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No.348 出刊日期:2023-05-01
餐飲台灣隊再出發!
疫情陰霾逐漸撥雲見日,餐飲市場迎來曙光。鼎泰豐、85度C、八方雲集等出海老將開路打先鋒,這一波餐飲出海新浪潮,業者累積了能量,也正盤算著全新戰略。

Cover Story封面故事

掰了中國!跟著台積電飛美國,到東南亞收服哈台新興客

餐飲台灣隊再出發!

—程倚華.邱品蓉.陳映璇.林芷圓

Part 1〉插旗比誰快

● 「抱團」不單挑!台味出海新王道

● 築間〉日、美攻略搶先看!左催吃鍋潮、右打「泡菜軍」

● 六角〉拚做手搖界星巴克,循珍奶套路「移植」牛肉麵

● 路易莎〉「打泰拳」3年有成!加碼泰式料理、瘦身餐奇襲

● 黑沃〉把精品咖啡變日常,它靠什麼玩轉流量、暴風展店?

Part 2〉台味應援團

● 2大隊友乘勢飛!火力奧援海外收銀

● 金樂客〉珍珠、吸管到封膜機全包,「手搖最強軍火商」為何重押美國?

● 瑞興〉「台灣杯王」外銷衝9成,CoCo都可、50嵐、藍瓶都要它

● Kabob〉總部最愛「門面擔當」!管理連鎖店看板一鍵搞定

● Oddle〉超佛「食尚導航」帶旺46億,連奪瓦城、萬豪5千客戶

Part 3〉出海大哉問

● 必看4大備戰QA!選點、口味、營運、找人皆考驗


Special Report/特別企畫

-台灣面板全新賽道!蘋果、電動車未來標配-

Micro LED狂什麼?

—邱品蓉

● 面板一哥手握產業生態鏈,友達憑哪2招收服車廠?

● 富采蹲10年突破技術關卡,燒百億拚3階段擴產

● 錼創逆襲全球首家量產公司!醞釀「iPhone 級殺手應用」


【其他精彩內容】

Editor's Note/編者的話

餐飲業第3波出海 —王志仁

World NEXT/全球掃描

● 美國展開加密貨幣大清掃!先拿幣安、Coinbase開刀 — 陳建鈞

● 《霍格華茲的傳承》賣翻直逼電影,遊戲躋身「國家級」媒體新寵 — 陳建鈞

● Toyota換帥「3管齊下」,電動車不是打勝仗唯一解! — 陳建鈞

BN25 Index/企業追蹤

● Google派Bard對戰微軟;馬斯克把推特改叫X公司 — 陳建鈞

【林友琴專欄】

● 過度正向的職場生態,為何反而有毒?

【梁世佑專欄】

● 衝著海外遊客來! JR PASS漲價差在哪?

【張鐵志專欄】

● AI的侏羅紀公園時刻?「人類智慧」也要被訓練

People Next/話題人物

● OpenAI掀ChatGPT狂潮,Sam Altman如何暴紅也招黑? — 陳建鈞

Hot Topic Next/深度新聞

● SM娛樂宮鬥比韓劇狗血!K-POP背後財閥大亂鬥解讀 — 陳君毅

Starup NEXT/創業QA

● 生活倉庫直搗快居家商機!揪米老鼠加持「爆品」買氣 — 程倚華

Gadget NEXT/科技酷品

● 指尖上的鍵盤大革命 — 隋昱嬋

LifeStyle Next/科技╳生活

● 懂玩ChatGPT還不夠!實測6款職人超推工具 — 蕭閔云

Podcast/聲音連線

● 新同事生成式AI報到;YouTube如何搖身影音龍頭?

Go Viral/網路熱點

● 超級電腦爭霸戰!量子運算解鎖新成就 — 蘇柔瑋

《數位時代》4月號更正:P.49內文「3C IC」應為「3D IC」;P.60表格「海俊英」應為「海英俊」

指尖上的鍵盤革命!滑鼠混種「賽博格」、隔空打字感測環大PK

3C生活 | 2 年前

餐飲台灣隊出海必看!選點、口味、 營運、找人4大難題一次解答

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時事焦點 | 2 年前

【專欄】這是AI的侏羅紀公園時刻,還是iPhone時刻來臨?

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想吸台客就賣套餐!「食尚媒婆」Oddle如何用數據牽線5千客戶帶旺46億?

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