電商想搶進生鮮!全聯坦言「至今都還虧錢」,副董分享轉型心法:先找到優勢
電商想搶進生鮮!全聯坦言「至今都還虧錢」,副董分享轉型心法:先找到優勢
2020.12.17 | 新零售

「未來十年,零售業的O2O消費占比達到80%以上!」全聯副董謝健南認為,實體通路OMO時代來臨,16日參與東方線上2021年消費生活型態趨勢研討會,謝健南分享一年多來全聯投入數位轉型的心路歷程,面對實體通路OMO時代,他看到了哪些機會與挑戰?

所謂的OMO也就是虛實整合,20年前消費者的購書行為已呼應OMO發展,從消費者在誠品書店看書,透過博客來線上買書,再到線下超商取書,消費者的購物型態已有虛實融合的改變。

謝健南解析零售業的虛、實融合進展,從O2O(on-line to off-line,線上到線下)到OMNI(omni channel,全渠道)、OMO(online-merge-offline,虛實整合),未來5~10年每間公司都是互聯網企業,幾乎實體通路都會做電商。

全聯OMO
謝健南推估未來十年,到了2030年OMO(Online-Merge-Offline)占比將達80%,純線下(off-line only)或純線上(on-line only)比重各占10%。
圖/ 陳映璇攝影

談定位:從顧客痛點下手

相較競爭對手,全聯董事長林敏雄曾坦言,在數位轉型上腳步有點慢了。自全聯2019年5月下旬推出自有支付PX Pay以來,如今下載量突破750萬人次,成為第三大行動支付品牌,被形容是數位轉型黑馬,2021年PX Pay更要走出全聯,打造支付生態圈。

為何全聯PX Pay可以做到後發先至?打從一開始,全聯的數位轉型思維就跟別人不同,要做的是E-Service(電子服務),而非E-Commerce(電子商務),重點在改善服務體驗,從顧客痛點下手,而非純銷售。

全聯PX Pay生活繳費
不只是買菜而已,全聯PX Pay App現在也有生活繳費功能。
圖/ 全聯

謝健南提到,全聯門市200坪以下,收銀機3~4台,每到下午4點起總是特別擁擠,「請支援收銀」成為外界對全聯的印象,透過自有支付PX Pay提升結帳效率後,當累積了數位會員後,換PX GO電商上場,推寄杯、分批取貨,陸續響應黑色購物節、雙12線上結合線下的促銷活動。

他觀察,2020年疫情期間,許多實體通路都加大推廣電商,而外送平台正是推波助瀾的關鍵,實體與線上的界線越來越模糊,他預估零售業在2030年OMO消費佔比達80%以上,但目前全聯還不到1%。

看好OMO實體+虛擬購買會員,可提升消費頻次,根據全聯統計,實體+虛擬購買會員每月平均消費7.3次,高於純實體購買會員4.3次。

談對手:搞懂自己的優勢

下一步,全聯預計2021年第一季推「實體電商」,消費者可直接在App上查詢門市的庫存,直接線上購買、付款,再到門市取貨或透過機車宅配。

看到其他電商業者也搶進生鮮這塊,謝健南不諱言:「如果這麼好做,全聯不會到現在還虧錢(指賣生鮮)」他也提醒,許多業者要避免陷入數位轉型迷思,「全聯可以做的事情,你不一定能做!」

全聯五股廠率先使用生鮮SORTER自動化系統,為運作核心.jpg
生鮮是全聯發展的核心,像是全聯五股生鮮廠投資超過20億元。
圖/ 全聯

例如全聯推PX Pay獲得廣大婆媽顧客支持,是因全聯45歲以上女性達65%,是全聯主力客群;其次全聯擁有全台最大冰箱,有2.4萬個冷凍冰箱、14萬尺冷藏開放櫃,80%家庭只要10分鐘車程就能找到1家全聯。每家企業、體質都不同,做數位轉型前:先了解自己的優勢很重要。

談組織:借力使力

不過,發展數位轉型,最大的困難點在於內部流程與觀念改變,謝健南認為必須善用外部資源「借力使力」,才能快速應對市場變化,並降低內部衝突。

謝健南有一套領導心法,把各部門的中間幹部菁英作任務編組,聯手外部人才找出解決方案後,再回去負責執行,這樣推轉型較容易成功,「部門加起來的最佳化,不是全公司的最佳化;若要做到全公司的最佳化,部門只有最適化。」

上一個20年全聯做到省錢、方便,下一個20年全聯追求有趣,加入手機App應用後,可以直接跟會員溝通,進而做到精準行銷。謝健南認為,零售(服務業)是快速對應的環境改變的產業,唯有不斷演化才是企業生存基本法則!

