百事可樂要賣能量飲、雀巢進軍外送平台！2020年全球食品業十大併購案一次看|數位時代 BusinessNext

2020年，新冠肺炎疫情帶走將近180萬性命，封城下外送與自煮趨勢興起，叫人更關注健康飲食，高失業率與股市大起大落讓投資人人心惶惶跨入不同產業，而新的飲食型態與市場需求，也讓食品大廠改變經營與發展策略。

全球經濟緊縮，併購更保守、產品多元化

以往，食品飲料集團因偏愛併購大型品牌，反倒同時面臨高利益與風險，並可能造成債務危機。2020年，不少企業反而選擇併購較小的食品製造商以快速擴充品類、進入新市場。

例如百事可樂投入能量飲戰場、洋芋片大廠Utz Brands Inc併購莎莎醬以擄獲玉米片食客、穀物公司Post Holdings也來產花生醬，從無人不曉的大企業到只賣單一產品的生產商，都可以看到各個食品業者利用產品多樣化策略來分散風險、並快速進入細分市場。

疫情肆虐，各大品牌看好宅經濟、拚健康

瑞士食品大廠雀巢近3年才剛跟旗下北美事業群道別、且將自身業務不斷做買賣調整，立志走上健康路線，且看準疫情生態系下的宅食文化以及健康需求，雀巢2020年立馬涉足抗過敏藥製造，也一舉買下鮮食餐盒外送平台，就連M&M’s與士力架等多牌巧克力的母公司Mars攻佔健康零食。

從2020年度食品飲料產業十大收購案看產業新趨勢（依交易金額排行）

甜食暨食品商Mars收購健康零食巨頭KIND：預估為50億美元

寵物用品和食品零食集團Mars擁有多個著名甜食品牌，包括德芙、益達、M＆M's、士力架、特趣、箭牌、彩虹糖等，總銷售額在2019年達到約400億美元。KIND則視打造更健康的世界為使命，以生產堅果棒、雜糧棒以及高蛋白營養條等成為健康零食的領導者。Mars於11月宣布收購KIND北美公司。據《紐約時報》報導，知情人士預估這筆交易價值50億美元。

KIND聲明：「此夥伴關係將把KIND的產品和保證帶給全世界的消費者，讓該公司全面提升其社會影響力。」

百事可樂併購功能飲料Rockstar：38.5億美元

百事公司於3月以38.5億美元收購能量飲料製造商「Rockstar Energy Beverages」，擠進目前由Red Bull和Monsters所主導、正快速成長的能量飲品市場。

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法國乳業Lactalis買下Kraft Heinz旗下天然乳酪事業：32億美元

卡夫亨氏（Kraft Heinze）於9月宣布將把旗下Cheeze Whiz以及北美品牌Breakstone’s, Knudsen, Polly-O, Athenos, Hoffman’s and Cracker Barrel賣給法國Lactalis。這筆交易預計於2021上半年完成，屆時Lactalis將晉升成全球最大乳製品公司。卡夫亨氏的財務長表示，此次業務出售將幫助該公司提高效率、擴大旗下其他產品的市占率，以符合集團新的經營戰略。

雀巢收購過敏藥物製造商Aimmune：26億美元

全球最大食品商雀巢於2011年創建健康科學部門，添增飲食管理業務，且於2016年收購Aimume Therapeutics生物製藥公司的部分股份。Aimume是FDA（美國食品藥物局）唯一認可治療孩童對花生過敏的療程。2020年8月底，雀巢宣布併購Aimume，以「解救全球因過敏而遭受痛苦的人」。

雀巢收購鮮食外送新創Freshly：9.5億美元

雀巢於11月宣布以9.5億美元買下新鮮食品外送平台Freshly，且預告若事業發展順利，將追加支付5.5億美元。2015年創立的Freshly提供新鮮的訂製型送餐服務，消費者只需加熱餐點就可食用。據估算，Freshly每週運送超過100萬份餐點，銷售額將在2020年達到4.3億美元。

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香料龍頭McCormick併購辣椒醬品牌Cholula：8億美元

以各式辛香料稱霸調味料產業的McComrick於11月宣布將以8億美元從私募股權公司L Catterton中買下辣椒醬生產商Cholula。雖然McCormick的主要營業項目以香料、調味料混合物和其他調味劑為主，但近年來有意打進調味品市場。

穀物食品商Post Holdings買下Peter Pan花生醬：交易金額尚未公布

12月穀物食品商Post Holdings宣布將從北美包裝食物巨頭Conagra Foods手中買下Peter Pan花生醬，該交易預計於2021年初完成，交易金額尚未公布。

