《全球塑膠公約》最終回談判在釜山展開,對台灣減塑策略有何影響?議程三大焦點一次了解!
《全球塑膠公約》最終回談判在釜山展開,對台灣減塑策略有何影響?議程三大焦點一次了解!

《全球塑膠公約》第五次談判會議於11月25日至12月1日在韓國釜山展開,也是最終回談判,這項被視為繼《巴黎氣候協定》後最受矚目的國際環境公約,一旦通過,不僅將進一步限縮塑膠製品生產,勢必將改變民眾依賴一次性塑膠用品的生活與產業未來的運作策略。

「地球正被塑膠噎死,這不只是環境問題,更攸關世代正義。」聯合國環境規劃署執行長Inger Andersen在開幕致辭中向世人警告。

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聯合國環境規劃署執行主任 Inger Andersen 在第五次《全球塑膠公約》發出減塑呼籲。
圖/ UNEP官網

根據聯合國統計,塑膠的生產、使用與廢棄物管理占全球溫室氣體排放總量約4%。塑膠業是全球增長最快的工業溫室氣體來源,若不採取任何行動,預計到2040年,塑膠生命週期將占全球溫室氣體排量約19%。

究竟此次最終回的會議要談什麼?《數位時代》整理三大焦點一次了解。

焦點一:為何要訂定《全球塑膠公約》?在討論哪些減塑議題?

目前全球塑膠污染問題令人堪憂,根據經濟合作暨發展組織(OECD)的預估,若不加以管制,2040年全球塑膠生產與使用量將比2020年增加70%。

追溯回《全球塑膠公約》的起源,當初起草於綠色和平與其他環保團體共同組成「解開塑縛」(Break Free From Plastic)減塑組織,揭露可口可樂、百事可樂與雀巢三家食品公司,從2018年開始至2020年連續3年成為全球最主要塑膠污染者,同時倡議企業停止海洋污染。

在2022年聯合國環境大會第5屆會議(UNEA-5)決議上,175國家領袖達成共識,針對塑膠與相關產品的生命周期、塑膠污染問題展開討論,並制定具有法律約束力的全球塑膠公約。

在前4次會議上,討論內容包括減少塑膠產量、改善塑膠廢棄物管理、禁用或盡量減少污染嚴重且可避免的塑膠產品跟危險化學物質、設計可重複利用的塑膠產品、提供塑膠清理工作與塑膠轉型資金等。

而本次會議的焦點,是如何從源頭減少塑膠製品,並推動更多回收與重複使用的政策。

焦點二:公約談判挑戰「源頭管制塑膠生產」,石化業巨頭掀反對聲浪

此次談判最大的挑戰在於各國「難獲得共識」,包括該禁止哪些危險化學原料、各國應投入多少資金來執行等都是焦點,其中最關鍵的是公約是否該限制全球的塑膠產量。

目前由多數國家如歐盟、英國、加拿大、紐西蘭等組成的「雄心壯志聯盟」(High Ambition Coalition,HAC)成員,希望大會可以討論塑膠整體生命周期,涵蓋限制塑膠生產、設計易回收再利用塑膠產品、解決廢棄物等問題。這些國家認為,只有設立具有法律約束力的全球減產目標,才能有效減緩塑膠污染的惡化。

現在儘管塑膠污染問題迫在眉睫,但塑膠製品的原料來源——石油與天然氣出口國,卻對任何可能限制塑膠生產的提案持強烈反對態度。

例如,沙烏地阿拉伯為全球最大聚丙烯出口國,占去年出口量的17%,而聚丙烯是塑膠製品的主要材料。中國、美國與德國則是全球最主要的塑膠物進出口國,這些國家對塑膠減產的條款充滿顧慮,認為將影響國家的經濟利益。

同時,親化石燃料產業的美國新任總統川普將在明年重返白宮,共和黨也掌握眾議院多數,川普未來在美國在限制塑膠立場上可能出現變數。

焦點三:台灣如何應對《全球塑膠公約》?

台灣自2002年推動限塑政策,規定量販店、超級市場、連鎖便利商店等7大類約2萬家商店不得免費提供塑膠袋,每年約可減少20億個塑膠袋使用。

然而,根據綠色和平的調查,台灣的塑膠垃圾總量仍逐年攀升。雖然政府早在2022年制定「2030年禁用4種一次性塑膠產品」的目標,但環境部資源循環署近期將目標調整為「2030年減量13.8萬噸原生塑膠」,並強調結合循環經濟的新策略。

「環境部將持續密切注意聯合國全球塑膠公約談判進展,同時精進國內減塑策略並與產業持續溝通。」環境部部長彭啓明表示。台灣減塑目標會依據會議成果持續檢討並訂定新目標,研擬台灣2030年、2035年的減塑政策及目標,最快明年上半年出爐。

《全球塑膠公約》談判結果不僅關乎地球的環境保護,更將直接影響未來10年塑膠相關產業的運作模式。聯合國表示,期望本次會議能在2024年底前達成具法律約束力的協議,為全球塑膠污染問題提供全面解決方案。

關鍵字: #淨零碳排
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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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