責任編輯:錢玉紘

關鍵字: #全聯 #數位轉型
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從醫院到工廠,從2B到2C:北醫、光寶、AWS、希達數位以實戰經驗分享碳揭露與AI淨零新路徑
從醫院到工廠,從2B到2C:北醫、光寶、AWS、希達數位以實戰經驗分享碳揭露與AI淨零新路徑

氣候變遷不只是環境議題,而是攸關國際經貿的新政治語言,隨著碳定價時代來臨,去碳化能力將重新改寫全球供應鏈秩序,而這意味著:能源轉型不再只是政府的任務,是每一家企業的必修課。
在這波變局中,光是做好組織碳盤查仍不足夠,領先企業不僅開始管理產品碳足跡、更以AI數據治理提升供應鏈碳管理,例如,光寶科技因應客戶的脫碳淨零路徑積極建立碳足跡資料庫,並號召供應鏈夥伴參與,全面揭露產品碳足跡;以及台北醫學大學攜手希達數位等夥伴取得碳足跡數據與建立標準化的碳排計算方式,更好計算醫療器材設備的碳足跡。
換言之,碳不是被動記錄的數字,而是驅動新價值的槓桿,誰能把減碳轉化為市場優勢,就能在淨零新賽局中掌握主導權。對此,台灣永續能源研究基金會董事長簡又新進一步解釋:「台灣不僅是全球AI硬體重鎮,也積極開發AI應用服務,其中又以「AI驅動的碳排管理」最受矚目,因為,碳排數據龐大、變化快速,單靠人工根本無法處理,唯有借助AI才能即時解析、快速決策,讓永續不只是口號,而是可以落地的營運模式。」
「為實踐台灣2050淨零轉型,透過兩大–科技研發跟氣候法治–治理基礎,以及四個–能源轉型、產業轉型、生活轉型與社會轉型–轉型策略推動12個關鍵戰略,如發展風電/光電、氫能、前瞻能源等,目標是以削減碳排跟碳匯抵減達成淨零目標。」行政院能源及減碳辦公室副執行長林子倫如是說道。

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台灣永續能源研究基金會董事長簡又新重申減碳的急迫性,並分享:「唯有借助AI才能即時解析、快速決策,讓永續不只是口號,而是可以落地的營運模式。」
圖/ 數位時代

醫療減碳進入關鍵期,AI驅動供應鏈碳足跡管理成顯學

根據國際健康無害組織(HCWH)的統計,全球醫療部門的碳排放量約占全球溫室氣體排放總量的 4.4%,這個比例相當於514座燃煤電廠年碳排的總和,其中,超過七成的碳排放來自於醫療的供應鏈(範疇三),例如藥品、器械設備的製造與運輸,以及相關廢棄物的處理,意味著醫療機構光是做好範疇一與範疇二的碳排管理還不夠,必須以供應鏈碳排管理的概念驅動低碳醫療。
「低碳醫療是全球關注的議題,但是,受到三個迷失–推動低碳醫療的成本高、需要更多數據才能展開行動、醫護人員太忙很難參與其中–影響,醫療機構的腳步不一而同,但從統計數據來看,低碳醫療僅需針對藥品、耗材、能源、運輸這些主要排放來源進行改善,即可看到顯著成效。」新加坡國立大學永續醫學中心主任暨教授Nick Watts以英國NHS為例說明,該單位已在2019年的基準下減少61%碳排等,只要從投資能源效率、數位化照護、預防醫療、在地化照護等面向切入、持續前行,即可看到成效。

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圖/ 數位時代

台北醫學大學校長吳麥斯表示:「我們的醫療使命是『不傷害』:不僅要治病救人,也要減少對地球的傷害。」再加上環境部於今(2025)年初公告擴大碳盤查適用對象,自明(2026)年起,全國23家經衛生福利部評鑑為醫學中心之醫療機構必須每年定期揭露其溫室氣體排放盤查結果,因此,攜手希達數位等夥伴,透過收攏支氣管鏡、血液透析、核磁共振、雙和醫院健康檢查與冠狀動脈血管攝影等流程的碳排數據資料建立醫療碳排放因子資料庫,之後將進一步擴大到產品碳足跡計算,建立運輸與廢棄物數據庫,目標是在2028年完成三家醫院–衛生福利部雙和醫院、台北醫學大學附設醫院、台北市立萬芳醫院–的碳足跡全面揭露。「我們的期許是讓AI驅動的碳足跡管理平台處理繁瑣的碳排數據蒐集、分析等工作,讓醫護人員可以專注於人性化照護服務。」
協助台北醫學大學進行減碳行動的新加坡商希達數位有限公司執行長Torrent Chin表示:「產品的生命週期是固定的:原料、製造、運輸、使用與回收,碳排相對容易蒐集、分析與計算,醫療服務的碳排則沒有明確終點,需要進一步考量耗材、儀器與能源,對於商業模式也著重在服務的教育、旅遊與金融等產業來說,極具參考價值。」

