居家照護版的Uber!新創Honor解決遠距看護收費痛點,讓老年病患出院也能「自由行」
居家照護版的Uber!新創Honor解決遠距看護收費痛點,讓老年病患出院也能「自由行」
2025.11.09 |

把機器人用於照護的主要問題是感覺冷冰冰的。就連外形最可愛的照護機器人,依舊以精準冷酷的制動器來取代人類觸摸,以一絲不苟的數學演算法來取代人情味。然而,「科技」遠遠不只是電線與電路板組成的東西,也沒人規定有了科技後,一定得拿掉照護公式中的人類。

愈來愈以科技為中心的現代生活,幾乎每一個面向都得倚賴網路與網路裝置,還得依賴極度複雜的後端程序,包括Google 引以為傲的搜尋演算法專利,以及讓亞馬遜與沃爾瑪得以運作的供應鏈。

從消費者觀點來看,此類科技創新大都發生在看不見的地方,但依舊完全改變了絕大多數人的日常生活方式。接下來將提到,年長者的健康與安全,毫不意外也受益於此類隱藏式科技服務,至少能減輕一些「照護危機」帶來的財務威脅,又不會減少專業照護中的人情味。

「居家照護版Uber」如何誕生?Honor 創辦人頓悟產業痛點

Stitch.net位在舊金山波特雷羅山辦公室的不遠處,普通人拿籃球就能打到的地方,有一排一模一樣的門板,其中有一道毫無特色的門,通往某棟改建倉庫的側翼。入口沒有掛任何招牌。裡頭進駐的公司雖不是偷偷摸摸營運,卻也是採取深藏不露的風格。該公司名為「Honor」,被形容為「居家照護版的Uber」。

門內的狹窄通道擺滿高雅的迷你棕櫚盆栽,通往洞穴般的共享辦公室,裡頭排滿一排排的電腦螢幕。整個空間相當寬敞,但稱得上安靜無聲,人們交談時輕聲細語,就連熱情迎接客人的辦公室寵物狗潔西,過來打招呼時都沒開口叫。

遠方的另一頭,結霜的窗戶透進自然光線,頭頂天花板由漆成灰色的二乘四木條組成,由相同顏色的細長柱子頂著。走在其中的感覺,有如海水退潮時走在熙來攘往的碼頭下方,卻發現底下藏著一群埋頭苦幹的科技工作者。

Honor 的共同創辦人與執行長賽斯.史坦伯格(Seth Sternberg)瘦瘦高高,喜愛騎自行車,年約三十七、八歲,就矽谷標準來看創業經驗老到,二○○五年就和目前的事業夥伴任大婷(Sandy Jen)以及另一位共同創辦人成立了Meebo 公司,主要業務是提供集合AOL Instant Messenger、MSN Messenger、Facebook Chat、Google Talk 等多種即時通訊應用程式的瀏覽器。Meebo 在二○一二年被Google 以一億美元收購,過沒多久,史坦伯格與任大婷又開始忙起來,這回不只是尋找下一個需要解決的問題,而且是新的問題類別。

Honor 創辦人
Honor 創辦人Seth Sternberg 。

史坦伯格帶我到Honor 的午餐桌旁,桌面是一塊很大的深色結實木板,以當地寸土寸金的標準來講,尺寸大到可以收房租。

史坦伯格表示:「從矽谷起家的許多公司打造容易打造的東西,但消費者不一定想要。」這種以科技為先的做法,太容易變成賣不掉的產品,因為沒有需求。此種做法最成功的產品,一般回應了人類的深層欲望:也就是天主教所說的「七宗罪」;色欲的代表是交友APP「Tinder」,怠惰的代表是「跑腿兔」,傲慢的代表是「推特」,同時集合以上一切再加上憤怒與嫉妒的代表則是臉書。

先有科技,再去找民眾不覺得是問題的問題來解決,我很清楚那種做法帶來的後果。我們實驗室當年就是這樣,才會跑到P&G公司的原型店,硬是把對抗糖尿病的條碼掃描器,塞給一點都不想要的民眾;民眾不想要,是因為那個條碼掃描器無法解決消費者最關心的問題:商品價格。

史坦伯格和任大婷尋找新計畫時,決定採取不一樣的做法:先找到正確問題,然後才想辦法解決:「我們希望找到最關鍵的問題。基本上,那就像是當我們看著消費者,知道我們可以讓他們的生活更美好。」

