從今年初開始台灣餐飲產業快速回溫，趁著這樣的趨勢，百貨業者新光三越在今（18）日宣布，旗下的會員App功能「skm eats美食地圖」中的訂位、候位服務，擴大到百貨館外的107間餐廳。
也就是說，未來透過新光三越App不但可以訂到百貨中餐廳，也可以訂到新光三越百貨外的餐廳，像是詹記麻辣火鍋、燒肉名門赤虎、小倉屋鰻魚飯這些熱門餐廳，都包含在其中。
為什麼要這麼做？對於新光三越與外部餐飲業者來說，又各別有什麼好處？
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新光三越攜手百貨外餐廳上架skm eats，明年跨出北台灣
疫後時代，社交生活全面回歸，美食體驗更重返成為民眾生活中的重要場景，不論是外食、還是聚會，餐飲市場的消費力都相當炙熱，帶動新光三越整體餐飲業績，在今年上半年成長超過3成，是成長幅度最高的業種，也帶動來客數的成長。而餐飲業營收，也是新光三越第二大營收佔比的類別，僅次於精品名品銷售。新光三越整體業績要在今年挑戰920億元，可想而知餐飲業態的重要性。
事實上，早在2016年，新光三越就推出了旗下App開始經營自家數位會員，隔年進一步推出「skm eats美食地圖」訂候位系統，而後還新增了美食外帶外送服務，奠基了旗下4大功能。
在2018年，「skm eats美食地圖」開始將觸角伸出自家百貨，在南西商圈結盟了13間餐廳加入，儘管中間面臨疫情衝擊，合作廠商依然一路成長到43間。其中像是貳樓中山南西店平均每月會有600組訂候位是來自「skm eats美食地圖」。
由於有這樣的好成績，如今新光三越再聯手信義、北車和天母商圈，結盟商圈內的星級飯店餐廳、店內未導入品牌及店內人氣品牌街邊店，擴大新光三越美食版圖。經營至今，已經可以在新光三越App上看到百貨館中超過250家餐飲櫃位，以及107間百貨外的商圈餐廳，共達357家餐飲名店。
新光三越商品部餐飲和食品經理黃尹謙指出，本次合作並沒有額外向周邊商圈商家收取費用，「主要希望旗下300萬會員能有更多服務。」他也透露，未來也將把此合作模式拓展到台灣中部、南部商圈，預期將在2024年展開。
skm eats訂位9成都出席！高品質會員，讓商圈店家都想撈
「新光三越App上，真的都是很優質的會員，」黃尹謙這樣說，並不是自賣自誇。新光三越App從6年前推出至今，已經累積300萬會員，在2022年使用skm pay消費金額313億元，業績占比達36％。在餐飲方面，全台新光三越館內餐廳的交易數，有30%都是由skm eats訂位、候位。而且有超過5成App會員使用過「skm eats美食地圖」訂候位系統，更重要的是，訂位後入座率更高達9成。
一位與「skm eats美食地圖」合作的餐飲業者表示，自家在其他訂位平台系統上，入座率通常只有7成。一秒到義大利的TUTTO Fresco翡冷翠義式餐廳也表示，會加入「skm eats美食地圖」合作，背後最大原因，就是看好新光三越App的300萬會員所能帶來的商機。
黃尹謙說，對於新光三越來說，是期待擴大「skm eats美食地圖」服務範疇，讓自家會員黏著度、消費貢獻提高，同時也看好可以透過百貨館外餐飲為新光三越App撈進新會員。「希望未來美食商圈越來越茁壯，」他說。
責任編輯：蘇祐萱
