那一天,我裁撤了兩個部門⋯486先生:AI時代的組織變革,核心員工應該專注這三件事!
那一天,我裁撤了兩個部門⋯486先生:AI時代的組織變革,核心員工應該專注這三件事!

今年五月,我決定重新復出。回到公司接手的第一件事情,就是裁撤掉行銷部與企劃部,並將相關人員調往更需要人力判斷的職位。這個舉動,是基於對當前科技衝擊最直接、最殘酷的體悟。

過去,想要籌備一場活動,企劃部的人員可能要耗費三五天甚至一週去研討、撰寫企劃案。但現在,我只需要把需求丟給AI,它能在三分鐘內就完成好幾組不同的SOP。我只需在不到三十分鐘的時間內,去審核、解釋與判斷這些可能性,然後拍板定案。

對,這就是現在AI對人類組織的衝擊,它將決策與執行的效率壓縮到了極致。

1. 資訊搜集不再是時間黑洞

以前我要查資料,必須打開Google搜尋網頁,開個10個、20個分頁,花大量的時間去閱讀、比對、分析。現在,我只要同時向幾個AI工具提問,它就能給我結構化的答案。我的工作從「搬運工」變成了「裁判」,只須花三分鐘去比對這些資訊,抓出可能存在的錯誤或偏差,將過去數十分鐘、甚至一兩小時的工作量徹底解放。

2. 內容製作的成本平權化

以前公司想要拍攝、製作專業影片,我們這種小成本小製作的公司根本負擔不起大場面。但現在,影像部門也可以利用AI工具,以極輕、極便宜的價格和成本,製作出過去需要大團隊才能實現的內容。

三個月前,我與一位台灣大型跨國企業的高階主管聊天,提到我復出的第一件事就是裁撤這兩個部門。她聽完後非常震撼,但隨即表示極度認同。

她說,她們公司的行銷企劃人員佔比非常高,薪資比重也相當沉重。我告訴她:「搞不好這些單位只需要留下三五個真正懂得駕馭AI、能做出頂層策略判斷的人就夠了。」

到2026年絕對會出現非常多這樣子的情形的公司。

AI時代的組織變革,是將傳統部門中大量執行性、重複性、流程性的工作外包給機器,讓少數核心員工專注於:

策略判斷: 決定「做什麼」,而非「怎麼做」。
創意發想: 提出AI無法輕易生成的獨特概念。
成果驗證: 擔任資訊的最後守門員與質量把控者。

另外跟各位講,AI不會讓你更輕鬆,只會讓你更忙、更值錢!有人說AI的時代會讓人類更輕鬆。怎麼可能?

就像工業革命後,人類有更輕鬆嗎?沒有,只是創造出更多的需求和更高的效率標準,讓人更忙碌。這就好比我當年剛進入震旦,那時就在喊要進入「無紙化時代」,結果我從22歲到現在57歲,紙張的用量只增不減,哈哈哈。這就是科技進步帶來的工作總量與效率門檻的雙重提升。

AI時代,我們被要求在更短的時間內,處理更多、更複雜、更高品質的任務。

職場的「Word/Excel」新標準

其實,我們不必將AI想得太複雜。它就像30年前剛出社會時,你拿起報紙找工作,徵才廣告上寫著「內勤需熟Word、Excel」一樣。當時那是專業技能,現在誰還問你這個?它已經是職場的「呼吸」、最基本的生存能力了。

再過兩年,情況也是一樣。你不懂AI的操作,不熟悉這項科技,你就很難在社會上找到那些「比較有趣、比較好玩」的工作。即使是廚師,我想也該思考如何利用AI來輔助這個行業,做出流程的創新與效率的提升。

追趕AI的務實建議

「AI的速度比你我想象的都要快、都要大。」

所以,我給大家一個務實的建議:我們需要趕快去了解AI的進步,但請注意不必花太多時間去「鑽研」。

因為當你花盡心思研究一個AI模型A時,它可能已經進化到了B,甚至C。它的變化速度快到讓你措手不及。在初期,我們的工作重點應該是:

專注運用: 鎖定在自己工作職場上,哪些環節可以直接應用AI來提升效率?(例如文案生成、數據整理、SOP優化)。
適度投入: 只需下一點功夫,將AI變成你的得力助手即可。
避免沉迷: 別讓自己所有的時間和精力都陷在追蹤AI的「最新進度」上,那會讓你失去核心的工作產出能力。

當你的競爭者從台灣到全球,效率與硬體是當務之急

最後,我要跟各位分享一個事實:現在的工作競爭環境早已超越區域,是跨國、跨全球的對決。因此,如何高效且精準地提升我們的工作效率,是當前企業與個人都必須正視的當務之急。

這不僅僅是引進AI軟體層面的問題,同時也是硬體升級的競爭。

我用一個親身經歷來對比:
過去的低效模式: 幾年前,我花了三十幾萬購買最頂級的投影機,開會時還需搭配傳統白板,不斷塗寫、開燈關燈,效率極為緩慢。
現在的高效模式: 前幾個月,我引進了兩台 70吋 的電子白板。單價三萬多元,這就是科技時代的進步!新的電子白板直接連網,可以直接在網頁上塗寫、手寫、完成所有討論和資訊整合。以後的人員可以用筆電、手機、usb,可以帶記憶卡甚至直接聯網。

這項科技工具的升級,讓我們的開會效率和討論品質大幅提升。因此,不光只是了解AI、引進AI,我們同時也要提升公司的硬體競爭力。唯有軟硬體並進,才能讓我們在這一場全球化的「AI速度競爭」中,保有更強的生存能力和競爭力。

本文轉載自陳昶臉書

延伸閱讀:從486先生策略思考「消失的人力梯隊」:AI都能做80分了,老闆們敢不敢投資不完美的菜鳥?

關鍵字: #裁員 #AI
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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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