從跨州接機迸出靈感,讓年邁爸媽出院也能自由行

兩人等待已久的靈感在二○一三年冒出來。當時史坦伯格搭機回到位於康乃狄克州西哈特福(West Hartford)的老家,母親開車到附近的布拉德利國際(Bradley International)機場接他。史坦伯格告訴我:「在我小時候,老媽經常接到超速罰單。」甚至就連車速限制高達八十英里的蒙大拿州都能違規,「她非常愛開快車,油門一踩就到底」。

然而,那天母親接機時,史坦伯格注意到她開車比平日小心。「我說:『你怎麼開這麼慢?』我媽回答:『我現在開車比較吃力。』」

史坦伯格因而開始思考五年或十年後將發生的事,最終他得考量如何照顧母親。「如果我不希望有一天得告訴她:『媽,你不能一個人住』,我得怎麼做才行?」史坦伯格開始研究居家照護產業,發現了很好的機會。

史坦伯格發現,專業居家照護的領域主要由小公司與個人組成,外加幾間大一點的連鎖加盟企業,但市場上沒有稱霸業界的大公司,也因此居家照護產業享受不到規模經濟的好處。一般來講,如果顧客需要一小時專業照護,至少得付三小時的錢,因為照護者還得負擔交通費與經常性費用,出勤一趟至少得收費三小時才划得來。更麻煩的是,就連最大的公司都僅有人數不多的專業照護者名單,經常發生時間無法配合的問題,也很難替有特殊需求的人找到合適照護者。此外,還可能碰上語言隔閡,以及雙方處不來的問題。

史坦伯格點出的問題可說是太輕描淡寫。我個人聽說過許多真實故事,每個聽起來都一樣:壓力很大的成年子女為了找到專業照護者,費盡千辛萬苦。故事如果有幸福快樂的結尾,通常是因為終於出現合適的照護者:噢,感謝上帝,幸好有瑪麗。我們已經換了三家公司,最後有人把她介紹給我們。如果沒有瑪麗,真的不曉得該怎麼辦。

史坦伯格最初只做照護領域很小的一塊:接病人出院。病人出院時間有時相當突然,經常臨時找不到人來接他們回家。有時年長者早上就可以出院,卻得等上一整天,直到子女下班後才有辦法去接。史坦伯格住在加州,萬一母親在康乃狄克州住院,一個在美西,一個在美東,甚至不可能下班後去接母親。如今全球有愈來愈多家庭一家人散居各地,史坦伯格絕不是唯一會碰上那種問題的人,他開始思考如何能隨時聯絡一下,就替出院病人找到專業照護者。

史坦伯格說:「接送是個問題;把家中布置好準備迎接出院病人又是一個問題;準備好藥物、確保病人能上樓,統統都是問題。」 二十%的聯邦醫療保險病患在出院後,三十天內又回到醫院,原因通常與無法好好在家休養有關。

史坦伯格與任大婷想到,如果隨時待命的專業照護者人數夠多,又有效率十足的基本科技設備輔助,就有辦法即時提供可靠的出院照護服務。不過,這個點子還開啓了其他可能性,畢竟派專業照護人士到醫院,和抵達其他地點沒有太大差別,何不成立居家照護的一站到位線上服務?史坦伯格仔細思考後,又想到若要替母親找到長期照護者,也是自己無法從遠地解決的問題。他將得搭機前往康乃狄克州,面試一大堆看護,然後搭機離去,把母親的健康託付給一個陌生人。

史坦伯格、任大婷與其他兩位創辦人因此成立了Honor 公司,目前服務的地區包括舊金山灣區與洛杉磯都會區。他們在兩輪募資中募得六千兩百萬美元,成績還不錯,投資人包括矽谷最具影響力的創投者。史坦伯格不願透露旗下有多少顧客或專業照護者,但看來人數不容小覷,因為史坦伯格號稱他們拒絕了九十五%的照護應徵者;只有在應徵者為數相當多時,才有辦法做到如此嚴格的篩選。

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本文授權轉載自《銀光經濟:55個案例,開拓銀髮產業新藍海》,Joseph F. Coughlin著,天下文化出版

責任編輯:蘇柔瑋

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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