影片|最強小七來了!康橋門市還沒開幕,為何地方社團先炸鍋?解密羅智先零售策略
影片|最強小七來了!康橋門市還沒開幕,為何地方社團先炸鍋?解密羅智先零售策略
2024.04.22 | 新零售

這大概是7-ELEVEN首間未演先轟動的門市。將於4月20日開幕的7-ELEVEN Fresh 康橋門市,座落於台南永康的東橋重劃區,16~18日試營運期間,台南地方社群已為此炸鍋。短短3天內,「台南式 Tainan Style」粉專的門市踩點文,吸引近3萬人點讚,社群上也能看到上百則民眾到訪拍照的打卡文。

康橋門市可不是普通的「小7」。走進門第一眼看到的,是將近10項包含台南晶英酒店在內,現點現做的美食品牌櫃位,再往深處走則有超過50排貨架,塞滿了日本生活雜貨、進口氣泡酒,若非頭上掛的7-ELEVEN招牌,民眾可能有種闖進某家百貨美食街還是貴婦超市的錯覺。

緊鄰門市的還有同集團旗下的康是美、星巴克以及Smile汽車美容廠。統一將這佔地1500坪的複合式商場取名為「ParK*Avenue商場」,與紐約的公園大道同名。這條大道,是家大業大的統一,又一次華麗的軍火展示會場。

複合式賣場當道,湊出正確商品組合至多增加單店15%業績

繼2021年在高雄鳳山開出300坪的統一優質生活館、2022年開在台南安平,紀念亞洲突破萬間分店的亞萬門市,7-ELEVEN再度打造話題大型店,也應證了統一掌門人羅智先過去受訪時對疫後實體零售的看法:「實體通路未來比的是體驗,通路要有足夠的遊逛性才能吸引人潮。」

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康橋門市內有5台海島型冰櫃,放置冷凍生鮮肉品、氣炸即食食品,另陳列有蔬菜區、水果區,宛如小型超市。
圖/ 統一超商提供

羅董這番話說的是所有零售業者的心聲。商研院人工智慧綜合服務中心范慧宜主任指出,零售通路朝複合式商場發展,是全球趨勢。以美國為例,原有超商超市通路,導入餐飲、美妝等不同業態的複合式商場,其單店業績一年可以增長15%,這個數字在台灣,儘管目前複合式商場樣本數不多,但大約是8%。

至於要拿哪些服務、商品組合出來混搭,才能打造出最吸引人的複合式賣場。「正是各零售巨頭目前爭相競逐的關鍵。」范慧宜說道。誰能最快湊出最漂亮的順子就可能是贏家,這對版圖涵蓋超商、超市、量販、百貨,握有一手好牌的統一來說,特別有機會。而這次統一在康橋門市拿出來試驗、湊對的商品與服務要素有二。

新店型2賣點:鮮食品牌「實體化」、機器人送餐

首先是現點現做的美食商品力。在康橋門市內的美食櫃位,撇除統一旗下原有餐飲品牌:21世紀風味館、Semeur聖娜、酷聖石,最大亮點是全台首見的「星級饗宴」、「天素地蔬」兩項現點現做美食櫃位,前者餐點由台南晶英酒店團隊監製,後者則由新興蔬食品牌熱浪島合作執行。

這兩者原先都是7-ELEVEN的自有鮮食品牌。「星級饗宴」與多家星級飯店共同開發,旗下像是松露烤雞義大利麵、 黑晶叉燒油雞雙拼等鮮食便當,已創下單一品項就賣破1.5億元的業績。而「天素地蔬」則與米其林綠星餐廳陽明春天等多家素食餐廳合作,該品牌也締造千萬人次購買的成績。

將兩大熱門鮮食品牌「實體化」,熱騰騰端到消費者面前。7-ELEVEN打的是如何讓客人坐在門市更久的算盤。據商研院統計,進入超商的顧客,只要停留時間每增加15分鐘,客單價就能成長12~15%,這也是為何寬敞的座位區成近年新超商的標配。而在康橋門市中,包含用餐區、吧台區零零總總有70多席座位,說它是小型百貨美食街,也不為過。

