【觀點】區塊鏈、NFT不只是「投機炒作」,可以幫助敘利亞難民?公益實例解析
【觀點】區塊鏈、NFT不只是「投機炒作」,可以幫助敘利亞難民?公益實例解析
2023.04.28 | 區塊鏈

生命的平等、生命的尊嚴,與生命的永續⋯⋯這是三個我在與敘利亞難民接觸的過程中,最深的感觸。

世界無時無刻都充滿挑戰,從疫情到通貨膨脹,從戰爭到氣候變遷,數以億計的人遭受影響,特別是生活在最不發達地區、最容易受傷害的群體。根據聯合國的統計,每一天平均有約莫7億人面臨饑荒的威脅,每3人之中便有1人無法取得穩定且乾淨的水源,更有超過3,000萬流離失所的難民,或許正努力尋求溫飽與安全。

同時,我們也正經歷著很可能是人類史上最輝煌的時代,豐富的物質與先進的科技,層出不窮的社會企業,非營利組織和越來越多的有志之士,奉獻於那些吃力不討好,卻能帶來改變的領域。如果把創新與ESG相結合,能夠創造出什麼樣的影響力呢?又或著,我們有沒有辦法透過科技賦能,讓世界的某些角落變得更好?

我想談談區塊鏈和NFT,以及他們能在人道參與,氣候變遷,與聯合國永續發展目標扮演的角色。區塊鏈是一個底層的數據框架,核心技術在於其「去中心化帳本」和「不可竄改」的記錄方式,從2008年比特幣問世以來,有關的進展不勝枚舉,近幾年我們也看到各種「幣」與「虛擬貨幣交易所」的炒作——如17世紀的鬱金香泡沫,只不過這波科技的浪潮,不光只是噱頭與投機充斥而已,或許在永續發展與社會共益的題材上,真的能有機會發揮效益。

區塊鏈(blockchain)
區塊鏈「去中心化帳本」特性和「不可竄改」的記錄方式,在社會共益方面也可以發揮效益。
圖/ shutterstock

區塊鏈和NFT可以做什麼?

如果我們只看定義,所謂的非同質化代幣(NFT),是一種被稱為區塊鏈數位帳本上的資料單位,每個代幣可以代表一個獨特的數位資料,作為虛擬商品所有權的電子認證或憑證。

而我們將範圍縮限在人道與永續,至少可以從三個面向來加強現有的系統:

一、 去中心化的影響力模式:例如讓捐贈者直接與較小眾的NGO組織銜接,避免大型機構壟斷社會多數資源的情況

二、 多元的利害關係人互動:例如透過NFT的綁定與虛實整合技術的應用,大眾可以透過遠距參與的方式與遠在另一個地區的受贈者進行互動

三、 降低公益參與者門檻:建立於區塊鏈之上的數位錢包,可能可以更好的串連不同國家的用戶,以及打造暢通且透明的金流體系,特別是對於那些本就弱勢的群體或是預算不豐富的NGO。

利用區塊鏈科技,短期來看可能直接改善各種專案的執行與驗證流程,產生相對應且不可篡改的憑證,若從資本市場的角度觀之,帶有特定目的的NFT或區塊鏈應用,也可以用作匯集資源與資金,去支持社會,文化與環境相關的行動與專案,長期而言,希望達成生命平等、尊嚴與永續的目標。

區塊鏈應用實際案例:公益NFT打破單向捐款模式

自2020年起筆者參與了一個難民營專案,位於敘利亞和土耳其邊境的雷伊和勒市,由於敘利亞超過11年的內戰,僅有10萬居民的小鎮迎來超過25萬的難民。幾組國際團隊紛紛進駐當地,其中之一便是「台灣雷伊漢勒世界公民中心」(下稱「台灣中心」),占地3,000平方米的半永久式建築聚落,很可能是整個西亞最具代表的難民設施,其中規劃了52個用於不同目的的單元:包含緊急安置,教育和醫療,以及婦女工作坊。而在2022年,我們也與同樣來自台灣的新創團隊合作,發行了第一款以公益勸募為主的NFT 。

該NFT除了作為數位化的捐贈憑證,可以跨鏈、跨組織部門的監管金流去向,未來也規劃結合難民本身的文本與藝術創作,讓每一款NFT都能對應到受贈者,且因NFT本身既有獨一性也能被視為可交易的數位資產,透過智慧合約寫入的規則,讓之後的每一次轉手,原創者(也就是難民本身)都能自動分得一部分的利潤讓做公益有別於以往的單向思維:捐贈者捐完錢後與受贈者的關係就變得薄弱

土耳其敘利亞邊界難民
圖/ 台灣雷伊漢勒世界公民中心臉書

透過區塊鏈的交易平台與二級市場,可以創造更高的流動性,減少過往中間機構的不透明操作,吸引多元的投資人,更甚者,讓遠在不同地區的雙方當事人,有更多交流的可能性,藉此激發不同的創意,而前文所提及「去中心化模式」、「利害關係人互動」、「降低參與者門檻」,大抵也是這個意思。

預計在2023年第二季,台灣中心也因得到了來自聯合國移民組織(IOM)的資助,將引進太陽能與儲能設備,規劃完成全世界第一座淨零碳排的難民營,這裡面每度綠電的產生,以及關於碳中和/碳權效益的數據,也都可以記錄在去中心化的帳本上,並以NFT的形式作為憑證。屆時,如果能納入相關的第三方機構與監管(regulators),自然能打造不同的應用場景,讓智慧合約賦予不同的規範與目的,而「代幣」本身則可負起追蹤項目執行與金流走向的功能,也就是把「資訊流」更進一步強化與公開透明,讓參與者能夠與之互動。

區塊鏈與NFT是不是唯一解方?當然不,甚至可以說在資訊安全,交易複雜度,以及管理個人公鑰與私鑰等方面都還有待改進。然而,數位化的趨勢確實在各行各業都掀起變革與創新,在國際人道救援,公益勸募與影響力商業模式,自然也有機會扮演積極的角色,並為世界注入正向的力量。我相信科技始終來自於人性,而善用科技,套用一句全球影響力投資聯盟創辦人的話:我們絕對可以「行善致富」(doing well by doing good)。

《數位時代》長期徵稿,針對時事科技議題,需要您的獨特觀點,歡迎各類專業人士來稿一起交流。投稿請寄edit@bnext.com.tw,文長至少800字,請附上個人100字內簡介,文章若採用將經編輯潤飾,如需改標會與您討論。

(觀點文章呈現多元意見,不代表《數位時代》的立場)

責任編輯:隋昱嬋、林美欣

關鍵字: #區塊鏈 #NFT
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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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