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醫療實戰對談,邀請各界重磅貴賓一同交流。左起:數位時代總編輯王志仁、新加坡國立大學永續醫學中心主任暨教授Nick Watts、台北醫學大學校長吳麥斯、新加坡商希達數位有限公司執行長Torrent Chin。
圖/ 數位時代
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圖/ 數位時代

製造業淨零突圍的關鍵:從產品碳足跡到循環設計

光寶科技總經理邱森彬表示,商業模式使然,光寶科技的產品碳足跡有90%來自生產製造使用的原料,想要更好落實產品碳排,必須從原物料著手,為了加速產品碳足跡管理,成立希達數位,以巨量數據分析、人工智慧等科學化、系統化的方式著手。「根據統計,我們有1,800萬產品碳足跡活動、19萬個物料,以及3,300個產品系列的資料要處理,若是由外部顧問給予協助,需要100個顧問、花費3年的時間才能完成,但在希達數位的產品輔助下,僅15個顧問、6個月的時間就完成全產品碳足跡揭露,成為全球第一家完成全產品碳足跡揭露的電子製造業。」

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圖/ 數位時代

完成全產品碳足跡揭露後,光寶科技發現:每年必須刪減8%二氧化碳量才能在2050年達成淨零碳排,83%二氧化碳來自消費性電子產品跟能源管理,為了更好服務品牌客戶,必須在2030年實踐50%減碳目標,以及19萬個物料中,包材碳排最高,必須即刻行動以高效減碳。「做好全產品碳足跡,我們才可以更精準地推動產品脫碳策略,並且鼓勵供應商一起跳脫框架、共同開發低碳材料。」邱森彬如是說道。
對此,Amazon Web Services(AWS)台灣暨香港企業銷售暨策略方案副總經理謝佳男表示:「產品碳足跡只是第一步,不僅能讓我們知道碳排熱點並採取行動,如降低包材碳排等,更重要的是,可以在產品規劃與設計之初就預測可能的產品碳足跡並予以優化,更好實踐永續營運。」

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產業實戰第二場,則邀請到光寶科技總經理邱森彬與AWS台灣暨香港企業銷售暨策略方案副總經理謝佳男,提及從產品碳足跡到循環設計,將為製造業綠色轉型的關鍵。
圖/ 數位時代
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圖/ 數位時代

戴爾科技集團永續服務資深總監Bobby Mon Raother表示,該公司自2008年即開始使用再生材料,並在2021年提出Concept Luna,將以循環設計–從設計階段就考慮可修復性、可升級性、材料回收、減少浪費–的概念,如模組化設計、可維修面板、使用再生材料,以及智慧感測與遙測等,藉此延長PC等產品壽命、降低環境衝擊。「在產品碳足跡方面,我們將持續從製造、運輸、能源使用與報廢管理等四個面向切入,積極減少每個階段的碳排放量。」

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戴爾科技集團永續服務資深總監Bobby Mon Raother延續製造業對談的內容,分享Dell如何製造、運輸、能源使用與報廢管理等四個面向切入,積極減少每個階段的碳排放量。
圖/ 數位時代

自2005年開始提供永續顧問服務的施耐德電機日本永續事業部ESG數位轉型負責人呂勁毅進一步分享協助世界500強客戶實踐淨零轉型的心得:「除了要擬定策略、採用數位工具、蒐集與分析數據,更重要的是透過治理手法與相關活動加速整個進程,發揮數位與淨零雙軸轉型綜效。」
總的來說,無論是醫療或製造業,淨零已不再只是企業的選修課,而是決定競爭力的新指標,唯有做到產品碳足跡全揭露,同時,結合AI數據治理、循環設計與數位轉型,才能在碳定價與供應鏈重塑的時代突圍,將減碳壓力轉化為成長動能。

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