影片|7-11開手搖店了!首間「不可思議茶Bar」旗艦店6/20開幕:超商雙雄為何打起手搖之戰?
影片|7-11開手搖店了!首間「不可思議茶Bar」旗艦店6/20開幕:超商雙雄為何打起手搖之戰?
2025.06.23 | 新零售

超商手搖大戰再升級,統一超商也要自己開手搖店了!7-ELEVEN於6月20日正式開幕 「!+? CAFE RESERVE+TEA不可思議茶Bar」 首間街邊型旗艦店,進駐台北市信義區。

其實,這並非超商首次開獨立飲品店,早在2022年全家也與日本咖啡大廠UCC技術合作,開出首間「Let’s Café PLUS」,是家位於台北中山商圈,40坪大小、品項橫跨氣泡、冰滴咖啡以及甜食、輕食類餐點的咖啡店。據全家表示開幕至今,該店業績每年穩定雙位數成長。

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全家2022年在日本咖啡大廠UCC技術指導下,開出首間「Let’s Café PLUS」品牌體驗店,坐落台北中山雙連商圈。目前業績每年穩定雙位數成長。
圖/ 全家提供

茶Bar測試一年、展店200家,養出單日千杯單品

而這次開店,選擇進攻手搖市場的7-ELEVEN表示,「!+? CAFE RESERVE+TEA不可思議茶Bar」是統一超商自去年4月開始測試的新產品,目前全台已有200家7-ELEVEN導入茶Bar。

據統一超商統計, 「茶Bar」前三名飲品分別為「茶王焙火烏龍」、「英曙格雷茶布奇諾」、「荔枝寒天青茶」 ;其中,馬祖門市更於國際珍奶日單日銷售超過千杯「小葉珍珠奶茶」,打破茶系列單一品項紀錄。

兩大超商近年搶攻茶金商機。全家去年也積極搶攻手搖飲市場,升級2019年就問世的茶飲品牌、推出多款果茶,並在全台4,300間店舖開賣四季春青茶、阿里山高冷烏龍無糖茶飲,以及芭樂檸檬綠、紅心芭樂牛奶等季節性果茶新品,成功帶動茶飲業績成長2成。

今年4月,全家更宣布旗下私品茶更名為Let's Tea,並整合手搖茶「搖搖茶吧」、現煮茗茶「福爾摩沙茶館」二個子品牌。

10.「!+ CAFE RESERVE+TEA不可思議茶Bar」旗艦店首創雙商模概念推出超過30款飲
近年超商雙雄紛紛搶推手搖商品。
圖/ 統一超商提供

全家升級Let's Tea、7-ELEVEN擴大茶Bar佈局

事實上,當時市場認為Let's Tea應是衝著7-ELEVEN早在2014年,就以手搖模式提供的「CITY TEA現萃茶」服務。

目前「現萃茶」已在全台3,000家7-ELEVEN陸續導入,是統一超商旗下業績破億元的小金雞。

據7-ELEVEN表示, 目前有導入「現萃茶」的門市,平均能帶動該店飲品業績增長1成,導入「茶Bar」更是能帶動飲品業績高達5成。

05.「!+ CAFE RESERVE+TEA不可思議茶Bar」首間街邊型旗艦店以莫蘭迪色為基調、搭
目前首家TEA不可思議茶Bar,與總部門市相聯,雖然有自己的營業時間與獨立店面,但還稱不上實質的獨立街邊店。
圖/ 統一超商提供a

如今開幕的首間街邊店「不可思議茶Bar」,位於台北市信義區7-ELEVEN總部門市旁的10坪小空間,雖有著獨立店面與營業時間,但內用空間與7-ELEVEN共用。

這間位在東興路上、統一超商總部樓下的7-ELEVEN,一向是統一超商測試新商模的練兵場,像是7-ELEVEN的無人店型X-store、果汁Bar也都是從此發跡。目前消費者可在店內點到超過30款品項,從茶香到奶香、從純飲到咀嚼一應俱全。

統一超商表示,未來將複製熱銷商品到「CITY TEA現萃茶」品牌,創造資源共享與展店效益最大化。目標是要推進「茶Bar」品牌成為統一超商下一個破億品牌。

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責任編輯:李先泰

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數位時代 X 國泰金控 從百套系統上雲到 Cloud First:國泰如何把雲端變成AI成長引擎?
數位時代 X 國泰金控 從百套系統上雲到 Cloud First:國泰如何把雲端變成AI成長引擎?

2019年金融監理機關正式將雲端納入委外規範後,揭示金融業上雲時代來臨,國泰金控數數發中心成立雲端策略發展部,負責擬定集團上雲策略,並於2020年正式啟動7年集團雲端轉型計畫;在多數金融機構仍停留在單點遷移或IT現代化的現下,國泰金融集團在 2025 年即完成 100 套系統上雲,更將雲端轉型階段從 Cloud Ready、Cloud Adoption 推向 Cloud First,成為數據與人工智慧應用的關鍵引擎。

國泰金控資訊長|吳建興 James Wu
圖/ 數位時代

「百套系統上雲不僅僅是數字,更是讓國泰從『 IT 進化業務』邁向『 IT 驅動成長』的關鍵轉折。」國泰金控雲端策略發展部協理顏勝豪表示,上雲帶來的效益十分顯著,包括提升資源可用性與營運敏捷度、減輕 IT 維運負擔;同時,雲端業者多具備零碳排或綠能機房機制,亦有助於企業朝向 ESG 永續營運邁進。「金融上雲不是單純的現代化基礎設施或者是升級技術,而是為了換取速度與可靠度,讓集團可以加速創新腳步、彈性調配資源,以及培育所需人才與技能,為未來做最佳準備。」
為讓集團員工、金融同業以及有志上雲的夥伴可以進一步探討雲端轉型的各種可能,國泰金控舉辦雲端轉型成果發表會,會中除有集團子公司分享最新成果,三大公有雲平台業者也從不同技術視角共同探討在合規、資安與 AI 應用的可能。

七年、三階段,國泰金融集團將雲端內化為營運流程與創新引擎

國泰金控科技長|姚旭杰 Marcus Ya
圖/ 數位時代

為什麼國泰可以領先市場完成雲端轉型、數據與 AI 賦能業務?

