2025台灣米其林指南出爐!摘星餐廳達53間:台南、新北、新竹全槓龜,完整名單一次看
2025台灣米其林指南出爐!摘星餐廳達53間:台南、新北、新竹全槓龜,完整名單一次看
2025.08.19 | 新零售

台灣餐飲業一年一度大拜拜,《2025台灣米其林指南》於8月19日在台北漢來飯店揭曉。

今年是米其林指南創刊第125年,也是在台的第8年。繼2020年新增台中、2022年新增高雄、台南,2025年台灣米其林指南再納入新北市、新竹市、新竹縣,總計評選城市達到7座。

台灣歷屆米其林摘星數

綜觀今年榜單, 總摘星餐廳數相較去年49家再創新高,達到53家。 其中,僅2家餐廳落榜,有8家新進餐廳入列,3間餐廳從一星擢升為二星。

依照星級來看,原本3家三星餐廳,全數維持原狀。7家二星餐廳中,除RAW熄燈外,其他去年的4家全數維持。另外,有3家餐廳從一星擢升為二星;至於一星餐廳則達到43家,其中有8家是新入榜、3間跌出榜外。

若按照城市來看,進榜3年的台南仍未破蛋、新進的新北、新竹也未有上榜餐廳,而台中摘星餐廳,除了熄燈的文公館,也少了2家(Forchetta、MINIMAL)。整體而言,摘星餐廳更往台北、高雄集中。

2025米其林頤宮.jpg
頤宮今年第八度蟬聯米其林三星殊榮。
圖/ 劉燿瑜攝影

其他值得一提的還有,連續三年拿到米其林綠星的好嶼,今年則首次摘下一星以及侍酒師大獎,堪稱今年的滿貫贏家。另外,高雄方蒔的主廚夫妻檔則分別拿下一星與服務大獎。

《2025台灣米其林指南》完整名單

《米其林三星》

臺北:共2家

頤宮
態芮

臺中:共1家

JL Studio

《米其林二星》

台北:共7家

彧割烹(晉升)
盈科(晉升)
Restaurant A(晉升)
渥達尼斯磨坊
logy
牡丹
侯布雄

盈科.jpg
盈科。
圖/ 《臺灣米其林指南 2025》

《米其林一星》(*為新入榜)

台北:共34家

好嶼*
川雅*
鮨 嘉仁*
La Vie by Thomas Bühner*
元一*
心宴*
FRASSI*
ZEA
雅閣
Wok by O'BOND
天香樓
請客樓
T+T
壽司芳
明壽司
INITA
謙安和
吉兆割烹壽司
A Cut
Ad Astra
斑泊
山海樓
NOBUO
巴黎廳1930 x 高山英紀
de nuit
富錦樹臺菜香檳 (松山)
金蓬萊遵古臺菜
明福臺菜海產
Sens
Circum
Impromptu by Paul Lee
米香
欣葉 鐘菜
鮨隆

台中:共5家

鹽之華

元紀
L'Atelier par Yao
俺達的肉屋

高雄:共4家

方蒔*

Haili
承Sho

《米其林綠星》: 地坊 Tu Pang*、山海樓、THOMAS CHIEN、陽明春天(士林)、小小樹食(大安路)、好嶼、EMBERS
《侍酒師大獎》 :好嶼HoSu-陳琪蓉
《服務大獎》 :方蒔 陳玉錡
《年度開業大獎》 :aMaze心宴
《年輕主廚大獎》 :永筵小館 夏永言

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責任編輯:李先泰

關鍵字: #餐飲業動態
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看見自己,也掌握世代:CUBE App以「年度回顧」讓你的金融軌跡清楚現形
看見自己,也掌握世代:CUBE App以「年度回顧」讓你的金融軌跡清楚現形

多數金融 App 的年度回顧,往往停留在帳戶餘額、消費金額與投資績效的彙整,資訊清楚卻難以留下記憶點。為讓數據真正產生意義,國泰世華選擇從使用者體驗出發,以扎實的數據基礎結合視覺與敘事設計,連續五年推出 CUBE App「個人年度回顧」。

