連鎖加盟店求生大作戰!這些餐飲新模式,如何跳脫武漢肺炎疫情吸客?
連鎖加盟店求生大作戰!這些餐飲新模式,如何跳脫武漢肺炎疫情吸客?

台北國際連鎖加盟大展春季展,是近期少數選擇不更改時間、取消的展會之一,原先估計應有150家業者參與,受到疫情影響,今(28日)天正式開展家數僅約一半。不過,並非所有類型企業都遭牽連,像是無人咖啡機、智慧餐車等科技應用,在現場仍有高詢問度。

台灣連鎖加盟促進協會理事長李日東表示,全台連鎖店約有60%公司是餐飲業,確實,受到這次疫情影響,這也是協會一個月前決定不延期的主因:在困難時期繼續推動商業發展。

台北國際連鎖加盟大展-春季展
台北國際連鎖加盟大展春季展中,約有65%業者是餐飲業。
圖/ 吳元熙攝影

李日東說,很感謝政府願意幫忙,期待進入三月、四月後,振興方案能讓產業找回成長動力,尤其目前這段時間,千萬不能抽中小企業銀根。

疫情帶動「餐飲外帶」潮,餐飲科技應用詢問高

為吸引加盟,大型早餐連鎖品牌:麥味登、拉亞漢堡,紛紛針對加盟主提供30萬、50萬零利率的貸款方案。拉亞漢堡母公司、森邦集團處長鐘婉屏表示,自疫情爆發以來,全台超過500間分店業績持平,影響不大,推測與消費者習慣「外帶」有關。

台灣連鎖加盟促進協會表示,疫情因素雖有影響,但餐飲與手搖飲業者卻在外帶市場看到機會,平均成長2~3成。

台北國際連鎖加盟大展-春季展
拉亞漢堡強調,自家門市業績並未受到武漢肺炎疫情太多衝擊,不過也因此並未設定參展目標,而是以宣傳品牌為主要目的。
圖/ 吳元熙攝影

2016年成立的精品咖啡品牌黑沃,擁有十數位國際烘豆師,專門在國際市場尋找咖啡豆、研發新品,此次也選擇在加盟展推出「外帶」店型,滿足不同的消費習慣。

值得注意的是,不只餐飲品牌賣力搶加盟主上門,展會中的科技亮點也不少。

台北國際連鎖加盟大展
城間小轆有MIT自行車品牌史特龍助陣,在餐車改裝上具有優勢。
圖/ 吳元熙攝影

城間小轆展出「智慧餐車」,除協助加盟主依照預算、需求客製化改裝餐車,並提供餐車定位、餐點管理、線上點單與支付等服務串接,看好「巷弄商機」成長性。

城間小轆董事徐浩庭表示,透過地圖顯示餐車位置、餐點熱銷與剩餘份數,加上推播系統促進消費,能讓加盟主省下店面費用,以較低的創業成本在餐飲業起步。斗六50年小吃老店鄧(登邑)肉圓目前也是客戶之一。

延伸閱讀:5張圖看疫情對台灣餐飲業影響!iCHEF用400萬筆數據解析店家「反敗為勝」機會

智飲科技(Drinktec)展出的自動化手搖飲機,外型像一台小型冰箱,強調能在八秒內製作一杯手搖飲,省下工作人員搖茶、加糖、搖杯過程,系統會蒐集茶葉消耗數據,並自動提示煮茶和補茶時間。

「我們曾推出全自動的手搖飲機器,但因為機器體積大,易造成業者負擔,加上只要一個流程出錯,製作上就需要從新來過,決定再次投入時間研發產品,」智飲科技表示,目前已獲得英國業者訂單,會在短期內上線。

台北國際連鎖加盟大展-春季展
TOUCH CAFE無人現磨咖啡販賣機,主打獨家參數、蓋杯功能,要價約40萬。
圖/ 吳元熙攝影

此外,無人咖啡機在展場也有高人氣。有別於超商推廣「鮮食」販賣機,TOUCH CAFE認為「食材過期」是加盟主一般最擔心的問題,咖啡豆較不容易出現這種情況。

隨著消費者對無人商店接受度提昇,現磨咖啡販賣機競爭者變多,他們看好「自動蓋杯」系統,讓最後現煮咖啡的封蓋過程也完全機器自動,減少手觸摸污染機率,能呈現差異化。

台北國際連鎖加盟大展-春季展
專加點餐通在台灣擁有約三千間餐廳客戶。
圖/ 吳元熙攝影

自助點餐機熱潮,亦在展場內出現,至少有喬伊歐德、康特、專加、大麥智能餐飲等四家業者擺攤吸客,鴻發國際甚至提供「臉部辨識」功能,表示經顧客同意後,可記錄客戶身分,當再次造訪時快速顯示歷史訂單,辨識成功率98%、可在0.13秒完成。