顏勝豪認為,雲端轉型的起點不是直接遷移系統,而是從四個面向打底:應用系統盤點評估、雲端架構設計、雲端遷移藍圖規劃,以及組織治理框架建立,而這也是 Cloud Ready 階段最重要的事情。
「不同子公司有不同商業模式與節奏,若沒有共同語言與平台底座,上雲很容易各自為政。」顏勝豪表示,為讓所有員工可以齊步前行,國泰以雲端遷移方法論 Cathay 6R(註1)作為共同語言、用平台作為共同底座,讓轉型不只是技術選擇,而是集團行動。
完成單一系統的雲端遷移後,便進入 Cloud Adoption 階段。在這個階段中,要透過大規模遷移建立更成熟的上雲標準作業流程(SOP),透過 FinOps 機制控管與優化雲端營運成本,以及透過自動化與治理模型確認多雲環境與安全與維運穩定性,目標是將雲端內化為組織日常運營的一部分,進而邁向 Cloud First 階段:在合規前提下,新專案與系統升級預設在雲端環境開發,並善用雲原生優勢加速新產品功能開發速度。
「集團雲端策略只有一個核心原則:讓雲成為 AI 時代的成長引擎,而不是單純的基礎設施。」關於國泰的未來雲端布局,顏勝豪如是總結。

國泰金控 雲端策略發展部 協理|顏勝豪 Otto Yen
圖/ 數位時代

以雲端為 AI 資源引擎、發揮數據燃料價值,實現 AI 賦能業務應用

國泰不僅在2025年完成集團百套系統上雲,也啟動數據上雲計畫並為 GenAI 奠定基礎建設。
例如國泰金控實現數據上雲,打造資料湖倉與 GAIA 生態系統架構為 AI 賦能業務做準備:成立國泰風險聯防中心(CRC)攜手集團洗防人員強化風險控管與金融犯罪因應能力;釋出國泰員工 AI 助手–Agia–Beta
版,提供差勤、福利與權益、技術支援、職務職能與集團其他資訊等五大類別管理辦法等查詢服務;此外,亦推出集團數據共享平台、集團法規知識庫、 AI 評測中心等服務,更好發揮 Cloud First 與 AI 賦能業務應用的價值。
雲端是 AI 時代的關鍵底座、數據則是 AI 的燃料。顏勝豪指出,發展AI需要龐大的 GPU 算力,若自建 GPU 機房,不僅硬體設備昂貴、折舊速度快,光是散熱系統一年就高達兩、三千萬元的成本,若採取雲端資源,可以隨啟隨用,同時,大幅降低試錯成本。「當雲端打好基礎、AI成為能力模組,銀行、人壽、產險與證券的創新不再是單點突破,而是放大集團級綜效。」

國泰以 Cloud First + AI 持續領先市場、形塑未來樣貌

「雲端可以優化算力成本,資料則決定 AI 應用上限。」顏勝豪解釋,在 AI 新世代,AI 模型定調能力「下限」,集團子公司掌握的「獨特資料」則決定應用的「上限」,考量雲端有許多好用 AI 服務,唯有資料上雲才能發揮數據價值、用 AI 賦能集團各子公司業務。
例如國泰世華銀行將採取多公有雲策略,打造雲端智慧生態圈,並以現代化雲原生技術拓展應用場景;同時,運用 AI 與資料分析優化客戶服務體驗,並藉由跨雲整合機制支援多元業務模式,以充分發揮上雲效益。至於國泰產險,不僅在兩年半內完成13套核心系統上雲、優化營運流程,如以 Serverless 架構打造百萬級效果、萬元成本的短網址系統等,讓雲端成為產險驅動長期成長的核心引擎與標準配備。

國泰人壽則是透過雲端與 AI 滿足不同客戶需求,如以 AI Search 精準呈現關鍵字搜尋結果,讓客戶可以精準且快速的查找所需資料、大幅優化官網體驗與滿意度。至於國泰證券則是於2026年初推出「庫存管家」服務,以客戶持股為核心,應用 AI 技術打造個人化推播服務,協助投資人更有效率地掌握庫存狀況,提供更即時、系統化的投資管理體驗。
總的來說,國泰金控在集團的雲端轉型不僅是技術升級,更是思維革新,從百套系統上雲進展到 Cloud First 階段,可以預期在雲地基礎下,國泰將進一步引領 AI 時代變革,持續提升營運韌性與放大創新價值。

註1:Cathay 6R 國泰設計 Cathay 6R 雲端遷移方法論,將系統遷移方式依據上雲模式、系統開發成本分為 Rehost 、Replatform、Refactor、Rewrite、Replace 和 Retain 共6種遷移架構,並能對應到 IaaS、PaaS、SaaS 三種不同上雲模式。

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