Diageo收購Davo Brands：6.1億美元

英國酒精飲料公司Diageo是世界最大的蒸餾酒出產商，旗下品牌包括Smiroff、Vodka、Johnnie Walker、Baileys以及Guiness。8月Diageo集團以6.1億美元收購Davos Brands，納入的品牌包括龍舌蘭「Astral Tequila」、梅斯卡爾酒「Sombra Mezcal」、清酒「TYKU Sake」，以及「死侍」演員萊恩．雷諾斯於2018年買下的「飛行琴酒」。

B&G Foods買下Crisco起酥油：5.5億美元

疫情肆虐全球，美國對於烘焙產品需求升溫，以果醬為主力的JM Smucker於10月決定售出起酥油品牌，以便將資金發揮在其他正在成長的寵物食品、咖啡和零食市場，以多樣化產品跳脫過往的營業版圖。

餅乾製造商Utz Brands買下莎莎醬製造商On the Border：4.8億美元

美國鹹味休閒食品製造商Utz Brands向來生產各式洋芋片、椒鹽卷餅、爆米花、起司零食、素食零食、玉米片等休閒食品。Utz以4.8億美元收購莎莎醬生產商On the Border，以攻佔鹹味零食市占率僅次於洋芋片的玉米片市場，同時也在奎索醬（墨西哥奶酪醬，queso）和蘸醬等佐料產業中取得一席之地。

食品飲料產業掀併購潮，健康即食已成新常態

華利安諾基公司併購顧問Shaun Browne表示，目前全球經濟正經歷熱烈的併購潮，不僅因為疫情爆發時，生產線壟斷造成全球經濟暫停，許多交易被延遲，當時存活下來的公司，皆是讓消費者感到安心的大廠，在意識到市場新需求後，善用規模與資金進行轉型，收購較小企業。

在疫情爆發初期，消費者更偏好保存期更長的食品，同時更願意花錢在心靈食物（comfort food）上以彌補無法出遊聚會的心情。夏天，新的飲食需求逐漸明瞭，包括健康食品和外送與自煮產品及平台。新品牌與產品投入戰場，因亮眼成績被大公司相中，進而併購。

多位市場顧問一致認為，這場併購風波將延續到至少2021年上半年。DC Advisory顧問Andreas Kulscar推測，即食餐食以及健康補充品將持續暢銷。Whipstick Capital的Mike Burgamier則補充，更養生的冷凍食品尤其前途明亮。

責任編輯：文潔琳、蕭閔云
本文授權轉載自：食力

隨著全球淨零轉型浪潮持續推進，企業不僅要許下減碳承諾，更得拿出可以被量測、驗證的實際成果，這也驅使企業加速導入智慧能源管理系統。早在 2017 年便投入此領域的思納捷，從桃園出發，透過工業園區與公共建築等在地場域的部署經驗，持續打磨技術與解決方案，隨後更在桃園市政府青年事務局「桃園天際線加速器」協助下，逐步將市場版圖延伸至海外。如今，思納捷全球累積超過 1,000 個應用實績，不僅成功將台灣智慧能源解方推向海外，更成為全球企業推動綠色轉型不可或缺的關鍵夥伴。

從桃園場域開始淬鍊：思納捷把「失敗經驗」變成難以複製的競爭力

思納捷總經理莊棨椉原先在資策會從事能源與物聯網相關研究，當時，他從歐美市場發展看見智慧能源管理的趨勢，於是，團隊從資策會獨立出來、成立思納捷，將過去累積的研發能量帶向市場。而技術落地第一站，就是從工業聚落密集的桃園開始，思納捷運用 IoT 技術管理工業園區的路燈、空氣品質、排水與交通等公共設施與環境，也進一步走進園區工廠，協助企業掌握與管理用電。

然而，從研究機構走向市場後，莊棨椉很快發現，「做得出來」與「真的能用」之間，還隔著一段不小的距離。許多從技術角度來看完全可行的做法，在進入真實場域後，反而出現各種從未想過的問題。

舉例來說，在幼獅工業園區部署智慧路燈時，思納捷原本採用 Mesh Wi-Fi 網狀網路，讓路燈彼此串聯、逐站傳遞訊號，沒想到實際上線後，路樹上的枝葉竟然擋住了訊號，造成通訊不穩定。為此，團隊重新調整架構，採用 NB-IoT 方式，讓每支路燈直接透過電信網路傳輸資料，降低環境遮蔽物對通訊的影響。

