敢約CEO吃午餐嗎？Intel台灣總經理：一對一效率更好，但要先做到這三點|數位時代 BusinessNext

敢約CEO吃午餐嗎？Intel台灣總經理：一對一效率更好，但要先做到這三點

你在推展新計畫時，要如何快速得到整個團隊的認同？台灣英特爾總經理告訴你，一對一溝通，除了能維持公司的彈性與速度外，也能提升你推展新計畫的速度。

30% 時間花在一對一會議，直接溝通成效最好

劉景慈解釋，在英特爾因為跨部門、技術領域的專案繁多，主管的行事曆隨時開放，任何人都能預約，他自己也會找一線工程師一對一開會，關心計畫執行狀況。有新點子，他也會聯繫國外的副總一對一討論，「英特爾的經理人，平均花近 30% 的時間在一對一會議上。」

英特爾新竹辦公室總經理謝承儒也分享，自己剛進英特爾時，原本不習慣什麼都要一對一會議的文化，但透過同仁及主管的頻繁面談，他發現，比起以往公司，性質相似的專案，英特爾推進速度更快。因為以前計畫碰壁，向上求助，主管也不一定能解決你專業領域的問題；但在鼓勵一對一的環境下，你可以直接找相關專家諮詢。

能有這樣的風氣，劉景慈指出，關鍵在於主管能不能打造具心理安全感（psychological safety）的環境，當員工表達自我時，不必擔心會對個人形象或職級帶來負面影響，才會願意溝通。劉景慈說，打造心理安全環境的3個關鍵是真誠（authentic）、承諾（commit）以及謙卑（humble）。

一對一「遊說」爭取認同，快速推展新計畫

劉景慈分析，通常團隊成員對新計畫的接納態度，呈常態分布（normal distribution），這時發起人只要尋求 30% 關鍵成員的支持便能啟動，其他團隊成員自然會跟上。

面談中聽到的需求，立即化為行動

劉景慈分享，曾經他注意到一名員工的出缺勤異常，就在面談時提起。細問之下，對方向他傾訴有家人生病，使他心力交瘁，無法兼顧工作。劉景慈得知後，請公司幫他添購設備，讓他在家上班。

所謂承諾，劉景慈攤開自己密密麻麻的記事本，上面都是答應要協助員工的事。劉景慈說道，主管除了一再表達幫忙員工的意願，也要拿出行動力，說好的資源想辦法討，要牽線的人才，趕快發信聯絡。

劉景慈分享，曾有部屬面談時，透露自己想去國外闖闖、增加歷練，「當時我第一個念頭是，他要離開我的團隊！」但他後來想想，拓展視野是好事，所以跟部屬協商先留下，他幫忙安排去國外的機會，最後讓部屬去美國英特爾，加入負責 ChromeBook 的團隊。現在那位員工碰到跟外部廠商的合作狀況，都還是會找劉景慈討論。

謙卑，則是把員工當作專家

謝承儒分享，英特爾內部有個「 employee recognition 」的獎勵系統，當員工想稱讚同仁時，可透過該系統寫信傳達感激之情。系統除了發放點數獎金，也會寄副本給部門主管。謝承儒有次透過系統，得知某員工在專案中扛下多項重任，獲其他員工感謝。面談時就向對方請教，如何獨完成這些工作，表揚之餘也督促自己學習。

疫情以來多數會議改由視訊，謝承儒提到，視訊較難營造與員工深談的氛圍。謝承儒的解法是提高頻率，像半小時的面談，就分成兩次 15 分鐘。謝承儒指出，面對面時，單次時間愈長，愈容易聊得深入，但視訊反而要透過次數來建立習慣，拉近距離。

在分工精細、變動迅速的科技產業，一個專案會牽涉到各種專業，劉景慈說，主管不可能用命令的方式管理團隊，將頻繁一對一溝通的文化落實，公司才能維持彈性與速度。

本文轉載自：經理人月刊
責任編輯：錢玉紘

走進蔬果加工廠，同樣是100公斤高麗菜，最後能做出多少成品？答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件，客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言，這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例，即使機械手臂已經訓練好辨識特徵，面對形狀各異的蔬菜，仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數，卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作，成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據，先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶，業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察，農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中：該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力，都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單，現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格；如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP，再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量，逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談，了解採購、派工與品管的作業方式，再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正，才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物，宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識，輔助產線末端檢查。林佑澤表示，每批農產品品質不同，比起單看良率，他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積，宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型，減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好，乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業，宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動，生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限，開拓附加價值更高的加工業務。

不過，乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間，不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同，反覆試做不僅增加成本，也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話，前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工：先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性，再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備，並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備，最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數，希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線，減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工，想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說，果乾目前更像是展示技術能力的產品，未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業，乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力，宜展便有機會從既有蔬果供應鏈，切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園，驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化，宜展也開始思考，這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園＋後，宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到，天際線協助邀集不同局處了解團隊需求，並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作，增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源，更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶，先前中南部連日降雨，蔬菜供應受到影響，宜展便從北部調度蔬菜，以不同產區互相支援，降低天候對供貨的衝擊。此外，團隊也透過天際線資源，獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導，並成功榮獲金賞獎肯定，除了展現產品的創新與設計實力，也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步，宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域，將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗，轉化為可複製、可優化的營運管理模式，帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出，未來若要跨區域擴張，不可能每到一個新地方，就把原有團隊整批搬過去。因此，宜展希望將資深員工的實務經驗，轉化為標準化流程與數據模型，結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策，讓新場域能依據當地條件快速調整，降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園，宜展接下來要驗證的，是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法，是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度，提升擴張效率，讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。