小七ibon機就能訂五星便當!超商龍頭攜手王品、晶華推外送店取圖什麼?
小七ibon機就能訂五星便當!超商龍頭攜手王品、晶華推外送店取圖什麼?
2020.09.21 | 新零售

未來超商也吃得到飯店五星級的超值餐盒了!超商龍頭7-11今(21)日宣布攜手餐飲龍頭王品集團Sufood及國際五星級晶華酒店推出「外送店取」餐盒服務,明(22)日起提供預訂,把擁有超過5,600家的7-11打造成最大美食中繼站,以網購店取為發想,耗時半年建置「外送店取」的新模式,目前僅一間門市做測試,會視消費者反應再決定擴大營運。

7-11在門市建置大型的鮮食保溫櫃,以恆溫60度確保食品風味,消費者能夠一次訂不同餐廳的餐點、免外送費,讓消費者在門市領餐盒時,還能順帶購買其他商品,像是飲料、甜點、零食等,7-11看好有望帶動正餐(便當、燴炒飯、麵食)品項1~2成業績。

7-11聯手王品、晶華推外送店取服務
7-11攜手餐飲、飯店界的龍頭合作外送店取服務。
圖/ 陳映璇攝影

延伸閱讀:王品8月創史上第二高單月營收,登陸外送平台後、下一步推虛擬廚房品牌

「外送店取」新商模,帶動超商周邊商品採買

外送店取的訂購方式為消費者在中午12點前到7-11的ibon機台預訂餐點,15分鐘內持小白單到櫃檯結帳,隔日中午12點到下午1:30憑小白單到預訂門市取餐,且逾時不候,主要以食安為考量。

目前僅只7-11道生門市提供預訂與取餐,該門市附近為辦公商圈,每到中午就有不少上班族來門市覓食,看好接下來將有不少消費者轉往使用「外送店取」服務,消費者只要憑小白單,店員從保溫箱領取餐盒轉交給消費者即可。不過關於初期提供的餐點數量、是否跨店取餐、拓展的門市數量,7-11未提供細節。

7-11推外送店取王品、晶華餐盒
7-11的ibon機台推出預訂餐點服務。
圖/ 陳映璇攝影
7-11推外送店取王品、晶華餐盒
7-11的ibon機台推出預訂餐點服務,消費者可憑圖片選擇餐點。
圖/ 陳映璇攝影
7-11推外送店取王品、晶華餐盒
7-11的ibon機台,可以預訂一週內的餐點。
圖/ 陳映璇攝影
7-11推外送店取王品、晶華餐盒
消費者完成預訂餐點後,憑小白單到櫃檯結帳。
圖/ 陳映璇攝影

7-11會選擇和餐飲、飯店界的龍頭合作外送店取服務,一來是食材品質有保證,二來也看好外送市場蓬勃發展。今年8月7-11才宣布與美食外送平台foodpanda合作,已導入雙北500家店,熱銷品項包括咖啡、茶、微波鮮食。但這次7-11透過「外送店取」的新模式,藉此製造消費者來實體門市消費的機會,也帶動其他商品採購,對消費者來說也省下外送費。

7-11推外送店取王品、晶華餐盒
7-11道生門市附近為辦公商圈,中午時段都有不少美食外送平台送餐。
圖/ 陳映璇攝影

王品、晶華聯手7-11,拓展服務客群

不過目前7-11預購餐點品項僅7種(王品4種,晶華3種),王品集團Sufood主打健康餐盒,UberEats也能送,且價格一樣。相較和外送平台合作,因為長途配送的關係,著重餐點上的保溫;這次與7-11合作,由於王品人員必須在12點前將餐點送到超商保溫櫃恆溫,有調整食品的烹調方式,避免肉類口感過柴。

7-11推外送店取王品、晶華餐盒
7-11道生門市是第一間提供預訂餐點服務。
圖/ 陳映璇攝影

王品表示,過去僅Sufood台北中山北店和UberEats合作,在外送上僅限門市附近4公里內做外送,服務客群有限,未來和7-11合作後,將可服務更多客人。

而晶華酒店則是請中西主廚為7-11推出獨家菜單,原本餐廳內原價一盒880元紅燒牛腩,特製成250元的個人化餐盒,透過自建的外送車隊送到7-11,期望拓展更多辦公商圈客群。

