當了60年總經理學到的事！半導體教父張忠謀2大管理心法，贏得員工信任|數位時代 BusinessNext

當了60年總經理學到的事！半導體教父張忠謀2大管理心法，贏得員工信任

要做好總經理的職位，張忠謀認為不要忽視業務行銷的重要性，擁有敏銳的市場嗅覺、帶領團隊往正確的方向走；也需具備凝聚團隊能力的本事。

人才學習要「斜槓」，才能與國際接軌

一開場張忠謀就點出台灣目前在理工方面的技術與MBA能力與國際間的關係。他認為台灣在理工技術上的實力與國際間的名校如MIT、哈佛等相差無幾，但是MBA（工商管理碩士）的素質卻是差距頗大，除了我國沒有世界級企業的進駐，少了可讓校園人才有學習跟銜接的機會外，他走遍史丹佛、哈佛甚至是台大、政大的MBA演講並開放提問，台灣在提問深度也是他覺得與國際一流學校人才差一截的主因。

因此像清大的科技管理學院就是為培育類似的人才而成立。他也鼓勵大學教育就應該讓學生有「斜槓」的學習，針對跨領域的知識都要有所接觸，才能與國際人才一較高下。

心法一：技術之外，業務行銷也不能忽略

除了心心念念人才的培育，張忠謀也分享成為一位總經理該注意的眉角。

他首先點出作為以技術背景出身的管理人才，往往都輕視業務（Sales）行銷的重要性，認為「只要我的商品、技術好，客人就會自動上門，」他覺得這是常見的錯誤，因為沒有銷售就沒有生意。

業務不僅可以第一線接觸客戶、瞭解客戶的需求，在德州儀器擔任業務經理的期間更是他學習業務行銷的黃金時期。他樂於跟底下的業務交流、了解客戶的意見，也願意用舒服、愉悅的方式去接觸客戶，所以當他在美國擔任業務經理的期間，不管客戶在多遠、多冷的地方，他都親自去拜訪、足跡遍及美國的48個州。

心法二：掌握方向，凝聚團隊向心力第一

其次，張忠謀也給予作為總經理一職應該要有的重點：凝聚團隊能力及掌握方向。

張忠謀稱，從不用舊的團隊，就算當年回來接手台積電時，有人跟他說在台灣應該要有自己的班底比較好辦事，但他依舊啟用新的員工作為他的團隊成員。

他強調作為總經理絕對不可以有私心，對員工可以嚴格但絕對要公平，才能真正凝聚團隊的能力跟士氣。至於方向，他說作為總經理要懂得如何帶領團隊往對的方向，唯有掌握方向，員工才能對你產生信任而放心地跟隨你的腳步。

至於大家常常對管理人才會有「策略」方針的疑問。張忠謀建議如果是新上任的主管，就先別談策略，雖然策略也很重要，但這不是新上任的總經理優先處理的事情，必須先凝聚團隊能力，並了解整個體制的營運，等到對整個公司的情況都有掌握的時候再來談也不遲。

最後，他也透露的自己直到退休前都很感興趣的題目：訂價（Pricing）。

因為擔任業務經理，讓他體會到訂價的過程其實非常有趣，因為不只要訂出好價錢，同時也要掌握客戶的購買能力、特殊需求，以及產品的品質。

價錢雖是可以被量化的數字，但他最終在意的其實是品質（quality），擁有高的價格並不等於有好的品質；而有好的品質，往往會有較好的價格。因此如何訂出一個High Price Product（高價格的產品），一直是他覺得很值得思考的議題。

責任編輯：陳映璇

走進蔬果加工廠，同樣是100公斤高麗菜，最後能做出多少成品？答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件，客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言，這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例，即使機械手臂已經訓練好辨識特徵，面對形狀各異的蔬菜，仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數，卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作，成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據，先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶，業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察，農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中：該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力，都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單，現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格；如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP，再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量，逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談，了解採購、派工與品管的作業方式，再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正，才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物，宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識，輔助產線末端檢查。林佑澤表示，每批農產品品質不同，比起單看良率，他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積，宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型，減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好，乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業，宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動，生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限，開拓附加價值更高的加工業務。

不過，乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間，不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同，反覆試做不僅增加成本，也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話，前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工：先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性，再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備，並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備，最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數，希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線，減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工，想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說，果乾目前更像是展示技術能力的產品，未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業，乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力，宜展便有機會從既有蔬果供應鏈，切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園，驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化，宜展也開始思考，這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園＋後，宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到，天際線協助邀集不同局處了解團隊需求，並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作，增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源，更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶，先前中南部連日降雨，蔬菜供應受到影響，宜展便從北部調度蔬菜，以不同產區互相支援，降低天候對供貨的衝擊。此外，團隊也透過天際線資源，獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導，並成功榮獲金賞獎肯定，除了展現產品的創新與設計實力，也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步，宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域，將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗，轉化為可複製、可優化的營運管理模式，帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出，未來若要跨區域擴張，不可能每到一個新地方，就把原有團隊整批搬過去。因此，宜展希望將資深員工的實務經驗，轉化為標準化流程與數據模型，結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策，讓新場域能依據當地條件快速調整，降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園，宜展接下來要驗證的，是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法，是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度，提升擴張效率，讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。