類似的「踩坑」經驗也發生在澎湖馬公港。思納捷與合作夥伴共同佈建智慧路燈，採用 PLC 電力線通訊技術，明明在實驗室與一般道路測試都沒有問題，到了港區卻完全無法傳輸訊號。團隊一路追查才發現，原來地下線路早已受到鹽害侵蝕，為此重新抽換線材，才讓系統得以正常運作。

串設備、整數據、AI 自主管理：思納捷打造 24 小時能源總管

「每一次踩坑，都讓團隊更清楚不同技術的適用邊界，也讓下一次部署少走一段彎路，」莊棨椉說，思納捷運用近十年來走進不同場域、解決各種意外狀況所累積的實戰經驗，形塑出 3 大產品特色。

第一，是物聯網裝置串接能力。
目前思納捷已能串接超過 1,000 種設備，涵蓋電表、水表、空調、冰水主機等不同類型，支援數量為全台最多。無論企業使用何種廠牌的設備，都能快速介接至思納捷的平台，降低設備整合門檻。

第二，是將數據與場域 Know-how 轉化為管理模組，讓企業可以「隨選即用」。
思納捷將多年累積的數據與經驗，轉化為超過 20 種應用模組，企業可以依需求持續擴充功能，一改過去可能要導入多套解決方案，才能管理不同設備的系統孤島問題。

舉例來說，某電子元件代理商在導入思納捷解決方案後，管理人員只要透過一支手機，就能掌握辦公大樓各樓層的設備運轉狀況，包括用電、用水、會議室、電動車充電樁到空調系統。不僅大幅提升管理效率，也能進一步掌握實際用電需求、降低能源耗用，並據此調降契約容量，每月節省約百萬元的電費成本。

第三，是讓能源與設備管理從人工管理走向 AI 自主管理。
思納捷以自家大數據為基礎，結合 AI 提升系統自主判斷與調控能力，持續優化能源管理的成效。「我們的目標，就是打造 24 小時雲端 AI 總管，讓系統可以自己判斷和調整，讓設備隨時維持在最佳運轉狀態，避免造成不必要的能源浪費，」莊棨椉強調。

出海前先看懂市場：桃園天際線加速器降低新創試錯成本

隨著產品逐漸成熟，思納捷也開始把目光投向海外，而進駐桃園天際線加速器，則為團隊提供一個以更低成本探索海外市場、驗證發展方向的機會。

莊棨椉表示，透過加速器安排的韓國、新加坡等國際交流，思納捷得以接觸不同市場的潛在客戶、創投與投資者，了解當地產業環境與實際需求，也能與在地新創交流創業與市場拓展經驗；國際經驗的獲取與海外拓點，都是成本極高的決策，藉由這些機會，思納捷得以用較低成本，去了解國際市場的可能性與風險。

此外，加速器也會安排專業業師分享國際市場經驗，從不同角度刺激團隊思考，重新檢視既有商業模式與海外布局策略。例如，曾經有業師與莊棨椉逐項分析海外上市必須具備的條件，讓他重新盤點公司現階段的優勢與不足，也進一步思考什麼才是最適合思納捷的成長路徑。

「加速器讓我們有機會多看、多聽、多接觸。」莊棨椉說。這些交流的價值，不只是認識多少潛在客戶，而是讓團隊在真正投入大量人力與資金以前，先釐清當地究竟有沒有市場、客戶需求是否成熟，以及既有產品與商業模式能不能直接複製。過去許多只能透過資料或想像判斷的問題，如今都能透過實際走進市場、接觸第一線業者取得更多資訊，降低走錯路的風險與試錯成本。

對思納捷而言，加速器帶來最關鍵的幫助是，透過市場探索、業師輔導與資源媒合，讓團隊在真正投入之前，有更多機會看懂市場、驗證方向，再決定下一步怎麼走。對資源有限的新創而言，這種「先驗證、再投入」的過程，反而能降低海外布局的機會成本，讓每一步走得更精準。

展望下一階段，思納捷團隊將持續聚焦校園、園區、建築與工廠四大場域，持續深化應用，讓「24 小時能源與機電設備雲端 AI 總管」的概念在更多場景落地，同時，當既有台商客戶前往海外設廠、有智慧能源管理需求時，思納捷也會跟隨客戶腳步提供服務。莊棨椉認為，唯有先把技術與服務做深，建立可複製的成熟模式，未來才有機會將台灣累積的智慧能源管理經驗帶向更大的國際市場。