91APP買下iCHEF,為什麼新創界歡天喜地?為何選不常見的「全現金交易」?4個關鍵提問解讀併購案
91APP買下iCHEF,為什麼新創界歡天喜地?為何選不常見的「全現金交易」?4個關鍵提問解讀併購案

11月13日,國內專注零售OMO服務的上櫃SaaS軟體公司91APP宣布,以3,200萬美元(約新台幣9.6億元)現金收購POS業者iCHEF。至截稿前市場也給相當正向的反應,91APP的股價直接漲停。

而這起併購案引發了4個關鍵提問:

  1. 為什麼是全現金收購,而不是常見的換股?
  2. iCHEF會獨立IPO嗎?
  3. 收購價價格9.6億元是否合理?
  4. 這是一個獨立事件,還是台灣新創環境轉變的開端?

部分的答案可以從91APP的年報中找到,而且在最好的想像中,這會是台灣新創環境邁向更成熟、更永續,也更加精彩的一個開始。

提問一:為何這場併購選擇「現金」,而非常見的「換股」?

根據91APP的2024年度年報,該年的營收為16.19億元、帳上現金有16.3億元。這筆16.3億元的資金,是91APP自成立以來的獲利儲蓄,所以絕對有能力從資金池裡面撥出10億元。這通常也反應了SaaS公司的特性,只要累積足夠的客戶量,就能有相當不錯的獲利能力。

更重要的問題是,為何這場併購選擇「現金」,而非「換股」?在任何併購案中,支付方式本身就是一種訊號。

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91APP於13日下午重訊記者會上宣布收購iCHEF,左為91APP財務長高儷玲、右為91APP共同執行長楊明芳。
圖/ 91APP提供

實務上當然有很多原因,只要不在那個併購桌上都不會知道背後的攻防。最簡單的臆測就是91APP管理層認為,自家的股價被低估了。如果股價偏低,用換股的方式併購很不划算,等於在便宜賣股票、稀釋原有股東的權益。反之,如果帳上有充裕的現金,那用現金買,還可以向市場傳達「我們對未來股價有信心」的訊息。

此外,還有機會讓iCHEF未來更順暢地走向資本市場。

提問二:iCHEF還是有可能尋求上市嗎?

被收購不是終點,iCHEF極有可能還是會上市。

iCHEF在過去5年內,不只一次喊出要上市,應該已導入一定的內稽內控準則。而在被收購後,iCHEF的股權100%屬於91APP,未來iCHEF要上市時,其唯一的股東就是91APP,股權架構變得很單純,有助於簡化上市審核流程,91APP也能享有上市後釋股的全部利益。

且iCHEF過去多輪募資的股東都出場後,未來的發展策略、財務規劃、上市時機,91APP都不需要跟iCHEF原有的股東進行任何協商或妥協。

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91APP創辦人暨董事長何英圻。
圖/ 吳晴中/攝影

還有一個觀察點是,91APP收購的是「資廚管理顧問股份有限公司」,據iCHEF的內部文件顯示,持有「資廚管理顧問股份有限公司」的是法人iCHEF CO., LTD.。

法人iCHEF CO., LTD.將會在收購完成後改名,不得再使用資廚、iCHEF的名稱,所以91APP的做法是買走最有價值的核心資產,在法律結構上更加單純。

不是說iCHEF CO., LTD.有問題,而是91APP如果買下控股公司的全部股權,也要繼承這家法人的歷史,包含過去所有的合約和股東協議,買資產對於未來推動IPO時,在會計、法務以及監管機構的審查上,都是最簡單、最標準、最有利的架構。

延伸閱讀:91APP砸近10億買下iCHEF!為何敢在電商寒冬跨入餐飲業,背後4個綜效

提問三:91APP花10億元,是買貴了?還是撿到便宜?

至於價格10億元是否合理?外界就不得而知了。在正式看到iCHEF的財務數據前,合理、不合理都能找到論述支持。只是對於91APP來說,用了10億元收購後,等於是一個錨定的結果。未來最重要的事情,就是證明iCHEF有超過10億元的價值。

至於在公司策略層面的考量,說91APP的本業可以因此達成更大的綜效,很難給出明確且肯定的答案。

iCHEF的客戶數超過萬家,但在起家時選擇的賽道是中小型餐廳,這有點像是不得不的選擇。台灣的POS市場非常破碎,市佔最高的業者可能也不超過15%,再加上大型的餐飲業者大多有固定合作或是自行開發的POS系統,而海外擴張又不如想像中容易,讓iCHEF一直存在難以攻破的天花板。91APP一直瞄準的中大型客戶,兩者間能達成的交集可能不如想像多。唯一可以馬上看到的方向是支付,或許是可以多留意的地方。

這一場併購案,倒更像是91APP在年報中明確提到的長期發展計畫:跨足零售市場外的多元布局,並「評估」將服務拓展至其他產業的可能性。

提問四:這是台灣新創環境轉變的開端嗎?

