饗饗疑食物中毒升至39人！北市打槍復業申請，旗下饗A Joy、旭集⋯稽查過關|數位時代 BusinessNext

饗饗疑食物中毒升至39人！北市打槍復業申請，旗下饗A Joy、旭集⋯稽查過關

INPARADISE 饗饗微風信義店傳出食安疑慮，多名網友發文表示 1 月 5 日用餐後不適，衛生局發布最新消息證實，並依法要求業者停業。

饗饗出包！1/5起傳出食物中毒案例

人氣自助餐廳「INPARADISE 饗饗」傳出食安疑慮，多名網友分別在不同論壇發文，表示 1 月 5 日至微風信義店用餐後，隔天出現頭暈、發燒、上吐下瀉等症狀，質疑為食物中毒。 饗賓集團已初步回應，表示積極配合衛生局調查，釐清事件原因。

一名網友於 Threads 發文詢問，表示 1 月 5 日中午至饗饗微風信義店用餐後，隔日出現食物中毒症狀，包含畏寒、噁心嘔吐、頭暈頭痛、發燒、腹痛腹瀉等。

Dcard 也有類似貼文，不少留言回應出現相同症狀，且不限用餐時段，午餐、下午茶、晚餐時段均有網友回報相關症狀。

「INPARADISE 饗饗」為饗賓集團旗下知名品牌，以提供無限量的豐富餐點聞名，目前共有信義店、新莊店 2 間分店。然而目前微風信義店 Google Maps 留言評論區出現多則留言，表示用餐後身體不適，且時段多集中於 1 月 5 日。

饗饗於 Google Maps 留言區表示，公司非常重視消費者的反饋聲音，於接獲評等第一次回文聯繫，期盼能取得更直接的聯繫方式，極力關懷貴賓當日用餐過程。

衛生局已依法要求停業

臺北市政府衛生局7日表示，接獲醫院通報有9人於1 月5日至知名自助餐信義店用餐後，隔日起陸續發生噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等疑似食品中毒症狀並至醫院就醫。

因通報就醫人數超過6人，已依《疑似食品中毒通報調查採樣標準作業流程》及《食品安全衛生管理法》第 41 條要求停業。該業者需向衛生局提出復業申請、完成從業人員4小時教育訓練及相關改善措施後，並經衛生局審查同意暨複查合格始准副業。

衛生局日前稽查，查獲冰箱食材未覆蓋及部分牆面不潔，責令1月10日前改善完成，期屆複查如不符合規定將依違反《安全衛生管理法》第8條及第44條，處新台幣6萬到2億元罰鍰。

雙月為同業喊冤

日前被菲律賓餐飲巨頭快樂蜂併購的雙月食品則為饗賓發聲，認為優質企業在真相待查，事實也未明前，就也已經被鞭一頓，滿身是傷，呼籲別歹幣驅除良幣，也別把好的企業逼走。

雙月食品社長賴永晟懇求，別讓台灣餐飲變成了「慘影」，蔬菜農藥超標、進口原料有問題、查不出原因的中毒，最後餐飲都是代罪羔羊，用心經營的品牌任意就是一頓鞭，因為餐飲最模糊，最難查清。

饗賓集團聲明稿

敬愛的消費者您好，
今⽇饗賓集團接獲顧客通報，回饋 1 ⽉ 5 ⽇於饗饗信義店⽤餐後⾝體不適的情形，本公司嚴謹看待顧客的⽀持信賴，於 1 ⽉ 7 ⽇積極配合政府⾷安政策，釐清事件可能的原因，並⽴即改善衛⽣局所提點的事項；同時亦即刻展開顧客關懷聯繫⾏動，蒐集更詳細的體驗經驗，並慎重表達本公司的重視⼼意。

饗賓多年來堅持每⽇每餐期投以⾼規格的⾷安與清潔管理，⾯對此事件所帶來的顧客關切，主動於 1 ⽉ 7 ⽇晚上⾄ 1 ⽉ 8 ⽇中午進⾏⾃主查核與全⾯性清消作業，對於此異動所影響的顧客⽤餐⾏程，我們深感抱歉，餐廳團隊已積極聯繫與提供最適切的安排。

饗賓始終堅持⾷安、堅持品質，我們會繼續精益求精，守護顧客安⼼美好的⽤餐體驗。如顧客有聯繫需求，敬請可使⽤服務專線（03) 332-1000 ext.525，我們將有專責團隊為您服務。

本文授權轉載自：經理人月刊

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。