【觀點】全球58兆美元GDP仰賴大自然,卻淪為財報「隱藏負債」!綠色金融能帶來改變?
【觀點】全球58兆美元GDP仰賴大自然,卻淪為財報「隱藏負債」!綠色金融能帶來改變?

觀賞大衛.艾登堡爵士(Sir David Attenborough)旁白解說的生態紀錄片,是一種享受。他參與製作的生態紀錄片往往都有節奏明確的敘事內容,以及精心設計的攝影畫面。艾登堡爵士用他特有的睿智嗓音,將這些紀錄片吟唱成動人的精采詩篇。

近年來,全球電影製片公司為了向觀眾呈現奇景式的內容,絞盡腦汁砸錢用電腦特效。艾登堡爵士的紀錄片不需要電腦特效,因為地球就是最厲害的奇觀創造者。

艾登堡爵士今年高齡98歲。這位傳奇人物在1950年代就從事生態影片的製作工作,創造許多部經典的影像作品,例如2020年的《活在我們的星球》(A Life on Our Planet)。

艾登堡爵士也積極投入生態保育的公共事務。他不再只是一名熱愛從事生態紀錄片的專業工作者,更是呼籲各界拯救地球的行動倡議家。什麼原因促使他成為活躍的生態保育行動者?地球的生物多樣性遭遇到災難性的破壞。

在2020年,艾登堡爵士發表一本與紀錄片同名的專書《活在我們的星球》(A Life on Our Planet:My Witness Statement and a Vision for the Future),書名特別強調這本書是他的證詞。70多年的生態紀錄片工作,讓他寫下令人難過的證詞:「我們時代真正的悲歌:地球的生物多樣性急遽下降」,並且作證犯下這個滔天大禍的兇手正是人類。

艾登堡爵士希望透過他的證詞,能喚起更多人採取行動拯救我們的星球,在一切都還來得及的時候。《活在我們的星球》是用下列幾句話做為最終的答辯:「接下來的幾十年是我們最後的機會,為自己建立穩定的家園,並恢復從祖先那裡繼承而來富饒、健康且美好的世界。我們在這顆星球上,至今唯一知道有生命存在的地方的未來,正處於危機關頭」。

58兆美元的依賴!傳統財報如何忽視自然生態貢獻?

世界自然基金會(WWF)在今年10月與倫敦動物協會共同發布《2024年地球生命力報告》,是地球生物多樣性危機的最新證詞。這份報告長期追蹤5,495種野生動物,類別涵蓋兩棲類、鳥類、魚類、哺乳類、爬行類等,總數將近35,000隻野生動物的數目變化情形。

最新報告指出,在1970年到2020年這50年內,這些受監測的野生動物規模平均下降了73%。地球生命力指標數據顯示,地球生態系統即將來到危險的引爆點。

報告呼籲,面對即將發生的巨大生態多樣性危機,我們要採取能夠改革系統運作的創新作為。該報告倡議要積極改革的系統有4大項目:保育系統、糧食系統、能源系統及金融系統。本文想特別說明的是金融系統。 傳統的金融會計方式漠視自然生態的經濟價值。自然生態很少會被條列成一個項目,其變化情形被計算進成本與收益的數據之中。它是營利與非營利事業財務報表一直存在的黑數。

根據WWF在報告中提供的數據, 全球55%的國內生產毛額(GDP),總金額高達58兆美元,其生產需要仰賴自然生態的貢獻 。然而,這些貢獻往往不會被事業單位當作是營運上應該要支出的成本,而自然生態因人類經濟行為所發生的改變,也不會被事業單位認定是其營運的獲利或虧損表現。

將地球價值列入財務報表後,決策者才會真正了解到,其事業體所炫耀的鉅額收益,站在地球的立場來看,有可能根本是無法彌補的負債。 亮不亮眼的財報,取決於是否為地球帶來的正面貢獻。

我們需要新的損益平衡概念。將自然生態價值加以貨幣化,可以讓人一目了然的看到,當代資本主義發展模式以極度扭曲的方式破壞自然生態。每1年有高達7兆美元的金融作為,包括私人融資、稅收誘因、獎勵補助等方式,造成極端氣候、生物多樣性喪失、生態系統劣化等問題更加惡化。相對的,協助改善自然生態問題的解決方案,其所獲得的金額總數才2,000億美元。兩者差距35倍。

綠色金融「雙向力」正重塑資本

近年來,綠色金融(green finance)在全球興起,帶動金融系統的改革。關於綠色金融,WWF提出的二重雙向論點非常具有啟發性。

綠色金融是2個力量,也就是自然生態與商業投資的結合,彼此相互影響。一方面,想要阻擋地球末日災難的發生,必須要加大再加大對自然生態保育的投資規模,達成系統運作的變革;同時另一方面,要將自然生態經濟價值計算進事業體的財務報表,透過這種金融校對,徹底改變事業經營運作方式的定義。

WWF將擴大投資規模稱為綠色金融化(financing green),將改造營運模式則稱為金融綠色化(greening finance)。這種二重雙向力量是綠色金融的重要變革性意涵。

綠色金融在台灣愈來愈受到重視。但非常可惜,其發展方向偏重在向客戶介紹有哪些投資商品項目,或提供哪些金融服務業務,台灣金融系統並未積極投入更根本的課題,也就是地球價值貨幣化的工作。我們迫切需要懂得將地球價值放進財務報表的新金融專業技能。

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責任編輯:蘇柔瑋

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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