記憶體價格坐大怒神！AI產能排擠，讓DDR4記憶體不足|數位時代 BusinessNext

記憶體好缺，早上下午不同價！AI推升記憶體價格狂飆背後，卻讓這類廠商「苦哈哈」

AI熱潮下，記憶體市場陷入嚴重短缺、價格大漲，細究背後原因為何？還可能是可能是消費性電子廠商的警訊？

記憶體價格為何直線攀升？

原因一：產能被AI需求排擠

不過，記憶體市場會出現嚴重短缺、供應不足的問題，很大一部份原因在於目前供應伺服器市場的產能是「轉移」而非「擴產」而來的。換句話說，目前DDR4等其他記憶體的短缺，主要是AI需求產生的產能排擠。

疫情期間，記憶體市場曾因為消費性電子市場的熱絡而迎來一波成長，當時記憶體廠商積極擴張產能，希望占領更多市場，然而當疫情後消費性電子市場蕭條，曾讓三星等記憶體廠商陷入嚴重的低潮。2023年三星一度獲利暴跌95%，就是受到記憶體市場衝擊。

這使得記憶體廠商面對現在的需求，抱持更為謹慎的態度，採用調整產能而非擴充產能的辦法滿足AI廠商，導致記憶體的需求一直居高不下，價格更是直線攀升。

除了HBM對產能造成的排擠效應外，為滿足AI伺服器的性能需求，記憶體廠商也加速淘汰上一代的DDR4產品，全面轉向DDR5。然而DDR4仍是目前許多電子設備與消費性電子產品所使用的記憶體標準，這些因素進一步導致記憶體市場的短缺。

原因二：推理需求大增，促使記憶體價格直線攀升

此外，AI熱潮的「階段」變化也是一個重要因素。前幾年各家AI公司重心放在訓練模型，而現在逐步轉向產品落地，推理需求快速成長。NAND快閃記憶體的需求便是因此大漲，這種記憶體用於製造SSD硬碟。

慧榮科技總經理苟嘉章解釋，執行推理任務所需的儲存空間遠遠超過訓練，這推動NAND快閃記憶體及硬碟的需求，「這是一種結構性轉變，新的需求正在快速湧現，需要整個產業一起應對。」

一位台灣記憶體通路商高層透露，美國NAND快閃記憶體製造商今年已經將價格提高了70%，但縱使他們願意接受這個價格，「因為他們產能有限，我們也沒辦法取得更多晶片。」

記憶體市場大熱，卻可能是消費性電子廠商悲歌？

當前記憶體市場的欣欣向榮，卻令電子設備及消費性電子廠商感到憂心忡忡。他們擔心記憶體價格再攀升下去，會讓成本達到難以接受的地步。根據《日經亞洲》報導，16 GB DDR4記憶體的價格已較去年同期上漲840%，實際價格甚至比16GB DDR5記憶體還要貴。

廠商沒辦法直接用DDR5取代DDR4記憶體，兩者的插槽與規格需求截然不同，改用DDR5需要更換一整組配套的零組件，可能導致物料成本大增。

中芯國際共同執行長趙海軍近日便在2025年第三季財報會議上表示，由於記憶體供應短缺及價格上漲，導致手機、網路通訊廠商趨於謹慎，大家都不敢在明年第一季下太多訂單或出貨太多。

投資公司TriOrient研究副總裁丹．奈斯泰德（Dan Nystedt）指出，AI公司願意為記憶體支付高價，而記憶體廠商為了高利潤也會盡可能滿足AI業者需求，「這對依賴低價記憶體晶片的個人電腦、筆電、消費性電子產品及汽車來說可能是非常糟的一件事。」

當記憶體價格持續攀升，消費性電子廠商最終會不得不將成本反應在售價上，這很可能會影響消費者的購買意願。

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。