喜歡班傑利(Ben & Jerry's)冰淇淋的人,一定吃過它的巧克力香草冰淇淋混搭巧克力豆餅乾麵團與軟糖布朗尼塊。由於餅乾麵團未經過烘烤,而布朗尼則有,因此這款冰淇淋被命名為帶點趣味的半生半熟(Half Baked Ice Cream)。
班傑利特有的濃郁口感,加上採用2家B型企業所生產的食材——犀牛食品公司(Rhino Foods)的餅乾麵團、格雷斯頓烘培坊(Greyston Bakery)的布朗尼——讓半生半熟冰淇淋在2000年問世後,馬上成為班傑利上100種口味中全球賣得最好的產品。
半生半熟冰淇淋的誕生並不是單純的巧合,而是班傑利履行價值導向的原物料採購(values-led sourcing)公司信念,積極邀請理念相同的企業組織,合作生產吃起來口味不凡又可以做好事的冰淇淋。
格雷斯頓烘培坊採取特殊的開放聘僱(open hiring)方式(不管是誰來都聘用),提供社會邊緣人口迫切需要的就業機會。它的名言是「不是為了生產布朗尼蛋糕去聘用員工,而是為了招募員工去生產布朗尼蛋糕」。在成立40年的2022年,為其所在的紐約市社區創造2,000個以上就業職缺,1年為地方帶來將近1,100萬美元經濟效益。
當別的企業將大量心力放在公司產品的創新時,犀牛食品則非常重視員工勞動工作條件的創新。它在2007年創立員工薪資預支方案(income advance program),此方案來到2024年時,獲得全美5個州111家企業的響應支持,有1,000名以上員工1,656件借貸成功,金額總數為2,256,108美元。
半生半熟冰淇淋充分體現班傑利傳奇的營運模式: 讓進步的價值觀指引企業的發展(Leading with Progressive Values across our Business) ,認為企業的成就應與社會的進步緊密相連。
班傑利在1997年發表進步價值宣言,向外界說明其所支持的進步價值包括:採用合乎經濟正義的商業經營模式、極小化環境衝擊、支持安全與永續的糧食生產、推動和平與正義,以及尊重人群與社區。
改變世界的冰淇淋!他致力解決農夫不平等待遇
用冰淇淋改變世界,是班傑利一直在做的事。它希望當公司繁榮時,所有與班傑利有關的人包括員工、供應商、顧客與社區等也能跟著受惠。班傑利將此願景稱為「共動的繁榮」(linked prosperity)。
以冰淇淋的巧克力原物料為例。今年2025年是班傑利與公平貿易組織在象牙海岸合作的生活收入加速器計畫(LIA)的10週年。全球45%的可可豆生產是在象牙海岸,但其農夫的平均每天收入僅1塊美元。LIA的計畫目標是為象牙海岸創造共動的繁榮,解決農夫的貧困遭遇。
在2014年到2023年間,班傑利可可豆採購讓農夫獲得1,500萬美元以上的公平貿易社區發展金。該經費允許農村社區用來投資基礎建設,例如住宅、學校及改善農耕設備等。
1978年,2位從小到大的好朋友柯恩(Ben Cohen)與格林菲爾德(Jerry Greenfield),整修佛蒙特州伯靈頓市一間廢棄加油站,第一家班傑利冰淇淋店開始營業。他們嬉皮士(hippie)的浪漫性格與理想主義深切影響這家公司的營運模式,自詡班傑利是一家行動倡議主義(Activism)公司。
將近半世紀以來,不論是種族正義、難民危機、民主發展、性別平權、生態正義與食物安全等,班傑利會用行動倡議積極表達它的立場,例如支持Black Lives Matter運動、用民主運動鼓勵美國人註冊投票、發起氣候正義運動等。
在政治、社會、生態等議題表達明確立場,這種行為多數公司避之唯恐不及,深怕影響到公司的營收利潤。
作為一家行動倡議分子公司,班傑利的營運表現非常亮眼,它是全球第3大冰淇淋品牌,僅次於夢龍(Magnum)、哈根達斯(Häagen-Dazs)。在美國,班傑利冰淇淋的消費市場占有率則是第1名。根據行銷公司AMW所發表的產業分析報告指出,2024年美國高端冰淇淋市場規模達到112億美元,班傑利的市占率約為8.4%。
不怕表態掉粉,反讓死忠客「更愛你了」
企業經營者常常以不想得罪消費者為理由,拒絕針對嚴肅的議題表達立場。這往往是對當今消費者發展趨勢的一大誤解。沒錯,當你表明立場之際,可能會觸怒一大半不同意你的消費者;也可能得到認同你的消費者的社會認可,他們會用豐沛的熱情支持你的企業理念。
由於給予品牌正面的社會認可,消費者願意多購買以支持企業的社會使命。AMW報告提到,25至45歲的班傑利愛好者半年內多次購買冰淇淋的情形,其比率高達73%,是其他品牌所沒有的忠誠度。
不僅消費次數比一般人高,熱血的消費者會邀請更多人加入企業社會使命的行列。58%班傑利的消費者會推薦給朋友,哈根達斯的消費者只有34%會這樣做。
獲得消費者的社會認可,是企業相當珍貴的營運資產。倡議力可為企業建立與消費者更緊密的認同關係,帶來熱血的消費行為。這種熱血,對地球、對消費者,以及對企業,都是共動的好事。
延伸閱讀:瑞幸咖啡解密:它如何從造假醜聞「死去活來」?財報一個數字曝海外擴張可能原因
鼎泰豐業績稱霸全美!每家店年收破8億,如何用「超大店面+極速服務」征服老外的胃?
責任編輯:蘇柔瑋