦言,選擇亞馬遜全球開店,是綜合研究過市場及相關條件的必然之選。「台灣具有高度彈性的製造實力,卻苦無與全球用戶直接接觸的機會;而亞馬遜正好打開了這扇窗,讓我們能用最經濟、高效率的方式快速測試、修正與擴張,對新品牌來說,是極具價值的通路。」

他進一步補充:「上一代累積的資產讓我擁有比較多的機會探索與試錯,而亞馬遜全球開店則讓我可以用最具成本效益的方式布局全球市場。」例如,透過參與亞馬遜全球開店官方團隊為賣家提供的在地支持計畫與課程,kure.fit獲得一次性的帳號健檢、選品分析、營運問題排除,以及 1 對 1 經理輔導,大幅提升全球布局與品牌行銷的能力。

類似的二代傳承與創新旅程也發生在保健收納藥盒創新品牌–護立康(Fullicon)-身上。Fullicon副總經理李承樺認為:「二代不是只能接班,相反的,可以透過自有品牌創業、以亞馬遜全球開店將產品服務推向全球各地,創造嶄新的營收獲利。」

把時間回溯到2019年,為解決OEM與ODM客戶削價競爭亂象,李承樺在家人與客戶的支持下,啟動自有品牌–護立康(Fullicon)上架亞馬遜拓展業務,爾後,透過產品設計、功能強化、專利佈局與亞馬遜全球開店擴展國際市場業務,不僅成功將藥品收納盒打進日本站前三的成績、創下4.8/5的高消費者評價,更榮獲亞馬遜全球開店2024年度傑出賣家–「最速全球布局轉型獎」–的肯定。

亞馬遜全球開店
Fullicon副總經理李承樺分享,加入亞馬遜之後,透過世界級的品牌與市場資訊,他更了解專利的重要,經過多年努力,目前專利已經成為Fullicon營收來源一環。
圖/ 數位時代

對台灣百年玻璃製造商–華夏玻璃–來說,傳承固然重要,但是,唯有突破既有框架才能創造第二成長曲線,因此,成立自有品牌–SOUL ONE,透過亞馬遜全球開店銷售自有產品以深入了解北美消費者輪廓,例如對玻璃製品的需求與偏好,進而提供最佳產品服務,為前進北美零售商店市場做最佳準備。

華夏玻璃執行長廖冠傑進一步解釋會加入亞馬遜、以亞馬遜全球開店布局北美等國際市場的原因有三:「首先是品牌形象佳、是北美消費者喜愛的購物網站;其次是可取得消費者回饋聲音以及後台提供豐富的市場洞見,讓團隊成員可以快速調整產品、包裝與行銷等策略;最後是透過功能強大的亞馬遜物流(FBA)機制輕鬆擴展全球業務。」

從上述的kure.fit、Fullicon與華夏玻璃SOUL ONE的布局,可以清楚看到:二代不僅是傳承與守成,更是主動出擊與翻轉市場的關鍵推手,讓家族企業經營也可以很酷且創新。

亞馬遜全球開店
華夏玻璃執行長廖冠傑於專訪時指出,作為企業核心的決策者,在面對爆炸的資訊與選擇時,更應該專注而冷靜,謹慎為公司營運做出最適切的選擇。
圖/ 數位時代

亞馬遜全球開店助二代繼承者高效打造品牌與布局全球業務

亞馬遜全球開店不僅讓企業以自有品牌布局跨境電商,更有助於企業重整商業邏輯、發揮OEM、ODM與OBM的經營綜效。對此,Fullicon副總經理李承樺面帶微笑地解釋:「我們公司–益麟企業–的業務分成三塊,分別是負責台灣市場的業務部門、以官網與參展等方式經營的OEM與ODM外貿部門,以及由我負責的、透過亞馬遜全球開店布局的全球電商部門;其中,電商部門的營收雖然僅占公司整體營收的一小部分,但帶來的成效遠超乎預期。」

首先是產品開模與製造後即可直接(透過電商)銷售,不像過去必須花費1到2年的時間跑市場與找客戶;其次,可以直接傾聽客戶心聲以加速產品功能的迭代與優化,例如方便關節炎患者取用藥品的彈跳保健盒設計等;最後則是挹注外貿業務發展。李承樺表示:「我們有韓國客戶因為看到亞馬遜的Fullicon藥品收納盒而主動找上門、向外貿部門下單,開啟跨業務單位的合作綜效。」

kure.fit創辦人暨執行長黃永沅則直言:「做工廠最怕離消費者太遠。」需要像亞馬遜全球開店這樣的外部夥伴提供協助,讓kure.fit可以突破區域限制、深入了解各個市場脈動,為每一個產品找到新出路。例如,亞馬遜商機探測器與選品指南針等官方選品工具讓kure.fit可以同時掌握產品類別與市場資料以高效布局新市場,如將女性健身器材銷向中東等新市場,讓品牌營運穩健邁向全球市場。

「企業的創新轉型旅程是一個又一個關鍵決策交織而成,亞馬遜提供的數據資料讓我們可以更精準且有憑據的下達各項決策,以更有責任感與使用感的方式推進二代傳承與創新。」關於亞馬遜全球開店帶來的綜效,華夏玻璃執行長廖冠傑如是總結。

總的來說,二代接班不僅是傳承,更是品牌重塑、通路重組與文化再定位的新起點,在這個過程中,與亞馬遜全球開店這種世界級企業合作,不僅有益於簡化傳統外貿的繁雜談判流程,更讓台灣企業可以更精準且高效的方式布局全球、透過出口電商快速回應市場需求,進而加速創新步伐與鏈結業務績效,讓台灣企業走出新路、演變為令人驚豔的「酷」品牌關鍵。

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