深耕台灣超過30年，法商家樂福一直是跑最快、最願意嘗試「數位化」的量販集團。他們觀察消費者行為變化，選定時間點推電商、推外送，更搶在同業之前支援蘋果App Clips技術。
「愈在地，才會愈國際！」家樂福第一位本土籍總經理王俊超，近年來積極倡導食物轉型計畫，成立家樂福影響力概念店，推動非籠飼雞蛋、小農產品，滿足現代人對食安的要求。更重要的是，他帶領家樂福勇於嘗試新型態數位服務。
電商＋外送模式，滿足消費者網購快速到貨需求
家樂福主力客層是30歲～60歲，因為觀察到不少上班族因沒有太多時間到傳統市場採買，改透過量販與超市採購，家樂福選在2015年底推出線上購物網站，把實體店面6～7成商品搬至線上，商品數約3萬件。甚至配送方式區分「一般配送」與「日配送」，當日配還能做到下單後2個小時內到貨。電商服務推出至今已累積超過300萬會員。
「現階段線上購物的競爭激烈，多以削價導向，」家樂福公關張君鴻說，目前線上購物還處在持平狀態，免運費與配送包裝仍影響收益，但零售業投入數位化勢在必行，消費者對於線上購物已成為習慣。
看準外送風潮興起，家樂福2019年底率先與Foodpanda、UberEats合作外送服務，滿足消費者快速到貨的需求，上架商品超過3,000支，全台共有139家支援外送，平均一天約6,000~8,000訂單，並要求在1小時內完成配送。為滿足快送的需求，王俊超坦言，「家樂福經歷一年多的時間才磨合得比較順利，尤其生鮮外送都是需要才會訂，後勤揀貨必須做好搭配。」
過往的學習經驗，正巧在疫情期間扮演了業績推升角色。由於減少外出用餐採買頻率逐漸成為民眾習慣，讓家樂福在疫情爆發後的線上購物每日單量突破上萬單、線上購物會員數在10個月內成長了100萬；去年電商業績則增長3倍。
另外為了增加支付體驗，家樂福App整合家樂福錢包、會員卡、線上購物，目前下載數超越260萬，更是第一個與蘋果輕巧App「App Clips」技術合作的量販通路，消費者於店內靠近感應器，就會跳出家樂福會員卡申請，新申辦會員卡將放置於Apple Wallet內，未來直接感應就能結帳，增加多元支付方式。
不只家樂福，擁有千家門市的超市龍頭全聯也加入外送大戰，一口氣推出自家電商PXGO!宅配外送，以及上架UberEats開店，同樣訴求最快30分鐘至1小時內就能完成配送，預計年底前增到200家店，服務範圍擴大至全台，因全聯距離消費者家近，不同於家樂福，全聯更強打消費者可到店取貨。
未來這兩大業者的數位、外送戰，將持續火光四射。
深入社區展店，力推食物轉型發揮影響力
今年家樂福也加入新成員，去年宣布與香港牛奶集團Dairy Farm集團達成協議，以9,700萬歐元（約新台幣32.3億元）併購牛奶集團在台灣的惠康百貨全數股權，交易包括199家頂好超市、25家頂級超市Jasons Market Place，讓家樂福全台店數突破350間，成為僅次全聯的第二大超市通路，未來社區型便利購超市將成為展店重點。
不只要深入社區展店，隨著民眾對於健康、環境永續的重視，2018年起家樂福推動食物轉型計畫，率先響應販售動物福利非籠飼雞蛋、注重無添加及有機，並推出家樂福自有品牌，累積超過1,000種商品，涵蓋生鮮、食品及日用品，占整體營收約1成。像是家樂福與華航旗下華膳空廚合作，推自有品牌冷凍調理食品，強調減少添加物為訴求；就連推動非籠飼雞蛋之舉，也吸引同業大潤發、好市多跟進。
王俊超表示，隨著頂好、Jasons超市的加入，未來家樂福將更有力量來影響社會。家樂福透過推動食物轉型發揮通路影響力，並因應消費型態改變，積極導入數位化服務，延續台灣量販通路霸主地位。
家樂福小檔案
成立時間：1987年
店數：356家
會員數：超過600萬
年營收：710億元（2019）
數位化服務：家樂福線上購物網、家樂福App
