林敏雄養生鮮帶路雞,不只攻破婆媽心房、還貢獻30億元業績!小農如何變全聯最強助攻?
林敏雄養生鮮帶路雞,不只攻破婆媽心房、還貢獻30億元業績!小農如何變全聯最強助攻?
2024.05.23 | 新零售

林敏雄養生鮮帶路雞,養了好幾隻,但自己孵出來的,這還是頭一遭。

「原本只是想賣形象,結果真的賣出業績來。」全聯發言人劉鴻徵在5月23日全聯的農產記者會上拋出這句真心話,他指的,是全聯從2015年開始做的小農直採專區。

由於全聯主力的婆媽客群,對菜價暸若指掌,價格敏感度之高,讓葉菜類一直是全聯生鮮事業中最難攻克的一塊。為了不與傳統市場做價格戰,全聯在2015年替商品想到的其中一種加值方法,就是賣小農直採的故事。

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年僅26歲的雲林農友林浩平,靠無毒栽種的玉米筍創造億元商機
圖/ 全聯提供

小農商機破30億,成生鮮意外帶路雞

「青農返鄉、二度創業小農種的菜直送門市,新鮮又有人情味。」原本這只是全聯生鮮事業中,吸引消費者多佇足在冷藏櫃前的一個行銷廣告點。沒想到近3年,自煮商機日趨普遍,小農直採業績暴增一倍,去年營收超過新台幣9億元。另一個小農品類——小農鮮乳,也從9年前的1.5億增長到去年的18億元。目前小農直採的商品佔整個蔬果生鮮類約一成的生意,而小農鮮乳則佔整個鮮乳品項超過2成的比例。

無心插柳的行銷噱頭,正慢慢長成全聯生鮮品類的帶路雞。全聯表示,2021~2023年設有小農直採專區的店數成長超過1倍,2023年已有超過460間門市設有小農專區,預計2024年全台將達600家。目前合作小農超過160位,鮮乳也有超過百間牧場合作直送。全聯預計今年底「小農直採作物」加上「小農鮮乳」,將貢獻約30億元的業績。

能有如此驚人的「自然」成長,得歸功於全聯起初在供應者端與消費者端的策略奏效。

首創農友訂價,穩定160位農友合作關係

供應者端,全聯開出通路少見的農友訂價模式,也就是說,每期作物收成,小農們能替自己的作物制定規格、包裝,以及訂價,這點可說與對手家樂福是完全相反。家樂福也與超過230位小農合作,在賣場上架小農商品,但是家樂福向來對小農採取「保價收購」原則,這樣對農民的好處是收入穩定,但也會有售價無法反映生產成本的問題,利潤較不可控。

而全聯採取的農友訂價,讓農民可依照全聯提供的市場拍賣行情、田間盤商收購價,最後加上自己期望的利潤空間來訂價。 「一把菜市場賣30元,你的是小農直送賣35元,很少人買,那可能他會再往下調到32元」全聯採購課專員周山霖說到,全聯會拿通路的銷售數據與小農討論,找出售價的甜蜜點。

有了穩定利潤,小農也會願意加碼投資升級自己的農田。像是與全聯長期合作的剝殼玉米筍小農林浩平,如今一年能賣出60萬包玉米筍,甚至用一盒30、40塊的玉米筍賣到破億營業額,成為全聯首位業績破億小農,另外年營收賣出千萬佳績的也還有4~5位小農。「多數小農在與全聯的輔導合作下都成為穩定、獨家的供應商。」周山霖說到。

07.小農經濟學記者會現場設置小農攤位,展示與新鮮零距離概念。 (2).jpg
全聯自2015年起導入小農鮮乳品項,從原來僅有6品,至2023年已達31個品項,涵蓋台灣四大酪農區乳源
圖/ 全聯提供

用產地吸引消費者,挑鮮乳當作在挑紅酒

在消費者端,全聯則善用產區的定錨效應。除了有機、新鮮是小農作物、小農鮮乳吸引消費者的基本盤。在商品包裝上,全聯也會特別強調產區。不管是作物還是鮮乳,不同產地有不同風土氣味,菜的風味不同,鮮乳的甜度、香味也會不一樣。

劉鴻徵指出,原本多數廠牌的鮮乳,會混不同乳源做調整,但在小農鮮乳上,全聯一率採用單一產區,牛奶盒上也可看到直接印上農場名或是地名。如此是為了讓消費者在喝鮮奶,也會像挑紅酒一般,記得自己喜好的產地是哪裡,增加黏著度,也為不同廠牌的鮮乳小農區分開不同消費市場。

劉鴻徵透露,今年第一季全聯在生鮮事業成長的速率快於乾貨類商品,目前生鮮事業的業績佔總營收24%,以今年目標的2100億營收目標來推算,生鮮今年約能貢獻500億左右的收入,續創新高,而預計今年還會有其他與生鮮品類相關動作。

