統一超商於4月20日宣布，全台第8間7-ELEVEN Fresh門市──「Fresh青塘門市」進駐桃園中壢青埔特區，預計4月25日盛大開幕。
距離全聯去年12月開幕的「大全聯青埔店」不到5個月，統一就以集團近年積極擴張的Fresh複合店型搶進同一個高鐵特區，可說是兩大零售業者又一次正面交鋒。
大全聯青埔店4個月前才登場，統一火速以Fresh店型回敬
大全聯去年底睽違15年首次量販新店，瞄準的「次世代量販店」與統一超商近年強攻的社區複合商場有不少策略相仿之處。
首先是選址。統一的康橋（2024年4月開）與愿橋（2024年11月開）都選在發展中、人口快速移入的重劃區，住戶多為年輕新貴或小家庭；大全聯青埔店所在地同樣是台灣近年人口最熱、所得最高的新興重劃區之一。
再來是店型結構。統一在南部開出的康橋商場佔地1,500坪，店內除了核心超商賣場，還有近10個現點現做餐飲品牌櫃位、約70席用餐區，是不折不扣的「百貨化超商」；大全聯青埔店則是B1賣場1,500坪、加上一樓1,400坪美食商店街，內含25個外櫃品牌、其中6成為餐飲——核心賣場為骨、餐飲外櫃為肉，邏輯與統一如出一轍。
至於為何零售雙強紛紛看上青埔這塊重劃區，作為交鋒戰場？除了青埔特區是桃園移入人數最多的區域，過去十年人口成長率翻3倍，另外也是因為含金量高。由於該區移入組成多為雙北、竹科外溢的年輕新貴與雙薪家庭，平均所得為全桃園市最高。
統一超商推出Fresh店型，要怎麼抓住青埔新貴的荷包？
如何抓住高消費力的新貴、年輕家庭，是統一超商推出Fresh店型最重要的使命之一，而從這次亮相的青塘門市商品組成陣容來看，也可窺見其所想打的策略方向。
據統一超商表示，7-ELEVEN自2024年起鎖定住宅商圈與新興重劃區擴張Fresh複合超市店型，相關業績已連年雙位數成長。Fresh店型主打「 高端食材+日常生鮮 」雙定位，引進當令蔬果、肉品海鮮、全球調味品逾千款商品，光冷藏與冷凍生鮮就達125種，包括美威鮭魚、洽富氣冷雞、究好豬等頂級超市常駐品牌，並依單身、小家庭客層獨家打造小規格包裝。
值得注意的是，青塘門市店內多達6成商品為 本土選品 ——這個結構顯然也是針對青埔客層精算過。店內包含三峽「禾乃川國產豆製所」、高雄「宏裕行」花枝、魚漿製品、超商通路獨家「小豚吉」本土豬肉，以及主打動物福利的「元氣御選」雞蛋；蔬菜引進「台塑蔬菜」、「源鮮智慧農場」等高端在地品牌，水果同步備齊海內外有機認證、產銷履歷品項。
這套組合直接呼應青埔的客層輪廓，對所得位居全桃園之冠的年輕雙薪家庭而言，比起單純便宜，他們更願意為食安標章、產銷履歷、動物福利、在地小農這些屬性買單。Fresh青塘門市的選品策略，等於是統一就此對這群消費者畫出的價值主張。
應戰全聯無印複合店，統一以「大創專區」補完日系雜貨版圖
這家第8間Fresh門市的另一個關鍵動作，是首度引進DAISO大創複合專區。導入38座大創貨架、逾千種品項，價格從49元至139元不等，涵蓋流行小物、旅行、廚房、文具、收納、玩具、IP角色、居家、寵物等品類。對統一超商而言，這是補強過去日系生活雜貨能力相對薄弱的關鍵一步。
由於全聯早已與無印良品開出多間複合店型、全家便利商店近年也持續引進日本全家的自有生活設計品牌。日系質感雜貨商機，成為統一超商近年不可錯過的戰場之一。
7-ELEVEN去年導入潮流選物BEAMS COMBINI GOODS系列、再引進日本均一價雜貨品牌Watts專區，2025年8月更攜手日本生活雜貨選物名店LOFT，在高雄夢時代一門市打造全台首間7-ELEVEN x LOFT SELECT複合店，以約15坪空間導入近2,000項商品。從BEAMS、Watts、LOFT到此次的大創，統一正系統性補齊自己在食品、鮮食以外較弱的商品結構。
從南部的多點式試驗到桃園青埔的正面對決，統一這一場全台第8間Fresh的展店動作，已經把次世代社區型商場競賽，從誰先想到，升級成比誰能複製更快，可以預見未來零售雙雄將在更多新興重劃區上狹路相逢。
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