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康橋門市內有多台自動點餐機供民眾點餐。
圖/ 劉燿瑜攝影

再來是講求效率的科技服務力。7-ELEVEN雖希望客人在門市待得久,但絕對不想讓客人等得久。回歸講求便利的超商天性,即便現點現做,在經過專業餐飲團隊規劃出SOP後,每項餐點平均製作時間實際不超過10分鐘,民眾甚至還能用app事先點餐。此外,門市內,從美國導入、亞洲首台的全自動製作冰沙、果昔與冷萃咖啡的「繽FUN冰沙機」,也做到2分鐘內完成調製,講求的是消費者對超商效率的期待。

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康橋門市內有4台收餐機器人,為全台首家具備該服務的門市
圖/ 劉燿瑜攝影

更吸睛的還有門市首次導入的四台自動收桌機器人。民眾只要簡單觸控螢幕設定,就會有服務機器人至桌邊收走碗盤,而店員也能藉該機台在商場內送餐、送貨。

對於康橋門市,7-ELEVEN表示看好當地重劃區潛力,社區人流持續增加。未來該複合式賣場能否成為社區民眾消費採買的重心還有待市場驗證。

延伸閱讀:多砸5倍錢開1500坪最強小七,卻不是瞄準獲利?羅智先:這件事比利潤更寶貴

責任編輯:林美欣

關鍵字: #統一超商
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打造AI無法取代的人才力,聯發科技攜手Hahow for Business培育跨域人才成果豐碩
打造AI無法取代的人才力,聯發科技攜手Hahow for Business培育跨域人才成果豐碩

在AI新世代浪潮下,兼具軟實力與硬實力的「T型人才」已躍升為企業人才培訓的新焦點。以聯發科技攜手 Hahow for Business 推出的「SPARK 實習生跨域軟實力學習計畫」為例,正是企業積極布局未來、培育全方位新世代人才的具體行動。

人工智慧的快速演進,正全面重塑我們對「學習」與「人才」的想像。隨著知識獲取門檻變低、學習方式持續翻轉,企業人才培育模式也迎來嶄新變革。在這波轉型浪潮中,擅長單一領域的「I型專才」往往難以應對多元挑戰,相反的,具備專業深度與跨域協作能力的「T型人才」成為企業招募與培育的核心焦點。

以理工科學生為例,雖然在校期間累積了紮實的專業知識與技術基礎,但往往在進入職場後,因為溝通表達、協同合作與專案管理等軟實力相對薄弱,面臨諸多挑戰、無法發揮潛力。為縮短「學用落差」與提升新鮮人的職場適應力,聯發科技攜手Hahow for Business在2025年共同推出「SPARK 實習生跨域軟實力學習計畫」,將工程師的個人效能訓練藍圖,提前至實習階段。計畫透過Learn-Apply-Reflect與10%-20%-70%學習策略,打造出「自主學習→練習→實際應用」的學習循環,全面加速準聯發人的培養、為企業注入新世代的競爭力。

聯發科技與Hahow for Business以「SPARK 實習生跨域軟實力學習計畫」加速培育人才

聯發科技始終堅信,每一位年輕人都蘊含著無限的發展潛力,只要能匯聚多元能力,即可激盪出創新火花、點燃成長的力量。這樣的理念也體現在「SPARK 實習生跨域軟實力學習計畫」logo設計:6道光芒象徵聯發科技永續經營的六大基石–全球觀、創新、人才、公司治理、綠色營運與在地實踐;而5道光芒則代表個人效能聚焦的5項關鍵能力:問題分析與解決、溝通簡報與影響力、專案管理、創意思維與成長心態。

