全聯、大潤發打造「複合店」,平高價商品全包了!林敏雄想什麼?答案在於三個字
全聯、大潤發打造「複合店」,平高價商品全包了!林敏雄想什麼?答案在於三個字
2024.03.08 | 新零售

走進座落於高雄前鎮區的全聯福利中心廣東三店門市,率先映入眼簾的,是色彩繽紛的生鮮蔬果及乾貨,這也是多數消費者印象最深刻的場景。

但不一樣的是,這家全聯門市的走道寬闊,灰黑相間的貨架充滿時尚感,還販售平常在全聯一般門市不曾見到的騎士族安全帽與機油、學生們愛用的文具用品,以及旅行需要的大型行李箱。

座落於高雄前鎮區的全聯福利中心廣東三店門市
座落於高雄前鎮區的全聯福利中心廣東三店門市,是全聯與大潤發一起打造全台灣第一家、全新型態的「複合店」。
圖/ 楊絡懸攝影
全聯門市首先映入眼簾的是色彩繽紛的生鮮蔬果及乾貨。
全聯門市首先映入眼簾的是色彩繽紛的生鮮蔬果及乾貨。
圖/ 楊絡懸攝影

事實上,這間門市是全聯與大潤發一起打造全台灣第一家、全新型態的「複合店」——位於高雄光華商圈,門市占地520坪,賣場空間就有430坪,是全台商場使用面積中的第10名,因此從大潤發5.5萬種商品中精挑細選3,366個品項、還可以提供停車格給消費者使用。

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全聯擁有1,160間門市,為什麼還要攜手大潤發打造複合店?

只是,全聯身為距離消費者最近的超市,全台灣超過1,160間門市,為什麼還要與大潤發合作打造複合店?

答案是「心占率」。

全聯營業部協理吳世明表示,用一句話形容,全聯與大潤發的「複合店」,就是以消費主題的方式,延伸日常生活中會讓人購買的必需品。

他舉例,如果年輕人想要煎牛排,除了買牛肉、調味品之外,還可以參考合適的鍋具、碗盤、鍋鏟或煎匙等周邊的廚房用具;但現實的挑戰是,要打造這種「主題式」的消費場景,很難在全聯一般門市的有限空間上做到。

這是因為全聯一般門市的場景,多半是販售生鮮、乾貨的超市場域,消費者如果有購買五金類器材用品或大型家電的需求,寧可前往應有盡有的大賣場,而不會考慮全聯。

全聯福利中心廣東三店門市
這家全聯門市的走道寬闊,還販售平常在全聯一般門市不曾見到安全帽、文具用品及大型行李箱。
圖/ 楊絡懸攝影
全聯福利中心廣東三店門市
全聯也開始賣學生族群所需的文具用品,這間門市導入大潤發商品超過百座貨架,用品貨架數占比提高至5成,增加約15%。
圖/ 楊絡懸攝影

為了要打破這個既定印象,全聯與大潤發的「複合店」正嘗試取得「超市與大賣場」的平衡,形成綿密的生態圈並漸漸改變消費行為,讓全聯這個名字「刻在每一個消費者的心裡」——不論要買什麼東西,第一個先想到全聯。

「不過,要改變消費習慣及行為,還需要長時間的經營及累積,因此,全聯先在高雄成立第一家複合店,看看效益如何、再觀察有沒有機會可以更進一步打造這種消費場景。」吳世明指出。

過去全聯有了與無印良品、迪卡儂打造「店中店」的經驗,如今與大潤發合作,就像是延伸全聯超市的品類,在「大賣場」與「超市」之間找到「中型的消費場景」,販售如大型旅行箱、鍋具等高單價商品,可望進一步衝高營業額。

「全聯賣生鮮沒有問題,但五金百貨比較弱,因此,我們希望這間複合店的成立,可以讓民眾有完善的、一站式的購物體驗。」全聯總經理蔡篤昌表示。這也是全聯自2022年併購大潤發後,運用超市與量販的專長,試圖發揮出雙品牌「一加一大於二」的綜效。

全聯第一家複合店落腳高雄,看中什麼?

那,為何不在人口更多、更密集的雙北作為試驗場呢?