延伸閱讀:foodpanda來台12年,賺了多少錢?為什麼母公司要賣掉?從財報數字推測買賣動機

責任編輯:林美欣

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AI 改寫外貿規則!Alibaba.com 用 AI 助台灣中小企業提升跨境獲客力
AI 改寫外貿規則!Alibaba.com 用 AI 助台灣中小企業提升跨境獲客力

過去談外貿競爭力,企業多半聚焦在產品品質、價格優勢與業務能力,但在 AI 新世代,外貿經營模式開始改變,從搜尋供應商、產品比價,到詢價與下單,越來越多流程倚靠 AI 優化與處理,企業若無法善用 AI 工具,接單效率跟市場競爭力都將逐漸落後。

在這樣的趨勢下,全球 B2B 跨境電商平台 Alibaba.com 持續以 AI 強化平台能力,並透過在地團隊與服務體系,協助台灣中小企業提升跨境營運效率與訂單轉換率,同時,每年皆舉辦「跨境電商達人賽」,今年遴選出 10 家台灣代表企業,展示 AI 如何協助企業提升外貿接單能力並拓展海外市場。

例如,深耕五金泵浦領域 40 餘年、積極將產品服務延伸至消防系統與節能設備的偉盛豐貿易,便透過 Alibaba.com 與 AI 生意助手自動回覆海外買家的 RFQ 詢盤,突破時差限制,讓接單流程更加即時,成功將市場拓展至美國、義大利與新加坡等地。

解決客戶痛點,Alibaba.com 以 AI 外貿金三角助台灣企業提升跨境接單力

受到貿易戰與地緣政治影響,全球貿易環境的不確定性大幅提升,過度依賴單一市場已成為潛在風險,越來越多企業透過提供多元產品與布局多元市場確保營運韌性、台灣中小企業也不例外。只不過,受到開發新市場成本高昂、優秀外貿人才逐漸流向半導體與科技產業等因素影響,中小企業面臨諸多挑戰。

為協助企業解決這些痛點,Alibaba.com 台灣總經理廖羿琦表示:「Alibaba.com 不只提供『一站通全球』平台,也透過一系列 AI 與數據工具,幫助台灣賣家更有效率地將產品銷往歐美與東南亞市場,讓 MIT 產品被更多全球買家看見。」

廖羿琦進一步指出,跨境電商從店鋪開設、商品上架、產品描述、回覆買家需求,到成交後的金流與物流,每個環節都影響接單效率,因此,Alibaba.com 提出 AI 外貿金三角策略,協助台灣中小企業系統化提升跨境接單能力:

首先,是透過 Alibaba.com 的一站式外貿平台,連結全球超過 190多個國家和地區、超過5000 萬活躍買家,並提供 AI 工具協助商家提升營運效率。例如,AI 生意助手可協助分析不同市場熱銷商品,提供商品標題與關鍵字建議,甚至生成產品場景圖與影片,提高商品在全球市場的曝光度。

其次,透過 OKKI CRM 協助台灣商家深入理解與客戶的互動關係與需求變化,進而精準地預測客戶需求,挖掘潛在商機。

最後,透過 OKKI AiReach 協助企業從被動接單轉為主動開發客戶。廖羿琦指出:「企業可以透過 AiReach 盤點產業上下游的關聯圖譜與企業關係,讓商家透過更精準的 eDM 與客戶接觸,進一步提升陌生開發的轉換率與成交率。」

值得特別一提的是,除了平台工具,Alibaba.com 也持續強化與企業社群的連結。例如在台灣北、中、南設立六個商圈,透過交流活動讓商家分享跨境經驗與市場洞察,同時也有專職團隊協助企業導入平台與 AI 工具,加速跨境電商的營運成長。

#0 AI 改寫外貿規則!Alibaba.com 用 AI 助台灣中小企業提升跨境獲客力
Alibaba.com 台灣總經理 廖羿琦
圖/ 數位時代

高效佈局,偉盛豐貿易以 Alibaba.com 成功擴展外貿市場

偉盛豐貿易長期深耕泵用閥件與 DC 循環扇市場,隨著第二代接班,公司也開始面臨新的經營課題:疫情衝擊全球供應鏈、台灣內銷市場逐漸飽和,加上通膨、貿易戰與地緣政治等因素,使企業必須重新思考成長動能。

為尋找新的營收來源,偉盛豐貿易王珮馨決定積極布局外貿市場,目標是直接與海外企業客戶建立合作關係,進一步掌握市場需求與訂單結構。

偉盛豐貿易一開始是透過參加國際展會拓展海外市場,但成本高、效益有限。「直到加入 Alibaba.com 後,才真正打開跨境市場。」王珮馨表示,短短一年的時間,偉盛豐貿易與來自美國、義大利與新加坡等六個國家的客戶建立合作關係,甚至在產品單價高於同業約七倍的情況下,仍成功拿下義大利與美國的貨櫃訂單。