所有試著預測趨勢的人,都希望能找到一個開端。在近一個月的時間以來,發生了KKCompany併購PressPlayLINE TV整併KKTV,以及91APP買下iCHEF

它們在各自的領域內絕對都是獨立事件,但如果串連起來看,這極有可能不只是巧合,而是一個台灣新創生態系「結構性轉變」的開端。

為什麼是現在?

自2010年AppWorks成立加速器以來,成為了某種台灣新創浪潮開啟的象徵,走到今時今日也過了15年。當年的「新創」如今已長成「老創」,甚至成為如91APP這樣的上市公司。

但上市不是終點,維持股價才是更大的課題,讓買方有出手的理由。對於中生代的新創來說,「被併購」從備案變成極具吸引力的出場方式,進而成為賣方。所以這場轉變的齒輪,是由「供需兩端」同時推動的:

供給端: 創業10餘年的團隊與投資人,需要一個獲利了結的出場管道。

需求端: 走得比較前面的新創公司,也需要面對成長壓力。此時,併購會是第二曲線或是買營收最有效的方式。

【新聞照片一】攀上新高!iCHEF舉辦創業十週年分享會,分享其如何運用智慧科技做中小餐廳最強後盾,帶
左起:iCHEF共同創辦人吳佳駿、何明政、程開佑。
圖/ iCHEF提供

因此,這場收購案有了更深一層的意義:台灣新創終於開始用「自己的資本」,去建構「更強大的產業地位」。

這才是「打群架」的真正意義。打群架不是站在同一面看板後合照,而是透過資本、資源和業務的實質整合,從零星的「游擊隊」,整合成一支能打國際盃的「正規軍」。衷心期盼這真的只是個開始。因為一個能自我循環、自我壯大、能為優秀創業者提供多元出場管道,才是一個更成熟、更永續,也更加精彩的生態系。

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關鍵字: #SaaS #iCHEF #91APP
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用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場
用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場

在科技重塑萬物的時代,飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」,將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表,聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向,分享他們如何以科技、創意和永續理念,改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」,集結本屆共17 家新創團隊,展示最前沿的產品與服務,從飲食創新到食農產業的智慧應用,讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手,創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出,好食好事加速器自2018年啟動以來,至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元,整體成長率達 114%,整體存活率達 92%。

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圖/ 好食好事

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力,更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色,透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證,讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮,今年加速器特別聚焦在以下兩大重點,一是運用科技和創新推動食農產業升級,二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈,以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察,多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段,但這其實太過狹隘,「食農產業的真正範圍很廣,從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈,都應該被納入其中,」張正瑜說,這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用,甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題,這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值,今年入選團隊中,有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創,透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點,讓創新不只發生在農田,而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題,其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中,食農科技指的是,運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式,本屆入選團隊好食Agri Optech,便是以室內植物工廠為核心,自主開發高效植物照明技術與模組化系統,不僅大幅節省能源與水的耗用量,更能降低疏菜耗損量,與國際植物工廠解決方案相比,好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力,如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合,成功對接至連鎖早餐品牌,擴大產品通路與市場觸角。

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圖/ 好食好事

而AI供應鏈,則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台,可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率,協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度,也大幅優化展店流程與整體效率,同時在加速期間,透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源,加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新,好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG(快速消費品)加速項目,將具備台灣特色和在地風味的食品,結合新食材、新技術或新包裝,轉化成可在主流通路販售的商品,進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說,本次入選團隊阿勇家餐飲,是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊,透過與大拙匠人合作開發新產品,使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路,從節慶餐桌延伸至日常家庭,甚至邁向海外市場,讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食,雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品,但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向,與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵,各具不同特色、形成互補,雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性,大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗,協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

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圖/ 好食好事

不只如此,日日好食也透過好食好事加速器的引薦,接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導,進一步優化經營策略、提升銷售表現,並對接大型食品公司洽談合作機會,同時也與海外加速器建立連結,為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新,更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調,把餐飲料理轉化成標準化商品,不僅能擴大銷售通路和市場,更能縮短備菜的人力和時間,成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發,鏈結全球:好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為,台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力,新創團隊應該更具企圖心,在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此,好食好事加速器不僅致力於培育在地新創,更積極推動國際鏈結,透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈,希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月,加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025(Susai Tech)展會,與日本當地的食農科技團隊與投資人交流;預計 11 月前往新加坡和印尼,透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360,接觸具潛力的投資與合作夥伴,並對接由印尼最大食品集團三林集團(Salim Group)成立的加速器 Innovation Factory,進一步串聯當地的大型零售與食品企業,為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結,好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day,一同見證台灣食農創新的新篇章。

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圖/ 好食好事

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