影片|最強小七來了!康橋門市還沒開幕,為何地方社團先炸鍋?解密羅智先零售策略
影片|最強小七來了!康橋門市還沒開幕,為何地方社團先炸鍋?解密羅智先零售策略
2024.04.22 | 新零售

這大概是7-ELEVEN首間未演先轟動的門市。將於4月20日開幕的7-ELEVEN Fresh 康橋門市,座落於台南永康的東橋重劃區,16~18日試營運期間,台南地方社群已為此炸鍋。短短3天內,「台南式 Tainan Style」粉專的門市踩點文,吸引近3萬人點讚,社群上也能看到上百則民眾到訪拍照的打卡文。

康橋門市可不是普通的「小7」。走進門第一眼看到的,是將近10項包含台南晶英酒店在內,現點現做的美食品牌櫃位,再往深處走則有超過50排貨架,塞滿了日本生活雜貨、進口氣泡酒,若非頭上掛的7-ELEVEN招牌,民眾可能有種闖進某家百貨美食街還是貴婦超市的錯覺。

緊鄰門市的還有同集團旗下的康是美、星巴克以及Smile汽車美容廠。統一將這佔地1500坪的複合式商場取名為「ParK*Avenue商場」,與紐約的公園大道同名。這條大道,是家大業大的統一,又一次華麗的軍火展示會場。

複合式賣場當道,湊出正確商品組合至多增加單店15%業績

繼2021年在高雄鳳山開出300坪的統一優質生活館、2022年開在台南安平,紀念亞洲突破萬間分店的亞萬門市,7-ELEVEN再度打造話題大型店,也應證了統一掌門人羅智先過去受訪時對疫後實體零售的看法:「實體通路未來比的是體驗,通路要有足夠的遊逛性才能吸引人潮。」

統一超商康橋門市.jpg
康橋門市內有5台海島型冰櫃,放置冷凍生鮮肉品、氣炸即食食品,另陳列有蔬菜區、水果區,宛如小型超市。
圖/ 統一超商提供

羅董這番話說的是所有零售業者的心聲。商研院人工智慧綜合服務中心范慧宜主任指出,零售通路朝複合式商場發展,是全球趨勢。以美國為例,原有超商超市通路,導入餐飲、美妝等不同業態的複合式商場,其單店業績一年可以增長15%,這個數字在台灣,儘管目前複合式商場樣本數不多,但大約是8%。

至於要拿哪些服務、商品組合出來混搭,才能打造出最吸引人的複合式賣場。「正是各零售巨頭目前爭相競逐的關鍵。」范慧宜說道。誰能最快湊出最漂亮的順子就可能是贏家,這對版圖涵蓋超商、超市、量販、百貨,握有一手好牌的統一來說,特別有機會。而這次統一在康橋門市拿出來試驗、湊對的商品與服務要素有二。

新店型2賣點:鮮食品牌「實體化」、機器人送餐

首先是現點現做的美食商品力。在康橋門市內的美食櫃位,撇除統一旗下原有餐飲品牌:21世紀風味館、Semeur聖娜、酷聖石,最大亮點是全台首見的「星級饗宴」、「天素地蔬」兩項現點現做美食櫃位,前者餐點由台南晶英酒店團隊監製,後者則由新興蔬食品牌熱浪島合作執行。

這兩者原先都是7-ELEVEN的自有鮮食品牌。「星級饗宴」與多家星級飯店共同開發,旗下像是松露烤雞義大利麵、 黑晶叉燒油雞雙拼等鮮食便當,已創下單一品項就賣破1.5億元的業績。而「天素地蔬」則與米其林綠星餐廳陽明春天等多家素食餐廳合作,該品牌也締造千萬人次購買的成績。

將兩大熱門鮮食品牌「實體化」,熱騰騰端到消費者面前。7-ELEVEN打的是如何讓客人坐在門市更久的算盤。據商研院統計,進入超商的顧客,只要停留時間每增加15分鐘,客單價就能成長12~15%,這也是為何寬敞的座位區成近年新超商的標配。而在康橋門市中,包含用餐區、吧台區零零總總有70多席座位,說它是小型百貨美食街,也不為過。

7elevenfresh1.jpg
康橋門市內有多台自動點餐機供民眾點餐。
圖/ 劉燿瑜攝影

再來是講求效率的科技服務力。7-ELEVEN雖希望客人在門市待得久,但絕對不想讓客人等得久。回歸講求便利的超商天性,即便現點現做,在經過專業餐飲團隊規劃出SOP後,每項餐點平均製作時間實際不超過10分鐘,民眾甚至還能用app事先點餐。此外,門市內,從美國導入、亞洲首台的全自動製作冰沙、果昔與冷萃咖啡的「繽FUN冰沙機」,也做到2分鐘內完成調製,講求的是消費者對超商效率的期待。