到底鮮食商機有多大?7-11表示,去年正餐(便當、燴炒飯、麵食)共賣出1.2億份,一年締造上億業績,這回推出150~250元五星級餐盒,透過王品、晶華品牌的加持,未來可作為商務餐盒,提供公司行號一次訂購多量的餐盒,給予高消費的上班族更多的餐點選擇。

責任編輯:蕭閔云

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中華電信 5G 加速器 Demo Day,以 AI 啟動未來:從共創到加速,攜手新創 開創未來
中華電信 5G 加速器 Demo Day,以 AI 啟動未來:從共創到加速,攜手新創 開創未來

第七屆「中華電信 5G 加速器」Demo Day 近期揭幕,現場匯聚創新能量,不僅展現中華電信的 AI 創新布局,更邀集 12 家具備高度潛力的新創團隊,輪番展示核心技術與前瞻解決方案。這些團隊也同時分享,如何善用 5G 加速器資源突破營運挑戰,並在「1 到 N」的成長歷程中,採取哪些策略與客戶建立長期合作關係,讓 AI 應用能夠真正落地。

中華電信投資事業處副總經理陳元凱於開場致詞時指出,5G 加速器自 2018 年成立以來,已吸引超過 80 家新創團隊加入,期許透過電信CVC平台,以大帶小,推動創新創業,成為台灣推動創新的重要平台。為了讓更多具潛力的新創能在關鍵時刻獲得實質支援,中華電信不只提供技術支援、實證場域、商機媒合及行銷曝光等資源,更於本屆 5G 加速器增設「AI 創新特別獎」,包括 AI 算力、行動上網與寬頻上網服務,協助團隊進行 AI 應用研發與市場導入,展現中華電信持續賦能新創,從自身做起,共同打造台灣創新創業雨林生態系的決心。

從 AI 1.0語音辨識到 AI 2.0 AI 代理人:中華電信的 AI 創新版圖

活動一開始,中華電信研究院前瞻科技研究所所長汪世昌率先分享,中華電信如何迎戰 AI 所帶來的產業變革。汪世昌引述 Pitchbook 數據指出,2025年 1 月到 8 月間,已經有高達 55% 的創投資金湧進 AI 市場,顯見 AI 已成為全球資金瘋狂追逐的焦點。

中華電信
中華電信研究院前瞻科技研究所所長汪世昌引述Pitchbook數據指出,高達 55% 的創投資金湧進 AI 市場,顯見 AI 已成為全球資金瘋狂追逐的焦點。
圖/ 數位時代

而中華電信早在 AI 浪潮興起初期便積極投入,2016 年啟動 AI 1.0 佈局,在語音辨識、影像辨識、自然語言處理等領域建立自主技術,並進一步發展智慧客服、科技執法、影像偵測等解決方案,服務範圍涵蓋眾多企業客戶與政府部門。

隨著生成式 AI 時代的到來,中華電信在2023年邁入 AI 2.0,重點任務包括推動全員 AI 素養、打造自研開發平台 「AI Factory」、提供 AI DC 服務等,並積極發展各類創新應用,如:由 AI 代筆生成遺囑、AI 防詐、語音偵偽,到結合全光網路進行跨國共演,AI 正逐步滲入生活與產業的每個角落。

汪世昌表示,2025 年的發展重點是 Agentic AI。他也罕見公開中華電信打造的 AI 代理人應用,包括餐廳訂位和訂票、有聲繪本製作、撰寫符合公司需求的企業報告、生成主管決策建議及審閱檔案等。未來,中華電信將持續聚焦代理 AI、多模態、垂直領域大模型、邊緣 AI、機器人與 AI Coding 等方向,以技術自主與台灣在地化為利基,打造真正能解決企業痛點的下一代 AI 服務。

中華電信
中華電信未來的技術佈局將聚焦代理 AI、多模態、垂直領域大模型、邊緣 AI、機器人與 AI Coding 等方向。
圖/ 數位時代

媒合市場 × 產品升級:中華電信 5G 加速器如何成為新創的成長引擎

不過,AI 應用牽涉的場景極為廣泛,企業需求也往往多元且複雜,單靠自身力量,很難在第一時間滿足每一種期待。因此,中華電信在打造下一代 AI 服務的同時,也透過 5G 加速器串連生態系夥伴,協助新創團隊快速驗證技術,並找到正確的落地入口,讓 AI更順利走進企業現場。

