觀點|品牌表態,粉絲愈愛?班傑利冰淇淋靠「社會認可」,創造73%超高回購率
觀點|品牌表態,粉絲愈愛?班傑利冰淇淋靠「社會認可」,創造73%超高回購率

喜歡班傑利(Ben & Jerry's)冰淇淋的人,一定吃過它的巧克力香草冰淇淋混搭巧克力豆餅乾麵團與軟糖布朗尼塊。由於餅乾麵團未經過烘烤,而布朗尼則有,因此這款冰淇淋被命名為帶點趣味的半生半熟(Half Baked Ice Cream)。

Ben & Jerry's Half Baked Ice Cream
班傑利的招牌半生半熟(Half Baked Ice Cream)冰淇淋口味。
圖/ Ben & Jerry's官網

班傑利特有的濃郁口感,加上採用2家B型企業所生產的食材——犀牛食品公司(Rhino Foods)的餅乾麵團、格雷斯頓烘培坊(Greyston Bakery)的布朗尼——讓半生半熟冰淇淋在2000年問世後,馬上成為班傑利上100種口味中全球賣得最好的產品。

半生半熟冰淇淋的誕生並不是單純的巧合,而是班傑利履行價值導向的原物料採購(values-led sourcing)公司信念,積極邀請理念相同的企業組織,合作生產吃起來口味不凡又可以做好事的冰淇淋。

格雷斯頓烘培坊採取特殊的開放聘僱(open hiring)方式(不管是誰來都聘用),提供社會邊緣人口迫切需要的就業機會。它的名言是「不是為了生產布朗尼蛋糕去聘用員工,而是為了招募員工去生產布朗尼蛋糕」。在成立40年的2022年,為其所在的紐約市社區創造2,000個以上就業職缺,1年為地方帶來將近1,100萬美元經濟效益。

當別的企業將大量心力放在公司產品的創新時,犀牛食品則非常重視員工勞動工作條件的創新。它在2007年創立員工薪資預支方案(income advance program),此方案來到2024年時,獲得全美5個州111家企業的響應支持,有1,000名以上員工1,656件借貸成功,金額總數為2,256,108美元。

半生半熟冰淇淋充分體現班傑利傳奇的營運模式: 讓進步的價值觀指引企業的發展(Leading with Progressive Values across our Business) ,認為企業的成就應與社會的進步緊密相連。

班傑利在1997年發表進步價值宣言,向外界說明其所支持的進步價值包括:採用合乎經濟正義的商業經營模式、極小化環境衝擊、支持安全與永續的糧食生產、推動和平與正義,以及尊重人群與社區。

改變世界的冰淇淋!他致力解決農夫不平等待遇

用冰淇淋改變世界,是班傑利一直在做的事。它希望當公司繁榮時,所有與班傑利有關的人包括員工、供應商、顧客與社區等也能跟著受惠。班傑利將此願景稱為「共動的繁榮」(linked prosperity)。

以冰淇淋的巧克力原物料為例。今年2025年是班傑利與公平貿易組織在象牙海岸合作的生活收入加速器計畫(LIA)的10週年。全球45%的可可豆生產是在象牙海岸,但其農夫的平均每天收入僅1塊美元。LIA的計畫目標是為象牙海岸創造共動的繁榮,解決農夫的貧困遭遇。

在2014年到2023年間,班傑利可可豆採購讓農夫獲得1,500萬美元以上的公平貿易社區發展金。該經費允許農村社區用來投資基礎建設,例如住宅、學校及改善農耕設備等。

1978年,2位從小到大的好朋友柯恩(Ben Cohen)與格林菲爾德(Jerry Greenfield),整修佛蒙特州伯靈頓市一間廢棄加油站,第一家班傑利冰淇淋店開始營業。他們嬉皮士(hippie)的浪漫性格與理想主義深切影響這家公司的營運模式,自詡班傑利是一家行動倡議主義(Activism)公司。

班傑利創辦人
班傑利創辦人格林菲爾德(左)和科恩(右)。
圖/ Wikipedia

將近半世紀以來,不論是種族正義、難民危機、民主發展、性別平權、生態正義與食物安全等,班傑利會用行動倡議積極表達它的立場,例如支持Black Lives Matter運動、用民主運動鼓勵美國人註冊投票、發起氣候正義運動等。

在政治、社會、生態等議題表達明確立場,這種行為多數公司避之唯恐不及,深怕影響到公司的營收利潤。

作為一家行動倡議分子公司,班傑利的營運表現非常亮眼,它是全球第3大冰淇淋品牌,僅次於夢龍(Magnum)、哈根達斯(Häagen-Dazs)。在美國,班傑利冰淇淋的消費市場占有率則是第1名。根據行銷公司AMW所發表的產業分析報告指出,2024年美國高端冰淇淋市場規模達到112億美元,班傑利的市占率約為8.4%。

不怕表態掉粉,反讓死忠客「更愛你了」

企業經營者常常以不想得罪消費者為理由,拒絕針對嚴肅的議題表達立場。這往往是對當今消費者發展趨勢的一大誤解。沒錯,當你表明立場之際,可能會觸怒一大半不同意你的消費者;也可能得到認同你的消費者的社會認可,他們會用豐沛的熱情支持你的企業理念。

由於給予品牌正面的社會認可,消費者願意多購買以支持企業的社會使命。AMW報告提到,25至45歲的班傑利愛好者半年內多次購買冰淇淋的情形,其比率高達73%,是其他品牌所沒有的忠誠度。