7elevenfresh2.jpg
康橋門市內有4台收餐機器人,為全台首家具備該服務的門市
圖/ 劉燿瑜攝影

更吸睛的還有門市首次導入的四台自動收桌機器人。民眾只要簡單觸控螢幕設定,就會有服務機器人至桌邊收走碗盤,而店員也能藉該機台在商場內送餐、送貨。

對於康橋門市,7-ELEVEN表示看好當地重劃區潛力,社區人流持續增加。未來該複合式賣場能否成為社區民眾消費採買的重心還有待市場驗證。

延伸閱讀:多砸5倍錢開1500坪最強小七,卻不是瞄準獲利?羅智先:這件事比利潤更寶貴

責任編輯:林美欣

關鍵字: #統一超商
本網站內容未經允許,不得轉載。
往下滑看下一篇文章
驅動的智慧聯防新世界即在眼前,SAS助全球司法警政機構加速轉型變革
驅動的智慧聯防新世界即在眼前,SAS助全球司法警政機構加速轉型變革
2024.05.10 |

根據全球知名研究機構 IDC 釋出的 2024 全球政府單位趨勢預測,截至 2027 年底,全球將有 50% 政府機關透過生成式人工智慧(Generative AI)技術加速決策支援,藉此提升 10% 市民回應速度與 15% 人民公僕的生產力,也因如此,全球司法警政機構積極提升對人工智慧技術掌握度。有鑑於此,全球知名的人工智慧暨資料分析大廠 SAS 與去年新成立的全球網際空間管理暨產業發展協會(AGCMID, Association for Global Cyberspace Management and Industry Development)共同舉辦「司法警政AI高峰論壇:啟動智慧聯防新未來」,邀請立法院司法及法制委員會、臺灣警察專科學校、警政署刑事警察局、法務部調查局、士林地檢署等產官學界代表分享最新的警政司法趨勢、人工智慧實務案例,藉此加速台灣司法警政機構的智慧化進程與國際接軌狀況,穩健邁進數位政府新里程。

產官學界代表討論及分享最新的警政司法趨勢、人工智慧實務案例
產官學界代表討論及分享最新的警政司法趨勢、人工智慧實務案例
圖/ 數位時代

SAS台灣副總經理陳新銓在會中指出:「從台灣政府的人工智慧發展藍圖來看,運用 AI 科技建構智慧調查機制是不可或缺的一環,不僅有助於檢、警、調機構即時決策、強化調查效率的未來,高效的調查結果也可以讓民眾有感,發揮數位治理的最大效益。」

SAS台灣副總經理陳新銓
SAS台灣副總經理陳新銓
圖/ 數位時代

人工智慧來助力,台灣司法警政進入高速轉型階段

根據司法院統計數據,光刑事案件,從2021年到2023年短短兩年就增加超過10萬件,龐雜的案件不僅意味著過高的工作負荷,司法警政調查的效率與品質也可能受到影響。為改變這個現況,司法警政機構開始透過人工智慧技術進行自動監控、減少案件誤報率,此外,針對新興犯罪手法,如金融詐欺等,也透過人工智慧技術挖掘異常行為,提升犯罪偵測跟預防能力,進而優化決策下達,大幅提升數位治理能量。

「儘管台灣仍沒有AI相關法規做為行為依據,如科技偵查法等,但是,面對日益嚴峻的犯罪行為,以AI進行分析、偵測、鑑識、法制變得越來越重要,而這也是AGCMID努力的方向,將積極協助產官學界推動網際空間的各項工作,如協助政策研究、人才培育、產業推廣以及國際合作等。」AGCMID理事長暨大同大學教授林宜隆以資安鑑識這件事情為例說明,需要透過資安預防進行早期預警、透過資安防護持續監控,藉由證據保存加速通報應變,以及透過專業鑑識推動防禦縱深,如此才能完全達成 4P 's Model 全方位主動式防禦機制 (Forensics Computing Science) 。