《數位時代》創新長兼技術主編黃亮崢亦認同中華電信對新創的支援,他指出,新創應該要懂得借力使力,善用加速器、投資人和生態系合作夥伴的力量推動自身發展,如此不只能立足台灣,更有機會邁向國際舞台,讓全球都能看見台灣的創新實力。

從新創團隊的分享中可歸納出,中華電信 5G 加速器為新創團隊帶來二大關鍵助益。第一,讓團隊能夠接觸到更多潛在客戶與內部決策者,使產品驗證與市場拓展更有效率。像是創智生物科技在入選加速器後,將有機會接觸到醫療以外的潛在客群,進而挖掘更多元的產品落地場景。寵訊生醫同樣受惠於中華電信的品牌聲譽,預期不僅大幅提高曝光度與市場知名度,更在飼主和獸醫師心中建立信任感,顯著提升產品採用意願。中華電信內部衍生創業(Spin-off)的中華創智國際,在內部育成期間同樣藉助5G 加速器的媒合機制,提升知名度,與潛在目標客戶深入對話,確認產品是否符合使用需求,大幅縮短業務開發時間。

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第七屆中華電信5G加速器Demo Day邀請本屆入圍新創進行座談交流,分享入選中華電信5G 加速器後帶來的助益。
圖/ 數位時代

第二項效益,則是導入中華電信集團的技術和資源,為新創解決方案加值,甚至創造更大的市場。伊斯酷軟體科技希望借助中華電信在 5G 與網路的資通訊優勢,為客戶提供整合自家 RPA 應用與網路基礎建設的完整服務。光影立方期望在 5G 加速器協助下,為自家 2D 轉 3D 技術找到更具商業價值的切入點。至於野革運動則期待,在加入 5G 加速器後,可結合中華電信 Hami Video 運動賽事的精彩內容,為球迷打造「影像 × 數據」的觀賽體驗,增加產品競爭力。

新創跨進企業供應鏈的三大關鍵策略

但即便有加速器的推力,真正決定新創能否在市場站穩腳步的關鍵,仍取決於自身的商業策略。在 DemoDay 第二場座談交流中,新創團隊分享自身在「1 到 N」的成長過程中,做了哪些決策與商業洞察,「從這些分享中可以很清楚地看到,產品定位、客戶經營與商業模式,是新創走向規模化的三大關鍵策略,」黃亮崢總結指出。

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第七屆中華電信5G加速器Demo Day邀請歷屆與本屆入選共6家新創相互交流,探討從1 到 N的成長過程中,該如何做出對的決策與商業洞察。
圖/ 數位時代

第一個策略,是建立產品差異化。尤其競爭越激烈的市場,越需要透過差異化來打造市場競爭力。如中華電信今年內部衍生(Spin-off)的第二家團隊,中華智慧影像(IVS)選擇以 Edge AI 和市售晶片打造解決方案,而非追逐最前沿模型,正是因為企業應用更看重穩定與可靠,並在此基礎上發展差異化服務。

第二個策略,是強化客戶信任。零邁移動(ZEMO)服務強調早期客戶的重要性,服務好第一個或早期客戶,可以吸引更多客戶主動上門。滿拓科技與歐姆佳科技也分享了服務客戶的秘訣,滿拓(DeepMentor)強調新創應先與客戶對齊導入目標與驗收規則,並開放產品實測,以透明態度換取客戶信任;歐姆佳科技(Ohmplus)則認為,無論客戶的意見是讚美或抱怨,都應用心聆聽並積極調整,當客戶感受到你的誠意時,後續合作自然會更緊密。

第三個策略,是建立對的商業模式。阿米索拉(AMOESO)認為,新創必須讓合作夥伴與客戶都能保有利潤,因此自身要具備很強的成本控制能力,才能形成可持續推廣的商業模式。而台灣圖靈鏈(Turing Space)則指出,商業模式並非一成不變,新創應該勇於實驗不同路徑,但前提是組織架構要具備彈性、企業文化要一致,才能在多元嘗試中找出最適合自身與客戶的商業模式。

中華電信
圖/ 數位時代

當 AI 與 5G 引領產業進入新篇章,中華電信將延續推動「打造台灣創新創業數位雨林生態系」的精神,以最優質的 5G 網路、IDC 基礎設施與自研 AI 技術平台,作為新創前進路上的堅實後盾,並透過 5G 加速器為新創提供驗證場域、技術支援與商業媒合,陪伴更多台灣新創從概念走向應用落地、從台灣走向全球舞台,共同開創下一個 AI 產業大未來。

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