全聯新型態的店型率先選擇高雄前鎮區,之所以在此設點,主要是因為:高雄地大、消費族群多元,且有大潤發的「倉儲」。

全聯廣東三店門市位於高雄光華商圈,周圍涵蓋學區、住宅及商業區,消費族群包括60歲以上年長者、20歲以下學生、鄰近軟體園區的商辦人士及新建案住戶——因此,全聯可以在此觀察全年齡、商辦生活圈的客層價值,還可進一步分析首家複合店的經營狀況。

此外,全聯也擁有大潤發在地經營的廣度與深度,以大潤發鳳山店為例,購買「非食品類」的客群集中於30歲至59歲,其中又以廚房餐具、居家收納、清潔用具及汽機車百貨為重點銷售類別。

蔡篤昌說,全聯複合店精挑細選3,366個品項,就是根據高雄當地的經營數據,掌握出居民的消費習慣及需求,統整出3大面向:在地化、流通性、選擇性——簡單來說,全聯就是根據人口結構及商圈屬性,在嚴格選品之後,提升產品銷售的流動,讓消費客層擁有更深度及廣度的選擇。

全聯總經理蔡篤昌(右)與大潤發總經理陸晏德(Pascal Delval)首度合影。
全聯總經理蔡篤昌(右)與大潤發總經理陸晏德(Pascal Delval)首度合影。
圖/ 楊絡懸攝影

全聯×大潤發複合店, 下一站是?

從籌備到正式開幕,耗時2個多月的時間,全聯有了高雄當地的消費行為數據,就可以提升在商圈經營的敏感度,還可拓展居家生活類別品項,透過複合店的模式,掌握在地居民的消費趨勢。

「全聯不只是消費者的大冰箱,也是消費者最方便的大倉庫。」蔡篤昌如此期許著。他也形容全聯的核心價值,就是要從最貼近消費者居家生活的角度出發,滿足一站式購物需求。

至於複合店的下一站,有沒有機會進攻雙北?據了解,雙北不像高雄一樣擁有地利條件,卻是各自不同特色的消費模式,因此全聯認為,首要階段是在高雄打造第一家「生活百貨倉庫」,有了深度的經驗和成果後,再考慮其他縣市的可能,也不排除快速複製其他大型複合店。

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責任編輯:林美欣

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從競賽激發創新力,第一銀行如何以AI打造差異化競爭優勢、型塑數位生活圈?
從競賽激發創新力,第一銀行如何以AI打造差異化競爭優勢、型塑數位生活圈?

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聚焦三大面向,第一銀行以AI策略加速創新轉型能量

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從GALA到黑客松,第一銀行以AI創新文化打造未來金融新樣貌

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第一銀行
第一銀行鼓勵員工以AI賦能工作與流程,首次舉辦「2025年第一銀行DigitALL黑客松」,提供技術支援與專業輔導,傳遞第一銀行「全員創新、共創未來」的數位轉型精神。
圖/ 第一銀行

不僅如此,第一銀行亦評估導入具備自主學習、多模態互動的AI Agent,如以NVIDIA高效能GPU與NeMo平台整合語音、文字與影像等多模態能力建立AI Agent,由其負責日常重複性工作並輔助複雜判斷與服務溝通,讓AI輔助並補足人力缺口,並保留關鍵知識以利經驗傳承。此外,導入Microsoft 365、Copilot、Power BI、Teammate等自動化工具與協作平台以提升作業效率,讓員工得以更專注於創造高價值的核心事務上。

以AI賦能數位轉型成效,第一銀行致力建置與完善數位生活圈

除以AI強化創新轉型能量,第一銀行亦十分重視「數據治理」、「資訊架構現代化」與「數位生態圈拓展」等議題,透過系列實作提升第一銀行的數位轉型能量,更精準且快速地提供客戶所需金融服務。例如,透過「銀行即服務(BaaS)」與「銀行即平台(BaaP)」雙軌模式,以應用程式介面(API)串聯電商、旅遊、房產等異業服務,將金融服務嵌入各種生活場景,如線上分期消費、旅遊險保障與房貸鑑價等,藉此擴大客戶接觸與優化使用體驗,逐步打造與完善以「金融即生活」為核心的數位生活圈,多項產品服務更陸續獲得「傑出金融業務菁業獎」、「國家品牌玉山獎」與「臺灣金融研訓院–我國銀行業金融科技創新與數位轉型大調查–《領先者》」等肯定。

為更好的連結與發揮數位生活圈帶來的影響力,第一銀行推出一個全面展示數位金融成就與異業合作成果的「數位生活圈」資訊整合平台,讓客戶與合作夥伴能更直觀地理解銀行在創新、產品服務與數位生態策略上的發展與實績,此外,第一銀行亦透過平台提供客戶眾多好康優惠「小確幸」以減少資訊分散痛點;根據統計,迄今已累積超過120檔以上成功合作案例,平台自4月上線短短三個月即累積超過18萬次瀏覽量,顯示市場對該平台的高度興趣與接受度,有利於數位生活圈的擴展工作。

展望未來,為更好回應「Banking Everywhere, Never at a Bank」以及客戶行為日益場景化與即時化等趨勢,第一銀行將以高度敏銳的策略眼光持續關注外部監管規範與新興科技發展,攜手員工與夥伴以AI等創新技術實踐與擴大「金融即生活」願景,以兼具溫度與科技力的全新金融服務形塑未來金融新世界。

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第一銀行攜手員工與夥伴以AI等創新技術實踐與擴大「金融即生活」願景
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