南港Lalaport開幕,台北城東百貨版圖大震撼!三井高層狂喊「diversity」,一次看懂2大巨變
南港Lalaport開幕,台北城東百貨版圖大震撼!三井高層狂喊「diversity」,一次看懂2大巨變
2025.03.20 | 新零售

「待全數櫃位開幕後,年營業額挑戰(新台幣)100億元!」台灣三井不動產南港分公司總經理鎌迫俊大自信喊道。台北居民引頸期盼的南港Lalaport,儘管仍有約20%的櫃位尚未準備好,但依然如期於3月20日開幕。

繼信義遠百A13開幕後,台北市民睽違六年再迎來一座大型百貨商場。占地1萬2千坪,總樓地板面積近5萬坪,南港Lalaport挾帶超過300家品牌櫃位,將對台北城東市郊的百貨版圖造成什麼樣的衝擊?

南港Lalaport盛大開幕,三井新店王降臨!

「坦白說,對北市現有的百貨影響不大。」資深百貨專家百貨情報誌部落客Denny觀察,由於Lalaport的品牌較趨近於中等價位的社區型百貨,館內品除了Pandora、PROMESSA等輕奢珠寶,及部分中高價位日系服飾外,缺少主流一線精品。

此外,由於三井不動產在招商方面多以消費者主流需求、長期穩定合作對象出發,南港Lalaport即便引進20、30個品牌是全台或北部首店,但多數櫃位仍是熟面孔,其中像無印良品、Uniqlo、Lopia超市幾乎成為三井目前在台各商場的定番(標準款)。

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繼台中Lalaport之後,南港Lalaport再次與日系超市Lopia攜手合作,開幕當天就吸引排隊人潮。
圖/ 劉燿瑜攝影

儘管對台北蛋黃區影響有限,但南港Lalaport若真能旱地拔蔥,憑空長出100億元營業額目標,對周邊地區將帶來至少兩大變化。

變化一:帶動南港商機!CityLink、環球購物中心受惠

首先是南港地區的繁榮。自2019至2023年間,南港軟體園區站的房價,以4年內翻漲近4成的漲幅,榮登北市捷運漲幅最高的捷運站,截至2024年底,南港區也是北市地價漲最兇的行政區,背後主因正是南港區近年成為台北市都更以及興建大型商辦的重點區域。

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南港Lalaport是三井不動產與中信金控子公司台灣人壽合作開發,台灣人壽董事長許舒博也指出,該案總投資新台幣400億元,是目前公司最大規模的建設投資案。
圖/ 劉燿瑜攝影

目前南港區不只有50萬坪辦公大樓排隊等蓋,還有總樓地板面積達11萬坪以上、北市規模最大公辦都更案「南港之心」如火如荼進行。

這些都使目前南港Lalaport方圓10分鐘車程內的20萬居民,數量在未來幾年只增不減,也帶動鄰近兩座商場,南港CityLink以及環球購物中心南港店的共榮。

環球購物中心高層日前指出,隨著南港Lalaport開幕,聯通南港車站的南港店業績應不減反增,光平均月人流應能成長10%以上。

事實上,去年11月當林口三井Outlet二館開幕,位於鄰近機捷A8站的環球購物中心分店人流同樣飆升,前兩個月成長至少20%。尤其以目前外界粗估的業績:南港CityLink年營業額約20億元、環球購物中心南港店約在7、8億元,「兩者成長空間都還很大,有望創造南港一帶的百貨商場更加熱鬧。」一名資深百貨人士觀察。

變化二:因地利之便,拉走汐止遠雄客群

唯一較受南港Lalaport開幕衝擊的,可能是位於汐止的iFG遠雄廣場。不像台北市民需要特地繞去南港逛Lalaport,南港車站一帶本身就是多數汐止居民上下班必經之路,加上iFG遠雄廣場雖然也是樓地板面積兩萬坪以上的大型商場,但目前進駐櫃位多以平價、大眾品牌為主,較缺乏獨家、中高端品牌的號招,因此未來如何守住現有營業額不流失,恐怕是遠雄商場得面對的挑戰。