SPARK計畫為實習生提供清晰的學習路徑,結合豐富的線上學習資源、個人練習與小組作業,同時搭配實體知識萃取工作坊,形成自主學習、同儕學習與應用及反思的學習循環。讓實習生不僅可以學習知識與實用技能,並真正將軟實力應用於工作場域。舉例來說,線上課程學習涵蓋「金字塔表達法」、「定錨點架構」、「ANSVA結構」與「SMART原則」等工具,並在為期兩個月的實習中,透過每週的應用練習、知識萃取工作坊與同儕小組報告,系統化強化關鍵軟實力,讓學習不僅止於「知識的獲取」更是「行為的展現」。

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圖/ 數位時代

來自國立清華大學通訊工程研究所的實習生彭同學深有感觸的說:「能進入同一間公司,代表大家的硬實力相差不大,真正決定我們能否做對事情、把事情做好,是有沒有足夠的軟實力協同合作與向上管理,建議從大學三年級開始培養,並且持續不斷精進。」

國立清華大學半導體研究學院的實習生鄭同學同樣肯定軟實力的重要性。她說:「在學校,教授指派任務通常有明確的評分指標,但在實習時,主管交付的任務往往保留很大的自由發揮空間,為確保彼此有共識,我的作法是主動思考任務的目的,以手寫筆記進行結構性思考與建立清晰的表達邏輯,在與主管進行口頭報告時,則是以『金字塔表達法–先結論、後細節』的方式進行溝通,持續修正與取得共識、精準展開下一步。」

「理工科學生很容易陷入技術細節、分享時不自覺就是滿滿的專業術語,但這樣的溝通模式未必有助於專案進展。」來自國立陽明交通大學資訊網路工程學系的實習生洪同學表示,有效的溝通應該要跳脫技術本位,站在對方角度,說出讓目標聽眾共鳴的話,才能推進合作。「透過這次實習,我學會以『定錨點架構』讓溝通內容更有邏輯與說服力,以及透過『ANSVA–Attention /Need /Solution /Visualization /Action–架構』強化提案表達,就算面對全新的領域,也能快速盤點重點,並與團隊展開更有效的協作。」

「SPARK 實習生跨域軟實力學習計畫」創造的成效十分亮眼。活動期間在校園舉辦的多元跨域校園講座滿意度高達 94.6%;而在實習階段,儘管實習生同時承擔主管指派的專案任務,平均完課率仍高達 87%,並獲得大量正面回饋。許多實習生分享:「無論未來職涯選擇何種方向,這段期間累積的軟實力,都將成為持續突破與創新的關鍵資產。」

三大學習目標,支持年輕人才快速適應跨部門協作及全球化職場環境

聯發科技長期深耕技術創新與人才培育,積極推動學生硬實力與軟實力的緊密整合,以加速新世代人才的成長與轉型。此次首度與Hahow for Business合作「SPARK 實習生跨域軟實力學習計畫」實踐三大學習目標:首先建立創新與成長心態;其次強化簡報與溝通影響力及團隊合作;最後,培養問題解決、專案管理與行動決策能力。

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圖/ 數位時代

同時參加「SPARK 實習生跨域軟實力學習計畫」與3個不同專案計畫的國立清華大學資訊工程研究所實習生李同學表示:「實習期間,我必須同時處理三個專案,時間被各種會議切割得十分零碎,參加每場會議前,我至少得花費10分鐘翻閱紀錄或回想進度,改用實習期間學會的心智地圖追蹤專案進度後,只要 1 分鐘就能快速掌握最新狀況,執行效率大幅提升。」

國立台灣科技大學電機工程研究所的實習生董同學則認為:「軟實力之所以重要,不僅因為它能幫助我們在事前做好規劃、提升溝通的精準度,更關鍵的是,隨著這些能力不斷累積,將更有勇氣面對挫折與挑戰,不會輕易喪失對科技或對人的熱情。」

整體而言,聯發科技攜手 Hahow 好學校的合作,不僅著眼於短期彌補能力缺口,更展現企業對未來人才的前膽佈局與長期投資。當理工學生兼具專業深度與跨域軟實力,學用落差得以有效縮減,人才成長曲線隨之加速,產業也能在新世代人才的驅動下持續創新,形成良性循環,進一步鞏固組織的核心競爭力。

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