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告別跨海投資焦慮!永豐金「大戶投 APP」美股 2.0 登場,一站式平台解構百萬投資人痛點
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台灣人的投資版圖,正快速向海外市場擴展。

根據券商公會統計,近幾年透過券商複委託參與海外市場的人數與金額皆持續成長,美股更成為多數投資人佈局全球市場的第一站。當投資視野從台股延伸至美股,投資人對交易 APP 的期待也隨之改變:它不再只是下單工具,而是能整合分散資訊、協助解析市場脈動的投資平台。

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(永豐金證券「大戶投APP」美股2.0全新功能上線)
圖/ 永豐金證券

在此趨勢推動下,券商紛紛進化數位平台功能,如永豐金證券近期便啟動「大戶投 APP」美股 2.0 升級計畫,針對散戶在投資美股時經常面臨的資訊碎片化、操作繁瑣等痛點,設計五項全新功能,希望讓投資人更有效率地掌握海外市場動態。

看得到卻抓不到機會:散戶投資美股的三大痛點全解決

永豐金證券數位金融處副總經理劉柏甫觀察,散戶在進入美股市場時,最常遇到的難題往往不是資訊匱乏,而是「看得到,卻未必抓得到機會」。

在他看來,速度落差、資訊碎片化和決策成本高,是投資人與交易時機擦身而過的 3 大主因:

一、首先是速度落差。美股沒有單日漲跌幅限制且股價波動速度快,倘若報價更新不夠即時,或因時差錯過盤中關鍵行情,投資人很容易錯過最佳進出場時機。二、資訊碎片化。從報價查詢、交易下單、技術線圖分析、到財報資料產業動態,相關資訊往往分散在不同平台,投資人必須在多個平台間頻繁切換,導致進場時機很可能在過程中悄然流失。三、決策成本高,由於美股標的多達上萬檔,在缺乏高效的篩選與分析工具的情況下,投資人往往需要耗費大量時間整理資訊,讓選股過程如同大海撈針。

因此,如何在有限時間內快速整合市場訊號、精準掌握交易節奏,成為散戶在投資美股時的關鍵課題,也是永豐金證券推動「大戶投 APP」美股2.0升級的重要出發點。

劉柏甫說明,「此次改版的核心概念在於一站式整合,透過 5 大創新設計,將原本分散在不同工具中的下單、看盤與線圖分析功能整合在一起,讓投資人無須在多個介面間來回切換,只要在單一平台就能完成從判讀、選股到下單的完整流程。」

亮點1》毫秒級即時報價,解決美股交易「速度落差」

針對美股交易中常見的報價延遲問題,「大戶投 APP」導入毫秒級主動推送報價機制,使投資人能夠更快速掌握盤中價格變化。

過去散戶使用的免費看盤軟體,多半僅能提供延遲約 15 分鐘的報價,當市場在開盤或重大消息發布時出現劇烈波動,投資人往往要等待一段時間,才會在螢幕上看到更新的數字,此時可能已錯過最佳交易時機。如今,透過「大戶投 APP」美股毫秒報價機制,投資人可以即時看到價格變動,在盤中快速做出交易判斷,縮短資訊取得與實際交易之間的時間差。

亮點2》9+23 技術指標,把專業級線圖分析搬進手機

針對投資人判讀股價趨勢的需求,「大戶投 APP」導入 9+23 技術指標模組,使用者在手機上就能看到專業線圖分析,輕鬆解析個股趨勢的底層邏輯。

過去散戶若想進行完整的技術分析,往往需要在電腦上開啟專業軟體,才能查看各類指標,不僅操作繁瑣,也增加分析門檻。如今,「大戶投 APP」透過 9+23 技術指標模組,分別是 MA、布林通道與CDP等9大主圖指標,與KDJ、MACD與乖離率等23項副圖指標,協助投資人快速觀察股價趨勢與動能變化、判斷個股走勢,讓技術分析不再是專業投資人的專利。