延伸閱讀:南港LaLaport開幕!LaLaport懶人包:交通資訊、必逛櫃位一次看

在台資產三年翻三倍!南港lalaport成三井旗下多元商業設施表率

回到三井不動產本身,集團近年加大對台投資力道,從財報來看,台灣三井不動產公司的資產規模從2021年底的472億日圓,到2024年第三季到的1,655億日圓,三年內增加1,183億日圓(新台幣263億元),顯示其對台灣發展的重視。

而即便商場的品牌組合本身沒有太多驚喜,但南港Lalaport無疑對集團具有特殊意義。

首先,目前預估的100億元年營業額,若成真,無疑使其成為三井不動產集團目前在台的新「店王」(以單館來看);再者,南港Lalaport也是目前三井在台唯一結合運動、休閒娛樂等展演功能的商業設施。

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南港 LaLaport開幕首日,吸引人潮。
圖/ 尤韻蓉拍攝
三井不動產集團在台商業設施一覽

由於疫後各不動產集團紛紛體悟到只依賴辦公大樓或商場的單一風險,多元豐富的物業結構,成為重要戰略之一。而這次南港Lalaport開幕記者會中,「diversity」也成為三井不動產多位高層口徑一致的關鍵字。位於南港Lalaport樓上、約能容納5,000人的多功能展演廳,未來能提供中型運動賽事、演場會、電競場地之用,雖稱不上大型展演會場,但確實也能替集團帶來更豐富多元的營收結構。

由於南港Lalaport要到5月份才能完成95%的櫃位開幕,而且占地2,000坪的櫃王Kidzania(類似Baby Boss的高級親子體驗設施),得等到2026年第一季才開幕,所以短時間內南港Lalaport恐怕還無法實現其100億元營收的野心,但隨著今年下半年遠東Garden City、統一Dream Plaza等更多大型百貨開幕,未來一年台北城東的百貨業肯定更加熱鬧。

延伸閱讀:南港LaLaport背後推手解密:商場營收占比不到15%,三井不動產為何還要開?

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從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?
從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?

走進蔬果加工廠,同樣是100公斤高麗菜,最後能做出多少成品?答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件,客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言,這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例,即使機械手臂已經訓練好辨識特徵,面對形狀各異的蔬菜,仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數,卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作,成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據,先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶,業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察,農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中:該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力,都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單,現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格;如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP,再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量,逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談,了解採購、派工與品管的作業方式,再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正,才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物,宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識,輔助產線末端檢查。林佑澤表示,每批農產品品質不同,比起單看良率,他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積,宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型,減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好,乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業,宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動,生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限,開拓附加價值更高的加工業務。

不過,乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間,不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同,反覆試做不僅增加成本,也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話,前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工:先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性,再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備,並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備,最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數,希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線,減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工,想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說,果乾目前更像是展示技術能力的產品,未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業,乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力,宜展便有機會從既有蔬果供應鏈,切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園,驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化,宜展也開始思考,這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園+後,宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到,天際線協助邀集不同局處了解團隊需求,並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作,增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源,更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶,先前中南部連日降雨,蔬菜供應受到影響,宜展便從北部調度蔬菜,以不同產區互相支援,降低天候對供貨的衝擊。此外,團隊也透過天際線資源,獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導,並成功榮獲金賞獎肯定,除了展現產品的創新與設計實力,也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步,宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域,將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗,轉化為可複製、可優化的營運管理模式,帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出,未來若要跨區域擴張,不可能每到一個新地方,就把原有團隊整批搬過去。因此,宜展希望將資深員工的實務經驗,轉化為標準化流程與數據模型,結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策,讓新場域能依據當地條件快速調整,降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園,宜展接下來要驗證的,是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法,是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。 長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度,提升擴張效率,讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。

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