微軟導入豐田「改善大法」,帶領全員AI轉型!具體怎麼做?營運長公布2大秘訣
微軟導入豐田「改善大法」,帶領全員AI轉型!具體怎麼做?營運長公布2大秘訣

日本車廠豐田(Toyota)在生產線誕生的日式經營理念「改善法(kaizen)」,如今成為科技巨頭微軟內部AI轉型提高營運效率、消除浪費的管理哲學。微軟營運長卡落琳娜.迪貝克.哈佩(Carolina Dybeck Happe)近日便分享,他們如何運用改善法,在以人為本的基礎下轉型,用AI改變過往繁瑣的工作流程。

微軟身為AI技術浪潮的推動者,他們又是如何在內部AI轉型?哈佩近日在《華爾街日報》舉辦的活動上分享,她不是將AI單純視為一項技術,而是一個商業管理問題,運用改善法從「人」跟「流程」著手,將微軟轉變為一間AI優先的公司。

豐田的改善法(kaizen)是什麼?

但在解釋哈佩如何推動微軟轉型之前,或許需要先解釋的是,什麼是改善法?

改善法(かいぜん,kaizen),是二戰後日本的經濟百廢待興,豐田為了在資源缺乏的狀況下與歐美企業競爭,鎖發展出的一套管理方法。

toyota 豐田
「改善」是豐田為了在資源缺乏情況下,與國際企業競爭發展出的經營哲學。
圖/ Wikimedia

改善法的核心是透過 不斷減少生產線上的浪費,提升效率與品質 。改善法主張,假如流程是好的,自然會得到好的結果, 將重點放在優化流程本身,而非追求最終的數字與成果

在改善法的理念中,最了解流程問題的便是每日參與流程的員工,因此豐田鼓勵各個層級的員工提出意見、共同參與改善。在豐田,發現生產線有異常時,所有工人都擁有停下整條生產線的權利,也是豐田時常提到的「自働化」理念中的一部分。

豐田的「自働化」是在人們熟知的自動化(automation)基礎上,再加上人的智慧──這就是「帶有人字旁」的自働化。

現在改善法已在眾多領域受到大量企業採用,美國工業巨擘奇異(GE)、手機巨頭摩托羅拉(Motorola)等公司都曾運用改善法改良公司營運。值得一提的是,哈佩在2023年加入微軟前,便是在奇異擔任財務長。

微軟怎麼應用豐田的改善法?

第一步:不急著導入AI,先取得共識、改造流程

哈佩透露,她加入微軟時便立刻發覺,如果微軟想吸引客戶,就必須先成為「零號客戶」,也就是第一個使用自家的產品,同時也是最嚴苛的客戶。這代表著微軟必須先用AI改造自己的組織,才能說服外部客戶採用他們的技術。

她意識到,微軟面對的更多挑戰會來自人,因此首先需要關注的是人與流程。

Carolina Dybeck Happe
哈佩加入微軟前是奇異財務長,而奇異從1990年代開始便廣泛運用改善法。
圖/ Microsoft

而第一步,就是和員工有共同的語言,意即在運用AI轉型前,讓大家對流程的癥結有一致看法。哈佩表示,他們需要先將整個流程攤開來檢視,讓所有團隊成員對混亂的現況達成共識,明白理想流程與現實的落差。

如果只是用文件上,或者理想的流程來設計AI解決方案,那麼可能根本無法解決員員工在日常工作中實際遇到的問題。

微軟在改善客戶導入流程時,第一步並非生硬地應用AI技術,而是先從優化流程著手,將原先多達230個步驟精簡到40個步驟以下。哈佩透露,這個過程中需要微軟業務、行銷、產品、財務等各個團隊的協力配合。

延伸閱讀:「豐田標準」光環變魔咒!中國車廠低價戰襲來,TOYOTA痛改百年策略,祭2手段續命

第二步:導入技術,將剩餘流程的75%自動化

第二步是技術,並運用改善法帶領公司轉型。

在這個階段,微軟利用AI將剩餘流程的75%自動化。像是透過建立AI代理,將程式碼合併請求自動化。

程式碼合併請求是指工程師完成一個功能後,不能直接將程式碼併入專案,而是需要向負責人發送請求,告訴對方自己已完成負責部分,希望對方檢視過沒問題的話,再併入專案之中。審核程式碼合併請求是工程師需要花費一定時間的日常工作。

這個流程改變讓工程師能夠從繁瑣的日常事務中解放,將時間精力投入在為客戶開發解決方案,更有效率地提供產品。

「最終,客戶和我們團隊的體驗都顯著提升。」哈佩表示。

另外,哈佩指出,領導者常常會花費太多時間在抗拒變革的員工身上,但事實上應該反過來, 領導者要依靠小部分樂觀看待變革的員工,專注於改變對變革持觀望態度的群體,讓相信變革的員工在團隊推動技術發展

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資料來源:華爾街日報Toyota

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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