不僅消費次數比一般人高,熱血的消費者會邀請更多人加入企業社會使命的行列。58%班傑利的消費者會推薦給朋友,哈根達斯的消費者只有34%會這樣做。

獲得消費者的社會認可,是企業相當珍貴的營運資產。倡議力可為企業建立與消費者更緊密的認同關係,帶來熱血的消費行為。這種熱血,對地球、對消費者,以及對企業,都是共動的好事。

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責任編輯:蘇柔瑋

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總統科學獎揭曉!梁賡義院士、葉均蔚院士用創新與堅持,寫下臺灣科學光輝新頁
總統科學獎揭曉!梁賡義院士、葉均蔚院士用創新與堅持,寫下臺灣科學光輝新頁

【總統科學獎】宗旨在於提升臺灣在國際學術界之地位,獎勵數理科學、生命科學、人文及社會科學、工程科學在國際學術研究上具創新性且貢獻卓著之學者,尤以對臺灣社會有重大貢獻之基礎學術研究人才為優先獎勵對象。

2025年11月11日,總統科學獎頒獎典禮於總統府正式舉行。2001年設立、每2年頒發1次的總統科學獎,今年已邁入第13屆,本屆的2位獲獎者,分別是生命科學組的院士梁賡義、工程科學組的院士葉均蔚。2位臺灣的科研泰斗,不僅全心全意投入創新,更樹立了典範,成為所有科研人員的榜樣。

總統賴清德在致詞時,引用諾貝爾和平獎得主曼德拉(Nelson Mandela)的話指出:「在事情完成之前,一切都看似不可能。這說明了2位院士的故事,他們對未知世界保持熱情、好奇,認真從基礎研究做起,並堅持努力到最後一刻,成功終將屬於他們。」

2025年總統科學獎得主,生命科學組 梁賡義 院士(右)、工程科學組 葉均蔚 院士(左)。
2025年總統科學獎得主,生命科學組 梁賡義 院士(右)、工程科學組 葉均蔚 院士(左)。
圖/ 數位時代

梁院士開創廣義估計方程式 ,加速新藥問世,造福千萬病患

從數學跨足生物統計、再投身高等教育與國家衛生的梁院士,從小就喜歡數學的嚴謹,在美國華盛頓大學攻讀博士期間,因為接觸到當時炙手可熱的「存活分析」,進而對生物統計產生興趣,「投入『生物統計』是條不歸路,因為我發現,統計工具的發展,可以對人類健康有間接幫助。」後來,他前往美國約翰霍普金斯大學任教,又與同事Scott Zeger研發出新的統計方法「廣義估計方程式」,突破了傳統分析方法必須假設所有樣本獨立的侷限,讓長期追蹤資料的解讀更嚴謹,也成為全球健康研究不可或缺的工具。

梁院士研究做得出色,卻不只將心力擺在學術上,他更心心念念著臺灣的發展,持續關心高等教育、國家衛生等領域。他在美國任教的28年間,幾乎年年暑假,都返國舉辦研討會,分享國際生物統計和流行病學的新知。2010年,他乾脆辭去教職,回臺擔任國立陽明大學校長,將陽明大學打造成醫學、人文並重的全人大學。

數位時代
賴總統親自頒發「2025年總統科學獎」殊榮予梁院士。
圖/ 數位時代

2017年,他又接下國家衛生研究院院長一職,並在新冠肺炎爆發期間,擔任中央流行疫情指揮中心研發組組長,與阿斯特捷利康(AstraZeneca)簽約,採購1千萬劑疫苗,完成防疫任務,「所以獲得總統科學獎,不僅是個人的榮耀,更是國家對全人教育的推動、公共衛生實踐,以及任務導向的研究重要性的肯定。能在其中有一些貢獻,我深感榮幸。」

高熵合金之父葉院士,堅持不懈打破材料學定律

被譽為「高熵合金之父」的葉院士,打破材料學界以1~2種主元素為基底的傳統,開創出能讓數十種元素混合的「高熵合金」,為元素週期表注入嶄新生命力,在半導體、智慧機械、綠能科技、國防與生醫等領域帶來突破性的應用。過去合金多以單一金屬為主,再加入少量元素微調性質,金屬種類愈多反而愈脆、延展性與硬度下降,使應用受限;然而高熵合金卻反其道而行,以4、5種以上金屬融合,展現出更佳的延展性、耐腐蝕性與硬度,重新定義合金的可能性。

令人驚訝的是,30年前葉院士提出高熵合金構想時,曾被質疑「觀念錯誤、毫無可能」。他不畏質疑,透過紮實的實驗與論證,於2004年一口氣發表5篇高熵材料論文,為高熵合金命名、定義並奠定理論基礎,後續更平均每年發表逾10篇研究,提出高熵效應、嚴重晶格扭曲效應、緩慢擴散效應與雞尾酒效應等核心概念,開創全新的材料科學典範。

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賴總統親自頒發「2025年總統科學獎」殊榮予葉院士。
圖/ 數位時代

如今,高熵合金不只在學界掀起熱潮,更成功落地產業。「學以致用非常重要!」葉院士強調,學術研究不該停留在象牙塔,而應投入產業、協助解決關鍵瓶頸。他不僅與國立清華大學共同成立「高熵材料研發中心」,也創辦全球首家高熵材料公司,推動技術轉移與產業升級,讓高熵合金真正走向世界舞臺。

所有總統科學獎得獎人的科學成就及重要貢獻,不僅提升臺灣學術聲譽及國際競爭力,對於增進人類生活福祉更有深遠的影響,實為臺灣學術界的最高典範。而本屆梁院士、葉院士2位得獎人終身投入科學探索、人才培育的成果,嘉惠了整個社會,更成就跨世代的深遠影響,為臺灣科學寫下光輝一頁。

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