「個人年度回顧」整合超過百項用戶數據,涵蓋帳戶變化、消費總額與分類、信用卡刷卡時段偏好、基金申購、台股定期定額紀錄,甚至納入跨年度趨勢比較,用戶可以看見自己在不同時間軸的改變,將金融行為轉化為一段可以被閱讀、被分享的個人故事。

今年,國泰世華 CUBE App 進一步以「萬花筒」為視覺概念,將用戶一整年的消費、投資、存款與換匯等金融足跡,轉化為千億種可能組合的動態畫面,每一位用戶都有專屬於己的精采金融生活,此外,系統會將從這段歷程萃取出三個年度關鍵字,為一整年下註解,讓理財不僅是計算結果,而是展現自我生活型態的精彩演繹。

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國泰世華連續五年推出個人回顧,今年更以「萬花筒」為視覺主軸,將使用者的 2025 年金融軌跡彙整成三個關鍵字,經典演繹使用者生活型態。
圖/ 國泰世華

看見自己,也掌握同齡族群金融行為偏好,年度回顧展讓理財更有感

連續五年深耕個人回顧體驗後,國泰世華 CUBE App 於今年首度推出「年度回顧展」,將視角從個人延伸到群體,使用者不僅能回顧自己的 2025 金融軌跡,也能一窺同齡世代的消費與金融行為整體輪廓。

年度回顧展以5大年齡層為基礎,延伸出數十種貼近生活的「人生角色」,使用者可在頁面自由切換年齡層,並選擇感興趣的角色,探索不同的理財視角,例如:「MZ世代」、「YOLO 主義者」、「第一桶金新人」、「日本大好き通」、「愛自己第一名」、「天降幸運星」、「新晉巴菲特」、「外幣玩家」、「高年級旅人」,以及低調卻資產穩健的「隱形富豪」,以角色比喻呈現讓用戶可以在比較中更理解自己,也在差異中獲得新的理財靈感。

年度回顧數據後的趨勢洞察

回顧2025年CUBE App用戶整體數據:全年出現一群「破億刷手」、消費集中於生活繳費、百貨購物、旅遊與娛樂,顯示高資產族群的消費行為仍以生活與體驗為核心。在權益使用上,超商、量販店、加油站等高頻通路仍是日常消費的主戰場。至於在投資理財方面,數據顯示基金投資用戶的定期定額扣款時間多落在每月中旬,呈現出穩定且制度化的金融習慣。

值得注意的是,2025 年用戶的數位安全意識也明顯升級。主動開啟 CUBE App「帳戶兩步驟驗證」等安全功能的用戶數成長翻倍,顯示在金融行為數位化加速的同時,用戶也更願意為自身資產安全投入行動。

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國泰世華銀行不僅提供專屬於你的理財故事,更從使用體驗切入,使用者可從CUBE App 首頁(請更新至最新版本)與 LINE 官方帳號等多個入口隨時查看個人年度回顧。
圖/ 國泰世華

掌握年度回饋,讓理財更有方向

國泰世華銀行不僅提供專屬於你的理財故事,更從使用體驗切入:使用者可從CUBE App 首頁(請更新至最新版本)與 LINE 官方帳號等多個入口隨時查看個人年度回顧,享受輕鬆、便捷的金融服務體驗。

即日起至 2026 年 3 月 31 日,只要瀏覽年度回顧並完成問卷填寫,即有望獲得 300 元以上電子禮券,完成回顧後還有機會解鎖個人化優惠券,例如擁有國泰世華帳戶者可享外幣換匯優惠等,對使用者來說,這不只是一次回顧過去的體驗,更是一個啟動新一年理財行動的誘因。

從年度回顧到年度回顧展,可以清楚看到:在高度同質化的金融服務市場中,國泰世華銀行正竭盡所能的結合科技、數據與設計,陪伴用戶在不同人生階段做出更好的金融選擇,以人生的長期夥伴之姿,陪伴你我走向更好的未來。

【本文由國泰世華銀行邀稿】

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