山老鼠退散!奧丁丁用區塊鏈杜絕林木盜伐
山老鼠退散!奧丁丁用區塊鏈杜絕林木盜伐
2019.12.06 | 合作

台灣擁有豐富的林業資源,尤其是高經濟價值的扁柏及紅檜,但是由於林區砍伐亂象層出不窮,30年前政府宣布禁伐紅檜、扁柏、台灣杉、香杉等全台一級天然林。

禁伐令實施後,讓高級木材身價水漲船高,為了賺錢,不少商人鋌而走險盜伐珍貴林木,因為缺乏具有公信力的生產溯源證明,市場上很難辨別木材來源是否合法。現在這個難題,也有機會透過區塊鏈解決,甚至連古蹟修復也能有作法。

奧丁丁
由於林區砍伐亂象層出不窮,30年前政府宣布禁伐紅檜、扁柏、台灣杉、香杉等全台一級天然林。
圖/ 奧丁丁

全球第一套!用區塊鏈杜絕山老鼠

為了避免不肖業者透過合法標售文件,鑽漏洞取得源自盜伐的木材,林務局多年前就停止貴重漂流木與贓木的標售,然而市場上盜伐事件仍層出不窮,林務局決定尋求新科技的幫助。

林務局找上區塊鏈新創奧丁丁,協助開發「臺灣林產品生產追溯系統」,透過區塊鏈「可溯源」、「不可竄改」及「去中心化」的特性,將林產品生產歷程通通上鏈,消費者可以掃描「林產品生產追溯條碼(QR code)」查詢木材來源,這更是全球第一套以區塊鏈,記錄國產木竹材生產歷程的溯源系統。

奧丁丁
取得QR code的木竹材原料或木竹產品,就可以使用代表合法來源生產的「臺灣木(竹)材」標章,消費者則可透過條碼,確認產品來源。
圖/ 奧丁丁

國產材驗證標章是全新的認證制度,在這之前,林務局花了2年的時間研擬認證遊戲規則。這套追溯系統的初衷,是希望從源頭把關木材來源,因此只有木材商可以申請認證,具體作法,會由財團法人台灣建築中心和林務局,作為中間把關單位,負責認證木材來源的合法性,順利通過兩關才會拿到認證QR code。

林務局強調,取得QR code的木竹材原料或木竹產品,就可以使用代表合法來源生產的「臺灣木(竹)材」標章,消費者則可透過條碼,確認產品來源。

林產品生產追溯制度上路後,林務局將重啟貴重木標售,但只限定獲驗證的業者始得投標,因此林務局呼籲業者盡快申請。

木材有身分證,古蹟重建也能更精準

從醬油、豬肉、稻米到木材,奧丁丁近年將區塊鏈溯源系統應用,拓展到許多新產業,應用的底層技術其實不沒有不同,只是會依照產品驗證上的需求,做系統上的微調。

之所以採取這樣的策略,是因為執行長王俊凱認為,區塊鏈是未來世界非常重要且關鍵的技術,因此,他希望以區塊鏈為基礎,做出許多全球標竿性的創新,例如這次木材的溯源履歷,就是全球第一個應用案例,希望透過更多技術上的先例,讓全世界更多人注意到台灣。

「台灣林產品生產追溯系統」看似單純,實際上應用的場景不只如此。日本沖繩知名的古蹟首里城,在今年10月不幸因為一場大火焚毀。奧丁丁集團行銷業務總監張尚遠表示,無論是首里城或是巴黎聖母院,在修復、重建時,通常因為年代久遠,難以考證建材的來源。

首里城
無論經過多就久的時間,只要能找到木材上的條碼,就能從紀錄在區塊鏈上的資訊,找到關於古蹟文物建材的生平事蹟。
圖/ shutterstock

未來有了林產品生產追溯系統,在文物需要修復、做研究時,無論經過多久的時間,只要能找到木材上的條碼,就能從紀錄在區塊鏈上的資訊,找到關於古蹟文物建材的生平事蹟,對於文化保存也能有正面幫助。

責任編輯:蕭閔云

關鍵字: #區塊鏈
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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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