背後的關鍵之一,是 Alibaba.com 提供的 AI 生意助手。她表示:「將產品知識庫與技術資料導入 AI 生意助手後,系統便能依照產品規格與應用場景,自動回覆海外買家的 RFQ 詢盤,就算我在休息的時候,AI 仍在替公司接單,而且是用客戶熟悉的語言回覆,等到我隔天上班後再接手處理客戶的進階問題,整體接單效率大幅提升。」

例如,面對美國芝加哥並重視ESG議題的客戶詢問:為何偉盛豐提供的 2.9W DC 循環扇售價高達 156 美元、幾乎是市售產品的七倍,王珮馨的做法是先查詢芝加哥的電價資料,再透過 AI 生意助手生成產品應用場景圖與競品耗電分析表,從「整體持有成本(TCO)」角度說明產品節能優勢,成功說服客戶,取得40呎貨櫃訂單。

王珮馨說:「至於來自義大利的食品加工廠客戶,也是因為 AI 生意助手即時回覆產品規格,了解我們提供的泵浦閥門可在不更動既有設備管線的情況下直接替換使用,因此決定採用該產品並建立長期合作。」對偉盛豐而言,AI 生意助手不只是平台工具,更像是全天候運作的「跨境電商店長」,不僅降低外貿經營門檻,也有益於偉盛豐貿易將隱形冠軍產品推向全球市場。

#0 AI 改寫外貿規則!Alibaba.com 用 AI 助台灣中小企業提升跨境獲客力
偉盛豐貿易 王珮馨
圖/ 數位時代

善用 AI 工具,加樂實業以 Alibaba.com 維運 70% 外貿營收

深耕建築五金市場的加樂實業,也高度肯定 Alibaba.com 在其拓展全球市場過程中的重要角色。加樂實業總經理王拓白表示,公司早在 19 年前便開始使用 Alibaba.com,隨著 Alibaba.com 台灣在地團隊成立,不僅協助加樂實業更有效掌握平台功能,也透過多元課程與培訓活動協助提升跨境電商經營能力,讓公司能以更有效率的方式推動外貿業務,同時將管理工作負擔降低約 50%,員工流動率也減少約 20%。

王拓白指出,加樂實業長期以外貿市場為主要營收來源。過去公司主要透過參加國際展會拓展客戶,一場展覽平均可取得近 70-100 個潛在客戶名單;但在加入 Alibaba.com 後,每月至少能收到超過 350 筆客戶詢問,不僅大幅提升商機來源,也成功培養出年貢獻「億元級」營收的客戶,並將業務版圖拓展至《財富》500 大企業與全球安防領先品牌。

舉例來說,2016 年,加樂實業透過 Alibaba.com 接觸到一名來自澳洲的客戶,最初訂單僅 50 件產品,但在長期合作與信任累積下,訂單量逐年增加,如今已成為公司最大客戶之一,單一客戶一年貢獻營收突破億元。

隨著跨境電商經營的逐漸成熟,加樂實業的外貿結構也出現顯著轉變:過去外貿營收幾乎 100% 來自展會客戶,如今已有高達 70% 的外貿營收來自 Alibaba.com,顯示平台已成為加樂實業拓展全球市場的重要管道。

雙方長期建立的合作默契與信任,也讓加樂實業得以率先導入 Alibaba.com 的 AI 工具並取得實際成效。王拓白以 OKKI CRM 為例說明:「曾有一位合作長達 15 年的客戶訂單突然下滑,我們透過客戶數據分析發現對方開始向其他供應商採購,進一步拜訪後才了解,客戶因為更換經營團隊,產品策略從高階市場轉向平價市場,我們隨即調整產品規格與報價策略,逐步把訂單爭取回來。」

#2 AI 改寫外貿規則!Alibaba.com 用 AI 助台灣中小企業提升跨境獲客力
加樂實業總經理 王拓白
圖/ 數位時代

此外,加樂實業也透過 OKKI AiReach 進行自動化商機開發:只需輸入相關條件,系統便能自動搜尋並篩選潛在客戶名單,在一個月內,挖掘出 748 名潛在客戶並自動發送產品資訊,成功與俄羅斯、美國、杜拜與澳洲等市場的 5 家企業展開合作洽談。

「AiReach 挖掘出的客戶輪廓相當精準,是我們鎖定的進口商與品牌商,因此能大幅提升陌生開發的效率與成交率。」王拓白表示,Alibaba.com 與 AI 工具不僅讓團隊成員可以高效完成跨境電商營運、深入了解市場與客戶動態,更重要的是,可以化被動為主動的布局全球市場,未來將持續深化應用雙方合作與平台工具應用。

偉盛豐貿易跟加樂實業不是特殊案例,Alibaba.com 除持續優化產品服務,更積極協助台灣中小企業跨越全球外貿市場布局門檻,讓其可以更便利且精準的方式提升外貿接單力,創造生態夥伴的共贏。

Alibaba.com

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