產學聯盟：老師跟老闆不同調、需求落差大，要當BD也要當PM|數位時代 BusinessNext

老師跟老闆不同調、需求落差大！產學聯盟提媒合解方：要當BD也要當PM

產學間如能緊密合作，就有機會把最新進的學術成果，轉換成產業能應用的技術。但老師跟業者之間，仍有許多需要磨合之處。

把老師、產業當客戶，產學聯盟要當BD也要當PM

「我把產業跟學校老師當成客戶，一個是委託方、一個是供應商，大家的想法不同，第一件要做的事情就是盤點老師的能量。」林琮庸說。

產業的需求，與大學老師能提供的解方不一定能媒合，在溝通上也容易沒有效率，「本質雙方的思考就完全不一樣，老師們在執行政府計劃時，結束就是寫個報告、弄個專利，但產業的要求不一樣。產業則也要體諒老師的節奏，還要備課、帶學生。」林琮庸說，「產學聯盟是一個緩衝，替雙方拿捏分寸，講起來很簡單，但真的做下去很容易兩面不是人。我們既要當PM又要當BD。」

不只盤點產業需求與老師的能量，也要盤點合作夥伴的優勢，清大也主導了五校產業聯盟，內含政大、淡江、輔大與逢甲，「清大很多人才，但是在實作面要加強，逢甲、淡江的實作就很強，有很多實際產業互動的經驗。」林琮庸說。

跨校合作也是產學聯盟近期的發展重點，以成大為首的大南方聯盟，共有12校加入，包含虎尾科大、高雄科大、遠東科大等，成大國際產學聯盟執行長彭聖偉（首圖左下）表示，跨校合作能夠讓研發型學校（成大）的優勢，與科大實作的強項結合，「產業來找學界合作，希望拿到的產品一定是越落地越好。」

康舒、南六，與大學合作希望再創產業升級

林琮庸以清大與電源大廠康舒的合作為例，「他們很驚訝，沒有想到清大會跑到淡水去找他們，如果清大只幫他們提升工廠的效率是不夠的，我們要打造新的衝擊。總經理許介立也有大破大立的想法。」

清大與康舒的合作成立研發中心，採取康舒出題、清大解題的方式，目標是讓康舒往更遠的未來，不管是電動車或是綠能前進，「康舒已投入2,800萬元，以傳產來說是不小的金額。」

除此之外，林琮庸提到，與康舒的合作還有一個額外的效應，就是把人才帶到康舒，「以前大家覺得淡水很遠啊，但是產學合作後，陸續有清大的學生過去，這也是個正面的效應。」而目前清大主導的五校聯合，除了與康舒之外也陸續有3個研發中心出現。

而中山大學負責營運的南台灣國際產學聯盟，包含高醫、義守、屏科大、高雄大學，與不織布工廠南六企業的合作，便展示了跨校的成果，「南六的高層在思考，如何用現有的製程跟經驗，往生醫方面發展。」中山大學前瞻產業聯絡中心副執行長梁鶯騰（首圖右下）說。

最終敲定南六與中山大學、高醫合作，建立海洋化妝品系列開發團隊，針對海洋中的生物投入研發。由中山大學海科院負責海洋生物原料培植與提供，高醫香粧品學系進行產品活性測試及後期產品試驗的資源，並結合南六的產品來規劃。

跨校的合作，能夠讓學校之間截長補短，更能解決產業提出的問題，「畢竟一個人走得快，一群人走得遠啊。」林琮庸說。

最新6月號雜誌《高價值企業100強》：傳送門
零接觸電子雜誌訂閱：傳送門

責任編輯：錢玉紘

在科技重塑萬物的時代，飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」，將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表，聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向，分享他們如何以科技、創意和永續理念，改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」，集結本屆共17 家新創團隊，展示最前沿的產品與服務，從飲食創新到食農產業的智慧應用，讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手，創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出，好食好事加速器自2018年啟動以來，至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元，整體成長率達 114%，整體存活率達 92%。

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力，更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色，透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證，讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮，今年加速器特別聚焦在以下兩大重點，一是運用科技和創新推動食農產業升級，二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈，以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察，多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段，但這其實太過狹隘，「食農產業的真正範圍很廣，從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈，都應該被納入其中，」張正瑜說，這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用，甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題，這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值，今年入選團隊中，有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創，透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點，讓創新不只發生在農田，而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題，其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中，食農科技指的是，運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式，本屆入選團隊好食Agri Optech，便是以室內植物工廠為核心，自主開發高效植物照明技術與模組化系統，不僅大幅節省能源與水的耗用量，更能降低疏菜耗損量，與國際植物工廠解決方案相比，好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力，如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合，成功對接至連鎖早餐品牌，擴大產品通路與市場觸角。

而AI供應鏈，則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台，可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率，協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度，也大幅優化展店流程與整體效率，同時在加速期間，透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源，加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新，好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG（快速消費品）加速項目，將具備台灣特色和在地風味的食品，結合新食材、新技術或新包裝，轉化成可在主流通路販售的商品，進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說，本次入選團隊阿勇家餐飲，是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊，透過與大拙匠人合作開發新產品，使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路，從節慶餐桌延伸至日常家庭，甚至邁向海外市場，讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食，雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品，但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向，與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵，各具不同特色、形成互補，雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性，大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗，協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

不只如此，日日好食也透過好食好事加速器的引薦，接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導，進一步優化經營策略、提升銷售表現，並對接大型食品公司洽談合作機會，同時也與海外加速器建立連結，為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新，更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調，把餐飲料理轉化成標準化商品，不僅能擴大銷售通路和市場，更能縮短備菜的人力和時間，成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發，鏈結全球：好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為，台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力，新創團隊應該更具企圖心，在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此，好食好事加速器不僅致力於培育在地新創，更積極推動國際鏈結，透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈，希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月，加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025（Susai Tech）展會，與日本當地的食農科技團隊與投資人交流；預計 11 月前往新加坡和印尼，透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360，接觸具潛力的投資與合作夥伴，並對接由印尼最大食品集團三林集團（Salim Group）成立的加速器 Innovation Factory，進一步串聯當地的大型零售與食品企業，為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結，好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day，一同見證台灣食農創新的新篇章。