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(永豐金證券「大戶投APP」四大選股策略)
圖/ 永豐金證券

亮點3》四大選股策略,一鍵跨越決策門檻

針對投資人面對龐大美股標的時的選股難題,「大戶投 APP」導入四大策略工具,包含市場熱股快選、基本面首選、趨勢動能選以及專業機構等級的 Barra 量化因子選,加速選股決策流程。

投資人在選股時,往往需要自行查閱公司資料或逐一比對財務與技術指標,不僅耗時,也容易錯過機會。而「大戶投 APP」則善用 AI 力量,將複雜的選股策略簡化為直觀的篩選標籤,從不同面向協助投資人快速篩選標的。例如,從財報獲利挑出體質好的穩健成長股,或是從成交量與價格波動狀況找出市場最火熱的標的,讓原本如同大海撈針的選股過程變得更有效率。

亮點4》全新盤勢儀表板,一眼掌握市場資金流向

針對美股市場資訊龐雜、投資人難以快速掌握當日市場重點的問題,「大戶投 APP」推出美股焦點儀表板,以圖表方式集中呈現多項市場資訊,讓投資人一眼就知道當晚「美股漲什麼」。

過去投資人若想了解當天的市場動態,往往需要在多個網站與平台查詢資料,才能拼湊出整體輪廓。而美股焦點儀表板的產業熱力圖與個股漲跌幅分佈圖,則運用區塊大小與色澤深淺設計,讓投資人可以直觀了解當日市場資金流向哪些產業,輕鬆跟上整體產業輪動趨勢,還能判斷今日大盤是「全面普漲」還是「只漲龍頭股」,有效避開大盤虛紅、持股真綠的陷阱。

亮點5》分析師評級指南針,降低美股研究門檻

針對投資人解讀國際投資機構研究報告的困難,「大戶投 APP」獨家推出分析師評級指南針,整合由美國上市的金融數據與分析服務公司提供的機構級數據。

透過串接全球超過 200 個資料庫,大戶投 APP 提供涵蓋投行分析師與私募市場的權威數據與多元市場觀點的數據資訊,協助投資人降低資訊碎片化帶來的判讀成本。同時,平台亦提供中文版公司背景介紹,讓投資人在交易前能快速掌握企業核心業務與產業定位,並參考國際機構的整體共識,提高投資決策效率。

劉柏甫強調,這賦予了散戶與法人同等的「專業底氣」,協助投資人告別盲目跟單,掌握基本面優勢,更有信心地執行每一筆交易決策。

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(永豐金證券數位金融處副總經理劉柏甫(前排中)、平台發展部部長莊俊賢(前排左二)、平台發展部副部長黃亮喻(前排右二),與大戶投APP開發團隊合影。)
圖/ 永豐金證券

「大戶投 APP」上線至今吸引超過百萬人下載,背後正是永豐金證券持續投入資源、發展各項數位服務的成果。未來,永豐金證券仍將持續創新「大戶投 APP」功能,並整合金控集團內部資源,不斷提升投資體驗,成為客戶心中值得信賴的「投資第二大腦」。

此外,為降低投資全球市場的門檻,永豐金證券攜手永豐銀行,串聯DAWHO數位外幣帳戶與「大戶投 APP」美股交易,投資人除可享有更順暢的資金調度體驗,亦能搭配銀行端外幣換匯減分或不定期優利方案。投資人僅需一鍵線上申請,即可同步開立新臺幣、外幣、信託、國內證券與複委託等五大帳戶,大幅簡化跨市場投資流程。

即日起至6月30日止新開立永豐金證券帳戶,即可享30天「豐學PRIME 2.0」投資專欄免費試閱體驗;升級永豐銀行大戶Plus加碼再領30天,每月定期定額存台股也能輕鬆達成大戶Plus升等任務,投資人若想體驗在全球市場直覺便利、極致流暢的交易體驗,享受一站式理財的便利性,現在正是申請「永豐DAWHO數位帳戶 X大戶投」帳戶的好時機。(詳情請見官網:https://sinourl.tw/SF98Zh)

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