AGCMID理事長暨大同大學教授林宜隆
AGCMID理事長暨大同大學教授林宜隆
圖/ 數位時代

法務部調查局資安工作站主任鄭健行表示:「數位經濟的崛起、網路犯罪加劇,讓檢、警、調的工作變得越來越困難,需要透過數位鑑識機制蒐集證據、分析證據、出具報告以及進行法庭攻防,不過,受到資料規模、資料來源、證據監督、新興科技跟等挑戰影響,必須與時俱進更新數位鑑識能量。例如,透過生成式人工智慧與深偽技術防制詐欺等。」

四大面向,SAS AI調查平台助台灣司法警政全面提升數位鑑識與調查能力

SAS 為全球AI數據分析領導品牌,並且在全球134個國家服務超過1,600個政府機關,為協助全球司法警政機構加速建構與完善智慧聯防新能力,SAS 推出一站式 AI 調查平台,並透過專業諮詢服務極大化數位鑑識與智慧聯防成效。

「我們的目標是提供簡單易用、快速高效、高產出與值得信賴的司法警政AI應用,例如精準打造以風險分級為基礎的持續監控機制、提升3-5倍情資檢索分析效率、透過智慧案件調查管理,降低 35%-50% 警示誤報率,以及透過AI實現一鍵自動解釋與進行分析預測,因應業務需求/規則挑選適切的AI模型來使用等。」SAS 台灣顧問陳昶佑表示,目前 SAS AI 調查平台已經被廣泛的應用在四個面向:

第一:洗錢防制跟打擊資恐

透過 SAS Viya AI 調查平台上的即時、快速流動的情報與可視化關聯網路精準識別可疑威脅或風險、獲取有力證據,同時,以最佳實踐促進國內和國際合作。

第二:詐欺(騙)犯罪調查

司法與警政機構能透過 SAS 的解決方案快速分析大量證據、依風險分級以識別弱勢族群、對新的犯罪威脅發出警報,進而干預、預防或破壞犯罪活動的機會。
為提升調查速度,以及加速後續的辦案跟起訴工作,美國北卡羅來納州保險部透過 SAS Viya AI 調查平台跟進階分析工具建立違規調查系統,成功將案件期限內完成調查的比例從早先的60%拉升到98.7%,將平均案件解決時間從90天縮減成57天,並且在短短七個月的時間追回高達690萬元的保險詐欺金額。

第三:公共安全犯罪調查

透過SAS Viya AI 調查平台,司法與警政機構可以清楚分類犯罪調查資訊,並透過分析內部與外部資訊的方式挖掘出隱藏在大量數據裡的情報;此外,還可透過風險評分與視覺化調查,將風險相關信息放置在地圖和即時儀錶板以利判斷與決策下達。

舉例來說,美國德拉瓦州警察單位利用SAS平台收攏組織記錄、碰撞調查、交通罰單、犯罪事件等數據資料,就算是對轄區不熟的新進警察人員,只要到平台搜尋可疑車輛,即可擁有跟 30 年偵探一樣的辦案知識,讓全州執法部門快速地調查案件、逮捕嫌疑人並保護社區。

第四:兒少虐待與性剝削調查

SAS Viya AI 調查平台可以獨特和創新的方法協助、告知風險評估,讓警政人員可以更加快速地識別與搜尋到易受性虐待的兒童,以及可能的犯罪嫌疑人,同時快速評估被害人面臨的風險,並且利用這些敏感調查的資訊做出高效決策。

司法警政AI高峰論壇議程照
司法警政AI高峰論壇議程照
圖/ 數位時代

從產官學界代表的分享中,我們可以瞭解到,在台灣持續面對數位與犯罪環境的挑戰中,司法及警政單位如何策略性地運用人工智慧工具,將成為建立一個具韌性與前瞻性的調查模式的關鍵。如果能夠恰當地將人工智慧融入司法警政工作,透過這些技術精簡與加速調查流程和增強決策效率,不僅可以提升司法系統的整體效能,也能於公共安全和智慧聯防領域設立新的標竿。期待 SAS 能與各司法警政部門攜手合作,進一步推動科技調查的轉型,共同創造一個更加安全、更具保障的社會環境。

本網站內容未經允許,不得轉載。

登入數位時代會員

開啟專屬自己的主題內容,

每日推播重點文章

閱讀會員專屬文章

請先登入數位時代會員

開啟收藏文章功能,

請先登入數位時代會員

開啟訂閱文章分類功能,

請先登入數位時代會員

我還不是會員, 註冊去!
追蹤我們
台日半導體新局 全解讀
© 2024 Business Next Media Corp. All Rights Reserved. 本網站內容未經允許,不得轉載。
106 台北市大安區光復南路102號9樓